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TESIS DE GRADO
ESPECIALIDAD:
DESARROLLO COMUNITARIO
TEMA:
AUTOMATIZACIÓN DE UN SISTEMA DE RIEGO POR
GOTEO EN INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN
DEL CULTIVO DE FRUTILLA (Fragaria ananassaL.).
EN LA HACIENDA “LA TEODOMIRA”.
AUTORES:
DELGADO CEDEÑO MILTON RAFAEL
MENDOZA IBARRA PASCUAL HERNANDIS
MOREIRA BARBERAN MONSERRATE MARÍA
REYNA RODRIGUEZ EDUARDO GONZALO
DIRECTOR DE TESIS
ING. JORGE BRIONES VALLEJO
SANTA ANA-MANABÍ-ECUADOR
2011
1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
TESIS DE GRADO
Sometida a consideración del Tribunal de Seguimiento y Evaluación,
legalizada por el Honorable Consejo Directivo como requisito previo a
la obtención del título de:
INGENIERO AGRÓNOMO
APROBADA POR:
----------------------------------------------------------------------
ING. JULIO TORO GARCÍA Mg. Sc.
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL
-----------------------------------------------------------------------
ING. BARBARA DEMERA DE DELGADO Mg.Sc.
PROFESOR- MIEMBRO
----------------------------------------------------------------------
ING. JULIO MERO MUÑOZ
PROFESOR- MIEMBRO
2
CERTIFICACIÓN
---------------------------------------------------------
ING. JORGE BRIONES VALLEJO
DIRECTOR DE TESIS
3
AGRADECIMIENTO
LOS AUTORES
4
DEDICATORIA
Dedico el presente trabajo con mucho cariño y amor a los seres más
queridos.
A mis hermanos, que con sus ayuda fueron un soporte para que
alcanzara el objetivo deseado.
5
DEDICATORIA
6
DEDICATORIA
7
DEDICATORIA
A Dios, que con inmensa pasión me fortifica para alcanzar mis fines.
8
La responsabilidad de las investigaciones,
Resultados y conclusiones, corresponden
exclusivamente al autor
_________________________________
DELGADO CEDEÑO MILTON RAFAEL
9
La responsabilidad de las investigaciones,
Resultados y conclusiones, corresponden
exclusivamente al autor
_________________________________
MENDOZA IBARRA PASCUAL HERNANDIS
10
La responsabilidad de las investigaciones,
Resultados y conclusiones, corresponden
exclusivamente al autor
__________________________________
MOREIRA BARBERAN MONSERRATE MARÍA
11
La responsabilidad de las investigaciones,
Resultados y conclusiones, corresponden
exclusivamente al autor
_________________________________
REYNA RODRIGUEZ EDUARDO GONZALO
12
INDICE GENERAL
CONTENIDO PAG
RESUMEN 1
SUMMARY 2
I. LOCALIZACIÓN FÍSICA. 3
II. FUNDAMENTACIÓN. 4
III. JUSTIFICACIÓN. 7
IV. OBJETIVOS. 9
V. MARCO DE REFERENCIA. 10
VI. BENEFICIARIOS. 27
VII. METODOLOGÍA. 28
X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 46
XII. BIBLIOGRAFÍA. 48
ANEXOS 50
13
RESUMEN
14
SUMMARY
strawberry
inductive type, for each of the phases involved in the automation of the
15
I. LOCALIZACIÓN FÍSICA.
Características climatológicas1.
Características Pedológicas2.
Drenaje : Natural
____________
1/ Datos tomados de la Estación Agro meteorológica de la Facultad de Ingeniería
Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí, Santa Ana, 2010.
2/ Corporación Reguladora del Manejo de los Recursos Hídricos de Manabí
(CRM). Portoviejo. 2006.
16
II. FUNDAMENTACIÓN.
17
2.1. Diagnóstico de la comunidad.
de Ingeniería Agronómica.
