INSTRUCCIONES:

PRÉSTAMO DE MATERIALES Y EQUIPAMIENTO

A. El jefe del Laboratorio es el responsable del préstamo de equipos,

B. El docente es el responsable de la supervisión en el Laboratorio y guiado de los alumnos en el uso de ciertos

equipos o instrumentos.

C. El material del Laboratorio sólo podrá ser utilizado por los usuarios inscritos en los cursos asociados al
Laboratorio.

D. El material del Laboratorio sólo podrá ser utilizado en el Laboratorio.

E. El usuario deberá entregar su credencial de alumno para el préstamo de materiales y firmar la hoja de
préstamo.

DAÑOS A LOS MATERIALES Y EQUIPAMIENTO

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A. El daño o pérdida del material en préstamo es de entera responsabilidad de los usuarios (alumnos y/o
investigadores) que hayan solicitado el material prestado.
B. Los usuarios deberán pagar la reposición del material que solicitaron en caso de que éste sea perdido o
dañado

RECOMENDACIONES DEL USO DE LOS EQUIPOS

A. No tocar de manera brusca los objetos o complementos

B. Revisar cada uno de los componentes que estén en un perfecto funcionamiento y que no poseen alguna
deficiencia o falla además de manipular de manera más apropiada y delicada.
C. Usar los termómetros con cuidado ya que estos pueden romperse al ser usados juntamente con el
calorímetro digital.
D. Para la entrega de cada uno de los materiales se debe visualizar que funcionen y que sean entregados
en manos del tutor para que no exista posibles malos entendidos y que el artefacto sea entregado en
buen estado tal y cual como se recibió.

A. EQUIPO Y MATERIALES NECESARIOS

Tabla 1. Equipos y materiales de la práctica 4

Material Código Características Cantidad

Agua Ninguno Sirve para determinar el punto

1 litro
de ebullición y congelación
Termómetro 38005.021 Sirve para determinar la
1
temperatura

Balanza 46002.93 Sirve para calcular la cantidad

de líquido que se usa en el 1
calorímetro

Calculadora Fx-570LA Realizar los cálculos

1
correspondientes

Hielo Ninguno Agua en estado solidificado 20 gr

Calorímetro Ninguno Aparato que sirve para

calentar, medir la temperatura 1
del agua

Vaso de 36011.011 Recipiente usado para colocar

1
precipitación los líquidos/hielo

(Quinapanta, V.2018)

Ilustración 1: Calorímetro

B. TRABAJO PREPARATORIO:
CALORIMETRÍA

La calorimetría es la ciencia que se encarga de medir la cantidad de calor generada en ciertos

procesos físicos o químicos. El aparato que se encarga de medir esas cantidades es el calorímetro,
el cual consta de un termómetro que está en contacto con el medio que está midiendo. [1]

Las paredes del calorímetro deben estar lo más aisladas posible ya que hay que evitar al máximo el
intercambio de calor con el exterior. De lo contrario, las mediciones serán totalmente erróneas.
También hay una varilla como agitador para mezclar bien antes de comenzar a medir. Básicamente
hay dos tipos de calorímetros: los que trabajan a volumen constante y los de presión constante. [2]

Figura 2. – calorímetro [3]

Componentes de un calorímetro

Figura 3. – componentes del calorímetro [4]

Cuando se trabaja a presión constante, el calor medido es igual al cambio en la energía interna del
sistema menos el trabajo realizado: [5]

𝑞 = ∆𝑈 − 𝑤 (1)

Como la presión se mantiene constante, el calor medido representa el cambio de entalpía. [6]
 𝑞 = ∆𝐻 = 𝐻𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝐻𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 (2)

La entalpía es una magnitud termodinámica, simbolizada con la letra H mayúscula, cuya

variación expresa una medida de la cantidad de energía absorbida o cedida por un sistema
termodinámico, es decir, la cantidad de energía que un sistema intercambia con su entorno. [7]

Calor

El calor es una cantidad de energía y es una expresión del movimiento de las moléculas que
componen un cuerpo. [8]
Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso
los objetos más fríos poseen algo de calor porque sus átomos se están moviendo. [9]
Figura 4. – aplicación directa de calor [10]

