Primeiros passos na

cozinha
 m s e g re d o s n a c o z in h a
Se Faça boas compras!
ça al gu ns in gred ie nt es e técnicas culinárias Antes de começar a preparar as recei-
Conhe
s passos na cozinha.
tas deliciosas deste folheto, seguem
da r os se us pr im ei ro
para algumas dicas de como fazer boas
o são práticas e muito
As receitas deste folhet
compras.

s. Se pa re os in gr ed ie ntes, coloque a mão 1 Organize uma lista de compras di-

saborosa
seus convidados!
vidindo os produtos por categoria.
na massa e surpreenda Assim, você evita o vaivém nas gôn-
dolas e ganha tempo.

2 Para não amassar as embalagens

dos produtos, coloque embaixo os
itens mais resistentes, como garrafas
e produtos de limpeza. Acima deles,
priorize itens relativamente pesados,
Índice
por exemplo, pacotes de arroz, feijão
As ervas dão um
e café. Por cima, distribua os conge-
toque especial à
Entradas lados e os vegetais.
sua receita
Salada bem-estar 3
3 Fique atento à ordem das compras.
Gazpacho 4 Os penúltimos itens devem ser as
Branqueamento – frutas e os legumes e, por fim, os
Antepasto fácil 5
conservação de alimentos produtos refrigerados.

Prato principal 4 Crie o hábito de olhar a data de vali-

Panela de pressão
sem mistérios
Maminha com legumes 6
Lombo em cubos com mix de batatas 7
Cassoulet rápido 8
Chilli 9
dade impressa nas embalagens. Isso
ajuda no planejamento doméstico,
pois é possível avaliar se o produto
será consumido dentro daquele pra-
zo ou não.

5 Leia os rótulos e dê preferência a

Pães produtos com selo de qualidade, cer-
Cinnamon rolls 10 tificados por entidades que atestam
Passo a passo do sua origem. Essas instituições garan-
Pão preto 12 tem que os artigos comercializados
modo de preparo
foram produzidos dentro de normas
Sobremesas internacionais e, no caso de “selos
verdes”, são ambientalmente corre-
Bolo de cenoura com aveia 13
tos e socialmente justos.
Cheesecake Romeu e Julieta 14
6 Procure reduzir o consumo de sa-
colas plásticas e comece a levar
Bebidas sua sacola reutilizável. Essa atitude
Chá cremoso 15 contribui muito para a preservação
O liquidificador é
Smoothie de abacaxi 15 do meio ambiente, já que o plásti-
um ótimo parceiro
co leva cerca de 450 anos para se
na cozinha
decompor.

2
 Salada bem-estar Sobre a receita
Rendimento
Ingredientes 6 porções

1 xícara (chá) de ricota (cerca de 250 g) Categoria da receita

entrada
meia xícara (chá) de hortelã picada Tipo de prato
legumes e verduras
1 stick de Caldo de Carne em Pó
Tempo de preparo
GOODLIGHT
10 min
1 pote de Iogurte Natural Integral Tempo total de preparo
NESTLÉ® 20 min
Nível de dificuldade
meia xícara (chá) de Leite Líquido fácil
MOLICO® TotalCálcio Custo
$ - Baixo
meio maço de alface americana
valor calórico
pequeno
168 kcal/porção
meio maço de rúcula pequeno
Éric B.

2 tomates picados
2 pepinos japoneses em rodelas Modo de Preparo
1 cenoura ralada Em um liquidificador, bata a ricota com a
1 colher (sopa) de gergelim torrado hortelã, o Caldo em Pó GOODLIGHT, o Io- Fa z B e m S a b e r
Consuma saladas todos
gurte NESTLÉ e o Leite MOLICO. Reserve. os dias. Elas contribuem
1 xícara (chá) de rosbife fatiado
Rasgue as folhas de alface e de rúcula e com vitaminas e fibras,
(cerca de 200 g)
coloque-as em uma saladeira. Distribua o tão importantes para o
organismo.
tomate, o pepino e a cenoura sobre as fo-
uir o lhas. Despeje o molho reservado, salpique
Dica: Você pode substit
uma- o gergelim e decore com as fatias de rosbife
rosbife por peito de peru def
enroladas. Sirva gelada.
do na mesma quantidade.

as ervas FRESCAS dão um toque especial à sua receita

Cebolinha Hortelã Pimenta Manjericão Alecrim Salsinha

Dá um toque extra Hummm! Ela é picante e A pizza de De aroma Muito amiga da
de sabor aos Ela refresca o hálito deve ser colocada domingo, massas marcante, dizem cebolinha, esta
pratos. e é muito utilizada aos pouquinhos e sanduíches até que combate erva também serve
em chás e sucos. nas refeições. ficam muito mais o mau-olhado! Vai de tempero.
Ao manuseá-la, gostosos com essa bem com carnes,
evite passar a mão plantinha. em sopas…
nos olhos!