18
2.3. Priorización del Problema.
Manabí.
19
III. JUSTIFICACIÓN.
20
aportación en beneficio de la investigación, lo que evidencia la
21
IV. OBJETIVOS.
Agronomía.
22
V. MARCO DE REFERENCIA.
anteriores. (agro@telesat.com.co).
estrés de agua al cultivo. Por ello, el control del riego por goteo de alta
23
Economía del agua, ahorro de mano de obra, aumento en la
(www.flornintanga.com/).
24
viento, temperatura del aire, humedad del suelo, radiación solar, lluvia,
etc. (es.wikipedia.org/wiki/Riegoporgoteo)
5.2.1. Controles.
25
5.2.2. Válvulas.
26
Permite la lectura de sensores de pH de puente salino de simple o
5.3. Controlador.
(www.agroecuador.com/.../index.php?...544%3Aflornintanga)
27
5.3.1. Riego
valores de:
condicionantes.
inicio continuado.
28
5.3.2. Fertilización
cabezales.
5.3.3. Bombeo
general puede dar una salida analógica 0-10 voltios para conectarla a
5.3.4. Caudales.
29
5.3.5. Limpieza de filtros.
prestaciones:
volumen.
filtros.
de riego.
5.3.6. Registro.
30
Actuaciones: mostrando el día y la hora de cada una de las
Historial: de los últimos 15 días, en los que mostrará los inicios que ha
bandeja, las medias del día del drenaje realizado y las medidas de pH
y CE.
minutos.
31
5.4. Programación de riego.
32
ecuaciones de evapotranspiración, etc.). (Phene, C.J. and T.A. Howell,
2004).
Presenta una roseta basal de donde surgen las hojas y los tallos
Cada uno soporta una hoja compuesta con tres folíolos ovales
dentados. Estos son de color verde brillante por el haz y más pálidos
33
por el envés, con una nervadura muy destacada y abundante
pilosidad. (www.guiadelemprendedor.com.ar/cultivo-de-frutillas.html).
(Terranova, 1999).
34
C. Tiene un requerimiento hídrico mínimo de 600 mm anuales. Puede
35
el caso particular de la fresa o frutilla la renovación de variedades ha
(www.ecuaquimica.com/index.php?...Frutilla).
necesaria varía entre 250 y 300 mm con riego por goteo, según las
36
crecimiento, aunque otro criterio indica que los tres períodos
37
En los cultivos de frutilla, el aporte de agua y gran parte de los
38
Calidad del agua de riego (a peor calidad, mayores son los volúmenes
humedad).(www.inec.gov.ec/c/document_library/get_file?folderId=150
466&name=DLFE-13945).
39
VI. BENEFICIARIOS.
40
VII. METODOLOGÍA.
7.1. Técnica.
Encuesta.
Estudiantes (30).
Entrevista.
Docentes (3).
Observación.
7.2. Instrumentos.
Cuadernos de apuntes
Información bibliográfica
Cámara fotográfica
41
Computador
módem.
42
Realización desde el programa de todas las acciones que se pueden
ratón.
Laconsulta por sinóptico dará una idea clara y rápida de todas las
43
Opcionalmente, conectado a un módem GSM, el Agrónic 7000 puede
mismo.
44
VIII. RECURSOS UTILIZADOS.
Director de Tesis.
Unidades de tiempo
Electro válvulas
Contadores
Tanque de fertilización
8.3. Otros
Cámara fotográfica
Filmadora
45
Material de oficina
Computador
Cuaderno de apuntes
8.4. PRESUPUESTO.
46
IX. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS
RESULTADOS.
47
9.1. Encuestas dirigidas a los estudiantes de la Facultad de Ingeniería
Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí.
a. Si 20 66,67
b. No 10 33,33
Total 30 100
Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 1.
¿Es importante la automatización del sistema de riego por
goteo para el cultivo de frutilla en invernadero en la FIAG?
