Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

“Propiedades físicas de fluidos: A) Densidad y Gravedad Especifica, B) Viscosidad

y C) Capilaridad
24 de mayo del 2018, I

Calle Macas Lisseth Estefania

Facultad de Ingeniería Mecánica y Ciencias de la Producción (FICMP)
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil-Ecuador
lecalle@espol.edu.ec

Resumen
El experimento consistió en comprobar ciertas propiedades físicas de los fluidos, la densidad de
algunos fluidos se la obtuvo mediante la utilización de un hidrómetro para obtener la gravedad
especifica además de medir la temperatura con un termómetro digital; se relacionó la densidad
con factores como la temperatura y presión llegando a la conclusión de que si la temperatura
aumente la densidad disminuye mientras la presión sea constante. La viscosidad se calculó
mediante la fórmula de viscosidad cinemática la cual implica conocer la viscosidad dinámica para
esto se tuvo que medir tiempos de caída libre de diferentes esferas en los fluidos y encontrar todas
las incógnitas, por último, la capilaridad propiedad que se observó mediante el aparato de
capilaridades de placas paralelas llegando a interpretar como actúan las fuerzas de cohesión,
adhesión y tensión superficial.
Palabras Clave: densidad, gravedad específica, viscosidad, capilaridad.

Abstract
The experiment consisted of checking certain physical properties of the fluids, the density of some
fluids was obtained by using a hydrometer to obtain the specific gravity in addition to measuring
the temperature with a digital thermometer; The density was related to factors such as temperature
and pressure, concluding that if the temperature increases, the density decreases while the pressure
is constant. The viscosity was calculated by means of the formula of kinematic viscosity which
implies knowing the dynamic viscosity for this had to measure times of free fall of different
spheres in the fluids and find all the unknowns, finally, the capillarity property that was observed
by the apparatus of capillaries of parallel plates arriving to interpret how the forces of cohesion,
adhesion and surface tension act.

Key Words: density, specific gravity, viscosity, capillarity.

Introducción
𝜌𝑙
Los principales conceptos utilizados en la 𝑆= Ecuación 1
𝜌𝑤
práctica: gravedad específica, densidad,
viscosidad y capilaridad. S: gravedad especifica
𝜌𝑙 : densidad del liquido
La gravedad especifica es la proporción
𝜌𝑤 : densidad del agua
entre la densidad de una sustancia y la de
La densidad la densidad de un fluido es su
otra. La densidad relativa estará relacionada
masa por unidad de volumen. La densidad es
con la gravedad y el campo
muy variable en gases y aumenta casi
electromagnético en las distancias atómicas,
proporcionalmente al nivel de presión.
(José Tiberius, 2008).
(Frank M. White, 2004).

1
  4 frascos para hidrómetros
𝑚
𝜌= 𝑉
Ecuación 2
𝜌: densidad
𝑚: masa
𝑉: volumen

La viscosidad es la resistencia que ejercen

los fluidos al ser deformados cuando en este
se aplica un mínimo de esfuerzo cortante. Es
una verdadera propiedad termodinámica y
varia con la temperatura y la presión. (Frank
M. White, 2004).

𝜇
𝑣=𝜌 Ecuación 3
𝑣: viscosidad cinemática  Termómetro digital
𝜇: viscosidad absoluta
𝜌: densidad del liquido

La capilaridad es una propiedad de los

líquidos que depende de su tensión
superficial (la cual, a su vez, depende de la
cohesión o fuerza intermolecular del
líquido), que le confiere la capacidad de
subir o bajar por un tubo capilar.

Equipos, Instrumentación y
Procedimiento

Instrumento Incertidumbre Unidad de medida: °C

Hidrómetro universal 0.01
Cronometro 0.1  Viscosímetros de Esferas
Termómetro 0.1 Descendentes

 Hidrómetro Universal

2
  Cronometro Resultados

Experimentales
LIQUI DENSIDAD 𝝆
DO
g/ml Kg/𝐦𝟑
Agua 1±1.25*10−3 103 ±1.25

Alcohol 0.91±1.15*10−3 910±1.15

Unidad de medida: segundos
Aceite 0.88±1.10*10−3 880±1.10
SAE 40
 Aparato de Capilaridades de Placas
Aceite 0.88±1.18*10−3 880±1.18
Paralelas EP 90
Tabla 1. Resultados Parte A

