PAN FORTIFICADO CON HARINA DE CAMOTE Y CHÍA PAN FORTIFICADO CON HARINA DE CAMOTE y CHÍA

PAN: masa horneada, hecha con harina y agua que PAN: masa horneada, hecha con harina y agua que
se fermenta por la levadura, y se cocina, y es se fermenta por la levadura, y se cocina, y es
considerado un alimento primordial para el considerado un alimento primordial para el hombre.
hombre. Quien ejerce el oficio de amasar el pan se denomina
HARINA DE CAMOTE: La harina de camote es panadero, habiendo sido los griegos destacados en
un producto utilizado en la panificación y en la este oficio.
preparación de otros tipos de productos farináceos. El HARINA DE CAMOTE: La harina de camote es
camote es un un producto
producto que utilizado en la
puede panificación y
reemplazar en la
principalmente preparación de
al trigo en la panificación, por otro lado se otros tipos de
trata de una raíz de alto rendimiento por productos
hectárea de bajos costos de producción farináceos. El camote es un producto que
de alta rentabilidad y además de su gran puede reemplazar principalmente al trigo en
aceptabilidad, alto valor vitamínico y la panificación, por otro lado se trata de una
calórico. raíz de alto rendimiento por hectárea de
bajos costos de producción de alta
CHIA: Estas pequeñas semillas de color rentabilidad y además de su gran
negro o blanco Ha sido catalogada como aceptabilidad, alto valor vitamínico, y sobre
una "semilla maravillosa" por los todo calórico.
beneficios que otorga a la salud de las
personas. "Es nutritiva y tiene propiedades funcionales. Podemos calificarla como CHIA: Estas pequeñas semillas de color negro o blanco Ha sido catalogada como una
un alimento saludable y recomendable “La especialista "semilla maravillosa" por los beneficios que otorga a la salud de las personas. "Es
explicó que la chía es una excelente fuente de fibra, nutritiva y tiene propiedades funcionales. Podemos calificarla como un alimento
antioxidantes, calcio, proteínas, ácidos grasos y omega 3 de saludable y recomendable “La especialista explicó que la
origen vegetal chía es una excelente fuente de fibra, antioxidantes,
calcio, proteínas, ácidos grasos y omega 3 de origen vegetal
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL: Por 100 gramos:
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL: Por 100 gramos:
Para combatir la desnutrición no solo basta con diseñar nuevos
productos con alto valor nutricional. Debemos hacer que estos Para combatir la desnutrición no solo basta con diseñar
productos lleguen a cada uno de nuestro público objetivo . nuevos productos con alto valor nutricional. Debemos hacer
que estos productos lleguen a cada uno de nuestro público
“Como peruanos debemos estar orgullosos de nuestros objetivo.
productos nativos e incentivar su comercialización de esta
manera generamos mayores ingresos a nuestros agricultores
peruanos. “
“Como peruanos debemos estar orgullosos de nuestros productos nativos e incentivar su
comercialización de esta manera generamos mayores ingresos a nuestros agricultores
peruanos. “