Estado Plurinacional de Bolivia

Ministerio de Educación
MoromboeguasuJeroata
YachayKamachinja
YatichaKamaha

EXPERIENCIA TRANSFORMADORA

DE MAESTRAS Y MAESTROS GESTION 2018

1. DATOS GENERALES:

TITULO DE LA EXPERIENCIA:

“CULTIVO Y CONSUMO DE HORTALIZAS ECOLÓGICAS”

UNIDAD O CENTRO EDUCATIVO QUE APLICO LA EXPERIENCIA:

 UNIDAD EDUCATIVA

AÑO DE ESCOLARIDAD, ÁREA DE SABERES Y CONOCIMIENTOS, ÁREA Y/O

MODALIDAD DE ATENCIÓN, ESPECIALIDADES O PROGRAMA DONDE SE APLICO
LA EXPERIENCIA:

 Secundaria Comunitaria Productiva

 Ciencias Sociales

NIVEL DE APLICACIÓN DE LA EXPERIENCIA:

NOMBRES Y APELLIDOS DE LA MAESTRA O MAESTRO:

Armando Torrez Quispe

 2. ORIENTACIONES SOBRE LA EXPERIENCIA TRANSFORMADORA:

1) Describa la experiencia transformadora según el Subsistema:

La presente experiencia se aplicó en el sistema de Educación Regular, bajo la premisa
del docente que implica una calidad educativa impartida por docentes en Bolivia, ha sido
desarrollado el nuevo modelo de educación, ley 0,70 Avelino Siñani - Elizardo Pérez,
cuyo objetivo fue revolucionar el sistema educativo para adecuarlo a nuevas condiciones
económicas, sociales y culturales en que se desenvuelven los estudiantes de nuestra
unidad educativa La Cascada. Por tanto, la educación se convierte en uno de los
instrumentos más importantes para impulsar el desarrollo del vivir bien.
Con apoyo y aporte de los maestros y maestras en ejercicio docente, basando este
proceso en teorías socio críticas de las corrientes pedagógicas de Paulo Freire, Vigotski
y las experiencias de la primera Escuela indigenista de Warisata. En la presente gestión
y en anteriores gestiones hubo un proceso de aplicación de la mencionada ley, en todas
las instituciones educativas del país. En nuestra unidad de acuerdo al plan anual,
currículo regionalizado y el currículo diversificado el proyecto PSP “CULTIVO Y
CONSUMO DE HORTALIZAS ECOLÓGICAS” de la U.E. LA CASCADA se realizó los
contenidos programados.
Las socializaciones propuestas para el desarrollo del proyecto, han sido organizadas
dentro las siguientes temáticas: Procesos pedagógicos de desarrollo curricular en
educación, contemplando dentro esta categoría, la planificación por campos de saberes,
uso y elaboración de materiales educativos. Por otro lado experiencias relacionadas con
evaluación desde las cuatro dimensiones, donde se involucra las cuatro dimensiones
objetivables: Ser, Saber, Hacer, Decidir que llegan a ser las potencialidades que se deben
desarrollar, valorar y sin la exclusividad de ninguna de ellas, en la nueva evaluación.
Por otra parte las experiencias como: Producción de Conocimiento Científico
Tecnológico, mostrando procesos de investigación, articulados a los procedimientos
educativos orientados a resolver problemáticas de la comunidad, y naturalmente también
las experiencias de incorporación de saberes ancestrales y uso de alimentos naturales
que contribuyan al desarrollo físico y cognitivo de los estudiantes de nuestra unidad
educativa, con la finalidad de rescatar, revalorizar, fortalecer, y desplegar esta riqueza
ecológica.
Enfatizando esta última, es importante valorar que las naciones y pueblos indígena
originarios, en diferentes épocas de nuestra historia desarrollaron saberes y
conocimientos para garantizar su existencia y mantener estas enseñanzas ancestrales,
lo que en educación hoy se traduce a una revalorización de esos saberes, a fin de
mantener la armonía y complementariedad con las dimensiones de la realidad, es decir;
la Madre Tierra, el cosmos, la dimensión espiritual de la vida, para lograr una vida en
conciencia plena., estos conocimientos empiezan a sistematizarse, convirtiéndose en
componentes elaborados para la salud y consumo.
Los estudiantes de nuestra unidad a través de investigaciones, socializaciones, trabajo
en el huerto escolar que nos corresponde, obtuvieron productos agrícolas y vieron la
necesidad del consumo de hortalizas en la alimentación diaria, siendo ésta una
alternativa alimenticia para el presente y futuro de la comunidad, el trabajo requirió de
trabajos extras realizados por los estudiantes del grado mencionado, dirigidos a la
comunidad y estudiantes acerca del consumo de mejorar la alimentación deficiente de la
comunidad en general.
Pudimos constatar la poca aceptación de esos alimentos ricos en proteínas, minerales
con la capacidad de remplazar muchos alimentos. Es por esta razón que decidimos
concientizar el consumo de hortalizas ecológicas en su alimentación de los estudiantes
de nuestra unidad educativa, a fin de realzar y dar a conocer lo exquisito y saludable que
el servirse ensaladas para variar lo cotidiano que consistía en arroz, yuca y huevo sin
tomar en cuenta las verduras que necesita el organismo para poder nutrir al organismo y
tener una vida sana de enfermedades.
Esta experiencia fue realizada a partir de una necesidad que se vio en los estudiantes a
partir de un diagnóstico en los niveles de formación y cuyo resultado fue la deficitaria
formación de las y los estudiantes ya que llegamos a la conclusión de que la buena
alimentación es vital en el aprendizaje de las y los estudiantes, es por esto que
revalorizaremos la alimentación que se producen en nuestros pueblos indígenas
originarios en nuestros alumnos.
Los estudiantes de segundo año de educación secundaria comunitaria productiva
realizaron prácticamente todo el trabajo, desde el preparado del suelo, pasando por el
almacigo de las semillas, el deshierbe y la plantación de las semillas.
2) Logros obtenidos mediante la aplicación de la Experiencia
Transformadora.
Se obtuvieron logros importantes porque los estudiantes con esta experiencia educativa
supieron valorar las hortalizas por su alto valor nutritivo y prometieron acompañar en su
alimentación diaria por la importancia vital para su crecimiento y favorecer a su cuerpo
con una buena alimentación consumiendo así las diferentes hortalizas ecológicas.
Si bien en la pasada gestión se demostró los logros más relevantes del consumo de
alimentos naturales en la exposición de la sistematización de experiencias pedagógicas
realizada por los docentes de la unidad educativa, en la práctica muchos docentes
demostraron gran seriedad y responsabilidad, dirigiendo los contenidos curriculares a la
producción y consumo de hortalizas ecológicas en la dieta del ser humano.
Sin embargo, como una pequeña dificultad en el proceso podemos expresar que algunos
estudiantes aun en la actualidad no son afectos al consumo de verduras, pero tomando
en cuenta que una gran cantidad de familias se concientizaron al consumo de las
hortalizas en su alimentación pudimos realizar una feria expositiva sobre el cultivo y
consumo de hortalizas ecológicas donde los estudiantes del grado mencionado
explicaron el valor nutricional de cada uno de las hortalizas y en especial el valor
nutricional, recurriendo a textos de ciencias sociales que enfocan este punto con mayor
profundidad.