Esferas Viscosidad Cinemática

2
[m /s]
Pequeña 4.75∗ 10−4 ± 5.98 ∗ 10−7
Mediana 4.879∗ 10−4 ± 6.15 ∗ 10−7
Grande 4.82∗ 10−4 ± 6.07 ∗ 10−7
Tabla 2. Resultados Parte B para el Aceite
SAE 40

Esferas Viscosidad Cinemática

[m2/s]
En el primer experimento se hizo uso de los
Pequeña 3.64∗ 10−4 ± 4.92 ∗ 10−7
frascos para hidrómetros que contienen
Mediana 4.07∗ 10−4 ± 5.5 ∗ 10−7
diferentes líquidos, con ayuda del
Grande 4.35∗ 10−4 ± 5.89 ∗ 10−7
hidrómetro registramos la gravedad
Tabla 3. Resultados Parte B para el Aceite
específica de cada uno; además se midió la EP 90
temperatura, una vez obtenidos estos datos
se procedió a hallar la densidad de cada
liquido mediante la aplicación de fórmulas.
En el segundo experimento hicimos uso de
tres esferas metálicas de diferente diámetro
las cuales se dejaron caer libremente en los
frascos para hidrómetros que contienen cada
líquido, de esta forma se registró el tiempo
de caída, además ya contamos con el registro
de temperatura y gravedad especifica con
estos datos posteriormente determinamos la
viscosidad cinemática.
El tercer experimento consistió en la Ilustración 1. Resultado Parte C en el
utilización del aparato de capilaridad de Aparato de Capilaridades de Placas
Paralelas
placas paralelas, el objetivo fue simplemente
observar el fenómeno que se produce y
deducir por qué sucedió esto.

3
Teóricos
LIQUI DENSIDAD 𝝆
DO g/ml Kg/𝐦𝟑 %error
Agua 0.997 997 0.3
Alcohol 0.790 790 15
Aceite 0.900 900 11
SAE 40
Aceite 0.898 898 2 de los diferentes fluidos a partir de
EP 90
Tabla 4. Resultados parte A, % error datos
experimentales con teóricos.
Análisis de Resultados, Conclusiones y
Recomendaciones.
De acuerdo a la Tabla 1. podemos asegurar
que tanto el Aceite SAE 40 y EP 90 son
menos densos que el agua y alcohol.
Además, la densidad depende directamente
de la temperatura a la cual se tomaron los
datos.
Al analizar las Tablas 2 y 3. podemos darnos
cuenta que existe una variación mínima
entre ambos aceites, pero en este caso el
Aceite SAE 40 es más viscoso que el
Aceite EP 90. La viscosidad al igual que
la densidad está relacionada con la
temperatura; esto se debe a que mientras
mayor es la temperatura del fluido, este
será menos viscoso ya que la fuerza de
cohesión existente en dicho fluido será
más débil.
La Ilustración 1. nos enseña cómo se
produce el fenómeno de capilaridad en un
fluido, como podemos observar el líquido
tiende a formar una curva en el interior de
estas placas, esto se debe que el área
existente entre dichas placas no es uniforme,
esto quiere decir que en donde existe mayor
área el líquido subirá menos que en donde
exista mayor área, esto se relaciona con el
peso del líquido. Además, en el fluido están
actuando dos fuerzas: de cohesión y
adhesión, en nuestro caso la fuerza de
adhesión es mayor que la de cohesión para
que se produzca el ascenso por las paredes
de la placa.
Conclusiones:
 Se determinó las densidades y
gravedades específicas de los
diferentes fluidos con ayuda del
hidrómetro.
 Se calculó la viscosidad cinemática
los tiempos obtenidos en la
experimentación.
 Se dedujo las condiciones para que
se produzca el efecto de capilaridad
en las placas de vidrio.
 Al aumentar la temperatura, la
densidad disminuye (si la presión es
constante) y el fluido será menos
viscoso.
Recomendaciones:
 Tener la mayor precisión en la
obtención de datos durante la
experimentación ya que esto
reducirá el margen de error al
momento de hacer los respectivos
cálculos.
 Manipular los instrumentos con el
debido cuidado ya que podrían
romperse al ser de vidrio.
 Tener un conocimiento previo de lo
que se va a realizar en el laboratorio
para así aprovechar el mayor tiempo
en la experimentación y obtener
mejores resultados.
Referencias Bibliográficas/Fuentes de
Información
Jose Tiberius (2008), Global Mechanics and
Astrophysics: Global Physics.
White, F. (2004) Fluids Mechanics, 7thed.
New York: Mc Graw Hill
Hibbeler R.C. (2015) Fluid Mechanics.NJ:
Pearson Pretince Hall
4
Anexos (0.91 − 0.90)(0.91 − 1)
𝑆𝑜 = = −0.045
(0,8 − 0,9)(0,8 − 1)
Parte A:
(0.91 − 0.8)(0.91 − 1)
LIQUIDO S T°C 𝑆1 = = 0.99
(0.9 − 0.8)(0.9 − 1)
Agua 1 22.5
Alcohol 0.91 22.7 (0.91 − 0.8)(0.91 − 0.9)
Aceite SAE 40 0.88 22.6 𝑆2 = = 0.055
(1 − 0.8)(1 − 0.9)
Aceite EP 90 0.88 23.0
Tabla 5. Datos (Parte A) T 20 25 30
0.6055 1.62 2.6345
𝜌
𝑠 = 𝜌𝑙 𝜌𝑙 = 𝑠𝜌𝑤 𝜌𝑤 = 103 𝐾𝑔⁄𝑚3
𝑤

