FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Y FINANZAS

TEMA: RECONOCIMIENTO DE COSTOS DIRECTOS, COSTOS

INDIRECTOS, COSTOS FIJOS Y COSTOS VARIABLES

ASIGNATURA: COSTOS I

DOCENTE: BERROSPI ESPINOZA LUIS ERNESTO

INTEGRANTES:
BERMEO YOVERA ESTEFANY
GIRON VIERA, GABRIEL
GONZALES YPANAQUE SHIRLEY

PIURA, 29 DE ABRIL DE 2018 PERÚ

 RECONOCIMIENTO DE COSTOS DIRECTOS,
COSTOS INDIRECTOS, COSTOS FIJOS Y COSTOS
VARIABLES

Este caso se trata sobre una empresa que se dedica a la producción de chifles de dos
tipos, los de corte redondo y los de corte a lo largo, los cuales constan del mismo
tratamiento productivo, para así posteriormente ser vendidos como productos al
mayoreo, abastecer a comerciantes minoristas y a tiendas de su propio grupo
económico a nivel provincial.

La empresa para la elaboración de su producto va a contar con tres fases en el proceso:

1° Fase

Se centra en el pelado de la materia prima que en este caso serían los plátanos, en esta
fase la materia prima va a ser tratada para estar lista al momento del pelado. El proceso
se realiza de manera manual con navajas o cuchillos filudos, los cuales se utilizan para
retirar la cascara del plátano. Después de pelarlos los plátanos son limpiados en su
totalidad para retirarle todo residuo o impurezas que dañen el producto.

2° Fase

En esta fase es donde se encuentran las máquinas de corte y fritura, el cual es un proceso
totalmente automatizado. Aquí la materia prima ya pelada y limpiada va a ser
introducida para su corte y fritura en unas máquinas especiales que cumplen con ambas
funciones. La máquina cuenta con una cortadora eficiente que hace ambos cortes
(redondo y a lo largo) y una freidora con gran almacenamiento, que es capaz de freír el
producto de manera pareja sin que el producto sufra daño o se convierta en perdida.
Después de freírlos se dejan secar para quitarles un poco la grasa, y una vez secos pasan
a la siguiente fase.
3° Fase:

Esta última fase consiste en el acabado del producto que es un proceso manual, aquí
encontramos al departamento de acabado en el cual los trabajadores se encargan de
espolvorear sobre los chifles la sal para darle su toque de sabor. En este departamento
hay 2 grupos uno que se encarga de los chifles de corte redondo y el otro de los chifles
de corte largo. Luego de haber espolvoreado la sal, los chifles ya están listos para ser
embazados y empaquetados para su venta.

A continuación se indican los costos que intervienen en el proceso, ya clasificados,

siendo el objeto de costos “Las Unidades producidas de cada tipo de chifles”

Costos

Plátanos Directo Variable Porque está destinada a la

fabricación del producto y
varían en función de las
unidades producidas

Aceite Directo Variable

Gas Indirecto Variable

Envolturas Indirecto Variable

Transporte Indirecto Fijo

Grapas Indirecto Variable

Etiqueta Indirecto Variable

Tiras Indirecto Variable

Cinta de empaque Indirecto Variable

Máquina de chifles Indirecto Fijo

Renta del edificio Indirecto Fijo

Mano de obra Directo Fijo