Balances de materia con reacciones químicas.

Se entiende por un proceso químico aquel en el cual ocurren reacciones químicas.

En estos casos el balance de materia no tiene la forma “entrada = salida” ya que
debe contener un término de producción o de consumo. En donde el flujo continuo
es donde las corrientes de entrada y descarga fluyen de manera continua durante
todo el proceso.

La estequiometria estudia las proporciones en las que se combinan unas

sustancias con otras.

Una ecuación estequiométrica representa a una reacción química e indica el

número de moléculas o moles de reactivos y de productos que participan de la
reacción. Como los átomos no se pueden crear ni destruir durante una reacción
química, el número de átomos de cada elemento debe ser el mismo entre los
productos y los reactivos para que la ecuación esté balanceada.

Los coeficientes que se asignan a cada sustancia al balancear la ecuación se

llaman coeficientes estequiométricos y al cociente entre dos coeficientes
estequiométricos de una misma ecuación se le denomina cociente
estequiométricos.

Los cocientes estequiométricos se usan como factores de conversión para

calcular cantidades consumidas de reactantes o producidas de productos

Ejemplo: hidróxido de aluminio y el ácido sulfúrico

2 Al(OH)3 + 3 H2SO4 = Al2(SO4)3 + 6 H2O

Los coeficientes estequiométricos son 2, 3, 1 y 6.

Con estos coeficientes estequiométricos se pueden establecer varios cocientes

estequiométricos, algunos de los cuales son: 2 g mol Al(OH)3/3 g mol H2SO4; 6 g
mol H2O/2 g mol de Al(OH)3 El primero de estos cocientes estequiométricos indica
que se consumen 2 g mol de hidróxido de aluminio por cada 3 g mol de ácido
sulfúrico consumidos; puede ser usado para calcular los g mol de Al(OH)3 que
reaccionan por cada determinado número de g mol de ácido consumido. En forma
similar, el segundo cociente estequiométrico indica que por cada 6 g mol de agua
producidos se consumen 2 g mol de hidróxido de aluminio y se puede usar para
calcular los g mol de agua que se producen al reaccionar un número dado de g mol
de hidróxido.

http://blog.utp.edu.co/balances/files/2015/02/LIBRO-BME2015-1.pdf