Otro de los logros más importantes fue revalorizar los saberes y conocimientos de los
padres y madres de familia que se involucraron en el desarrollo del PSP quienes
apoyaron con conocimientos de forma práctica para que mejoren los estudiantes con la
nueva propuesta metodológica, partiendo de los conocimientos previos del estudiante,
Lo evidente es que estamos seguros que este modelo educativo, apoya a la práctica
donde se realiza de acuerdo a la realidad y la región de producción, pasando a la teoría
describiendo el valor nutritivo de estas hortalizas a través de la investigación y la
socialización de saberes ancestrales, para la valoración reflexionamos y valoramos que
los alimentos de la región tienen un gran valor nutritivo en la vida de las personas, en la
producción planificamos, realizamos y evaluamos un expo feria con productos cultivados
en el huerto escolar de la Unidad Educativa La Cascada, así la población en general y
las familias de los estudiantes tuvieron un contacto directo de la forma de aprendizaje de
las y los estudiantes en el modelo educativo y la responsabilidad que les toca
desempeñar, toda vez que el modelo es Sociocumunitario Productivo. Con estas
actividades se pretende vigorizar el trabajo comunitario y la responsabilidad de las y los
participantes,
Otros logros que se obtuvieron durante esta evaluación fue el cuidado de la Madre
Tierra, por ser la única que brinda a los seres humanos alimentación como verduras
entre otros y su importancia en su valor nutricional de estas hortalizas ecológicas.
3) Dificultades presentadas en la aplicación de la Experiencia
Transformadora.
La evaluación del aprendizaje en el cultivo y consumo de hortalizas ecológicas, constituye
una importante función que todo profesor debe saber realizar como parte de su actividad
docente, sin embargo es prudente hacer conocer la existencia de diversas dificultades en
el desarrollo en base a cronograma y que afectaron la calidad de la misma.

