UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

SILABO

I. DATOS GENERALES

1.1 Asignatura : ANÁLISIS INSTRUMENTAL

1.2 Código : FTC29
1.3 Condición : Obligatorio
1.4 Requisito : Química Analítica Cualitativa
Físico química II
1.5 N° Horas de clase : 06
03 Horas / Semana de teoría
03 Horas / Semana de laboratorio
1.6 N° Créditos : 04
1.7 Ciclo : VI
1.8 Semestre Académico : 2018-A
1.9 Duración : 17 Semanas
1.10 Docente : Ing. Mg. Ricardo Rodriguez Vilchez

II. SUMILLA

La asignatura es de naturaleza teórica – experimental, de carácter obligatorio. Su propósito es que

el estudiante adquiera la competencia de comprender los principios fundamentales de las técnicas
instrumentales, teniendo la capacidad de elegir la técnica adecuada con los sistemas de medición
modernos en los Métodos de Espectroscópicos de: Absorción Molecular, UV-Visible, IR, Emisión
y Absorción Atómica, Refractometría y Polarimetría, Métodos Electroquímicos, Métodos de
Aislamiento y Separación.

El desarrollo de la asignatura consta de tres unidades:

I. UNIDAD DIDÁCTICA: Métodos Espectroscópicos

II. UNIDAD DIDÁCTICA: Métodos Electroquímicos
III. UNIDAD DIDÁCTICA: Métodos de Aislamiento y Separación

III. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

COMPETENCIA GENERALES

1. Supervisa y administra los procesos de Producción el Plantas Químicas y afines.

2. Adopta con responsabilidad los principios de Seguridad, Higiene Industrial y Contaminación
Ambiental.

COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

a. Aplicar los conocimientos y habilidades necesarias para el uso de los diferentes tipos de
instrumentos.
b. Adquiere disciplina y entrenamiento para enfrentar con éxito a la más compleja realidad del
análisis.
c. Demuestra criterio dinámico y funcional ante cualquier técnica instrumental.
d. Se integra a cualquier proyecto de Investigación de la especialidad y/o campos afines y
conexos.

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COMPETENCIAS ESPECÍFICAS, CAPACIDADES Y ACTITUDES

COMPETENCIAS CAPACIDADES ACTITUDES

Integra conocimientos C1. Conoce los principios de la Espectroscopía. Muestra responsabilidad
relacionados con los C2 Reconoce el rango del espectro social en todas sus
métodos espectroscópicos electromagnético de compuestos actividades y decisiones.
de análisis en UV-VIS – moleculares. Pone en práctica los
IR. C3 Conoce y analiza la espectrofotometría principios y valores
Desarrolla la capacidad Infrarrojo (IR) éticos.
C4 Analiza y procesa los métodos de Emisión,
de análisis y síntesis de Integrarse a los grupos
Plasma por Inducción.
los métodos multidisciplinarios de
C5 Analiza y procesa el método de Absorción
instrumentales. Atómica (AA) investigación.
Utiliza expresiones C6 Contextualiza información sobre la Participa en los
matemáticas en la Refractometría, grados Brix. cumplimientos de
resolución de ejercicios C7 Contextualiza información sobre la resultados con el control
relacionados a los aplicación de la Polarimetría. de calidad de los
diferentes métodos. C8 Métodos Electroquímicos. Potenciometría. mismos.
Afirma la autoestima y la C9 Analiza información. Conductimetría.
seguridad de los mismos C10 Aplica fundamentos de Polarografía.
con responsabilidad y C11 Aplica fundamentos de Electrogravimetría.
poniendo en práctica los C12 Procesa y analiza información sobre
principios de valores Cromatografía.
éticos.