Encontramos el factor de error mediante (22.7 − 25)(22.7 − 30)

𝑇𝑜 = = 0.3358
interpolación (20 − 25)(20 − 30)

Interpolamos para S=1, T=22.5 (22.7 − 30)(22.7 − 20)

𝑇1 = = 0.7884
(25 − 30)(25 − 20)
S/T 20 25 30
0.90 0.60 1.60 2.60 (22.7 − 20)(22.7 − 25)
𝑇2 = = −0.1242
1.00 0.70 1.80 2.90 (30 − 20)(30 − 25)
1,10 0,80 1,90 3,00
Factor de corrección: 1.15
(1 − 1)(1 − 1.10) ±0.00115
𝑆𝑜 = =0
(0.9 − 1)(0.9 − 1.10)
Interpolamos para S=0.88 y T=22.6
(1 − 0.9)(1 − 1.10)
𝑆1 = =1 S/T 20 25 30
(1 − 0.9)(1 − 1.10)
0.70 0.50 1.20 1.90
(1 − 0.9)(1 − 1) 0.80 0.60 1.40 2.20
𝑆2 = =0
(1.1 − 0.9)(1.1 − 1) 0.90 0.60 1.60 2.60

T 20 25 30 (0.88 − 0.80)(0.88 − 0.9)

0.7 1.8 2.9 𝑆𝑜 = = −0.08
(0.7 − 0.8)(0.7 − 0.9)
(0.88 − 0.7)(0.88 − 0.9)
(22.5 − 25)(22.5 − 30) 𝑆1 = = 0.36
𝑇𝑜 = = 0.375 (0.8 − 0.7)(0.8 − 0.9)
(20 − 25)(20 − 30)
(0.88 − 0.7)(0.88 − 0.8)
(22.5 − 20)(22.5 − 30) 𝑆2 = = 0.72
𝑇1 = = 0.75 (0.9 − 0.7)(0.9 − 0.8)
(25 − 20)(25 − 30)
T 20 25 30
(22.5 − 20)(22.5 − 25) 0.608 1.56 2.512
𝑇2 = = −0.125
(30 − 20)(30 − 25)
Factor de corrección: 1.25 (22.6 − 25)(22.6 − 30)
±0.00125 𝑇𝑜 = = 0.3552
(20 − 25)(20 − 30)

Interpolamos para S=0.91 y T=22.7 (22.6 − 20)(22.6 − 30)

𝑇1 = = 0.7696
(25 − 20)(25 − 30)
S/T 20 25 30 (22.6 − 20)(22.6 − 25)
𝑇2 = = −0.1248
0.80 0.60 1.40 2.20 (30 − 20)(30 − 25)
0.90 0.60 1.60 2.60
1.00 0.70 1.80 2.90 Factor de corrección: 1.10
±0.00110

