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PRÁCTICA Nº01
Grupo Nº : 1
Ayacucho-Perú
2011
INTRODUCCIÓN
Constante Física es el valor de una magnitud física cuyo valor, fijado un sistema de unidades,
permanece invariable en los procesos físicos a lo largo del tiempo.
Las principales propiedades físicas, aparte de características organolépticas como olor, sabor,
sistema de cristalización, el punto de fusión, el punto de ebullición, el punto de solidificación,
índice de refracción, pH, rotación específica, densidad, solubilidad, viscosidad, aspectos de
absorción, etc.
DETERMINACIÓN DE CONSTANTES FÍSICAS
I. OBJETIVOS:
PUNTO DE FUSIÓN:
El punto de fusión es el momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al
estado liquido; o sea, desde una disposición muy ordenada de partículas en el
retículo cristalino al más desordenado que caracteriza a los líquidos.
En un sólido las partículas son unidades estructurales que pueden ser iones o
moléculas en el cual se hallan ordenados de una forma muy regular y simétrica.
El material con el más alto punto de fusión es el grafito, con un punto de fusión de
3.948 º K.
PUNTO DE EBULLICION:
El punto de ebullición es la temperatura a la cual un elemento o compuesto químico
pasa del estado liquido al estado gaseoso, o a la inversa se denomina punto de
condensación.
a) Densidad Absoluta:
La densidad absoluta (también llamada densidad real) expresa la masa por unidad
de volumen. Cuando no se hace ninguna aclaración al respecto, el termino
densidad suele entenderse en el sentido de densidad absoluta.
b) Densidad Relativa:
La densidad relativa o aparente expresa la relación entre la densidad de una
sustancia y la densidad del agua, resultando una magnitud adimensional.
En donde V es el volumen de una sustancia que tiene el peso W. Las unidades del
peso específico, son los newton por metro cúbico (N/m3) en el SI y libras por pie
cúbico (lb/pie3) en el Sistema Británico de Unidades.
III. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS:
a) MATERIALES:
Sibolovof (capilares).
Espátula.
Soporte Universal.
Mechero de Bunsen.
Termómetro.
Probetas.
Tubo de Thiele.
Tubo de prueba (mide 5cm)
Cerillo.
Aro de goma.
b) EQUIPOS:
Plancha Kofler.
Balanza eléctrica
c) REACTIVOS:
FORMULA
SEMI
NOMBRE ESTRUCTURA ESTADO
DESARROLLADA
Glicerina C3H8O3 HOCH2-CHOH-CH2OH liquido
Metanol CH4O CH3-OH
liquido
líquido
Agua H2O H-O-H
Benzofenona C13H10O Sólido
Acido Benzoico C7H6O2 φCOOH sólido incoloro
Acido Adipico C6H10O4 HOOC(CH2)4COOH Polvo cristalino,
incoloro e inodoro.
Hexano C6H14 CH3 -CH2-CH2-CH2- líquido incoloro
CH2 -CH3
Isobutanol C4H10 (H3C)2=CH-H3C líquido
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL :
En el tubo de Thiele:
Datos experimentales:
La muestra es la Benzofenona.- Es un sólido en forma de cristales de color blanco.
La benzofenona tiene un punto de fusión inicial de 45 °C.
Una temperatura final de 47º C.
Entonces el punto de Fusión es = (Ti +Tf)/2 = 46 °C.
En la plancha de kofler:
Datos experimentales:
- Benzofenona : 46º C
- Acido Benzoico :118º C
- Acido Adípico :149º C
ENSAYO 02: Determinación del punto de ebullición
Datos experimentales:
L as muestras son:
- Metanol : 43º C
- Hexano : 50º C
- Isobutanol : 86º C
ENSAYO N° 3: Determinación de la Densidad.
Datos experimentales:
m probeta = 43 gramos.
m probeta + líquido = 52.99 gramos.
m Líquido = 9.9 gramos.
V liquido = 10 mL
Tº = 23º C
D = m/v
D = 9.9 gr. / 10 mL
D = 0.99 gr. /Ml
V. OBSERVACIONES:
VII. CONCLUSIONES
VIII. RECOMENDACIONES:
- Se recomiendo trabajar con cuidado con la plancha de Kofler. así evitar posible
quemaduras.
- Observar cuidadosamente el termómetro en la determinación del punto de fusión y
en el punto de ebullición.
- Al determinar el punto de fusión y ebullición debemos de tener en cuenta la presión
atmosférica ya que ésta es la que varía los resultados obtenidos.
- Calentar el tubo de Thiele con el mechero de Bunsen en forma circular para que la
temperatura se incremente en forma lenta el cual optimiza el resultado.
IX. BIBLIOGRAFÍA:
Procedencia de la biblioteca
RAY Q. BREWSTER
CALVIN A. VANDER WERF
WILLIAM E. McEWEN
“Curso Practico de Química Orgánica”.
Edit. ALHAMBRA,
Procedencia de la biblioteca
http:www.wikipedia.com
Procedencia la Red
X. CUESTIONARIO:
Por convención, la sustancia patrón para sustancias sólidas y liquida es el agua, y para
los gases y vapores es el aire.
Sg = Ys/Yw = Ps/Pw
Existen dos clases de refractómetros: el de Fisher y el de Abbe que consta de una fuente
de luz monocromática, tal como una lámpara de sodio, un baño de temperatura
constante para que la temperatura del material pueda mantenerse así, y una pieza
óptica.
pH = -log [H+1]
Se cumple:
pH + pOH = 14
4.¿Qué es la conductividad y como se determina?
Se determina mediante los conductímetros que son los aparatos utilizados para medir la
conductividad. Básicamente los conductímetros son instrumentos compuestos por dos
placas de un material especial (platino, titanio, níquel recubierto con oro, grafito, etc.),
una fuente alimentadora y un sector o escala de medición. Aplicada una diferencia de
potencial entre las placas del conductímetro, este mide la cantidad de corriente que como
consecuencia pasa por ellas
Con los valores del voltaje aplicado y con la intensidad eléctrica de la corriente que pasa
por las placas, los conductímetros determinan, de acuerdo a su previa calibración, la
conductividad de la muestra ensayada.
IX.BIBLIOGRAFÍA:
” edic. alhambra
http://es.wikipedia.org/wiki/
IX. CUESTIONARIO:
5. Ponga 5 ejemplos de ácidos carboxílicos ( estructura y nombre)
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS:
ESTRUCTURA NOMBRE
Acido metanoico
(Acido fórmico )
Acido etanoico
(Acido acético )
Acido propenoico
Hexanamida 3-oxopentanamida
(E)-hept-2-enamida