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1. Completa la siguiente tabla con los tipos de stocks o definiciones que faltan.
Si la empresa mantiene un
stock elevado de producto… …aumenta el riesgo de ruptura de stocks.
Si la empresa mantiene un
stock pequeño de producto… …necesita un almacén de mayor tamaño.
3. Lee y completa las siguientes frases tachando lo que creas que no procede del
texto en negrita.
Lo primero que hay que hacer para aplicar el método ABC es…
Ordenar los artículos de mayor a menor valor de ventas.
Además de las ventas, otros criterios para la clasificación de los productos son…
El coste del producto y el beneficio del producto.
5. ¿ Si hacemos pedidos más frecuentes, el nivel de stock a mantener será mayor o
menor? Responde y razona la respuesta con un ejemplo.
Las previsiones de demanda han de ser más cuidadosas y precisas para los
productos…
( X ) Tipo A
( ) Tipo B
( ) Tipo C
7. Explica los principales motivos por los que una empresa puede tener una ruptura
de stocks.
10. Menciona cinco motivos por los que una empresa o comercio tiene la necesidad
de mantener un nivel de existencias, sabiendo que eso le va a suponer un coste.
Dentro del grupo A solamente estaría el producto B004 ya que él solo supone un
21% de las unidades y tiene casi un 72% de ventas.
Dentro del grupo C estarían la mayoría de los productos: B002, C001, C003,
A003, A001, C002 y B003. En conjunto, estos productos representan el 50% de
las unidades y solamente suponen el 6’51% de las ventas.
Dentro del grupo B estarían los productos B001 y A002. Los dos juntos suponen
casi el 30% de las unidades y casi un 22% de las ventas.
- Según sus estimaciones, este producto tiene una demanda media diaria de 20
unidades.
Con toda esta información, representa gráficamente los niveles de existencias de este
producto desde el 1 de julio. Hay que reflejar en el gráfico 2 pedidos, teniendo en
cuenta que en el segundo pedido el proveedor se retrasa 2 días en el envío de los
géneros. En el gráfico ha de aparecer los siguientes elementos:
- Stock máximo.
- Stock de seguridad.
- Punto de pedido (día en el que se realizan los dos pedidos).
- Plazo de entrega (días que pasan desde que se lanza el pedido hasta que se
recibe.
- Nivel de existencias en cada momento.
Lo primero será iniciar el gráfico dibujando los dos ejes a representar: en el eje
vertical se representa el nivel de existencias y en eje horizontal se representa el
tiempo.
Nivel existencias
200
150
100
Stock seg. 60
50
01
Tiempo
Teniendo en cuenta que cada día vende 20 unidades, podemos calcular los días
que pasarán para llegar al punto de pedido que está situado en 120 unidades.
Para ello, vamos a restar las unidades del día 1 (280) y las unidades del punto de
pedido (120).
A continuación, dividimos 160 entre 20 (demanda diaria) para determinar los días
que pasan: 160 : 20 = 8. Pasan 8 días para bajar el número de unidades de 280 a
120, por lo que el punto de pedido se alcanzará el día 9 de julio. Veamos la
gráfica.
Nivel existencias
200
150
120
100
Stock seg. 60
50
01 09
PP Tiempo
Por tanto, el pedido se realiza el 9 de julio. Como el proveedor tarda 3 días en
servirlo, las mercancías llegarán el día 12 de julio y ese día nos quedarán 120 –
60 (las unidades que se venden en 3 tres días) = 60 unidades.
Nivel existencias
200
150
120
100
Stock seg. 60
50
01 09 12
PP Tiempo
PE
Nivel existencias
200
150
120
100
Stock seg. 60
50 60
01 09 12
PP Tiempo
PE
Ya tenemos reflejado el primer pedido, ahora vamos con el segundo. ¿Cuántos
días pasarán desde el día 12 para volver a llegar de nuevo al punto de pedido?
Haremos lo mismo que antes: restar las unidades actuales (300) y 120 (que es el
punto de pedido). 300 – 120 = 180. A continuación, dividimos 180 entre 20
(demanda diaria) y el resultado es: 180 : 20 = 9. Por tanto, pasarán 9 días hasta
llegar de nuevo a 120 unidades y alcanzar el nuevo punto de pedido.
Nivel existencias
200
150
120 120
100
Stock seg. 60
50 60
01 09 12 21
PP Tiempo
PE
El día 21 se realiza el pedido, pero en este caso, el pedido no llega hasta 5 días
después, ya el proveedor se retrasa 2 días en la entrega. Por tanto, el pedido
llega el día 26 y, en ese momento, el nivel de existencias se habrá reducido a 20
unidades (120 – 100 que es el consumo de 5 días) habiendo sido necesario
utilizar parte del stock de seguridad.
Nivel existencias
200
150
120 120
100
Stock seg. 60
50 60
20
01 09 12 21 26
PP PP Tiempo
PE PE
El día 26 entran en el almacén las 240 unidades pedidas, con lo que el nuevo
stock será de 20 + 240 = 260 unidades, y el ciclo volvería a comenzar. La
solución final del ejercicio es la siguiente.
Nivel existencias
200
150
120 120
100
Stock seg. 60
50 60
20
01 09 12 21 26
PP PP Tiempo
PE PE
Calcula:
Imagina que ahora hay que realizar una previsión de ventas para el año 4. Para hacer
la previsión, la empresa ha pensado hacer la media de las variaciones que ha habido
en los dos últimos años y aplicar este dato como porcentaje de variación.
Variación en Variación en
ventas porcentaje
Año 2010 - 519 € - 12’26%
Año 2011 - 471 € - 12,67%
Año 2012 - 336 € - 10’35%
2. Determina en qué porcentaje han variado las ventas en conjunto, en los últimos 3
años.
4. Halla la media anual móvil de los años 2011 y 2012 y coloca los resultados en la
tabla. Coloca aquí debajo la forma de hallarla para los tres primeros meses.
333+305+340+296+307+322+329+302+288+294+285+275
MAV Enero 2011 = ----------------------------------------------------------------------------------- = 306
12
305+340+296+307+322+329+302+288+294+285+275+309
MAV Febrero 2011 = ----------------------------------------------------------------------------------- = 304
12
340+296+307+322+329+302+288+294+285+275+309+262
MAV Marzo 2011 = ----------------------------------------------------------------------------------- = 301
12
242
Prev. Ventas enero 2013 = 249 x ----------- = 249 x 0’896296296 = 223,17 = 223 €
270
6. Imagina que, pasado enero de 2013, las ventas reales han sido de 218 €. Realiza
la previsión para febrero de 2013, aplicando el método anterior.
Para resolver este ejercicio es necesario calcular primero la MAV de enero de 2013.
265+238+247+226+235+232+253+221+236+249+258+218
MAV Enero 2013 = ----------------------------------------------------------------------------------- = 240
12
240
Prev. ventas febrero 2013 = 265 x ----------- = 265 x 0’895522388 = 237,31 = 237 €
268