5
Interpolamos para S=0.88 y T=23 Aceite EP 90

S/T 20 25 30 𝜌𝑙 = 𝜌𝑤 𝑠
0.70 0.50 1.20 1.90 𝜌𝑙 = 103 𝐾𝑔⁄𝑚3 × (0,88 ± 1,18 ×
0.80 0.60 1.40 2.20 10−3 )
0.90 0.60 1.60 2.60 𝜌𝑙 = (880 ± 1,18) 𝐾𝑔⁄𝑚3
(0.88 − 0.80)(0.88 − 0.9)
𝑆𝑜 = = −0.08 Calculo del porcentaje de error
(0.7 − 0.8)(0.7 − 0.9)
(0.88 − 0.7)(0.88 − 0.9) Agua:
𝑆1 = = 0.36
(0.8 − 0.7)(0.8 − 0.9) |997 − 1000|
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = = 0.3%
(0.88 − 0.7)(0.88 − 0.8) 997
𝑆2 = = 0.72
(0.9 − 0.7)(0.9 − 0.8) Alcohol:
T 20 25 30 |790 − 910|
0.608 1.56 2.512 %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = = 15%
790
(23 − 25)(23 − 30) Aceite SAE 40:
𝑇𝑜 = = 0.28
(20 − 25)(20 − 30) |900 − 880|
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = = 11%
(23 − 20)(23 − 30) 900
𝑇1 = = 0.84
(25 − 20)(25 − 30) Aceite EP 90:
(23 − 20)(23 − 25) |898 − 880|
𝑇2 = = −0.12 %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = = 2%
(30 − 20)(30 − 25) 898
Factor de corrección: 1.18 Parte B
±0.00118
FLUIDO t EP t EM t EG
7.75 3.56 1.86
Calculamos las densidades de los fluidos
Aceite SAE 7.69 3.57 2
Agua 40 7.63 3.47 1.94
𝜌𝑙 = 𝜌𝑤 ∗ 𝑆 Aceite EP 6.41 2.90 1.63
𝜌𝑙 = 103 𝐾𝑔⁄𝑚3 × (1 ± 1,25 × 10−3 ) 90 6.21 2.64 1.57
𝜌𝑙 = (103 ± 1,25) 𝐾𝑔⁄𝑚3 6.47 2.80 1.70
Tabla 6. Datos (Parte B)

Alcohol Velocidad promedio de la bola:

𝜌𝑙 = 𝜌𝑤 ∗ 𝑆 0,175
[𝑚⁄𝑠]
𝑢=
𝜌𝑙 = 103 𝐾𝑔⁄𝑚3 × (0,91 ± 1,15 × 𝑡

10−3 )
𝜌𝑙 = (910 ± 1,15) 𝐾𝑔⁄𝑚3 Coeficiente de viscosidad:

Aceite SAE 40 2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )

𝜇=
9𝑢
𝜌𝑙 = 𝜌𝑤 𝑠
𝜌𝑙 = 103 𝐾𝑔⁄𝑚3 × (0,88 ± 1,10 ×
10−3 ) Viscosidad cinemática:
𝜌𝑙 = (880 ± 1,10) 𝐾𝑔⁄𝑚3 𝜇
𝜐=
𝜌
r-esfera pequeña: 7.95𝑥10−4 𝑚