IV. PROGRAMACION POR UNIDADES DE APRENDIZAJE

I. UNIDAD DIDÁCTICA: Métodos Espectroscópicos – No Espectroscópicos

Duración: 7 Semanas
Fecha de Inicio: 26.03.18
Fecha de Término: 07.05.18

CAPACIDADES DE LA UNIDAD:
C1. Conoce los principios de la Espectroscopía.
C2 Reconoce el rango del espectro electromagnético de compuestos moleculares.
C3 Conoce y analiza la espectrofotometría Infrarrojo (IR)
C4 Analiza y procesa los métodos de Emisión, Plasma por Inducción.
C5 Analiza y procesa el método de Absorción Atómica (AA)
C6 Contextualiza información sobre la Refractometría, grados Brix.
C7 Contextualiza información sobre la aplicación de la Polarimetría.

CONTENIDO CONTENIDO INDICADORES DE

SEMANA CONTENIDO CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL LOGRO
Métodos Espectroscópicos. Clasifica y desarrolla los
El estudiante participa de
Introducción. métodos instrumentales, Identifica e interpreta los
1 los métodos
clasificación de los métodos. mediante la teoría y el métodos espectroscópicos
instrumentales.
Espectro electromagnético. laboratorio.
Absorción de Energía Radiante.
Leyes Fundamentales de la
Utiliza y manipula la Reconoce y aplica las leyes
Espectrofotometría: UV-VIS Comparte y acepta la Ley
2 energía radiante y las leyes de la espectrofotometría que
Ley de Beer – Lambert, factores de la espectrofotometría.
espectrofotométricas. utilizará en un análisis.
que desvían la ley.
Determinación simultánea

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SEMANA CONTENIDO CONCEPTUAL
Espectrofotometría Infrarrojo
(IR).
3 Ley de Hook.
Instrumentación.
Aplicación
Espectrofotometría de emisión.
Principios,
Espectros. Llama y temperatura.
4 Espectrofotometría de
Métodos de evaluación. Plasma
inductivo. Principios. Ventajas y
desventajas. Instrumentación.
Espectrofotometría de Absorción
Atómica. Lámpara de cátodo
hueco. Llama. Método de
5 absorción sin llama. Horno de
grafito. Interferencias.
Evaluación. Ventajas y
desventajas. Instrumentación
Refractometría. Principios. Ley
de Snell.
6 Ley de Lorentz- Lorentz.
Instrumentación. Índice de
refracción. (nD), %Brix
Polarimetría. Principios. Luz
polarizada. Rotación específica.
7 Ecuación básica. Ecuación de
Biot. Efecto de la concentración.
Sacalimetría. Instrumentación.
CONTENIDO CONTENIDO INDICADORES DE
PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL LOGRO
Formula y maneja los El estudiante participa y
Identifica, interpreta y opera
principios de la comparte la Ley de la
la espectrofotometría –
espectrofotometría Espectrofotometría IR y
infrarroja.
infrarroja. la Ley de Hook.
Utiliza y aplica la Tiende a valorar los
Define e interpreta la
espectrofotometría de principios de la
Emisión y Plasma Espectrofotometría de
Emisión.
Inductivo. Emisión.
Caracteriza y aplica la Valora y participa en la
Compara y clasifica los
espectrofotometría de aplicación de la
métodos de Absorción
Absorción Atómica con espectrofotometría de
Atómica.
Llama y sin Llama. Absorción Atómica.
Expresa y experimenta la Interioriza la ley de Snell,
Calcula y establece las leyes
Refractometría de Lorentz Lorentz.
de la Refractometría.
compuestos. Refracción molar y ºBrix.
Caracteriza y desarrolla la Valora y asume los Examina y establece el
Polarimetría de análisis y conceptos de la ángulo de rotación de una
determina las variables. Polarimetría. sustancia ópticamente activa.

8 EXAMEN PARCIAL

II. UNIDAD DIDÁCTICA: Métodos Electroquímicos

Duración: 6 Semanas
Fecha de Inicio: 21.05.18
Fecha de Término: 25.06.18

CAPACIDADES DE LA UNIDAD:
C8 Métodos Electroquímicos. Potenciometría.
C9 Analiza información. Conductimetría.
C10 Aplica fundamentos de Polarografía.

