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INDICE:
I. Introducción
II. Objetivos
2.1. Objetivos Generales
2.2. Objetivos Especificos
III. Fundamento Teórico
3.8.- Hidrolisis
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I. INTRODUCCIÓN
Las sustancias químicas que describimos como ácidos y bases están
distribuidas en la naturaleza. Se encuentran en los alimentos que ingerimos, en
las medicinas que utilizamos, en los limpiadores domésticos, etc., por ello son
muy importantes en la vida diaria, en el laboratorio y a nivel industrial.
Algunos ácidos son muy conocidos, tal es el caso del ácido acético que está
presente en el vinagre el ácido cítrico de las frutas como la manzana, limón,
mandarina, naranja, etc.; el ácido sulfúrico (el ácido de mayor consumo a nivel
industrial) que está contenido en la batería de los automóviles, el ácido
ascórbico o vitamina C, el ácido clorhídrico que forma parte del jugo gástrico
el cual permite degradar proteínas y cumple función germicida (mata
microbios). Las bases también son muy comunes, tal es el caso del hidróxido
de sodio (es la base más importante) que está presente en la soda cáustica,
empleadas como agentes de limpieza y como materia prima para elaborar los
jabones respectivamente; el hidróxido de aluminio y el hidróxido de magnesio
forman parte de la mylanta y leche de magnesia, que se emplean para
contrarrestar la acidez estomacal y por ello cotidianamente se les conoce
como antiácidos.
Las bases orgánicas son consumidas diariamente, entre ellas encontramos a
la cafeína, que está presente en las hojas del té y en los granos del café; la
cocaína presente en el mate de coca, la nicotina que está presente en el tabaco.
Estas también son conocidas como alcaloides y tienen la propiedad de ser
estimulantes del sistema nervioso por lo que su consumo constante puede
producir adicción. El carbonato de sodio, 𝑁𝑎2𝐶𝑂3, y bicarbonato de sodio,
𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3, son sustancias básicas muy importantes a escala industrial.
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II. OBJETIVOS
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III. FUNDAMENTO TEÓRICO
Propone entonces:
• Ácido: es toda sustancia que en disolución acuosa se disocia dando
lugar a iones H+ (iones hidrógeno).
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• Base: es toda sustancia que en disolución acuosa se disocia dando
lugar a iones OH- (iones hidroxilo).
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3.4. Teoría de Lewis
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3.5. El producto iónico del agua
La distinción entre ácidos fuertes y débiles depende tanto del disolvente como de
las propiedades de los propios ácidos. Un ácido cederá fácilmente protones en
un disolvente que tenga fuerte tendencia a captarlos, comportándose como ácido
fuerte en este caso. Si el disolvente tiene poca tendencia a captarlos, este ácido
actuará como débil frente a este disolvente. Se puede hacer el mismo
razonamiento con las bases
3.8. Hidrólisis
Las disoluciones de algunas sales llamadas neutras (que no contienen H
ni OH) en su composición, contrariamente a lo que se podría suponer a
primera vista, presentan carácter ácido o básico. Por ejemplo, cuando se
disuelve carbonato sódico o acetato sódico puede comprobarse que la
disolución resultante no es neutra sino básica.
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Este comportamiento ácido o básico de las disoluciones de algunas sales se
debe a que, al menos, uno de los iones de la sal reacciona con el agua
rompiéndola en un proceso denominado hidrólisis.
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3.10. Valoraciones ácido-base
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3.11. Neutralización Ácido-base:
Es una reacción entre un ácido y una base. Generalmente, en las reacciones
acuosas ácido-base se forma agua y una sal, la cual es un compuesto iónico
formado por un catión distinto del H+ y un anión distinto de OH- .
Entonces: acido + base sal + agua
Ej: HCl + NaOH NaCl + H2O
Este tipo de reacciones son especialmente útiles como técnicas de análisis
cuantitativo. En este caso se puede usar una solución indicadora para
conocer el punto en el que se ha alcanzado la neutralización completa.
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IV. PARTE EXPERIMENTAL
4.1 MATERIALES
4.1 PICETA
ESPÁTULA
GRADILLA
VASO DE PRECIPITADO
PIPETA
SOPORTE UNIVERSAL
LUNA DE RELOJ
MATRAZ DE ERLENMEYER
AFORADO
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4.2. REACTIVOS
ACIDO CLORHIDRICO
HIDROXIDO DE SODIO
CARBONATO DE SODIO
ACIDO OXALICO
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EXPERIMENTO N° 1: ACIDO FUERTE – BASE FUERTE
DATOS:
HCl = 0.25N
NaOH= 0.25N
V= 100ml<> 0.1Lt.
0.25 equiv. x 0.1Lt. X 40gr. =1gr. NaOH
Lt. equiv.
PASOS:
1.- Preparamos en un vaso precipitado 0.1Lt. de agua destilada con 1gr. de
NaOH
3.- Ahora se deja descargar poco a poco el ácido clorhídrico que se encuentre
previamente aforado en la bureta, regulando el flujo de este con la valvular y
agitándolo lentamente hasta que su tonalidad sea incolora.
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EXPERIMENTO N°2: ACIDO FUERTE – BASE DEBIL
DATOS:
Volumen consumido = 13 mL
Normalidad de la base: Nb = Na* Va/ Vb =0.25*13/10 = 0.325N
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EXPERIMENTO N°3: BASE FUERTE – ACIDO DEBIL
DATOS:
Volumen Del [ H2 C2 O4] = 100 mL
Concentración [ H2 C2 O4] (BASE DEBIL) = 0,25 N
0,25 X 0.1 X 45 = 1,125 g
Fenolftaleína
0,25 eq/L X 0,10 X 45 g/eq = 1,125 g
PASOS:
1.- Echar [ H2 C2 O4] 100mL en un vaso precipitado y luego echar en el matraz
de Erlenmeyer 10 mL [ H2 C2 O4] con 90 mL de agua precipitada.
3. Ahora se deja descargar poco a poco el hidróxido de sodio (Na OH) que se
encuentre previamente aforado en la bureta, regulando el flujo de este con la
valvular y moviendo lentamente hasta observar el cambio de tonalidad a color
fucsia.
Volumen consumido = 15 mL
Normalidad de la base: Nb = Na* Va/ Vb =0.25*100/15 = 1.7 N
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V. CONCLUSIONES
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VI. RECOMENDACIONES
Identifique los materiales y reactivos con los que va a trabajar.
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VII. BIBLIOGRAFIA
o http://es.wikipedia.org/wiki/Equilibrio_químico
o http://www.monografias.com/trabajos15/equilibrio-quimico/equilibrio-
quimico.shtml
o http://www.uv.es/~baeza/cqtema3.html
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