UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIRIQUÍ

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS

ESCUELA DE QUÍMICA
Cedeño, Verónica 4-799-55
Atencio, Carlos 4-764-1823

Laboratorio N° 8
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS HIDROCARBUROS
RESUMEN:
En el análisis físico y químico de los hidrocarburos que se realizó en este laboratorio estuvo compuesto
por cuatro partes esenciales; La solubilidad, la obtención de alquenos, obtención de alquinos, y pruebas de
flamabilidad. En estas cuatro prácticas realizadas individualmente obtuvimos valores experimentales de
acuerdo con lo que se estimaba en la teoría. En la parte A, de solubilidad comprobamos que los
hidrocarburos al ser compuestos no polares solo se disolvían en compuestos no polares. En la parte B
logramos obtención de alquenos, a partir de un alcohol en presencia de H2SO4, ya que por medio de la
catálisis el ácido sulfúrico deshidrata la molécula de alcohol formando el alqueno (Eteno). En la parte C,
obtuvimos con algunas dificultades (explicada en las discusiones) la obtención de un alquino con el
carburo de calcio que reacciona con el agua para formar el gas (Etino o Acetileno). En la parte D, prueba
de flamabilidad, vimos que no todos los hidrocarburos son inflamables, pero la mayoría lo son formando
fuertes llamas siendo algunos más constantes en tiempo que otras. Como resultado en esta práctica
logramos evidenciar las propiedades físicas y químicas de algunos hidrocarburos tanto su comportamiento
como su obtención.

OBJETIVOS: MARCO TEÓRICO:

 Conocer las propiedades físicas de los Los Hidrocarburos son cuerpos formados por
hidrocarburos carbono e Hidrógeno que por lo general se liberan
de la volatilización de combustibles como la
 Diferenciar las principales clases de gasolina. Su peligrosidad radica en que son
hidrocarburo por medio de las reacciones capaces de reaccionar en la atmósfera, generando
químicas.
otras sustancias aún más nocivas.
“Investigaciones confirman que algunos RH
 Sintetizar hidrocarburos alifáticos
representativos y evaluar sus son cancerígenos, es decir, pueden provocar
propiedades químicas. cáncer.” (Hernan Heilser, 2008)

PALABRAS CLAVES: La capacidad que posee el carbono para unirse

consigo mismo en cadenas e incluso en anillos, es
Solubilidad.
una variedad casi infinita de compuestos
Flamabilidad. orgánicos. Se calcula que se han estudiado más
Obtención. de dos millones de diferentes compuestos
Hidrocarburos. orgánicos y esta cifra va aumentando a razón de
Catálisis. varios miles de nuevos compuestos por año.
 FASE EXPERIMENTAL:

Pruebas de solubilidad: Obtencion de alquenos:

En diferentes tubos de ensayo Coloque en un tubo de ensayo 5
se colocaran muestras de mL de Etanol y 5 mL de H2SO4
diferentes hidrocarburos como en presencia de calor se
gasolina, disel, parafina entre producira en forma de vapor el
otros, para luego agregarle gas eteno, luego le aplicaremos
Algunas Propiedades físicas: gotas de reactivos organicos e la prueba de bayer para ver el
cambio de coloracion que nos
inorganicos y comparar su indica la presencia de un doble o
 Los cuatro primeros términos de la serie son solubilidad y sus reacciones. tripleenlase
gases (metano, etano, propano y butano
normales).
PROPIEDADES FISICAS
 Los alcanos son incoloros, y, generalmente, Y QUIMICAS DE LOS
sin olor. HIDROCARBUROS
 Los puntos de ebullición, y de fusión, la
viscosidad y la densidad, generalmente
aumentan conforme aumenta el peso Obtencion de un alquino:
molecular. en un tubo de ensayo se
Prueba de flamabilidad:
colocara un gramos de carburo En diferentes tapas metalicas
MATERIALES Y RECATIVOS de calcion, luego con una jeringa colocar diferentes tipos de
se le agregara agua gota a gota, hidrocarburos, luego acerque un
la reaccion desrendera el gas fosforo a cada uno, perciba el
Etino, o acetileno, aplique la color de la llama,el tiempor que
MATERIALES CANTIDAD CAPACIDAD prueba de bayer, persiva su olor, dura la llama, y si deja algun
Erlenmeyer 1 125 mL con un cerillo al gas obserbe la residuo carbonoso
coloracion de la llama.
10 mL
Probeta 2
100mL

