FUNDAMENTOS DE MARKETING Y EL

ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DE LA
EMPRESA ¨ D’ PASO ¨

CICLO: V

SECCIÓN: B

TÍTULO DEL TRABAJO: D’ Paso

APELLIDOS Y NOMBRES:

 ARAGONEZ FUCHS, Marcell

 CASTRO NAVENTA, Christian Daniel
 HERNANDEZ CLAUDIO, Yessenia
 QUISPE CARLOS, Rosa Maria
 ROJAS ENCISO, Esbelida Yorlime
 VERA PESANTES, Ana Orietta
 VIZARRETA RODRIGUEZ, Giancarlos

PROFESOR: Janet Natalia, MENDOZA REJAS

CIUDAD: ICA

FECHA: 24-10-17
 Dedicatoria:
Queremos dedicarles este trabajo a nuestros Padres por estar ahí cuando
más los necesitamos por su ayuda, constante cooperación y por el esfuerzo
que están haciendo al darnos estudios superiores y también a la nuestra
maestra por brindarnos todo sus conocimientos.
 INTRODUCCION

Un plan de negocios, además de ser la tarjeta de presentación de la futura

empresa, es una herramienta de planificación y gestión que ayuda a sustentar las
ideas y permite convencer a futuros inversores. También sirve para definir
adecuadamente la estructura de la empresa, su misión, visión, objetivos y
estrategias; Marketing a utilizar; identificar competidores, cómo es el mercado en
el que operará la empresa, sus clientes y necesidades, etc.

Por regla general, una buena idea puede originar una gran empresa. Sin embargo,
no siempre es así. Y la razón es sencilla: el emprendedor no es capaz de crear un
proyecto sustentable en el tiempo. Para evitarlo es recomendable diseñar y
escribir un plan de negocios que actúe como un mapa que ayude a guiar el
negocio. Por ello es clave que se reúna toda la información necesaria para evaluar
el proyecto y los lineamientos generales para ponerlo en marcha.

Si bien la preparación de un plan de negocios no garantiza el éxito del mismo, su

ausencia conlleva, casi con seguridad, al fracaso del negocio ya que el plan ayuda
a clarificar y enfocar las metas y objetivos de la organización y permite confrontar
las ideas con la realidad, al obligar la dinámica del plan a considerar todos los
factores relevantes del negocio.

En general se considera que un plan de negocios es un documento dinámico, ya

que al encontrarse en un ambiente tan cambiante, muchas veces necesita ser
actualizado y ajustado para reflejar los cambios no previstos.
 D’ PASO

I. NOMBRE DE LA EMPRESA – RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto consiste en la creación de una pequeña empresa que

apueste por mejorar la calidad de vida de la población.

Por ende, para evaluar la mejor estrategia de lanzamiento de esta idea de

negocio se realiza el análisis e investigación de mercado, hasta el estudio.
El estudio de mercado se basó en cinco aspectos: el análisis de la
demanda, la oferta, los precios, la ubicación y la comercialización.

A partir de dicho análisis se definió la estrategia de negocio a implementar

por parte de la empresa, basada en ciertas políticas que buscan ampliar la
cobertura y penetración en el mercado mediante la captación de clientes
satisfechos. Es decir, se desarrollarán estrategias de publicidad,
comercialización y ventas para ir posicionando los productos en el mercado
actual, siempre con una estrategia de diferenciación frente a la competencia
mediante la opción de personalización de sabores, una política de precios
bajos y la distribución de productos por medio de catálogo online.

En D’PASO nuestro principal objetivo es que nuestra sociedad sepa

alimentarse adecuadamente ya que actualmente sigue un estilo de vida
activa y acelerada que muchas veces no le permiten alimentarse
sanamente y cumplir con los requerimientos nutricionales necesarios,
teniendo en cuenta esto damos esta alternativa de desayunos rápidos y a
su vez saludables.

Nuestros snacks naturales son preparados en el momento y personalizados

según los distintos gustos y necesidades de los clientes. En este negocio el
consumidor es el protagonista absoluto, ya que puede hacer la combinación
de frutas que desee.
Desarrollamos productos nutritivos, naturales y saludables, los cuales no
contienen preservantes, químicos o grasas saturadas, no por ello los
alimentos sabrán insípidos.

