BLOQUES MULTINUTRICIONALES

Kevin González
11 enero, 20187 Comentarios

Temas Tratados en este Artículo

 1 Bloques Multinutricionales
o 1.1 Ingredientes de bloque multinutricional
 1.1.1 1. Melaza:
 1.1.2 2. Urea:
 1.1.3 3. Cal:
 1.1.4 4. Sal:
 1.1.5 5. Harinas nutritivas:
 1.1.6 6. Material de relleno:
o 1.2 Consideraciones Prácticas para la elaboración de bloques
multinutricionales
o 1.3 Formulaciones para bloques multinutricionales para diferentes
zonas
 1.3.1 (cantidades para un bloque de 10 kilogramos)
o 1.4 Vídeo de como elabora el bloque
o 1.5 Artículos relacionados

Bloques Multinutricionales

Los bloques Nutricionales son un vehículo para suministrar urea y minerales en

cantidades limitadas y seguras a los animales. Fueron desarrollados en Asia y se
introdujeron en el país a finales de la década pasada. Desde entonces han tenido una
rápida difusión, variando las respuestas productivas en función de los otros alimentos
que reciben los animales.

El bloque no es un substituto del concentrado. Su consumo es relativamente bajo y no

se pretende que sea un suplemento energético o de proteína verdadera. Es un tipo de
suplementación estratégica con el objetivo de favorecer la síntesis de proteína
microbiana en el rumen mediante el suministro de urea y minerales. Por lo tanto, para
que haya respuesta de cierta magnitud es necesario que los animales dispongan de
abundante pasto u otro alimento fibroso y que estos sean bajos en proteína
degradable y minerales

Es necesario señalar que su uso no se justifica si el animal recibe concentrado, pues

en este caso es más fácil cubrir cualquier deficiencia de nutrientes a través de este
último. Por ello, el uso de bloques multinutricionales se restringe a animales en
crecimiento o en vacas con bajos niveles de producción que no reciben concentrados
Como su nombre lo indica, los Bloques Multinutricionales son suplementos de
consistencia compacta (dura) elaborados con materiales que aportan varios nutrientes
(carbohidratos, proteínas, grasas y minerales). Su principal utilidad radica en que son
la forma MÁS SEGURA de suministrar urea a los animales. Al suministrar urea, se
incrementa la eficiencia del rumen en la utilización de forrajes fibrosos de mala calidad,
por ello, los bloques constituyen una excelente herramienta de suplementación
particularmente en las épocas de verano cuando los forrajes experimentan una baja
notable en el nivel de nutrientes.

Ingredientes de bloque multinutricional

• En general, los bloques multinutricionales están elaborados con 6 componentes
fundamentales:

1. Melaza:
La Melaza tiene varios propósitos, hace al bloque palatable, es fuente de energía y de
algunos minerales, también es usada para darle olor ayuda además a aglutinar
(pegar) los componentes del mismo, No es fácil de obtener pura por lo cual se viene
utilizando la melaza ganadera, la cual es una melaza con proporciones variables de
melaza y vinaza, constituida por residuos solubles de las plantas destiladoras de ron.
En Colombia han tenido el mismo problema y en algunas fincas han sustituido
totalmente la melaza por vinaza.

En el cuadro 1.0 se presentan los resultados de un trabajo donde se compararon las

ganancias de peso obtenidas utilizando bloques fabricados con ambos ingredientes y
donde se aprecia la semejanza en las respuestas

Cuadro 1.0. Ganancias de peso (GDP) de animales suplementados con bloques

(BM) a base de melaza o vinaza (Molina et al., 1994)

2. urea:
La urea es el principal componente de los bloques que suplementan nitrógeno. La
concentración más utilizada es el 10% de una urea agrícola en la mezcla y se puede
reducir con otras fuentes de nitrógeno no proteico como la cama de pollos o materias
primas proteicas, como las harinas de oleaginosas.

3. Cal:
La cal actúa como cementante, es decir, se requiere para darle dureza al bloque ya
que el ganado al consumirlo debe lamerlo y no morderlo.

4. Sal:
Además de saborizar, la sal (mineralizada) tiene la función de aportar minerales a la
dieta del animal.

5. Harinas nutritivas:
Estas harinas pueden ser

Proteicas (Tortas de Soya, Algodón, Palmiste, Girasol, Gallinaza, harinas de Carne,

sangre, pescado, Harinas de hojas de yuca y de Leguminosas etc.).
Energéticas: (Harina de Yuca, Plátano, Ahuyama, Bore, etc.),
Mixtas: (aportan proteína y Energía) como salvados de Maíz, arroz. Trigo, Vainas
molidas de leguminosas (samán, cañafístol, cují), semillas molidas de Guácimo, etc.

6. Material de relleno:
Su función es servir de “esqueleto” al bloque, por eso se requiere que sean elementos
que contengan fibra, entre ellos se encuentran: bagazo de caña, calceta de plátano,
tuza de maíz, cascarilla de fríjol, cáscara y cascarilla de cacao y café. Las hojas y
vainas de leguminosas por sus contenidos proteicos, energéticos y de fibra, sirven al
mismo tiempo como harinas nutritivas y material de relleno

Consideraciones Prácticas para la elaboración de bloques multinutricionales

• La melaza representa el 40 % del bloque, puede ser reemplazada por miel de panela
(en este caso el aporte energético y mineral es mayor).
• La cal constituye el 10 % del bloque, debe ser hidratada (apagada) y ser de partícula
lo más fina posible.
• La sal (10 % del bloque) debe ser mineralizada, en este caso no se requiere
adicionar ningún otro elemento (Calcio, azufre, etc).
• Tanto las harinas como los materiales de relleno deben ser completamente secos y
molidos. Ambos representan el 30 % del bloque.
• El consumo promedio debe estar entre 200 y 400 gr/animal/día.
 Elaboración de bloques multinutricionales

Formulaciones para bloques multinutricionales para diferentes zonas

(Cantidades para un bloque de 10 kilogramos)