COSTO DE LA IMPLEMENTACION

CORTO PLAZO MEDIANO PLAZO LARGO PLAZO

TOTAL

RUBROS DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7

COSTOS DIRECTOS
1)MATERIA PRIMA 8 ------ ------- ------- ------- ------- ------ 8
2)MANO DE OBRA 2 1 1 1 1 2 2 10
3)ALQUILER DE MÁQUINA 3 3 3 3 3 2 1 18
4)INNOVACION ----- ------- -------- --------- --------- 3 2 5
5)COSTOS ENVASES ------- ------- ------- ------- ------- ------- 8 8
ADICIONALE
ETIQUETAS ------- ------- ------- ------- ------- ------- ------- 5
S
COSTOS INDIRECTOS
1)REUSO DE LA MATERIA
------- ------- ------- ------- ------- ------- 5 5
SOBRANTE
CENTRIFUGA 1 1 0.50 0.50 0.50 0.50 1 5
2)CONSUMO
EXTRUSOR 1 0.50 0.50 0.50 0.50 1 1 5
DE ENERGIA
POR LAS ESTUFA 1 0.50 0.50 0.50 0.50 1 1 5
AMQUINAS MOLINO DE
1 0.50 0.50 0.50 0.50 1 1 5
MANO
3)MANTENIMIENTO ------- ------- ------- ------- ------- ----- 15 15
4)OBTENCION DE NORMAS
------- ------- ------- ------- ------- 14.40 ------- 14.40
TECNICAS
TOTAL 108.40

COSTO DE LA IMPLEMENTACION

NOTA: Cada cuadrícula representa el presupuesto obtenido durante todos los días, durante el
avance del proyecto innovador. Y el valor 108.40 representa el total. Por cada kilo obtenido de
producto.
 Consideraciones técnicas operativas y ambientales

REPRESENTA
CADA PARTE
INICIO 1 Abastecernos de cacao de buena calidad DEL
ROYECTO

2 Lavar el cacao REPRESENTA

FASES CADA FASE
DURANTE LAS
PARTES DEL
PROYECTO
3 Llevar a secado y pelado

1 Extrusar el cacao seco (parte técnica)

4 Recibir el aceite en un depósito

5 Colar el aceite para eliminar partículas sólidas

2 Proceder a centrifugar (parte operativa)

6 Separar el aceite obtenido en la centrifugación

7 Realizar una recirculación en la centrifuga para obtener más aceite

8 Colocar las etiquetas respectivas a cada envase

3 Desechar los restos de cacao en los residuos orgánicos (parte

Ambiental)