66,67
80
60 33,33
40
20
0
Si No
INTERPRETACIÓN:
Los resultados mostraron que el 66,67% de los estudiantes de la FIAG
encuestados, estuvieron de acuerdo con la automatización del sistema
de riego por goteo para cultivos en invernadero en la FIAG. Mientras
que el 33,33% no lo consideró importante.
48
2. ¿Cree Ud. que con la automatización del cultivo de frutilla con riego
por goteo se podrá incrementar su producción?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 29 96,67
b. No 1 3,33
Total 30 100
Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 2.
¿Cree Ud. que con la automatización del cultivo de frutilla
con riego por goteo se podrá incrementar su producción?
96,67
100
80
60
40 3,33
20
0
Si No
INTERPRETACIÓN:
Se determinó que el 96,67% de los estudiantes de la Facultad de
Agronomía, creen que con la automatización de un sistema de riego
por goteo se podrá incrementar su producción. Sin embargo el 3,33%
no estuvo de acuerdo.
49
3. ¿Cuáles cree Ud. que son las ventajas de la automatización del
sistema de riego por goteo en un invernadero para el establecimiento
del cultivo de frutilla?
N° Alternativas Frecuencia %
Total 30 100
Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 3.
¿Cuáles cree Ud. que son las ventajas de la automatización
del sistema de riego por goteo en un invernadero para el
establecimiento del cultivo de frutilla?
40,00
40 33,32
26,68
30
20
10 0,00
0
Programación de Manejo de todos Utilización de Otros
sus requerimientos los parámetros de mano de obra
hídricos control especializada
INTERPRETACIÓN:
Los resultados de las encuestas reportaron que el 40,00% de los
estudiantes de la FIAG señalaron que entre las ventajas de la
automatización del sistema de riego para el cultivo de frutilla, está la
adecuada programación de sus requerimientos hídricos; el 33,32%
atribuyó al manejo de todos los parámetros de control y el 26,68% a la
utilización de mano de obra especializada.
50
4. ¿La automatización del sistema de riego permitirá poner en práctica
las investigaciones acerca de los principales beneficios del cultivo de
frutilla?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Mucho 19 63,31
b. Poco 11 36,69
c. Nada 0 0,00
Total 30 100
Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 4.
¿La automatización del sistema de riego permitirá poner en
práctica las investigaciones acerca de los principales
beneficios del cultivo de frutilla?
80 63,31
60
36,69
40
20 0,00
0
Mucho Poco Nada
INTERPRETACIÓN:
El 63,31% de los estudiantes de la FIAG señalaron que la
automatización del sistema de riego permitirá poner en práctica las
investigaciones acerca de los principales beneficios del cultivo de
frutilla. Mientras tanto el 36,69% considero que poco beneficiará este
sistema.
51
5. ¿Con la adecuación de una programación por medio de la
automatización del sistema de riego por goteo en invernadero para el
cultivo de frutilla se podrá:
6. N° Alternativas Frecuencia %
Total 30 100
Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 5.
¿Con la adecuación de una programación por medio de la
automatización del sistema de riego por goteo en
invernadero para el cultivo de frutilla se podrá:
30,00 33,32
40
30 16,66 20,02
20
10
0
Programar los Regulación en Se podrán Se tendrá un
riegos en la inyección de detectar historial del
tiempo y fertilizantes anomalías cultivo
volumen
INTERPRETACIÓN:
Los resultados mostraron que el 30,00% de los estudiantes
encuestados indicaron que con la adecuación de una programación
por medio de la automatización del sistema de riego por goteo en
invernadero para el cultivo de frutilla se podrán programar los riegos
en tiempo y volumen; el 16,16% atribuyó a la regulación en la
inyección de fertilizantes; el 33,32% porque se podrán detectar
anomalías y el 20,02% ya que se tendrá un historial del cultivo.
