1.1. Estrategia de marketing.

a) Estrategia de producto.

Principales beneficios propiedades características del queso de ovino:

Es un alimento muy nutritivo: El queso de oveja es rico en materia grasa y nos aporta gran cantidad de energía y
proteínas, fundamentales para nuestro organismo y para mantener los músculos fuertes. La concentración de
proteínas varía según sea la curación del queso, así los quesos más curados poseen mayor proporción.
Posee alto contenido en minerales: especialmente hierro, calcio, fósforo y zinc. Por ello es ideal para prevenir la
anemia, la osteoporosis y la descalcificación. Además, contribuye a fortalecer el cabello, la piel y los dientes.
Contiene muchas vitaminas del grupo B: ya que son muy importantes para un correcto funcionamiento del
metabolismo. Este tipo de vitaminas se eliminan con la orina, por ello es muy necesaria su ingesta diaria. El queso
de oveja también es una gran fuente de vitaminas A, D y E.
Es más digestivo : El queso se digiere mejor que le leche y, a su vez, la leche de oveja contiene menos lactosa que
la leche de vaca. Así pues, es indicado para personas intolerantes, especialmente los quesos más curados. Y
además, está libre de gluten, por lo que también puede ser consumido por celíacos (queso adictos 2015)

b) Estrategia de precio

Precio de la leche de ovino: La empresa Láctea compra la leche de ovino en el establo a S/. 2.50 el litro,
cada ovino generalmente produce 0.3 kilogramo lo que equivale a un 1/4 de litro de leche, mientras que el
ovino FI, que sale del cruce de la raza frisona y black belli, produce 0.6 kilogramos por ovino los que
significa 1/2 litro de leche diario.(fuente correo 2014)

Precio de queso de ovino: La leche de ovino lo adquieren para la elaboración de quesos gourmet. Los
quesos gourmet tiene mercado internacional que paga buen precio. De tres litros de leche de ovino se
 produce 1 kilogramo de queso y con 6.5 litros de leche de vaca se elabora 1 kilo de queso. (Fuente correo
2014)

Precio presupuestado de queso de ovino:

c) Estrategia de plaza (distribución )
Distribución del producto hacia el cliente:

La empresa realiza la distribución del producto terminado directamente a los puntos de venta con recursos
propios, además también se realiza venta directa a consumidores.

La distribución se realiza en circuitos independientes varias veces por semana para garantizar al
consumidor un producto fresco de calidad.

Si desea disponer de nuestros productos en su establecimiento, póngase en contacto con nosotros. Sus
clientes se lo agradecerán. (Fuente – empresa quesos Celia )

d) Estrategia de promociones.

Segun Asteguieta (2008), clasifica las siguientes estrategias para promociones y mezcla de mercadotecnia.
 Estrategias de producto

 Estrategias de precio

 Estrategia de plaza, promoción y segmentación de mercados

Utilizaremos la estrategia de precio:

Para obtener objetivos e incrementar el precio del producto, subiendo el margen de utilidad del producto
asi proporcionando una imagen de alta calidad y recuperar altamente la inversión captando clientes
potenciales a través del precio reducir inventarios a través del precio, reduciendo inventarios a través del
precio atrayendo clientes de la competencia y reteniendo clientes. (fuente -Asteguieta 2008)