Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
YARINA – PERÚ
2014
I. INTRODUCCIÓN
Los diferentes órganos que componen el sistema digestivo de los peces no están
diferenciados con claridad en todas las especies, aunque todas ellas tienen páncreas e
hígado.
En los teleósteos, igual que otros phylums, la boca tiene una anatomía estrechamente
sin estómago, con el esófago corto o largo, con el intestino corto y rectilíneo o largo y
herbívoros.
hábitos alimenticios.
III. MATERIALES Y EQUIPOS
02 Navajas.
01 tijera.
Mesa de disección.
IV. PROCEDIMIENTO
aproximado de ellos.
Clasificación científica:
Familia: Characidae
Orden: Characiformes
Clase: Osteichthyes
4. Glándulas anexas:
Karl F. Lagler (1977), La función básica del aparato digestivo consiste en disolver los
alimentos haciéndolos solubles para poder ser más tarde absorbidos y utilizados en los
procesos metabólicos del pez. La función también sirve para eliminar las propiedades
tóxicas peligrosas de ciertas sustancias alimenticias.
El desplazamiento de los materiales alimenticios y sus restos sin digerir, a lo largo del
tracto digestivo, es acompañado como sucede en el hombre y otros animales
vertebrados, por ondas peristálticas producidas por contracciones musculares. El
movimiento en la parte anterior del tracto digestivo es, por lo menos, voluntario, debido
a la presencia de músculos esqueléticos en las paredes del mismo. Los movimientos en
el resto del tracto son involuntarios debido a la presencia de músculos lisos. Por lo que
respecta a la lengua, en contraste con la de los vertebrados superiores, no es móvil por
sí misma, no tiene componentes musculares esqueléticos y, en consecuencia, se
mueve solamente cuando el pez mueve sus piezas esqueléticas bucales inferiores. El
recorrido del bolo alimenticio a lo largo del tracto digestivo de los peces es semejante al
de los vertebrados superiores, como ya se ha explicado anteriormente. Muchos peces
predadores regurgitan grandes cantidades de alimento, vaciando su estómago con
suma facilidad. Se ha sugerido que esto es posible porque en el tracto digestivo, desde
el esófago hasta el estómago, hay músculos estriados muy bien desarrollados.
Existe una membrana mucosa y blanda que cubre la cavidad bucal, el esófago y el
estómago, así como el resto del tracto digestivo. No hay glándulas salivales (a
excepción de las que existen en algunos peces especializados, como las lampreas
parásitas de la familia Petromyzonidae); sin embargo, hay glándulas que secretan moco
en abundancia, protegen con este material la superficie interna del tracto digestivo y lo
lubrican para facilitar el desplazamiento del alimento. El tubo digestivo es muy elástico y
por este motivo es relativamente fácil que por su interior se pueden desplazar masas
desmesuradas de alimento. Los tegumentos internos de los intestinos delgado y
grueso, son muy absorbentes, rápidamente toman los productos digeridos que se
hallan en solución.
Campos, L. y A. Tacon. (1988), El tubo digestivo de los peces al igual que en los
demás vertebrados, comienza en la boca, continúa sucesivamente con la faringe,
esófago, estómago, intestino y termina en el ano, contiene además glándulas y
estructuras anexas.
herbívoros.
alimenticios.
omnívoros).
por presentarse como un saco más o menos esferoide en el que desemboca un esófago