Para comprender el porqué de estas dificultades acerca del cultivo y consumo adecuado
de alimentos saludables hay que analizar cuál es la concepción teórica sobre el tema, y
del porque debemos alimentarnos sanamente.

El presente trabajo se afilia a una concepción cualitativa y procesual de la aceptación

del consumo de alimentos saludables por la poca aceptación del consumo de hortalizas
por tener un sabor peculiar, por lo cual los estudiantes no aceptan con facilidad, que este
alimento contribuye a la formación física y mental del ser humano. También un factor
muy importante es la falta de compromiso de parte de los padres de familia por el escaso
tiempo con el que cuentan, es bueno dar a conocer que entre las dificultades ya
mencionadas existen otras como le falta de equipamiento que consiste en la carencia de
un terreno propio de la unidad educativa, menaje de cocina para preparar diferentes
recetas empleando alimentos saludables y en especial fomentar el consumo de la
variedad de hortalizas en la alimentación diaria.

Con el espíritu formativo a la educación del aprendizaje del estudiante y de su

personalidad integralmente. Se reconoce su carácter participativo y la utilización
dinámica y flexible de diversos procedimientos alimenticios y evaluativos que aseguren
la validez, confiabilidad en los requerimientos del proceso de enseñanza grupal y con un
enfoque productivo e innovador.

Por ello reconocemos que la función educativa práctica es la función más importante, la
que define su esencia y su lugar en el proceso de enseñanza. Justamente muchas de las
dificultades que se manifiestan en el proceso educativo están relacionadas con el
desconocimiento o no reconocimiento de la comunidad educativa en referencia de la
alimentación saludable.

Una de las dificultades que también se pudo observar fue la falta de apoyo de algunos
padres de familia a la enseñanza y aprendizaje que se realizó, al respecto un padre de
familia dijo textual: “yo no mando al colegio a mi hijo a que aprenda a sembrar y vender
lechugas “refiriendo al desarrollo del PSP de la unidad educativa.

Otra dificultad que se presentó fue el que no todos consumían estos alimentos y una
mayoría como resultado de una encuesta decían que se alimentaban con otros
productos, entonces fue ahí donde los maestros y maestras nos pusimos a trabajar
concientizando sobre la necesidad de consumir hortalizas por su alto valor nutritivo,
también la comunidad se concientizo el trabajo en equipo, el trabajo mancomunado que
tiene resultados excelentes

4) Contribución de la experiencia a la consolidación del Modelo Educativo

Sociocomunitario Productivo.

A) La aplicación coherente de los elementos curriculares en la concreción

curricular del Plan de Clase, aula taller y diseños metodológicos, según
corresponda.

Para enfrentar los retos y los problemas que presenta el nuevo modelo educativo, es
necesario que el aprendizaje y la enseñanza tengan sentido, tanto para el que aprende
como para el que enseña, siendo esto un reflejo de la calidad del modelo educativo
implementado.
En la actualidad nuestra unidad educativa implemento la experiencia basada en el
objetivo del PSP “Concientizar sobre consumo de alimentos nutritivos y saludables a
través de acciones formativas para tener una buena salud en la familia y en la comunidad”
Fundamentándonos en el objetivo del proyecto socio productivo, desarrollando y
fortaleciendo buenos hábitos de consumo de alimentos saludables y nutritivos para
promover y estimular los aprendizajes vocacionales y productivos en su desarrollo
integral, donde los recursos naturales ya no pueden ser considerados como inagotables
e incluso renovables, lo que nos obliga a tener que plantear una nueva relación con el
entorno y, aunque parezca extraño, un proceso de re-adaptación a las nuevas
condiciones alimenticias, así como un modelo de desarrollo que no puede estar ligado
exclusivamente la extracción de tales recursos alimenticios puesto que son en una gran
mayoría orgánicos.

