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DE NUTRICIÓN
HISTOLOGÍA
Tubo digestivo
Cavidad oral
Glándulas anexas
Glándulas mamarias
ANATOMÍA:
Cavidad oral
ATM
Músculos masticadores
Tubo digestivo
Glándulas anexas y vías biliares
Topografía
Músculos abdominales
FÍSICA BIOLÓGICA
Termodinámica
Transporte trasepitelial
Necesidades nutricionales, temperatura del ambiente
Sexo y actividad física
Termogénesis
Metabolismo Basal
QUÍMICA BIOLÓGICA
FISIOLOGÍA
Generalidades del tubo digestivo
Secreciones digestivas
Motilidad digestiva
Regulación de la ingesta
Lactancia
PEDIATRÍA
Sistema Digestivo Niño
Alimentación saludable en el lactante
Composición de la leche Materna
Alimentación niño. Primer año de vida
Aporte recomendado de macro y micro nutrientes en etapas de la niñez
PAIDO
Apego y maternaje
MEDICINA Y SOCIEDAD
Cultura y Sociedad
Cosmovisiones
Alimentación y Nutrición
Demandas / Necesidades
Satisfactores y Estrategias
Representaciones Sociales del cuerpo
Determinantes económicos sociales de la alimentación
Historicidad de la alimentación
BIOLOGÍA
Visiones de la ciencia
Flujo energía en la biósfera
Consumo energético humano
Consumo energético interno como flujo de la energía a nivel individual
Necesidades nutricionales en el proceso de crecimiento
Macro y micro nutrientes
Valor calórico de los alimentos
Leyes de Escudero