CONTENIDO CONTENIDO INDICADORES DE

SEMANA CONTENIDO CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL LOGRO
Métodos Electroquímicos.
Diferencia los métodos
Principios. Clasificación. Identifica que método
electroquímicos.
Ecuación de Nernst. electroquímico se aplicará
Desarrolla y Opera la Participa de forma activa
Electrodos: Electrodo de según muestra.
9 ecuación de Nernst. en la aplicación de los
Referencia, ENH, Electrodo de Empleará el electrodo
Experimenta y diferencia métodos electroquímicos.
Calomelano. Electrodo de específico, para demostrar el
de los electrodos.
Hg2SO4. Electrodo de Ag/AgCl. tipo de sistema utilizado
Aplicación.
Celdas standard, Clark y Weston.

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SEMANA CONTENIDO CONCEPTUAL
Potenciometría.
Principios. Potenciales de una
celda galvánica.
Potenciales estándar.
Escala de pH. Soluciones
Buffers. pH vs fuerza
10
electromotriz.
Análisis potenciométricas y
curvas de titulación. Titulación
redox.
Ion selectivo. Principios.
Aplicaciones – Ventajas
Conductimetría.
Principios. Conductancia
electrolítica y concentración del
electrolito. Movilidad iónica.
11
Conductividad equivalente.
Mediciones conductimétricas.
Electrodo de campana. Titulación
conductimétricas.
Electrogravimetría.
Principios. Voltaje sobrevoltaje
de descomposición.
Corriente – voltaje, durante una
electrólisis.
12
Separación electrolítica.
Factores que afectan las
condiciones de separación
electrolítica.
Características del depósito
Polarografía. Principios.
Características de las curva
corriente-voltaje. Macro y micro
electrodos. Constituyentes de la
onda polarográfica.
Potencial de Media Onda.
13
Interferencia del Oxígeno –
eliminación.
Métodos: Absoluto y
Comparativo.
Aplicación. Ventajas
Instrumentación.
CONTENIDO CONTENIDO INDICADORES DE
PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL LOGRO
Interpreta las gráficas para
Aplica los principios describir la variación del
potenciométricos y potencial.
Prefiere el método de
experimenta con el uso de Experimenta con muestras
Potenciometría indirecta
las curvas de titulación coloreadas en las medidas
para el desarrollo de la
ácido – base y redox. potenciométricas.
acidez y alcalinidad en
Investiga y adapta los Evaluación de un informe
aguas.
electrodos de ion selectivo sobre el empleo de un
a los análisis. electrodo combinado y
selectivo de Iones
Describe el método que ha
Recoge la información de Valora los términos de
de aplicarse en la titulación
electrolitos y formula la conductividad equivalente
de una mezcla de ácidos.
conductividad según la ley y mediciones de
Estima las unidades usadas:
de Ohm. titulación.
-1cm-1, Mhos, Siemens.
Registra el potencial
Expresa y aplica la Integra el método
utilizado (aplicando).
electrólisis de metales. electrolisis al empleo de
Interpreta.
Compara con la ley de cátodo y ánodo corriente
Opera.
Faraday. controlada
Mide.
Opera la variación de Participa en la Identifica Iones metálicos
Corriente (i) vs Voltaje (v) determinación en el según la variación de
Controla la variación de la potencial de media onda Intensidad de Corriente vs
ecuación de Nernst. de Iones metálicos. Voltaje.

III. UNIDAD DIDÁCTICA: Métodos de Aislamiento y Separación

Duración: 2 Semanas
Fecha de Inicio: 02.07.18
Fecha de Término: 09.07.18

CAPACIDADES DE LA UNIDAD:
C11 Aplica fundamentos de Electrogravimetría.
C12 Procesa y analiza información sobre Cromatografía.