Temperatura
La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor que este contiene o
puede rendir). [11]
Diferencias entre calor y temperatura
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo pensamos
que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es así. El calor y la temperatura están
relacionadas entre sí, pero son conceptos diferentes. [12]
Como ya dijimos, el calor es la energía total del movimiento molecular en un cuerpo, mientras que
la temperatura es la medida de dicha energía. El calor depende de la velocidad de las partículas, de
su número, de su tamaño y de su tipo. La temperatura no depende del tamaño, ni del número ni del
tipo. [13]
Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamaño, la temperatura
alcanzada es la misma para los dos, 100° C, pero el que tiene más agua posee mayor cantidad de
calor. [14]
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor, la temperatura
aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye. [15]
Capacidad Calorífica

La capacidad calorífica o capacidad térmica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energía

calorífica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio de temperatura
que experimenta. En una forma más rigurosa, es la energía necesaria para aumentar la temperatura
de una determinada sustancia en una unidad de temperatura. [16] Indica la mayor o menor dificultad
que presenta dicho cuerpo para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor.
Puede interpretarse como una medida de inercia térmica. Es una propiedad extensiva, ya que su
magnitud depende, no solo de la sustancia, sino también de la cantidad de materia del cuerpo o
sistema; por ello, es característica de un cuerpo o sistema particular. Por ejemplo, la capacidad
calorífica del agua de una piscina olímpica será mayor que la del agua de un vaso. En general, la
capacidad calorífica depende además de la temperatura y de la presión. [17]

Equilibrio térmico

El equilibrio térmico es aquel estado en el cual se igualan las temperaturas de dos cuerpos, las
cuales, en sus condiciones iniciales presentaban diferentes temperaturas. Una vez que las
temperaturas se equiparan se suspende el flujo de calor, llegando ambos cuerpos al mencionado
equilibrio término. [18]

Figura 5. – Equilibrio térmico [19]

Calor especifico

El calor específico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa para elevar
la temperatura un grado Celsio. La relación entre calor y cambio de temperatura, se expresa
normalmente en la forma que se muestra abajo, donde c es el calor específico. Esta fórmula no se
aplica si se produce un cambio de fase, porque el calor añadido o sustraído durante el cambio de
fase no cambia la temperatura. [20]

𝑄 = 𝑐 ∗ 𝑚 ∗ ∆𝑇 (3)

Calor latente

Cuando un líquido pasa al estado gaseoso, toma calor latente; cuando un gas se condensa y pasa al
estado líquido, cede calor latente. Durante esos procesos la temperatura no experimentará cambio
alguno. En la figura se muestra la condensación del vapor de agua ambiente en las paredes externas
de un vaso lleno de agua con hielo. [21]

𝑄 =𝑚∗𝐿 (4)

Figura 6. – calor latente [19]

La termodinámica es la ciencia que estudia la relación entre el calor y otras formas de energía.
El calor es energía en tránsito. Siempre que existe un gradiente de temperatura en un sistema o se
ponen en contacto dos sistemas a diferente temperatura, se transfiere energía entre ellos. Sabemos
de esta transferencia, no porque la veamos, sino por los cambios que se producen en el o los
sistemas. La Termodinámica, basándose en los estados de cada sistema desde un punto de vista
macroscópico, es decir, en función de atributos tales como la presión, la temperatura y el volumen,
que se pueden medir, determina si ha habido cambios en la energía interna de los mismos. En
cumplimiento del Primer principio y descartada la interacción de trabajo con el exterior, la
variación de energía interna solo puede ser debida a calor, es decir, a transferencia de energía de un
sistema al otro. [22]
Pero los parámetros macroscópicos solo se pueden medir, o tiene valor su medida, si es homogénea
en todo el sistema, lo que solo ocurre si están en equilibrio. La termodinámica, por tanto, se ocupa
de los estados de equilibrio y en función de sus diferencias determina la cantidad de energía
transferida de un estado al otro, pero sin considerar el mecanismo de flujo de calor ni la velocidad
a la que se ha realizado la transferencia. En un análisis termodinámico se sabe la cantidad de energía
necesaria para pasar de un estado al otro, pero no se conoce cuánto tiempo ha requerido la
transferencia, porque el tiempo no se incluye como variable en el análisis. Esto es objetivo de otra
rama de la ciencia que se conoce como Transferencia de calor. [20]
Figura 7.- formas de transformacion del calor [21]