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Melaza Utilizacion PDF
Melaza Utilizacion PDF
aza
F
ICHAT
ÉCNI
CA
y
AlmelAL
COHOL
ESYME
LAZ
ASSADECV
MELAZA FICHA TÉCNICA
Descripció n
L a m e la z a e s u n p r o d u c t o d e r iv a d o d e la c a ñ a d e a z ú c a r . S u a s p e c t o e s s im ila r
a l d e la m ie l a u n q u e d e c o lo r c a f é o s c u r o . El s a b o r e s d u lc e , y lig e r a m e n t e
am arg o .
N u t r ic io n a lm e n t e p r e s e n t a u n a lt ís im o c o n t e n id o e n c a r b o h id r a t o s , a d e m á s d e
v it a m in a s d e l g r u p o B y a b u n d a n t e s m in e r a le s , e n t r e lo s q u e d e s t a c a n e l h ie -
r r o , c o b r e y m a g n e s io .
S e e la b o r a m e d ia n t e la c o c c ió n d e l j u g o d e la c a ñ a d e a z ú c a r h a s t a la e v a p o r a -
c ió n p a r c ia l d e l a g u a q u e é s t e c o n t ie n e , f o r m á n d o s e u n p r o d u c t o m e lo s o s e m i-
c r is t a liz a d o .
D e s c r ip c ió n L íq u id o v is c o s o d e c o lo r c a f é o s c u r o
Sa b o r A g r a d a b le , d u lc e , lig e r a m e n t e a m a r g o ,
n o d e b e s a b e r a g r io o á c id o
A ro m a C a r a c t e r ís t ic o , a g r a d a b le , n o d e b e o le r a
f e rm e n t a d o
T ext ura D e b e s e r d e u n a c o n s is t e n c ia h ila n t e y
m e d ia n a m e n t e d e n s a
Hum ed ad 1 7 .0 a 2 5 .0
% C e n iz a s 1 1 . 0 m á x im o
Gr a d o s b r ix 8 5 p r o m e d io
L a e s p e c i fl c a c i ó n a n t e r i o r d e l a m e l a z a e s t a t o m a d a e n b a s e a l a n o r m a o fl c i a l
m e x ic a n a N M X - Y - 3 2 7 - 1 9 9 8 - S C F I
Present ació n
En t r a n s p o r t e e s p e c ia liz a d o ( a u t o t a n q u e s ) a g r a n e l y e n t a m b o r e s d e p lá s t ic o
q u e c o n t ie n e 2 5 0 k g p e s o n e t o .
A plicacio nes
L a m e la z a p o r s u a lt o c o n t e n id o e n c a r b o h id r a t o s y m in e r a le s s e e m p le a p r in -
c ip a lm e n t e c o m o s u p le m e n t o a lim e n t ic io p a r a a n im a le s , t a m b ié n s e u t iliz a p a r a
la o b t e n c ió n d e a lc o h o l y a z ú c a r , a s í c o m o t a m b ié n s e e m p le a p a r a la p r o d u c -
c ió n d e le v a d u r a , á c id o c ít r ic o y lis in a e n t r e o t r o s . N o o b s t a n t e , u n a p e q u e ñ a
p o r c ió n d e la p r o d u c c ió n s e d e s t in a a l c o n s u m o h u m a n o , e m p le á n d o la c o -
m o À e d u lc o r a n t e À c u lin a r io .
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Mel
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SPE
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ICACI
ONE
SDEPRODUCT
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ESYME
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ASSADECV
MELAZA ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO
PA RA M ET RO UNIDADES ES PEC IF IC A C IO N M ET O D O
D e s c r ip c ió n L íq u id o v is c o s o O r g a n o lé p t ic o
A ro m a C a r a c t e r ís t ic o , a g r a d a b le , O r g a n o lé p t ic o
n o d e b e o le r a f e r m e n t a d o
Sa b o r A g r a d a b le , d u lc e , lig e r a - O r g a n o lé p t ic o
m ent e am arg o , no d eb e
s a b e r a g r io o á c id o
C o lo r Ca f é o sc u r o O r g a n o lé p t ic o
T ext ura D e b e s e r d e u n a c o n s is t e n - O r g a n o lé p t ic o
c ia h ila n t e y m e d ia n a m e n t e
d ensa
Hum ed ad % 1 7 .0 a 2 5 .0 N M X- Y- 3 2 7 - 1 9 9 8 - SCFI
C e n iz a s % 1 1 . 0 m á x im o N M X- Y- 3 2 7 - 1 9 9 8 - SCFI
Gr a d o s B r ix B r ix 8 5 p r o m e d io N M X- Y- 3 2 7 - 1 9 9 8 - SCFI
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HOJ
ADEDAT
OSDESE
GURI
DAD
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MELAZA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD
Ot ro s d at o s Pr o d u c t o d e r iv a d o d e la c a ñ a d e a z ú c a r
3 . 1 Id e n t ifl c a c ió n
N o . D e C.A .S. 6 8 4 7 6 -7 8 -8
N o . D e O .N .U 2 7 0 -6 9 8 -1
C PT , C C T , O P N o re p o rt a d o
IPV S ( ID L H ) N o re p o rt a d o
3 . 2 Gr a d o d e r ie s g o H M IS
S a lu d 0
In c e n d io 0
Re a c t iv id a d 0
Eq u ip o d e Pr o t e c c ió n p e r s o n a l H
3 . 3 N O M B RE Y PO RC EN T A JE D E L O S C O M PO N EN T ES
No m b re Pr e s e n t a v a r io s c o m p o n e n t e s
% Po r c e n t a je v a r ia b le d e c o m p o n e n t e
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5 . 1 M e d io d e e x t in c io n
1 ) A gua 2 ) Es p u m a 3 ) CO 2 4 ) Po lv o q u ím ic o s e c o 5 ) N ie b la d e a g u a
5 . 2 Eq u ip o d e p r o t e c c ió n p e r s o n a l
Eq u ip o c o m p le t o d e b o m b e r o ( c h a q u e t ó n , b o t a s p a n t a ló n , g u a n t e s y c a s c o
c o n p r o t e c c ió n f a c ia l) y e q u ip o d e a ir e a u t ó n o m o s i e s e n u n lu g a r c e r r a d o o
s e s o s p e c h a d e d if e r e n c ia d e o x íg e n o
5 . 3 Pr o c e d im ie n t o s y p r e c a u c io n e s e s p e c ia le s e n e l c o m b a t e d e in c e n d io !