Plancha caliente 1 -
RESULTADOS:
Policial de vidrio 1 -
Cuadro A; Prueba de solubilidad
Espátula de metal 1 -
Reacción con Gasolina Diesel Fluoreno
Papel filtro 3 -
Vaso químico 2
250mL Agua
100mL Insoluble Insoluble Insoluble
Balanza 1 - I2 / KI
Embudo 1 50 mL Soluble Soluble Insoluble
REACTIVO CANTIDAD TOXICIDAD KMnO4
1. Indicaciones generales: En Insoluble Insoluble Insoluble
caso de pérdida del conocimiento
nunca dar a beber ni provocar el H2SO4
Insoluble Insoluble X
vómito.
2. Inhalación: Trasladar a la HNO3
persona al aire libre. Insoluble Soluble Soluble
3. Contacto con la piel: Lavar
Hexano 12 mL Hexano
abundantemente con agua. Soluble Soluble Insoluble
Quitarse las ropas contaminadas.
4. Ojos: Lavar con agua abundante HNO3/H2SO4
manteniendo los párpados
abiertos., Pedir atención médica.
5. Ingestión: Beber agua
abundante., Pedir atención médica.
 DISCUSIÓN:
Reacción con Naftaleno Parafina Hexano
Como ya se ha mencionado los hidrocarburos
Agua
insoluble insoluble Insoluble poseen propiedades físicas y químicas, q nos
facilitan la identificación de los mismos, en el
I2 / KI Parcialmente Cuadro A; detallamos una series de pruebas
Insoluble X
Soluble
todas con respecto a la solubilidad de algunos
KMnO4 Parcialmente hidrocarburos. “Los hidrocarburos en su
Insoluble Insoluble
Soluble
mayoría son sustancias apolares que
H2SO4 dependen de sus enlaces” (Guarnizo &
X X X
Martinez, 2009).
HNO3 Parcialmente
Insoluble Insoluble Como vemos la solubilidad de los compuestos
Soluble
Hexano hidrocarbonados es totalmente nula en agua, ya
Parcialmente
Insoluble X que los hidrocarburos son compuestos apolares
soluble
HNO3/H2SO4 con enlaces covalentes, mientras que el agua es
un líquido polar. “la polaridad de un compuesto
determina los tipos de fuerza de atracción
intermoleculares entre las moléculas.” (Wade,
2017).
Parte B: Obtención de un alqueno:
La solubilidad de los hidrocarburos en lugol es
ampliamente discutida, como observamos el
Rx = CH3-CH2-OH + H2SO4  CH2 CH2
mismo reacciono ante la gasolina y el diesel
dándonos un fuerte indicador en el cambio de
estructura por la variaciones de colores obtenidos
mediante dicha reacción. Pero fue totalmente
Parte C: Obtención de un alquino:
diferente para la parafina, el naftaleno y fluoreno
que no fueron solubles.
Rx = CaC2 + H2O  H-C C-H + CaO
Para el KMnO4, a pesar de que es un fuerte
indicador de hidrocarburos saturaos no reacciona
con los alcanos, por tal razón dio negativo para la
Parte D; Pruebas de Flamabilidad solubilidad con los hidrocarburos utilizados. “Los
Cuadro D alcanos difícilmente se oxidan con los
Tiempo de la oxidantes comunes.” (Guevara, Chacon, &
Observación Color de llama Residuos
llama
Morales, 2013).
Gasolina Naranja
Humo
46 s
Negro En la parte B obtención y propiedades químicas
Diésel Naranja
Humo
122 s de un alqueno, mediante un sencillo sistema, con
Negro
Fluoreno un tubo de ensaño adicionamos 5 mL de etanol y
Sin Llama X X H2SO4 concentrado produciendo la catálisis en
Naftaleno Naranja
Humo
9s presencia de calor, ya que a través de la
Negro deshidratación de la molécula de alcohol
Parafina Sin Llama X X obtenemos un eteno (alqueno más simple). “la
Hexano eliminación de agua en la molécula de alcohol
Naranja X 3s se realiza mediante la catálisis con ácido
sulfúrico en presencia de calor” (Guevara,
Chacon, & Morales, 2013). Observamos la
reacción en la parte B de los resultados.
Para el gas que se desprendió utilizamos la
prueba de Bayer. “Prueba cualitativa para
identificar la presencia de insaturaciones
causadas por enlaces dobles o triples entre
carbonos adyacentes.” (Wikipedia; Enciclopedia
Libre, 2017). De esta manera logramos verificar si
el gas obtenido de la reacción del etanol con el
H2SO4 se trataba realmente de una insaturación.
Para la obtención de un alquino, utilizamos una
método similar, con la excepción de que para la
formación del alquino, (Acetileno) utilizamos como
reactivo el CaC2, en reacción con el agua. Ver
parte C; resultados. “El acetileno se obtiene
por la reacción de carburo de calcio y agua. El
gas formado en esta reacción tiene un olor
desagradable debido a la fosfina presente
como impureza.” (UNIVERSIDAD DE
LAMBAYEQUE, 2016)
En la parte D observamos la flamabilidad de los
hidrocarburos, “El punto de inflamabilidad es el
conjunto de condiciones de entorno en que
una sustancia combustible inflamable, está en
condiciones de iniciar una combustión si se le
aplica una fuente de calor a suficiente
temperatura, llegando al punto de ignición.”
(WORDPRESS, 2016) Como se observa en el
Cuadro D. verificamos el tiempo, el color de llama
y los residuos al quemarse las diferentes
sustancias.
Los hidrocarburos son compuestos que forman
largas cadenas de átomos enlazados entre sí,
cuando esos enlaces se rompen, se desprende
energía, que es lo que se llama una reacción
exotérmica, he aquí una de las razones de porque
la mayoría son inflamables.
CONCLUSIÓN:
En conclusión podemos decir que:
 Logramos conocer la mayoría de las
propiedades físicas y químicas sobre las
reacciones que ellos con llevan.
 Logramos identificar y caracterizar los
diferentes tipos de hidrocarburos
saturados y aromáticos por diferentes
tipos de pruebas como la de Bayer.
 Pudimos apreciar las diferentes
coloraciones en la llama de los
hidrocarburos, tanto como el tiempo y los
residuos que dejan al quemarse
 Por ultimo logramos llevar a cabo la
síntesis de algunos alquenos y alquinos
mediantes reacciones sencillas y evaluar
sus propiedades químicas.
BIBLIOGRAFÍA
Fernández, G. (2012). Química Orgánica.
Recuperado el 20 de 4 de 2018, de
http://www.quimicaorganica.net/recritaliza
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Guarnizo, F., & Martinez, P. (2009). Experimentos
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Wade, L. (2017). Quimica Organica. Mexico:
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Baeyer
WORDPRESS. (05 de 04 de 2016). Propiedades
químicas. Recuperado el 23 de 05 de
2018, de Inflamabilidad:
https://propietatsquimiques.wordpress.co
m/category/inflamabilidad/