UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA

FACULTAD DE INGENIERÍA GEOLÓGICA, GEOFÍSICA Y MINAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE MINAS

TEMA: FABRICACION DE BIODIESEL A BASE DE ACEITES QUEMADOS

DOCENTE: AMADOR GONZÁLES

CURSO: FLUIDOS Y TERMODINÁMICA

INTEGRANTES:

 CHOQUE ARIAS, BRUNO CUI: 20170520

 FLORES TAYPE OSCAR JOEL CUI: 20172056
 FLOREZ ANDIA, HERLIN CUI: 20172047
 MENDOZA ZEBALLOS, CRISTHIAN CUI: 20170522
 RIVERA CASILLAS, ALONSO CUI: 20101355

AREQUIPA-PERÚ

2017
RESUMEN
“El uso de los aceites vegetales como combustibles y fuente
energética podrá ser insignificante hoy pero con el curso del tiempo
será tan importante como el petróleo y el carbón”, Rudolph Diesel
En este proyecto vamos elaborar biodiesel a partir de aceites de
fritura, aceites animales y residuos orgánicos agroindustriales.
El biodiesel es un líquido que se obtiene a partir de lípidos naturales
como aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso previo,
mediante procesos industriales
de esterificación y transesterificación, y que se aplica en la
preparación de sustitutos totales o parciales
del petrodiésel o gasóleo obtenido del petróleo.
El proceso de transformación es muy sencillo y cualquier persona la
puede realizar en su hogar sin riesgo alguno. Los elementos que se
necesitan son etanol, aceite vegetal, lyo y recipientes.
Sus benefecicios son muchos tenemos:
 Es bio-degradable
 Es menos contaminante que el diésel de petróleo
 Reduce en un 50% las emisiones de CO2
 Es un combustible seguro en su manejo y almacenamiento
 Incrementa la eficiencia y duplica la durabilidad del motor,
mejorando su ignición y lubricidad.
 Da independencia a la indisponibilidad y variación de precios
del diesel oil fósil.
 Está libre de sulfuro, benceno y aromatizantes potencialmente
cancerígenos.
El biodiesel se puede emplear en los automóviles, en hogares para
la calefacción, en generadores de electricidad, y en modernos autos
destinados a trabajar con biodiesel.
El objetivo en nuestro proyecto es recuperar los aceites que en
muchos casos los echan a la basura pensando que ese aceite es
inservible pero no saben que lo pueden reutilizar para otras
funciones anteriormente mencionadas, principalmente en los carros
debido que es una de las principales fuentes de contaminación en
nuestra ciudad y con el biodiesel puede reducir considerablemente.
Los principales puntos donde podemos encontrar el material para el
proyecto es en restaurantes, y en menos proporción en hogares.
Gracias al biodiesel podremos disminuir la contaminación en
nuestra ciudad y obtener un recurso más económico y menos
dañino.

i. TÍTULO DEL PROYECTO

Fabricación de biodiesel a base de aceites quemados
ii. HIPÓTESIS
Obtención de un biodiesel a base de aceites quemados
mediante transesterificación.
iii. OBJETIVO GENERAL
Trasformar un aceite quemado a biodiesel para la utilización
de la industria.
iv. OBJETOS ESPECÍFICOS

 Disminuir la contaminación ambiental producida

por los combustibles convencionales.
 Disminuir el uso de combustibles como la gasolina,
petróleo,ect.
 Reducir los costos de los combustibles.
 Implementar nuevas formas de hacer combustible
convencional.

v. FUNDAMENTO TEORICO
La obtención de biodiesel se puede realizar de diferentes formar,
pero la más común y más económica es mediante el proceso de de
transesterificacion ya que ofrece algunas ventajas como: elevada
conversión(98%) con pocas reacciones secundarias y reduciendo el
tiempo de la reacción y conversión directa a éster sin pasos
intermedios.
La transesterificacion de aceites quemados comprende la reacción
de estas con alcohol metílico en ambiente básico, una molécula de
triglicéridos, componente mayoritario en una grasa, reacciona con
un alcohol primario, bajo la acción de un catalizador, para producir
una mezcla de esteres de ácidos grasos y glicerina, esta consta de
tres etapas consecutivas en las que el triglicérido es convertido en
diglicéridos, monoglicéridos y glicerina.
Reacciones de transesterificación
Las reacciones de transesterificación se llevaron a cabo en un
volumen de 5 mL de. La mezcla de reacción constaba de 0.8 M de
una mezcla 50% grasa de cerdo y 50% grasa de res, la proporción
correspondiente de etanol para alcanzar una relación molar 1:1 y
1:4 triglicérido: etanol y 100 mg de lipasa. Las condiciones de
operación en las que se llevaron a cabo las reacciones fueron 45 °C
y una agitación magnética de 300 rpm.