3
Gazpacho Sobre a receita
Rendimento
Ingredientes 6 porções
Categoria da receita
4 tomates sem pele e sem sementes
entrada
picados (cerca de meio quilo)
Tipo de prato
1 pepino descascado e picado sopas
Tempo de preparo
meio pimentão verde sem sementes
10 min
e picado
Tempo total de preparo
meio pimentão vermelho sem 2 h 10 min
sementes e picado Nível de dificuldade
fácil
1 cebola pequena picada
Custo
1 dente de alho picado $ - Baixo
Sheila Oliveira

2 colheres (sopa) de azeite valor calórico

90 kcal/porção
1 colher (sopa) de vinagre
3 xícaras (chá) de suco de tomate
2 sticks de Meu Segredo MAGGI® Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o tomate
Dicas:
com o pepino, os pimentões, a cebola,
o alho, o azeite, o vinagre, o suco de to- • Se desejar, sir
va a sopa
Fa z B e m S a b e r
mate e o Meu Segredo MAGGI até ficar com croûtons. Ad
O gazpacho é uma sopa
icione-os
no mo­mento de
típica da região espanhola homogêneo. Coloque em uma sopeira servir para
não perderem a
da Andaluzia. com tampa e leve à geladeira por cerca crocância.
de 2 horas. Sirva gelada. • Se desejar, deco
re com fo-
lhas de manjeric
ão.

BRANQUEAMENTO – conservação de alimentos

A técnica do branqueamento, muito utilizada na culinária, pele de alimentos como tomates, amêndoas e castanhas.
tem a finalidade de amaciar, preservar a cor, o sabor e a O branqueamento ajuda a destruir enzimas responsáveis
textura dos alimentos, além de contribuir para a redução pela deterioração da comida e se torna um processo im-
de alguns odores e também para facilitar a retirada da portante para sua conservação. Confira o passo a passo.

1 Corte delicadamente 2 Cozinhe o tomate em 3 Retire e coloque 4 Tire a pele,

uma cruz no lado oposto água fervente por cerca imediatamente em cuidadosamente.
ao cabinho do tomate. de 10 segundos. água gelada.

4
 Sobre a receita
Rendimento
8 porções
Categoria da receita
acompanhamentos, entrada
Tipo de prato
legumes e verduras
Tempo de preparo
20 min
Tempo total de preparo
50 min
Nível de dificuldade
fácil
Custo
$ - Baixo
Sheila Oliveira