6
r-esfera mediana: 1.19𝑥10−3 𝑚 𝑘𝑔
𝜇 = 0.424473 ± 6.699𝑥10−5
𝑚∗𝑠
r-esfera grande: 1.5875𝑥10−3 𝑚
𝑘𝑔
Calculamos la Viscosidad cinemática para 0.424473 ± 6.699𝑥10−5 𝑚 ∗ 𝑠
el Aceite SAE 40 𝜐=
(880 ± 1.10) 𝐾𝑔⁄𝑚3
Esfera pequeña
(𝑥 ± ∆𝑥) 𝑥 𝑥 ∆𝑥 2 ∆𝑦
0.175 𝑚 = ± √( ) + ( )2
𝑢= = 0,023 𝑚⁄𝑠 (𝑦 ± ∆𝑦) 𝑦 𝑦 𝑥 𝑦
7.69 𝑠
𝜌𝑙 = (880 ± 1.10) 𝐾𝑔⁄𝑚3 𝑚2
𝜐 = (4.82 𝑥10−4 ± 6.07𝑥10−7 )
𝑠
𝑘𝑔
𝜇 = 0.4182 ± 6.6𝑥10−5 Calculamos la Viscosidad cinemática para
𝑚∗𝑠
el Aceite EP 90
𝑘𝑔
0.4182 ± 6.6𝑥10−5 𝑚 ∗ 𝑠 Esfera pequeña
𝜐=
(880 ± 1.10) 𝐾𝑔⁄𝑚3 0.175 𝑚
𝑢= = 0,03 𝑚⁄𝑠
6.36 𝑠
(𝑥 ± ∆𝑥) 𝑥 𝑥 ∆𝑥 2 ∆𝑦
= ± √( ) + ( )2 𝜌𝑙 = (880 ± 1.18) 𝐾𝑔⁄𝑚3
(𝑦 ± ∆𝑦) 𝑦 𝑦 𝑥 𝑦
𝑘𝑔
𝑚2 𝜇 = 0.319923 ± 5.4162𝑥10−5
𝜐 = (4.75 𝑥10−4 ± 5.98𝑥10−7 ) 𝑚∗𝑠
𝑠
𝑘𝑔
Esfera mediana 0.319923 ± 5.4162𝑥10−5 𝑚 ∗ 𝑠
𝜐=
0.175 𝑚 (880 ± 1.18) 𝐾𝑔⁄𝑚3
𝑢= = 0.05 𝑚⁄𝑠
3.53 𝑠
(𝑥 ± ∆𝑥) 𝑥 𝑥 ∆𝑥 2 ∆𝑦
𝜌𝑙 = (880 ± 1.10) 𝐾𝑔⁄𝑚3 = ± √( ) + ( )2
(𝑦 ± ∆𝑦) 𝑦 𝑦 𝑥 𝑦

𝑘𝑔
𝜇 = 0.429352 ± 6.776𝑥10−5 𝑚2
𝑚∗𝑠 𝜐 = (3.64 𝑥10−4 ± 4.92𝑥10−7 )
𝑠
𝑘𝑔
0.429352 ± 6.776𝑥10−5 𝑚 ∗ 𝑠 Esfera mediana
𝜐=
(880 ± 1.10) 𝐾𝑔⁄𝑚3 0.175 𝑚
𝑢= = 0.06 𝑚⁄𝑠
2.78 𝑠
(𝑥 ± ∆𝑥) 𝑥 𝑥 ∆𝑥 2 ∆𝑦
= ± √( ) + ( )2 𝜌𝑙 = (880 ± 1.18) 𝐾𝑔⁄𝑚3
(𝑦 ± ∆𝑦) 𝑦 𝑦 𝑥 𝑦
𝑘𝑔
𝑚2 𝜇 = 0.358258 ± 6.06𝑥10−5
𝜐 = (4.879 𝑥10−4 ± 6.15𝑥10−7 ) 𝑚∗𝑠
𝑠
𝑘𝑔
Esfera grande 0.358258 ± 6.06𝑥10−5 𝑚 ∗ 𝑠
𝜐=
0.175 𝑚 (880 ± 1.18) 𝐾𝑔⁄𝑚3
𝑢= = 0.09 𝑚⁄𝑠
1.93 𝑠
(𝑥 ± ∆𝑥) 𝑥 𝑥 ∆𝑥 2 ∆𝑦
𝜌𝑙 = (880 ± 1.10) 𝐾𝑔⁄𝑚3 = ± √( ) + ( )2
(𝑦 ± ∆𝑦) 𝑦 𝑦 𝑥 𝑦

7
 𝑚2
𝜐 = (4.07 𝑥10−4 ± 5.5𝑥10−7 )
𝑠
Esfera grande
0.175 𝑚
𝑢= = 0.1 𝑚⁄𝑠
1.63 𝑠
𝜌𝑙 = (880 ± 1.18) 𝐾𝑔⁄𝑚3

𝑘𝑔
𝜇 = 0.382653 ± 6.4782𝑥10−5
𝑚∗𝑠

𝑘𝑔
0.358258 ± 6.06𝑥10−5 𝑚 ∗ 𝑠
𝜐=
(880 ± 1.18) 𝐾𝑔⁄𝑚3

(𝑥 ± ∆𝑥) 𝑥 𝑥 ∆𝑥 2 ∆𝑦
= ± √( ) + ( )2
(𝑦 ± ∆𝑦) 𝑦 𝑦 𝑥 𝑦
𝑚2
𝜐 = (4.35 𝑥10−4 ± 5.89𝑥10−7 )
𝑠