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¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores
del paper utilizan en el proyecto con nombre “Estudio de la Variabilidad
de Proceso en el Área de Envasado de un Producto en Polvo”? Es
necesario explicar detalladamente como se aplicó el tema en la empresa
objeto de estudio.
Cartas de control: El objetivo es observar y analizar los datos
estadísticos, la variabilidad y el comportamiento de un proceso en el
tiempo de operación para las variables a medir.
Lluvia de ideas: Con este método nos ayuda a identificar todas las
posibles variables que tenemos para mejorar un proceso
Causa y efecto: Con este diagrama y con la experiencia de un grupo
multi funcional, en este grupo trabajan en conjunto los jefes,
coordinador y los operarios, se trabaja las variables de 6M´s en las
cuales se trabaja el medio ambiente, la máquina, el método, mano de
obra, materiales, mediciones.
La empresa que considero que trabaja muy duro en los temas de causa y efecto en
Colombia es SOFASA esta empresa utiliza esta herramienta para el mejoramiento
continuo de sus procesos complementado con Kaizen el cual hay mejorado sus
procesos y han ampliado el desarrollo de sus proveedores a ser de talla mundial y
trabajando en la implementación de estas metodologías para mejorar y ajustar sus
procesos hasta llegar al detalle de cero errores en sus líneas productivas.