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PRÁCTICA N° 08
MEDICIÓN DE pH
I. OBJETIVOS
El químico danés Sorensen definió el potencial hidrógeno (pH) como el logaritmo negativo de
la concentración molar de los iones hidrógeno. Esto es:
pH = -log[H+ ]
Los indicadores son colorantes orgánicos de colores intensos, tienen la propiedad de cambiar
de color. Cuando se halla en presencia de un ácido ese indicador mostrará un color, y en
presencia de una base otro color; indicando la mayor o menor concentración de iones
hidrógeno.
Las tiras pH-métricas son papeles comerciales impregnados con diversos indicadores ácido-
base. Determinan el pH de soluciones acuosas al tornarse de un color que debe ser
comparado con una escala de pH para conocer su valor. No es un método exacto.
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MATERIALES
1 Gradilla 1 pH metro
20 Tubos de Ensayo Equipo de titulación
5 Beakers de 50 ml Matraz de 100 ml
1 Pinza
REACTIVOS
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IV. PROCEDIMIENTO
jugo
vinagre
agua potable
leche
leche magnesia
sal de Andrews
Muestra de suelo
Agua destilada
Gaseosa
Vierta cada una de las soluciones (jugo, vinagre, leche, leche magnesia, agua
potable, sal de Andrews disuelta, muestra de suelo y agua destilada) en un tubo
de ensayo c/u
Con ayuda de la pinza empape un papel de tornasol azul y uno rojo con cada
solución
-pH neutro:
-Rango de pH del medio ácido:
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jugo
vinagre
agua potable
leche
leche magnesia
sal de Andrews
Muestra de suelo
Agua destilada
Gaseosa
Vierta cada una de las soluciones (jugo, vinagre, leche magnesia, leche, sal de
Andrews disuelta y agua potable, agua destilada) en tubos de ensayo, c/u.
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-pH neutro:
-Rango de pH del medio ácido:
FENOLFTALEÍNA
-Estado:
-colores de viraje acido:
-pH neutro:
-Rango de pH del medio ácido:
-Rango de pH del medio básico
ANARANJADO DE METILO
-Estado:
jugo
vinagre
agua potable
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leche
leche magnesia
sal de Andrews
Muestra de
suelo
Agua destilada
Gaseosa
Coger tiras de papel pH con las manos limpias para no contaminar el papel pH.
Empapar uno de los extremos de cada tira de papel pH métrico con cada una de las sgts.
soluciones.
Compare el color obtenido con la escala de colores, leer el valor de pH e indique si es ácido,
neutro o básico.
Observe y anote los resultados.
SUSTANCIA PH (Cinta
pHmétrica)
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MUESTRA PH (PHMEETRO)
jugo
vinagre
leche
leche magnesia
sal de Andrews
Muestra de suelo
Gaseosa
V. RESULTADOS
Jugo embotellado
Vinagre
Leche de Magnesia
Agua Potable
Leche
Muestra de Suelo
Sal de Andrews
Gaseosa
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VI. CUESTIONARIO
VII. CONCLUSIONES
VIII. BIBLIOGRAFÍA