vi. RESULTADOS
a) Caracterización de las grasas
La determinación de índice de peróxido permite identificar el nivel
de oxidación, presente en grasas y aceites, lo cual es un indicativo
de la calidad de los mismos. Analizados los índices de peróxido
obtenidos en los residuos grasos (Tabla 1). Esto puede ser debido a
que las grasas son extraídas directamente de los residuos
orgánicos y que se encuentran protegidas de la oxidación por los
tejidos, lo cual representa una ventaja.
El índice de acidez (Tabla 1), nos permite determinar la presencia
de ácidos grasos libres en la muestra. Es importante mencionar que
en el caso de la catálisis enzimática la presencia de ácidos grasos
libres no afecta el rendimiento de la reacción, ya que las enzimas
son capaces de llevar a cabo la reacción de esterificación directa a
partir de ácidos grasos libres. Esto es una ventaja frente al proceso
clásico en el cual se emplean catalizadores básicos donde la
presencia de ácidos libres en las grasas.
CARACTERISTICAS DE LAS GRASAS(TABLA1)
DETERMINACION GRASA DE RES GRASA DE CERDO
INDICE DE 4.8 0.4
ACIDEZ(%DE
ACIDO OLEICO)
INDICE DE 1.0 17.9
PEROXIDO
(meq/kg)
 b) Efecto de los factores sobre la conversión
El análisis estadístico demostró que todos los factores (radio molar
de sustratos, biocatalizador y la presencia de solvente) son
significativos sobre la conversión final.Además la interacción entre
el biocatalizador y el radio molar de sustratos es igualmente
importante en el desempeño de la reacción.Esto implicaría que
todos los factores y la interacción que resultó significativa se deben
optimizar
c) Efecto de los factores sobre la velocidad inicial de reacción
Las velocidades iniciales de cada cinética, se muestran en la. El
único factor importante sobre la velocidad inicial de reacción es el
tipo de biocatalizador utilizado. La enzima N435 también se destaca
en este aspecto, alcanzando una velocidad inicial aproximadamente
3 veces mayor que la de la enzima RM IM. Las velocidades iniciales
de reacción son uno de los parámetros importantes para llevar a
cabo los estudios de la reacción.
vii. CONCLUSIONES
Los residuos grasos animales cuentan con una gran cantidad de
ácidos grasos esterificables que los hacen ideales para la
producción de biodiesel y disminuye los costos de producción de
este biocombustible. Además permite la solución de los problemas
ambientales asociados con la generación de productos secundarios
de la industria ganadera. Los residuos grasos animales son una
materia prima viable para las reacciones de transesterifica
ción por vía enzimática.La enzima N435 fue la mejor opción en el
sistema libre de solvente y en el sistema utilizando terbutanol como
solvente, demostrando su versatilidad, la cual es debida en parte a
su capacidad para modificar las tres cadenas del triglicérido de
forma indistinta, así como al tipo de soporte en el que se encuentra
inmovilizada la lipasa. Para llevar a cabo con éxito la síntesis de
biodiesel, es determinante la selección de los parámetros
adecuados como son: el catalizador, el radio molar y el tipo de
solvente a utilizar.Estos tres parámetros demostraron ser claves
para llevar a cabo la transesterificación. Por otro lado en el sistema
libre de solvente a pesar de que se obtiene mayor conversión, es
necesario mayor tiempo de reacción, lo cual se debe en gran
medida a las limitaciones difusionales propias del sistema. Sin
embargo a nivel industrial tiene la ventaja de que se eliminarían los
costos de recuperación del solvente.