El logotipo que distinguirá a la organización y sus productos de los posibles

competidores es el siguiente:

1.1 MISION.- somos una empresa dedicada a la elaboración de jugos de

fruta para suplir las necesidades de nuestros clientes, con altos
estándares de calidad y al mejor precio para así mejorar la calidad de
vida de las personas y de esta manera contribuir al desarrollo
profesional de nuestro país.

1.2 VISION: Nuestra visión como jugos D’PASO es posicionarnos como

una marca reconocida en la ciudad de ICA para luego extendernos a lo
largo del país por sus deliciosos jugos, su excelente servicio y sobre
todo por su excelente calidad.

1.3 OBJETIVOS:

 Elaborar el mejor jugo de fruta cumpliendo con todos los

estándares requeridos.
  Lograr satisfacer las necesidades del consumidor ofreciendo
productos de excelente calidad y variedad, obteniendo así la
fidelización de ellos.
 Innovar y realizar mejora continua de los productos para lograr
una mejor posición en el mercado e incrementar la rentabilidad.

1.4 VALORES:

 Cumplimiento.- entregar a tiempo todos nuestros pedidos

 Calidad.- tener a disposición el mejor equipo de trabajo, los
mejores productos y los mejores procesos.
 Compromiso.- nos comprometemos a brindarle un servicio el
cual usted se sienta a gusto con nosotros.
 Honestidad

II. PRODUCTOS O SERVICIOS QUE COMERCIALIZA

A. PRODUCTO

Lanzaremos al mercado nuestro producto en tres presentaciones de

 El primer snack contiene:

Fresas, kiwi, yogurt griego, chía, granola, mermelada ( )
 El segundo snack contiene:
Uvas, aguaymanto, yogurt griego, kiwi, chía, granola, mermelada ( )
 El tercer snack contiene:
Plátano, mango, yogurt griego, kiwi, chía, granola, mermelada ( )

Las combinaciones sólo se podrán hacer de dos frutas de acuerdo a la carta ya

presentada, en caso el cliente desee añadirle otra fruta o de lo que contrario
quiera sólo de una fruta, se tendrá que pagar un adicional de 2 soles.
 Es esencial también que los productos reflejen calidad. Por ello la materia
prima se seleccionará en base a su estado de maduración y la categoría extra
que presente.

B. PRECIO:

D’PASO seguirá una estrategia de marca y diferenciación, lo que significa un

precio mayor que justifique esa diferencia. Para establecer los precios a los
que venderá sus productos se han tenido en cuenta los de la posible
competencia y los gastos a cubrir.

El precio determinado para nuestro producto es:

DETERMINACION DEL COSTO (12 UNID)

PRODUCTOS PRECIO CANTIDAD TOTAL
KIWI S/. 14.50 1 S/. 14.50
AGUAYMANTO S/. 14.00 1 S/. 14.00
PLATANO S/. 3.40 1 S/. 3.40
UVA LAVALLET S/. 6.50 1 S/. 6.50
MANGO S/. 2.80 1 S/. 2.80
CHIA S/. 17.00 1/4 S/. 4.25
YOGURT S/. 8.50 1 S/. 8.50
GRANOLA S/. 12.00 1 S/. 12.00
MERMELADA S/. 8.50 1 S/. 8.50
ENVASE S/. 1.00 12 S/. 12.00
COSTO TOTAL POR 12 UNIDADES S/. 86.45
COSTO UNITARIO POR POTE DE 250 GR S/. 7.20

MARGEN UNITARIO DE VENTAS

PRECIO DE VENTA S/.10.00
PRECIO DE COSTO S/. 7.20

DETERMINACION DEL MARGEN (10-6.70) 38.81%

6.7
C. PLAZA:

Nuestro producto está dirigido a jóvenes y adultos entre las edades de 15 a 29

años que pertenezcan sector económico AB y C.
D. PROMOCIÓN:

D’PASO se valdrá de publicidad, se harán spots publicitarios vía redes y

ofrecerá distintos descuentos a sus consumidores permanentes.

Nuestro objetivo es estar presente en las redes sociales. Hoy en día, son un
medio de comunicación que no cuesta dinero. Además, nos permitirá tener y
mantener una interacción con nuestros clientes, que tendrán la posibilidad de
dar su opinión sobre nuestro negocio.

Asimismo, Propondremos tarjetas de fidelidad para nuestros clientes fieles.