valor calórico
112 kcal/porção

Antepasto fácil
Ingredientes
legumes
3 berinjelas cortadas em tiras finas
2 cebolas grandes cortadas em
tiras finas
1 pimentão vermelho em tiras finas
1 pimentão verde em tiras finas
1 colher (chá) de FONDOR MAGGI®
Molho
meia colher (sopa) de FONDOR MAGGI®
meia xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de azeite
meia colher (sopa) de orégano
meia xícara (chá) de castanhas de caju
picadas, para polvilhar
Modo de preparo
legumes
Em uma assadeira, coloque os legumes,
polvilhe o Fondor MAGGI e despeje meia
xícara (chá) de água. Leve ao forno médio
(180°C), preaquecido, por cerca de 30 mi-
nutos ou até ficarem macios.
Molho
Em uma tigela, misture os ingredientes.
Retire os legumes do forno e regue com
o molho, ainda com os legumes quentes.
Guarde em um recipiente com tampa em
geladeira. Polvilhe as castanhas de caju no
momento de servir.
com pão ita-
Dica: Sirva este antepasto
o ou como
liano ou ciabatta, para aperitiv
rúcula picada.
entrada, acompanhado de
a ficar cur-
Quanto mais tempo a mistur
final.
tindo, melhor o seu resultado
5
 Maminha com legumes
Ingredientes
1 quilo de maminha em um só pedaço
3 colheres (sopa) de azeite
2 tabletes de Caldo MAGGI® de Carne
1 xícara (chá) de minicebola (cerca de 200 g)
1 xícara (chá) de minicenoura (cerca de 200 g)
1 xícara e meia (chá) de batata bolinha
(cerca de 300 g)
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Dicas
• Sirva a maminha já fatiada, facilitando o trabalho no
momento da refeição.
• Caso deseje, as minicebolas, as minicenouras e a
batata bolinha podem ser substituídas por cebola,
cenoura e batata comuns, cortadas em cubos.
Modo de Preparo
Perfure a carne com uma faca. Em uma
panela de pressão, aqueça o azeite e
frite muito bem a carne, dourando de
todos os lados. Junte o Caldo MAGGI
e meio litro de água fervente. Tampe a
panela e cozinhe por cerca de 30 mi-
nutos após iniciar a fervura. Retire do
fogo, espere sair a pressão, destampe
a panela e acrescente as minicebolas,
as minicenouras e as batatas bolinhas.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minu-
tos, com a panela destampada. Adi-
cione água fervente, se necessário.
Polvilhe a salsa e a cebolinha e sirva
em uma travessa.

Sobre a receita
Rendimento
6 porções
Categoria da receita
prato principal
Tipo de prato
carnes vermelhas
Tempo de preparo
30 min
Tempo total de preparo
40 min
Nível de dificuldade
fácil
Custo
$ - Baixo
valor calórico
358 kcal/porção
Peter Michael

6
 Lombo em cubos com
mix de batatas
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 quilo de lombo de porco em cubos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 tomates sem pele e sem sementes picados
3 tabletes de Caldo MAGGI® de Costelinha
de Porco
1 colher (sopa) de suco de limão
10 batatas bolinhas
1 batata picada com casca
1 batata-doce picada
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e
refogue a cebola e o alho. Acrescente os pe-
daços de lombo, polvilhe a farinha de trigo e
deixe dourar. Junte os tomates picados e o
Caldo MAGGI dissolvido em duas xícaras (chá)
de água fervente, o suco de limão e as batatas.
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 mi-
nutos, após iniciar fervura, em fogo baixo. Des-
ligue e espere sair a pressão. Sirva.
Panela de pressão
sem mistérios
Vávula com pino Vávula de segurança
Vapor
Água
Alimento
Esse tipo de panela nunca deve funcionar sem
água! Isso porque se trata de um utensílio no qual
os alimentos são cozidos a temperaturas acima
do ponto de ebulição (100ºC) da água, possibili-
tando, assim, um tempo de cozimento reduzido.
Para cozinhar alimentos sólidos, utilize dois ter-
ços da panela (entre água e alimento). Para ali-
mentos líquidos ou sopas, use metade do volume
interno. Leve a panela ao fogo até pegar pressão.
Quando começar a soltar vapor pela válvula, con-
te, a partir daí, o tempo de cozimento.

Sobre a receita Respeite o limite mínimo e máximo de água da

Rendimento panela. Para facilitar o cozimento dos alimentos,
8 porções
utilize pelo menos 250 ml de água e não ultrapas-
Categoria da receita
prato principal se dois terços da panela.
Tipo de prato
carnes vermelhas
Tempo de preparo
Após o término do cozimento, desligue o fogo.
40 min
Coloque a panela sob um jato pequeno de água
Tempo total de preparo
40 min corrente por alguns segundos, para interromper
Nível de dificuldade o trabalho de pressão. Levante a válvula e veri-
fácil fique se não sai mais pressão. Só destampe se
Custo não houver mais pressão.
$ - Baixo
valor calórico
331 kcal/porção
Anualmente, substitua a válvula de segurança e a
guarnição de borracha por peças originais.
Sheila Oliveira

7
 Cassoulet rápido
Ingredientes Modo de Preparo

meio quilo de feijão branco
1 colher (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
1 cenoura em rodelas
1 peito de frango desfiado
3 sachets de MAGGI® TEMPERO E
SABOR para Feijão, Ovos e Arroz
meia colher (sopa) de sal
Deixe o feijão de molho em água por cerca de 2 horas. Es-
corra a água. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo
e doure a cebola e o alho. Junte a linguiça e deixe dourar.
Acrescente dois litros de água, o feijão, a cenoura, o fran-
go, o MAGGI Tempero e Sabor e o sal. Tampe a panela e
cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura, em
fogo alto. Desligue e espere sair a pressão. Sirva.
Fa z B e m S a b e r
O cassoulet é uma
especialidade da culinária
francesa. Pode ser preparado
com outros tipos de carne,
como carneiro e pato.

