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UN FUENTE DE VIDA

INTRODUCCIÓN:

Todo ser humano necesita consumir alimentos ricos en nutrientes como proteínas,
glúcidos, grasas, minerales y sobre todo vitaminas.

Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para


el buen funcionamiento del cuerpo. Así mismo, estas tienen diversas propiedades que
podemos aprovechar a través de una dieta balanceada. Por lo tantos, todas las vitaminas
tienen funciones muy específicas sobre el organismo y deben estar contenidas en la
alimentación diaria para evitar deficiencias. Puesto que, tener una buena alimentación es
indispensable para el desarrollo de todas nuestras habilidades físicas y mentales. Además,
la deficiencia de vitaminas puede llevarnos a contraer enfermedades graves que
podríamos corregir con una alimentación balanceada.

En el presente informe se ha de detallar sobre una vitamina en específico, la vitamina B2.

CUERPO:

Las vitaminas son sustancias orgánicas, de naturaleza y composición variada.


Imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres
vivos. No aportan energía, ya que no se utilizan como combustible, pero sin ellas el
organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos
suministrados por la alimentación.

Una de las tantas vitaminas existentes es la vitamina B2 o también conocida como


“riboflavina”, la cual tiene muchos beneficios para el organismo de todo ser vivo, por eso,
una ingesta suficiente de vitamina B2 es vital. Esta ayuda al cuerpo de la siguiente
manera:

 convertir alimentos (hidratos de carbono) en glucosa, que es utilizada para


producir energía;
 neutralizar los radicales libres que pueden dañar las células y el ADN. Este efecto
antioxidante neutralizante
 podría reducir o ayudar a prevenir algunos de los daños que contribuyen al proceso
de envejecimiento, así como el desarrollo de una serie de afecciones como las
enfermedades coronarias o el cáncer.
Podemos encontrar a la vitamina B2 en la leche, levadura, hígado, carnes como la de
ternera, cerdo, cordero y los pescados, hongos, huevos, espinacas, espárragos, palta,
germen de trigo y cereales integrales. Alimentos que contienen una alta cantidad de B2
y son imprescindible para un correcto crecimiento, la producción de glóbulos rojos (y
blancos) y mejora el estado de la piel, las uñas y el cabello.

Sin embargo, la deficiencia de esta vitamina trae serias consecuencias. La deficiencia


crónica de vitamina B2 o riboflavina es conocida como ariboflavinosis. Cuando la ingesta
alimentaria es insuficiente, la deficiencia de riboflavina es un riesgo permanente porque
el cuerpo humano la expulsa continuamente, es decir, no se almacena. Los expertos dicen
que la deficiencia de vitamina B2 es casi siempre parte de una deficiencia general de
vitaminas. Existen dos tipos de deficiencia:

 Deficiencia principal: la dieta de la persona es baja en vitamina B2,


 Deficiencia secundaria: existe otro motivo. Quizás los intestinos del individuo no
puedan absorber la vitamina correctamente, o el cuerpo no puede utilizarla.
También es posible que sea expulsada con demasiada rapidez.

Por lo tanto, es muy importante consumir una cantidad adecuada de esta vitamina, para
evitar futuras compilaciones.

CONCLUSIONES:

 Las vitaminas son parte esencial de nuestro desarrollo, participan en el


metabolismo de muchas sustancias ayudando a liberar energía necesaria para las
actividades que el cuerpo necesita llevar a cabo.
 Consumir cantidades adecuadas de la vitamina B2 nos ayuda a mantener nuestro
organismo sano y saludable.
 El no ingerir alimentos ricos en vitamina B2 conlleva a una serie de consecuencias
negativas.

LINKOGRAFÍA:

 https://www.nutri-facts.org/content/dam/nutrifacts/pdf/nutrients-pdf-
es/Vitamina_B2.pdf
 https://www.nutrioptima.com/guia/vitaminas/vitamina-b2-
riboflavina/deficiencia-exceso/
 http://www.info-farmacia.com/bioquimica/vitamina-b2-riboflavina