Después de haber consumido 9 bebidas compradas, la décima será gratuita.
Una oferta especial para los cumpleaños también será propuesta: el día de su
cumpleaños, ofreceremos al cliente un producto gratuito, tras presentación de
su documento de identidad.

III. MATRIZ FODA


ANALISIS FODA
FORTALEZAS
• Ofrecemos productos saludables, que
ayudara para que tenga a una mejor
calidad de vida
• Reducción de enfermedades
alimenticias
• Preparación de productos
completamente frescos y naturales
DEBILIDADES
• Ninguna experiencia en negociación y
comercialización.
• La duración de algunas materias
primas es corta.
• Dependencia de proveedores.
• Poca capacidad logística para el
manejo de los productos.
• Capacidad financiera limitada.
• Falta de estructura funcional que
permita una adecuada
administración.
OPORTUNIDADES AMENAZA
• La obesidad se está convirtiendo
rápidamente en un problema de salud a nivel
• La globalización.
mundial, como sucede irónicamente, con la
desnutrición.
• Que en los centros donde normalmente se
• El hábito de la mala alimentación por la
desempeñan tengan sus propias cafeterías
presencia de comidas rápidas.
y no opten por nuestro producto.
• Que Los ejecutivos y deportistas debido a • La presencia de comida chatarra
que trabajan no tienen tiempo de preparar sus • Tendencia creciente sobre los hábitos de
alimentos rápidamente. mala alimentación.
ESTRATEGIA (FO) ESTRATEGIA (FA)
E1: Aprovechar la obesidad como un E1: Realizar un impacto social sobre la
problema mundial para presentar nuestro población, mostrando una fuerte
producto como una alternativa para mejorar la concientización del cuidado de la salud y su
calidad de vida. bienestar físico.
E2: Dar un buena propuesta de valor para que E2: Utilizar el fenómeno de la globalización
nuestro producto se adapte a los gustos y para crear conciencia en las empresas
preferencias de nuestro mercado objetivo privadas para que apoyen nuestro proyecto.
ESTRATEGIA (DO) ESTRATEGIA (DA)
E1: Realizar intensamente campañas y
E1: Establecer alianzas estratégicas con
publicidad dando a conocer los beneficios que
nuestros proveedores y clientes.
obtendrán del producto.
E2: Buscar inversionistas que les interese
E2: Al no contar con un local utilizaremos
contribuir a organizaciones de
nuestro servicio delivery como una alternativa
responsabilidad social para poder financiar
rápida.
nuestro negocio.
IV. ANÁLISIS DEL MACROENTORNO

El macroentorno o ambiente general es de vital importancia ya que nos permite

conocer que afecta a nuestro producto y que aspectos está fuera de control, pero
que influye en mayor o en menor medida en su desempeño. Además nuestro
estudio incluye determinar los aspectos económicos, políticos, legales,
tecnológicos, sociales, culturales, naturales, etc.

Estas fuerzas dan origen a oportunidades y amenazas para nuestro producto, así
como también plantear nuestras estrategias para un mejor recibimiento en el
mercado al momento de su lanzamiento al mercado. Cabe destacar que estos
factores no son independientes entre sí, sino que muchos están relacionados.

Para analizar el macroentorno de nuestro

producto se realizará en base a un Análisis
PEST, abreviatura de las iniciales de
factores Políticos, Económicos, Sociales y
Tecnológicos, los cuales nos ayudara a
evaluar el mercado objetivo en el que
debemos lanzar nuestro producto. PEST es una herramienta de gran utilidad la
cual nos ayudara a comprender el crecimiento o declive de un mercado y, en
consecuencia, la posición, potencial y dirección en la que debemos enfocar
nuestro servicio.

V. ANÁLISIS DEL MICROENTORNO

Hoy por hoy, el rubro de comida rápida en el Perú es uno de los negocios más
competitivos, según un estudio realizado por Mapcity.com, empresa especializada
en “geobusiness intelligence13”. Se han identificado 557 locales de este rubro, de
los cuales 482 pertenecen a las grandes cadenas de fast food nacionales e
internacionales.
El primero en encabezar la lista es Kentucky Fried Chicken, con 84
establecimientos en todo el país. Seguido por Pizza Hut con 66, Bembos con 57,
Mc Donalds con 54 y otras 10 cadenas más que tienen entre 37 y 11 sucursales.