Los contenidos en esta experiencia fueron basados principalmente en el cultivo y

consumo de hortalizas ecológica realizando diferentes actividades expositivas tomando
en cuenta las orientaciones metodológicas.
En la práctica se realizó una observación práctica del huerto escolar como material
objetivo, no se conformaron grupos para trabajar debido a que el huerto escolar fue
dividido por parcelas y correspondió a cada grado un parcela debido a que el fundamento
de la ley es trabajo socio comunitario productivo.
Los estudiantes también observaron hortalizas en diferentes cuadros didácticos para
luego en la parte práctica realizaron el deshierbe correspondiente de la maleza, luego el
preparado de la tierra, que consistió en remover y abonar, posteriormente se procedió a
realizar el almacigo de algunas semillas ya que otras tienen la características de no
necesitar el almacigo correspondiente. Luego vino la etapa que correspondió a la
siembre de las semillas y posterior cuidado y mantenimiento (deshierbe y riego) del
huerto escolar para la correspondiente expo-feria como reza el cronograma de
actividades del PSP, realizando la correspondiente explicación sobre el valor nutritivo de
las hortalizas, además de la preparación de diferentes platos utilizando estas verduras.

En la teoría describimos el valor nutritivo de las hortalizas, investigamos mediante textos

y aprovechamos saberes ancestrales de los padres y madres de familia en cuanto se
refiere a la siembra y sus aplicaciones en nuestra nutrición diaria, también escribimos
cantidades de hortalizas ya que son alimentos proteicos, minerales y calóricos en estado
natural.
Describiendo la fertilidad de los suelos en estas hermosas regiones donde se producen
las hortalizas para el consumo diario, debido fundamentalmente al clima benigno, tierra
fértil, agua para el riego correspondiente-
Se escribió un poco de historia sobre la alimentación nutritiva en la descripción de
hortalizas muy conocidas como el tomate, la zanahoria, la cebolla entre otros por su alto
valor nutritivo.

Para la valoración, el estudiante es capaz de reflexionar y valorar el consumo de los

alimentos nutritivos en base al cultivo y consumo de hortalizas de nuestra región y
principalmente sobre el consumo de zanahorias, cebollas, lechugas, perejil, apio entre
otros por su alto valor nutritivo.

Además, reconoce el valor nutritivo de las hortalizas para la salud y un buen crecimiento
y desarrollo de su cuerpo.

Reflexionamos sobre la importancia del consumo y su valor nutritivo de lo que

consumimos a diario.

B) El desarrollo de la concreción curricular de manera integral y articulada

entre las áreas y campos de saberes y conocimientos.

La producción es la culminación del proceso donde el estudiante es capaz de explicar el

proceso del cultivo y consumo de hortalizas ecológicas, donde puedan plasmar el
proceso del cultivo en el huerto escolar partiendo de la práctica a la teoría como un
aprendizaje para la vida de los estudiantes de segundo año de educación secundaria.
Asumiendo desafíos como la expo-feria y el correspondiente preparando de ensaladas,
acompañando con diferentes productos como arroz, carne, yuca, huevos y otros.

Al utilizar materiales pedagógicos y para la vida, manipulamos materiales, herramientas,

textos, cuadros, revistas, recetarios y otros.

Para los criterios de evaluación lo que enfatizamos en el proceso fue:

SER: La solidaridad, cooperación, responsabilidad, tolerancia, respetando la

participación activa de sus compañeros y compañeras de la unidad educativa.

SABER: Describimos el valor nutritivo de las hortalizas cultivadas en el huerto escolar

de la unidad educativa, de la región de los yungas a través de cuadros didácticos en la
expo- Ferias bimestrales.

Realizando pequeñas exposiciones relacionadas a este contenido sobre la alimentación

nutricional de las hortalizas.

HACER: Realizamos diferentes actividades de trabajo en el huerto escolar para finalizar

en la exposición de las diferentes hortalizas. Aplicando normas de seguridad e higiene
en cada momento de ejecución de la experiencia pedagógica.

DECIDIR: Es en esta instancia donde promovemos el consumo de hortalizas

específicamente los más conocidos como las zanahorias, los tomates, las cebollas, las
lechugas, los rábanos. Entre otros, para un buen desarrollo físico y mental de los y las
estudiantes además de sus familias para el vivir bien.

Todo lo anteriormente narrado se va construyendo de manera procesual al implementar

un currículo capaz de direccionar todos los esfuerzos hacia el desarrollo de las
competencias del nuevo modelo educativo.

Debido fundamentalmente a que ahora de acuerdo al enfoque educativo vigente,

debemos partir de la realidad del estudiante y que el trabajo pedagógico debe ser
comunitario, lo cual nos permita obtener resultados muy satisfactorios para consolidar el
modelo educativo socio comunitario productivo, razón por la cual nos sentimos muy
honrados además de orgullosos de llevarlo a cabo con algunas dificultades, pero con la
firme convicción de llegar a un buen puerto en esta profesión tal sacrificada y muy poco
comprendida y reconocida por la sociedad boliviana en general.