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CONTENIDO CONTENIDO INDICADORES DE
SEMANA CONTENIDO CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL LOGRO
Cromatografía. Principios.
Clasificación. Cromatografía de Expresa la utilidad de la
Capa Fina. Absorbentes. Aplicación cromatografía TLC (papel)
de la muestra, revelado Rf. y gas. Conoce y aplica los métodos
Responsabilidad
14 Cromatografía de Gas. Usar el disolvente estudiados a diferentes
Análisis crítico y lógico.
Generalidades. Gas portador. adecuado para la muestra a compuestos.
Columnas. Detectores. revelar.
Cromatograma. Aplicaciones. El adecuado gas portador.
Instrumentación. Ventajas.
Difracción de rayos x. Principios. Responsabilidad y
Desarrolla la diferencia de
Mediciones. Ley de Bragg. participa de la difusión de Presenta el análisis de
15 Rayos X en muestras y
Aplicaciones analíticas. los Rayos X. resultados.
aplica la ley de Bragg.
Instrumentación. Análisis crítico y lógico.

16 EXAMEN FINAL

17 EXAMEN SUSTITUTORIO

V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:

Las sesiones de clase se desarrollarán buscando la participación activa de los estudiantes, por lo
que se utilizarán como estrategias didácticas: clase magistral, prácticas en laboratorio, seminarios
para el desarrollo de problemas.
Con respecto a los valores como ejes transversales serán considerados: la asistencia puntual a clase,
respeto a las opiniones de sus compañeros respecto al tema, actitud crítica con respecto al uso de
los microorganismos y sus productos y su interacción con el medio ambiente y sociedad,
procedimiento ordenado, detallado y argumentado en el desarrollo de los problemas que se le
plantee.

VI. MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS

- Equipos Instrumentales Computarizados – Analógicos.

- Materiales impresos, separatas revistas y otros.
- Materiales digitales, diapositivas videos y otros.
- Laboratorio.

VII. EVALUACIÓN:

La evaluación de los estudiantes se realiza en base a la parte teórica y de laboratorio.

Está constituida por el examen parcial, examen final y promedio de laboratorio.
1. El promedio final se realiza de manera siguiente:
a. Primer Examen Parcial peso 1
b. Examen Final peso 1
c. Promedio Final de Laboratorio peso 1

Según la siguiente fórmula:

EP  EF  PL
NF 
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VIII. BIBLIOGRAFÍA

N° AUTOR TÍTULO EDITORIAL

1 EUGENE D. OLSEN “Métodos Ópticos de Análisis” Reverté
“Métodos instrumentales de
2 EWING G.W. McGraw Hill
Análisis Químico”
“Problemas y experimentos en Reverté
3 MELOAN G.E. KISER RW.
Análisis Instrumental”.
PECSOK, SHIELDS, CAIRSN, “Modern Methods of Chemical
4 Limusa
Mc WILLIAM Analysis”
5 SKOOG D.A. / WEST D.M. “Análisis Instrumental” McGraw Hill
6 STROBEL H.A. “Instrumentación Química” Limusa
WILLARD H.H. MERRIT L.L. “Métodos Instrumentales de
7 CECSA
DEAN J.A. Análisis”

RELACIÓN DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

1. Determinación de la Longitud de Onda de sustancia coloreada.

2. Comprobación de la Ley de Beer - Lambert. Solución Patrón de 66 mg/lt - KMnO4.
3. Determinación de Co y Ni, método de Absorción Visible.
4. Determinación de Fe+2 con Espectrofotometría Visible.
5. Determinación de Ácido Carmínico, por Espectrofotometría.
6. Determinación de Mezclas Binarias por Espectrofotometría Visible Co, Ni.
7. Espectrofotometría por Absorción Atómica. Cu en latón.
8. Determinación Ultravioleta. A v s , curva patrón, concentración de muestra.
9. Refractometría ND, % sólidos. Análisis de mezcla.

10.   T
Polarimetría  D Sacarosa. Glutamato monosódico.
11. Potenciometría. pH. Titulación potenciométrica. Acidez del vino, % de ácido acético.
12. Conductimetría. Titulación Conductimétrica: Ácido – Base. Mezcla de Ácidos.
13. Electrogravimetría. Ley de Faraday. Electrodeposición del Cu.