Sobre a receita
Rendimento
12 porções
Categoria da receita
prato principal
Tipo de prato
cereais e leguminosas
Tempo de preparo
40 min
Tempo total de preparo
2 h 40 min
Nível de dificuldade
fácil
Custo
$ - Baixo
valor calórico
219 kcal/porção
Sheila Oliveira

8

Sheila Oliveira
Chilli
Ingredientes
2 xícaras (chá) de feijão carioca
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
meio quilo de carne moída
meio pimentão verde picado
3 tabletes de Caldo MAGGI® de
Coentro, Louro e Cominho
1 caixa de polpa de tomate (520 g)
Sobre a receita
Rendimento
20 porções
Categoria da receita
entrada
Tipo de prato
carnes vermelhas
Tempo de preparo
40 min
Tempo total de preparo
40 min
Nível de dificuldade
fácil
Custo
$ - Baixo
valor calórico
125 kcal/porção
Modo de Preparo
Deixe o feijão de molho em água por
cerca de 2 horas. Escorra a água. Em Fa z B e m S a b e r
Chilli também é o nome
uma panela de pressão, aqueça o azeite dado a uma variedade de
e doure a cebola e o alho. Junte a car- pimenta, conhecida aqui no
ne moída e o pimentão e refogue até a Brasil por pimenta-cumari.
De sabor picante, seu
carne ficar dourada. Acrescente cinco
fruto pode ser usado seco,
xícaras (chá) de água fervente, o feijão, inteiro ou moído.
o Caldo MAGGI e a polpa de tomate e
misture bem. Tampe a panela e cozinhe
por cerca de 30 minutos, após iniciar fer-
vura, em fogo alto. Desligue e espere sair
a pressão. Sirva com tortilhas de milho.
9
 Cinnamon rolls
Ingredientes Recheio
Massa 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura
4 tabletes de fermento biológico (60 g) ambiente
meia xícara (chá) de manteiga em temperatura meia xícara (chá) de açúcar
ambiente (cerca de 100 g) 1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio meia xícara (chá) de uvas passas brancas
meia xícara (chá) de açúcar meia xícara (chá) de uvas passas pretas
1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de nozes picadas
1 ovo
Cobertura
5 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
1 lata de Leite MOÇA®
1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio
Dica
1 colher (sopa) de amido de milho
• Se desejar, prepare um glacê com 1 lata de Leite
MOÇA e 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Misture em uma tigela e cubra os cinnamons.

Passo a passo da massa

Fotos Sheila Oliveira

1 Em uma tigela grande, misture o fer-
mento biológico em meia xícara (chá)
de água morna por cerca de 10 mi-
nutos. Acrescente a manteiga, o Leite
MOLICO, o açúcar, o sal e o ovo.
2 Misture a farinha de trigo, aos pou- 3 Cubra com filme plástico e deixe
cos, até a massa ficar fofa e soltar descansar por cerca de 1 hora.
das mãos.

4 Divida a massa em duas partes,

abra com o rolo de macarrão em uma
superfície polvilhada com farinha de
trigo. Forme um retângulo com es-
pessura de 0,5 cm. Repita o proce-
dimento com a outra parte da massa.

10
Passo a passo do Recheio

1 Espalhe sobre os retângulos a man- 2 Enrole cuidadosamente toda a ex- 3 Corte em rodelas de aproximada-
teiga. Polvilhe o açúcar e a canela. tensão da massa. mente 3 cm.
Acrescente as uvas passas e as nozes.

