BIOTECNOLOGÍA

Definiciones y alcances

 Área de la microbiología industrial y de la tecnología enzimática.

 Describir gama de actividades del sector químico-biológico.
 Se define como:
1. utilización de moléculas obtenidas biológicamente, estructuras, células u organismos
para llevar a cabo procesos específicos.
2. Uso de agentes biológicos simples como la células vivas o muertas, componentes
celulares, excluyendo la aplicación de organismos complejos.
3. Uso integrado de bioquímica, la microbiología y la ingeniería para lograr las aplicaciones
tecnológicas de las capacidades de los microorganismos, los cultivos de tejidos y parres
de ellos.
Aplicaciones:

 Mecanismos de control de la expresión y regulación genética microorganismos y células

utilizadas
 Leyes de bioquímica y la fisicoquímica que regulan el comportamiento de estos entes
biológicos y de sus moléculas.
 Fisicoquímica y los fenómenos de transporte involucrados en las operaciones de propagación,
recuperación y utilización de los organismos o partes de ellos.
La ingeniería genética aporta a la biotecnología al obtener compuestos que no podían producirse por
los procesos tradicionales de la ingeniería bioquímica.