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Inteligência Competitiva na Estratégia

EXERCÍCIO PBL 1 – BOLO DE VÓ


Exercício
Grupo
Allian Dias | Angélica Lima | Gabriela Leão
Fernanda Tavares | Marina Conelian | Thais Teixeira

1. Discutam e consolidem a lista de fatores do macro ambiente que afetam seu


negócio (PEST).

Político-Legal:
● Vigilância Sanitária: por ser um lugar que produzirá e armazenará alimentos
pode ter impacto com multas ou algum custo adicional com a adequação às
alterações de leis; etc.
● Eleições: Em ano de eleições, o resultado pode significar um freio em
investimentos e, em consequência, quedas nas vendas do negócio.

Econômico-natural:
● Linha de crédito (financiamento): disponibilidade e adequação;
● Leis tributárias particulares de cada região: alterações podem impactar na
margem de lucro;
● Taxa de juros: um aumento na taxa de juros pode impactar no caixa na empresa,
ou seja, no custo do funcionamento, como na compra de equipamentos,
materiais e bens, bem como no preço de venda dos produtos;
● Regulamentação trabalhista: para a contratação dos funcionários.
● Economia em declínio ou estagnadas impacta no nível de renda dos clientes que
por sua vez pode reduzir as vendas.

Sociocultural
● Preocupação com saúde e novos hábitos de alimentação saudável;
● Alimentação fora de casa;
● Hábitos de compra do consumidor: deve-se avaliar as mudanças constantes;
● Baixa fidelização: como é um mercado com novos concorrentes a todo
momento, a fidelização pode ser baixa;

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● Conveniência: esse tipo de negócio tem seu grande público concentrado em
grandes centros urbanos, onde o consumidor preza pela facilidade e
conveniência de poder comprar um bolo “caseiro” pronto.

Tecnológica
● Software para automatizar gestão orçamentária​;
● Criação de site para maior credibilidade e propagação da marca;
● Aplicativo de compra online e delivery dos produtos;

2. Discutam as 5 forças de Porter e façam uma análise do grupo. Nível de dificuldade


de entrada, setor regionalizado.
Analisando a indústria de confecção de bolos caseiros, observamos que as barreiras para
novos entrantes é baixa uma vez que para se competir nesse mercado não é necessária
mão de obra especializada nem mesmo existe uma regulamentação específica. Isso
significa que o mercado sofre uma ameaça alta. Contudo o poder de barganha dos
compradores é de médio para alto, intensificado pela ameaça de novos entrantes, o que
faz a oferta ficar maior e favorece quem compra que pode pedir preços mais acessíveis.
Por um outro lado, o poder de barganha dos fornecedores é baixo, pois eles fornecem
commodities, que tem um mercado pulverizado e assim preço mais baixos. Observamos
nesse mercado os possíveis substitutos das lojas de bolos caseiros, como as padarias e
supermercados, que podem ameaças esse negócio por ter mais acessibilidade em várias
partes da cidade, muito embora a qualidade não seja a mesma.

3. Pensando no produto e no segmento, como a proposta poderia se enquadrar dentro


dos possíveis posicionamentos estratégicos de Porter? Expliquem.
Para conseguir uma boa posição no mercado em um longo prazo, a nossa estratégia tem
como foco a ​Diferenciação​, tendo como alvo o setor alimentício. Consiste em
estabelecer-se em uma região da cidade em que tenha mercado para bolos caseiros e se
especializar no público da região escolhida, para fidelização dos mesmos. Com isso, o
consumidor poderá perceber sabores inovadores conforme a demanda, um serviço
diferenciado de atendimento e delivery, além de estratégias de fidelização.

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4. Com base nas discussões, quais as competências essenciais em sua cadeia de valor
(Porter)? Expliquem.

Dentre as Atividades Primárias, os principais processos para o desenvolvimento do


negócio seriam:
Logística de entrada:​ compra e estoque de ingredientes para o preparo dos bolos.
Operações: aquisição de maquinário específico, fornos industriais, utensílios gerais para
a preparação das receitas, embalagens para a entrega do produto.
Logística de Saída: local próprio para armazenagem, oferecimento de serviços de
entrega ao cliente.
Marketing e Vendas: ações de promoção da marca através da internet com descontos e
cupons disponibilizados em sites como Peixe Urbano, Cuponeria.
Serviço pós-venda: programa de fidelização do cliente, oferecendo um bolo grátis a
cada 10 adquiridos na loja.

Além destes, algumas atividades de apoio auxiliariam na valorização da marca para


atingir o objetivo de vantagem competitiva.
Infraestrutura: implementação de Software para automatizar gestão a orçamentária e
as operações diárias.
Gestão de RH: oferecimento de treinamento regular com o intuito de proporcionar aos
colaboradores capacitação em atendimento ao cliente e técnica para desenvolver os
produtos com qualidade.
Desenvolvimento tecnológico: compra de pesquisas de qualidade e desenvolvimento
de processos inovadores para ganhar destaque no mercado.
Compras:​ negociação com fornecedores, buscando o melhor preço para os insumos.

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