Cobertura
Em uma panela, misture os
ingredientes e leve ao fogo,
mexendo sempre, por cerca
de 10 minutos ou até en-
grossar. Após iniciar fervura,
4 Em uma forma forrada com papel- cozinhe-os por cerca de
-manteiga, coloque os cinnamons vi- 2 minutos. Cubra os
rados para cima, com uma distância cinnamons com o
de 5 cm entre eles e entre as bordas. creme e sirva.
Deixe descansar por cerca de 30 mi-
nutos. Asse em forno médio (180°C),
preaquecido, por cerca de 30 minu-
tos ou até dourar. Reserve.

Sobre a receita
Rendimento
30 unidades
Categoria da receita
brunch/lanche
Tipo de prato
massas doces
Tempo de preparo
45 min
Tempo total de preparo
2 h 55 min
Nível de dificuldade
fácil
Custo
$ - Baixo
valor calórico
192 kcal/porção

11
Pão preto
Ingredientes

3 tabletes de fermento biológico (45 g)

1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® TotalCálcio morno
meia xícara (chá) de açúcar mascavo
meia colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de centeio
2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo O Liquidificador

Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico em meia é um ótimo parceiro
xícara (chá) de água morna. Misture o açúcar e deixe descansar na cozinha
por cerca de 5 minutos. Junte o Leite MOLICO, o açúcar mas-
cavo, o sal, o óleo e farinha de centeio e misture até ficar ho- Saiba como usar e conservar
mogêneo. Adicione a farinha de trigo até a massa ficar uniforme seu aparelho
e elástica, sem grudar nas mãos. Cubra com filme plástico e
deixe a massa crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de vo- Nunca ligue o liquidificador com o
lume. Divida a massa, forme duas bolas e coloque cada massa copo vazio, pois ele foi projetado
em uma forma redonda (22 cm de diâmetro). Deixe crescer por para funcionar com alimentos.
cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho. Asse em forno
médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou Não encha o copo acima do limite
até sair um som oco quando bater na casca. Sirva. marcado. Dessa forma, você evita
vazamentos.

É permitido bater líquidos quentes,

Sobre a receita mas a temperatura não pode ultra-
Rendimento passar os 80ºC.
2 pães (20 porções)
Categoria da receita
brunch/lanche Prepare alimentos pastosos na fun­
Tipo de prato ção “pulsar” e, em seguida, esco-
massas salgadas
lha a velocidade desejada.
Tempo de preparo
10 min
Tempo total de preparo Para misturar melhor, coloque os
2 h 10 min
ingredientes líquidos no fundo e,
Nível de dificuldade
em seguida os sólidos.
fácil
Custo
$ - Baixo
Para limpar, siga as orientações
valor calórico
descritas no manual de instruções
150 kcal/porção
do aparelho.
Sheila Oliveira

12
 Éric B.
Sobre a receita
Rendimento
20 porções
Categoria da receita
brunch/lanche
Tipo de prato
bolos e tortas
Tempo de preparo
15 min
Tempo total de preparo
1h
Nível de dificuldade
fácil
Custo
$ - Baixo
valor calórico
261 kcal/porção
Fa z B e m S a b e r
Aproveite receitas que seu filho adora
para introduzir cereais integrais na
alimentação e aumentar o consumo
Bolo de cenoura com aveia de fibras, importantes para o
funcionamento regular do intestino.
Ingredientes Modo de Preparo
Bolo Bolo
2 cenouras grandes (cerca de 250 g) Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em
4 ovos água. Escorra a água e deixe-as esfriarem um pouco.
Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas com os
meia xícara (chá) de óleo
ovos, o óleo e o Leite NINHO. Despeje em uma vasilha e
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fer-
2 xícaras (chá) de açúcar mento em pó e a Nestlé Aveia. Coloque em uma forma
2 xícaras (chá) de farinha de trigo retangular (20 x 30 cm) untada com manteiga e polvilha-
1 colher (sopa) de fermento químico em pó da com farinha de trigo e leve ao forno médio (180ºC),
preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo
meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos
estiver quase pronto, prepare a cobertura.

Cobertura
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
meia xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos
Cobertura
Misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar,
a manteiga e o Leite NINHO e leve ao fogo baixo. Deixe
ferver por 2 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo,
misture a Aveia e bata bem a cobertura com uma colher
ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.

Dica
• Deixe o bolo ainda mais apetitoso para seu filho
servindo pedaços cortados em formatos diferentes.
Você encontra cortadores especiais em lojas espe-
cializadas e supermercados.