Según el Diario Gestión, especialistas del sector indicaron que la marca peruana
Bembos posee 38 restaurantes en el interior del país y 20 locales dentro de los
food courts de los centros comerciales. Conservando el 50% de la industria,
moviendo entre 70 y 75 millones de dólares.

En los últimos años Ica ha crecido económicamente debido a la llegada de

grandes centros comerciales, tales como Plaza del Sol y El Quinde.

La llegada de estos centros comerciales trajo consigo la apertura de patios de

comida o food courts, los cuales ofrecen una gran variedad para que los lugareños
puedan optar por su preferida.

Así tenemos centros de comida rápida como: China Wok, Pizza Hut, Otto Grill,
Planet, Rocky´s, Norky´s, Nitos, entre otros.

Los elementos o fuerzas del microentorno que influyen en nuestro proyecto y en

su capacidad para satisfacer a los clientes son:

 COMPAÑÍA:

Nuestro proyecto estamos conscientes de la importancia de nuestro

análisis interno, así como también las estrategias que se encuentran
plateadas con el fin de conseguir el éxito de nuestro producto en el mercado
para ellos es importante conocer: que las finanzas intentan conseguir
fondos para cubrir el presupuesto de los planes de marketing, en
investigación y desarrollo se dedica al diseño de los productos con aquellos
atributos que pretenden incluirse en él según el plan de marketing, el de
compras se preocupa por obtener provisiones y materiales, en contabilidad
se comparan ingresos y costes para de manera que se ‘pueda comprobar si
se están cumpliendo los objetivos de marketing.
 PROVEEDORES:

Son aquellas empresas que proporcionan recursos a la empresa para

producir los bienes y servicios. Las variables que afectan de una manera
más directa son: número de proveedores, tamaño del proveedor, poder de
negociación y poder de mercado

 INTERMEDIARIOS DE MERCADOTECNIA:

Empresas que ayudan a la promoción, distribución y venta de los bienes y

servicios de la organización hacia un público objetivo. Hay que estudiar el
número, el tamaño, poder de mercado y condiciones de negociación .Entre
éstos se encuentran:

Intermediarios: en este aspecto al no contar con un local físico se plantea

el servicio por delivery, por la cual se realizar por un medio motorizado el
cual facilitara la llegada rápidamente al punto solicitado por nuestros
clientes.

Agencias de servicios de marketing: nuestras principales fuentes de

promoción serán diseñadas por los integrantes de nuestro proyecto y para
su lanzamiento al mercado se utilizaras las redes sociales, fans page y
folletería personalizada a nuestro mercado meta.

Intermediarios financieros: la iniciación del presente proyecto será con el

capital de los integrantes en un inicio; posteriormente se requerirá
financiamiento de empresas financieras una vez que nuestro producto se
encuentre posicionado en el mercado.

Clientes: se realizó un estudio en base a datos estadísticos determinando

nuestro mercado meta a personas entre edades de 15 a 29 años de edad,
pertenecientes al distrito de Ica.
 Competidores: nuestra principal competencia son las empresas que
ofrecen servicios similares en nuestra localidad entre ellas se encuentra;
mangos, juguerías de la zona y los centros de comida rápida.

VI. ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA

El producto D’PASO según el

ciclo de vida del producto se
encuentra en la etapa de
introducción puesto que nuestro
producto busca que al momento
de lanzamiento tenga una gran
concentración y buen
recibimiento en el mercado,
dándole al cliente la alternativa
de un producto saludable y a la vez delicioso.

Realizamos un análisis que determino el precio justo de acuerdo a nuestro

segmento que va dirigido, ya que como el producto se encuentra en etapa de
introducción se empleara la estrategia de precio con el fin de lograr posicionarnos
rápidamente en el mercado, cabe mencionar que el precio con el cual se pretende
lanzar esta de acuerdo a nuestros márgenes de ganancias previsto y logrando
cubrir nuestros costos de producción.

Los principales nichos de mercado para el lanzamiento de nuestro producto según

el estudio realizado son:
  HOSPITALES
 GYMNASIOS
 BANCOS

NUESTRO PÚBLICO OBJETIVO EN D’PASO SERÁ:

 Deportistas: El objetivo principal de la alimentación de los deportistas es mantener

e incluso incrementar la capacidad del rendimiento y con esto disminuir la fatiga,
recuperarse más rápidamente entre las sesiones de entrenamiento, mejorar su
composición corporal, disminuir la incidencia de lesiones, maximizar las reservas de
energía y conservar la salud en general.