52
9.2. Entrevistas dirigidas a docentes de la Facultad de Ingeniería
Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí.
53
agronómicas del cultivo, seguido por la capacitación del personal que
lo maneja.
54
ING. HOLGER ZAMBRANO MERA (DOCENTE DE LA FIAG).
55
5. ¿Cree que es necesario la automatización de un sistema de riego
por goteo en condiciones de invernadero para el cultivo de frutilla
en la Facultad de Agronomía?
56
ING. TARQUINO CARVAJAL MERA (DOCENTE DE LA FIAG).
57
5. ¿Cree que es necesario la automatización de un sistema de riego
por goteo en condiciones de invernadero para cultivos en la
Facultad de Agronomía?
58
X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
10.1. Conclusiones.
10.2. Recomendaciones.
tradicionales
59
XI. SUSTENTABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD
partió del estudio realizado por los proponentes junto a los técnicos
60
XII. BIBLIOGRAFÍA.
1. afranco@us.es.
3. agro@telesat.com.co
7. es.wikipedia.org/wiki/Riegoporgoteo
8. es.wikipedia.org/wiki/Frutilla, 2010
11. Phene, C.J. and T.A. Howell, 2004. Soil sensor control of high
61
15. www.flornintanga.com/
16. www.guiadelemprendedor.com.ar/cultivo-de-frutillas.html
17. www.ecuaquimica.com/index.php?...Frutilla
18. www.agroecuador.com/.../index.php?...544%3Aflornintanga
19. www.hipernatural.com/es/pltpimiento.htm
20. www.inec.gov.ec/c/document_library/get_file?folderId=150466&name=|
DLFE-13945
62
ANEXO
63
64
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
ENCUESTAS
(Dirigida a los estudiantes de la FIAG)
Indicaciones:
a) El presente es un trabajo de investigación.
b) Agradecemos su colaboración, ya que va hacer parte valiosa de
nuestra investigación.
c) Fecha:
d) Nombre:
2. ¿Cree Ud. que con la automatización del cultivo de frutilla con riego
por goteo se podrá incrementar su producción?
Si
No
65
4. ¿La automatización del sistema de riego permitirá poner en práctica
las investigaciones acerca de los principales beneficios del cultivo de
frutilla?
Mucho
Poco
Nada
66
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
ENCUESTAS
(Entrevistas a los docentes de la FIAG)
Indicaciones:
e) El presente es un trabajo de investigación.
f) Agradecemos su colaboración, ya que va hacer parte valiosa de
nuestra investigación.
g) Fecha:
h) Entrevistado:
67
6. ¿Esta Ud. de acuerdo que la automatización de los invernaderos
permitirá mejorar su nivel académico de los estudiantes?
68
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
ARTÍCULO CIENTÍFICO
TEMA:
AUTORES
2011
69
ARTÍCULO CIENTÍFICO
AUTOMATIZACIÓN DE UN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO EN INVERNADERO PARA LA
PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE FRUTILLA (Fragaria ananassaL.) EN LA HACIENDA “LA
TEODOMIRA”.
The present research was carried out between June of Decembre 2011 in “La Teodomira”
farm, which belongs to the Faculty of Agronomic Engineering of the Technological University
of Manabí, located in Lodana, Santa Ana, province of Manabí, Ecuador. This research was
aimed to find out an alternative way of production, through automation of a drip irrigation
system, for crop production in strawberry.
In this study was employed the methodology of participatory action, for which 30 students
and 3 FIAC’s teacher were interviewed. Their results were reflected in statistical tables and
graphs to establish the respective conclusions and recommendations.
For this purpose, we performed a descriptive analysis of deductive and inductive type, for
each of the phases involved in the automation of the drip irrigation system chosen for the
greenhouse crops, which implemented the latest technology infrastructure with the aim of
improving the academic level of students and teachers, as well as encourage research
related to crop production, and also to publicize the importance of this technology to
neighboring farmers.