13
 Reinaldo Mandacaru
Sobre a receita
Rendimento
10 porções
Categoria da Receita
sobremesas
Tipo de Prato
bolos e tortas
Tempo de Preparo
30 min
Tempo Total de Preparo
5 h 30 min
Nível de Dificuldade
fácil
Custo
$$ - Médio
valor calórico
340 kcal/porção

Cheesecake Romeu e Julieta

Ingredientes Modo de Preparo

Massa
1 pacote de Biscoito COMBINA COM Aveia e Mel
meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 100 g)
Recheio
4 ovos
1 xícara (chá) de ricota (250 g)
1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de raspas da casca de limão
Cobertura
1 xícara (chá) de goiabada picada (cerca de 200 g)
Massa
Em um liquidificador, bata o Biscoito COMBINA COM aos
poucos até obter uma farofa. Transfira para uma tigela,
junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma
forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.
Recheio
Em um liquidificador, bata os ingredientes e coloque sobre
a massa da torta reservada. Asse em forno baixo (150ºC),
preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que fique firme.
Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Cobertura
Em uma panela, misture a goiabada com cinco colheres
(sopa) de água, leve ao fogo até dissolver e reserve. Espa-
lhe a cobertura sobre o cheesecake antes de servir.

Fa z B e m S a b e r
A ricota é um tipo de queijo
elaborado a partir do soro do
leite, com baixo teor de gordura
e sabor suave, sendo uma boa
alternativa para o preparo de
receitas saudáveis.
Congelamento
Embale o cheesecake já assado e ainda na forma e leve
ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar,
deixe em geladeira de véspera. Desembale, cubra com a
cobertura e sirva a seguir.

14
 Chá cremoso
Ingredientes Sobre a receita

2 xícaras (chá) de erva-cidreira fresca Rendimento

10 porções
e picada
Categoria da Receita
1 lata de Leite MOÇA® brunch/lanche

3 maçãs verdes sem sementes picadas Tipo de Prato

bebidas
1 forma de gelo
Tempo de Preparo
10 min
Modo de Preparo Tempo Total de Preparo
15 min
Em uma panela, ferva a erva-cidreira
Nível de Dificuldade
com três xícaras (chá) de água por cerca fácil
de 2 minutos e deixe esfriar. Passe por Custo
uma peneira e bata no liquidificador com $ - Baixo
o Leite MOÇA, a maçã e o gelo por cerca valor calórico
153 kcal/porção
de 1 minuto, até ficar homogêneo. Sirva.
Sheila Oliveira

Dica
• Se desejar, substitua as Smoothie de abacaxi
sementes de linhaça por
Ingredientes
sementes de papoula.
2 bolas de Sorvete LA FRUTTA Abacaxi
com Hortelã
Sobre a receita
Rendimento meia colher (chá) de gengibre ralado
2 porções
meia colher (chá) de sementes de linhaça
Categoria da Receita
festas/coquetéis
Modo de Preparo
Tipo de Prato
bebidas Em um liquidificador, bata o Sorvete
Tempo de Preparo LA FRUTTA com o gengibre e meia xícara
10 min
(chá) de água gelada. Misture as semen-
Tempo Total de Preparo
10 min tes de linhaça e sirva em copos altos.
Nível de Dificuldade
fácil
Custo Fa z B e m S a b e r

$ - Baixo A linhaça vem da planta que

produz o tecido de linho. Tem
valor calórico
Éric B.

107 kcal/porção grande quantidade de óleos

ômega 3 e ômega 6, conhecidos
por ajudar a prevenir problemas
cardiovasculares.

15
Bem-estar é aquela
sensação gostosa de
simplesmente estar bem
ou de estar com quem se 1866
E
gosta. Para proporcionar D
S
DE

o que há de mais
gostoso à mesa e tornar
inesquecíveis os seus
bons momentos, o Serviço
Nestlé ao Consumidor
presenteia você com
receitas muito saborosas
e de fácil preparo. Se desejar mais informações ou
receitas Nestlé, entre em contato
conosco: falecom@nestle.com.br
A missão do Serviço Nestlé ao www.nestle.com.br/cozinha
Consumidor é atender e orientar
consumidores e público em geral
sobre alimentação e nutrição.
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