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P DE INGENIERIA INDUSTRIAL
PRÁCTICA N°: 01
DOCENTE : Mg. CARLOS OSCAR BALLARTE ZEVALLOS
FECHA DE EJECUCION:
FECHA DE ENTREGA:
HUÀNUCO – PERÙ
1. OBJETIVO
El objetivo de la visita a la hacienda Cachigaga fue conocer el proceso artesanal
de la elaboración de aguardiente o alcohol etílico a base de caña de azúcar y
sus derivados.
2. FUNDAMENTO TEORICO
2.1. MATERIA PRIMA
CAÑA DE AZUCAR
4. PROCEDIMIENTO EMPLEADO
4.2. TAMIZADO
5. CÁLCULO
6. OBSERVACIONES
7. CONCLUSIONES
8. RECOMENDACIONES
Se recomienda una mejor publicidad de su producto panela con el
propósito de su mayor difusión y consumo, ya que es un producto
con alto contenido de vitaminas y beneficia a los diabéticos.
Se recomienda el mejor uso de vestimenta para la realización del
trabajo.
9. GRAFICOS Y DIBUJOS
10. BIBLIOGRAFIA
Apuntes propios.
http://www.cubasolar.cu/biblioteca/Ecosolar/Ecosolar31/HTML/Arti
culo02N.htm
http://www.alambiques.com/aguardientes.htm
https://prezi.com/jtzvfil-_oxi/proceso-industrial-del-aguardiente/