FUNDAMENTACIÓN.
En la actualidad existe preocupación por reemplazar la práctica convencional de producción
de cosechas con la utilización y aplicación de nuevas tecnologías en lo correspondiente aún
mejor uso del agua, como es el caso de la implementación de sistemas de automatización del
riego por goteo y poder complementar con alternativas de nutrición sana y sostenible, tal es el
caso para el cultivo no tradicional de la frutilla, que a la vez tenga menos costos de
producción y permita obtener rendimientos adecuados por unidad de superficie.
_________________
Tesis de Ingeniero Agrónomo de la Facultad de Ingeniería Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí.
Ingeniero Agrónomo, profesor de la Facultad de Ingeniería Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí.
Director de Tesis.
70
Diagnóstico de la comunidad.
La Facultad de Ingeniería Agronómica, es una unidad académica de prestigio en el campo de
la investigación agrícola y vinculada al desarrollo agropecuario del país, pero no cuenta con
un sistema de riego por goteo automatizado, que permita mejorar la adquisición de
conocimientos, por lo que un grupo de proponente está en posibilidad de ejecutar este tipo
de infraestructura, lo cual permitirá complementar la parte teórica con la práctica, en lo
relacionado a actividades investigativas referente al cultivo no tradicional como es la frutilla
cultivada en el país, con una superficie de siembra comercial de 657 hectáreas con una
producción promedio de 4,56 ton/ha en varias provincias del país. (proexantec@porta.net.).
Identificación de problemas.
En la Facultad de Ingeniería Agronómica las prácticas e investigaciones de campo se realizan
con el sistema de riego por goteo, sin la debida automatización y programación, lo cual
perjudica en el mal uso del agua, degradación del suelo, presencia de plagas y producciones
variables, dando como resultado un aumento en los costos de producción. Por ello es
necesaria la automatización del riego por goteo para el cultivo de frutilla, el mismo que
mejorará la investigación y formación académica de los estudiantes de la Facultad de
Ingeniería Agronómica.
JUSTIFICACIÓN.
La Facultad de Ingeniería Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí en sus predios no
cuenta con la automatización de un riego por goteo bajo condiciones de invernadero, donde
las perspectivas de siembra, producción y comercialización de cultivos no tradicionales como
la frutilla es importante, considerando que es un cultivo no tradicional y por las
posibilidades del incremento de áreas de siembra por ser un rubro de importancia comercial.
Sin embargo dentro del proceso de investigación, en Manabí se buscan alternativas, con la
finalidad de obtener una adecuada producción, que incluye frutos sanos, vigorosos y un
adecuado costo-beneficio.
Por ello se debe brindar de espacios para el aprendizaje y reflexión, lugares para poder
ejercer prácticas como complemento de la parte teórica y entre estas acciones destaca la
automatización del riego por goteo, que una vez interiorizado y llevado a la práctica, se
reflejará en el mejoramiento directo de la formación estudiantil.Razones que justifican este
tipo accionar como es la autogestión para la implementación de este tipo de infraestructura
de alta tecnología, requerido como una solución válida para estimular a la investigación e
incrementar los conocimientos a los estudiantes y docentes, por su aportación en beneficio
de la investigación, lo que evidencia la ejecución de este proyecto participativo, dando
aporte a la investigación y conocimientos académicos de los estudiantes, docentes y
agricultores del entorno.
71
OBJETIVOS.
Objetivo General.
Busca una alternativa de producción mediante la automatización de un sistema de riego por
goteo en un invernadero para el cultivo de frutilla, en el campus experimental “La
Teodomira” de la Facultad de Agronomía.
Objetivos Específicos.
Dotar de un programa de automatización para un sistema de riego por goteo en
invernadero para el cultivo de frutilla.
Fortalecer el nivel académico y la investigación de los estudiantes y docentes
de la Facultad de Ingeniería Agronómica.