 Profesionales de la Salud: Doctores, enfermeros(as), etc. Se encuentran

trabajando en los centros de salud casi todo el día es por ello necesitan
estar activos durante su día, es muy importante lo que ingieren y la hora
que lo hacen.
 Ejecutivo corporativo: Muchos empresarios por la misma rutina laboral,
viven ajustados con su tiempo.

VIII. VENTAJAS COMPETITIVAS

Estableceremos alianzas estratégicas con nuestros proveedores y clientes con el

fin de garantizar el éxito de nuestro producto en su lanzamiento, en los cuales nos
enfocaremos en:

1. Luchar por ser el productor líder en costos en nuestro rublo (El esfuerzo por
ser productor de bajo costo)

2. Buscar la diferenciación del producto que se ofrece respecto al de los rivales

(Estrategia de diferenciación)
3. Centrarse en una porción más limitada del mercado en lugar de un mercado
completo (Estrategias de enfoques y especialización).

4. Aprovechar la obesidad como un problema mundial para presentar nuestro

producto como una alternativa para mejorar la calidad de vida.

5. Realizar intensamente campañas y publicidad dando a conocer los

beneficios que obtendrán del producto.

6. Aprovechar el servicio de delivery, como una estrategia de diferenciación con

nuestra competencia.

7. Integrar características que estén dispuestos a pagar los clientes.

 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

D’PASO es una propuesta de negocios interesante y factible de realizar, ofrecer a

su público la opción de un desayuno saludable y personalizado, según sus gustos,
preferencias e interés, permiten satisfacer gustos de una manera más amplia.

El éxito de la marca depende mucho que la imagen que se quiere dar sea
consecuente con los productos y servicios ofrecidos. Consolidar un buen
posicionamiento de la marca es de gran importancia cuando se incursiona en
nuevos mercados y más aún con productos nuevos, como es el caso del presente
trabajo.

Dado que una ventaja competitiva de la empresa es la calidad en el servicio, el

recurso humano tiene un rol muy importante en este tipo de negocio, en donde el
cliente no sólo desea acceder a un producto, sino también a una experiencia de
compra. Es por ello que el personal a elegir debe tener competencias adicionales
a las operativas, tales como carisma, vocación de servicio, pro actividad y
empatía.

Cumplir con los estándares de calidad establecidos desde la adquisición de

materia prima hasta su elaboración, permitirán fidelizar a los clientes,
transmitiendo el compromiso de la empresa por ofrecerle siempre lo mejor.

Innovar constantemente en sabores, presentaciones y combinaciones de snacks,

evitaran la monotonía de productos y creara ofrecer un mayor valor a los
consumidores, ofreciendo productos atractivos con precios accesibles.

Asimismo, este proyecto apoya con los factores sociales actuales que revelan una
constante preocupación de los consumidores por sus cuerpos que se materializa
en una búsqueda de alimentación sana, realización de ejercicio y múltiples
cuidados de belleza.
 RECOMENDACIONES

 Tener en cuenta la estacionalidad de la materia prima, para poder manejar

una adecuada carta de los productos en base a disponibilidad de las frutas
y para conocer los impactos económicos en el flujo de caja, debido a que la
estacionalidad está directamente relacionada a la variación del costo de la
materia prima.
 Considerando que la marca es nueva, se recomienda incrementar el
presupuesto en publicidad hasta lograr el posicionamiento de la marca.

 Manejo de una política periódica de revisión de costos y manejo de

promociones en base a el comportamiento de los consumidores.

 Manejar una adecuada política de Responsabilidad Social, no solo con

nuestros empleados, sino, principalmente con el medio ambiente y la
comunidad.
 ANEXOS
BIBLIOGRAFÍA

 http://www.who.int/dg/speeches/2016/obesity-diabetes-disaster/es/

 https://prezi.com/oeqmkgpht116/plan-del-marketing-mermeladas-de-frutas-

amazonicas/

 https://es.scribd.com/doc/71914188/PLAN-de-NEGOCIOS-Ensalada-de-Frutas-

Con-Yogurt

 http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/5705/1/UPS-GT000514.pdf

 http://robertoespinosa.es/2014/03/25/como-elaborar-el-plan-de-marketing/

 http://www.proexport.es/Documentos/Proyectos/20115251132PLAN_DE_MAR

KETING.PDF

 http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/5705/1/UPS-GT000514.pdf