M a n t e n e r lo s c o n t e n e d o r e s c o m p le t a m e n t e c e r r a d o s y a le ja d o s d e f u e n t e s d e
c a lo r y f u e n t e s d e ig n ic ió n
5 . 4 C o n d ic io n e s q u e c o n d u c e n a o t r o r ie s g o e s p e c ia l
L a s f u g a s y d e s e c h o s d e l c o n t r o l d e f u e g o c a u s a n c o n t a m in a c ió n
5 . 5 Pr o d u c t o s d e la c o m b u s t ió n n o c iv o s p a r a la s a lu d
Pu e d e in c lu ir ó x id o s t ó x ic o s d e c a r b o n o , p r o v o c a n d o m a r e o s y s o f o c a c ió n
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7 . 2 S u s t a n c ia n o c o n s id e r a d a c o m o :
1 ) C a n c e r íg e n a 2 ) M u t a g é n ic a 3 ) T e r a t o g é n ic a
7 . 3 in f o r m a c ió n c o m p le m e n t a r ia ( D L 5 0 , C L 5 0 , e t c . )
D L 5 0 ( O r a l- r a t a ) :7 0 6 0 m g / k g , L C 5 0 ( in h a la c ió n r a t a s ) : N o r e p o r t a d o
7 . 4 Em e r g e n c ia p r im e r o s a u x ilio s
7 . 1 . 4 M e d id a s p r e c a u t o r ia s e n c a s o d e :
1 ) C o n t a c t o c o n o jo s : L a v e lo s o j o s in m e d ia t a m e n t e c o n a b u n d a n t e a g u a , p o r
lo m e n o s 1 5 m in u t o s , e le v a n d o lo s p á r p a d o s s u p e r io r e in f e r io r
o c a s io n a lm e n t e . B u s q u e a t e n c ió n m é d ic a in m e d ia t a m e n t e
2 ) C o n t a c t o c o n p ie l: L a v e la p ie l c o n a g u a a b u n d a n t e , m ie n t r a s s e q u it a la
r o p a y z a p a t o s c o n t a m in a d o s
3 ) In g e s t ió n : N o in d u z c a a l v ó m it o , s u m in is t r a r a g u a
4 ) In h a la c ió n : Re t ir e a l le s io n a d o d e l á r e a c o n t a m in a d a y t r a s la d a r a u n lu g a r
v e n t ila d o .
7 . 4 . 2 O t r o s r ie s g o s o e f e c t o s d e la s a lu d : N o d e t e r m in a d o
7 . 4 . 3 A n t íd o t o ( d o s is e n c a s o d e e x is t ir ) : N o d e t e r m in a d o
7 . 4 . 4 D a t o s p a r a e l m e d ic o : Es t e d o c u m e n t o
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8 . 2 M é t o d o s d e m it ig a c ió n
Re c o ja e l líq u id o e n u n r e c ip ie n t e a p r o p ia d o . C o n t e n e r e l d e r r a m e p a r a m in i-
m iz a r e l á r e a c o n t a m in a d a y f a c ilit a r s u r e c u p e r a c ió n . Pa r a r e c o le c t a r e l d e -
r r a m e u t ilic e a r e n a u o t r o m a t e r ia l a b s o r b e n t e .
1 0 . 1 Eq u ip o d e p r o t e c c ió n p e r s o n a l e s p e c ífl c o
L iq u id o v is c o s o e s t a b le d u r a n t e e l t r a n s p o r t e c o n f o r m e a la N O M - 0 0 2 - S C T 2 -
1 9 9 4 N o . D e O N U 1 0 9 0 , n o t ie n e r ie s g o s s e c u n d a r io s n i d is p o s ic io n e s e s p e -
c ia le s , g r u p o s d e e n v a s e y e m b a la je II m é t o d o d e e n v a s e ” M ‘ , c o n s u lt a r g u ía
S ET IQ N o . 1 1
1 2 . 2 O t r a s p r e c a u c io n e s
Pu e d e n q u e d a r r e s id u o s d e l p r o d u c t o e n e l r e c ip ie n t e v a c ío . Pa r a e l m a n e jo d e
lo s r e c ip ie n t e s v a c ío s y r e s id u o s s e d e b e n t o m a r la s m is m a s p r e c a u c io n e s q u e
e n e l m a n e jo d e l p r o d u c t o .
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