BENEFICIARIOS.
La investigación de autogestión ubicó como beneficiarios directos a los
estudiantes de la Facultad de Ingeniería Agronómica de la Universidad
Técnica de Manabí.
Como beneficiarios indirectos al personal técnico del DIASE y agricultores de
la comunidad manabita.
METODOLOGÍA.
Se utilizó la metodología de acción participativa, que contó con encuestas de campo, que
fueron tabuladas y expuestas en cuadros y gráficos con su interpretación, apoyadas por la
información obtenida en el marco referencial de la investigación. Se observó el proceso de
la automatización de un sistema de riego en un invernadero para la producción del cultivo de
frutilla hasta la finalización del cronograma elaborado por parte de los proponentes
responsables del proyecto.
Se realizó un análisis descriptivo de tipo deductivo e inductivo de cada una de las fases que
comprendió la automatización del sistema de riego por goteo en el invernadero establecido
para el cultivo de la frutilla, para lo cual se instaló del Agronic 7000, que es un programa para
Windows 95,98 XP y Ultimátum 7 que permite manejar los controladores de riego desde un
PC, de forma cómoda y fácil. Posterior a su instalación se analizó cualitativamente la
información obtenida de las encuestas a los estudiantes y entrevistas a los docentes de la
Facultad de Agronomía, lo que permitió establecer el alcance de los objetivos propuestos en
el presente proyecto de desarrollo comunitario por parte de los proponentes responsables
del mismo.
RECURSOS UTILIZADOS.
Talento humano.
Estudiantes de la Facultad de Ingeniería Agronómica.
Egresados responsables del proyecto.
Director de Tesis.
Tribunal de Seguimiento y Evaluación
Materiales que se utilizaron en la automatización del sistema de riego por goteo.
PC mediante enlace RS-485 con software actualizado
Controlador CE y pH Agronic 7000
Cableado de señales eléctricas de 24 VAC
Cable Convencional # 18 AWG
Dos cajas de inspección
Unidades de tiempo
Electro válvulas
Contadores
Tanque de fertilización
72
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones.
Fortalecer los conocimientos teóricos-prácticos de los estudiantes de la
Facultad de Ingeniería Agronómica mediante la automatización del riego por
goteo en invernadero para el cultivo de frutilla.
Profundizar las investigaciones con respecto a la producción de cultivos no
tradicionales como es el caso de la frutilla.
Profundizar entre los agricultores la importancia de este tipo de tecnología y
su aplicación práctica.
Recomendaciones.
Continuar con la utilización de esta tecnología, con la finalidad de profundizar las
investigaciones con fines académicos.
Socializar entre los agricultores la automatización del riego por goteo bajo invernadero con
el fin de mejorar la producción en cultivos no tradicionales
Continuar realizando investigaciones con este tipo de tecnología en cultivos del medio y no
tradicionales.
SUSTENTABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD
El sistema de riego por goteo automatizado para el cultivo de la frutilla partió
del estudio realizado por los proponentes junto a los técnicos responsables de
su ejecución el cual aportará al mejoramiento, ampliación y actualización de
los conocimientos académico de los estudiantes de la Facultad de Agronomía.
73
La responsabilidad de la investigación en la que se fundamenta este Artículo Científico
corresponde a:
--------------------------------------------------------------------------
DELGADO CEDEÑO MILTON RAFAEL
EGRESADO
--------------------------------------------------------------------------
MENDOZA IBARRA PASCUAL HERNANDIS
EGRESADO
--------------------------------------------------------------------------
MOREIRA BARBERAN MONSERRATE MARÍA
EGRESADO
--------------------------------------------------------------------------
REYNA RODRIGUEZ EDUARDO GONZALO
EGRESADO
APROBADO POR:
----------------------------------------------------------------------
ING. JOSÉ TORO GARCÍA
DIRECTOR DE PUBLICACIONES TÉCNICA
74