Monografía de Biología

¿En qué medida los factores psicológicos, biológicos y sociales influyen en los

trastornos alimenticios?

Nombre: Carolina Jimenez Reyes

Numero de palabras: 3862

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 Resumen

Para la siguiente investigación, se dará respuesta a la siguiente pregunta planteada:

¿En qué medida los factores psicológicos, biológicos y sociales influyen en los

trastornos alimenticios? Los objetivos principales de esta investigación, son

identificar cada uno de los factores que inciden entre los distintos trastornos

alimenticios y proporcionar una información fiable. Esta exploración de conocimiento,

está divida en dos capítulos, iniciando con en el primer capítulo el cual se ajusta en la

explicación de los factores influyentes en las conductas alimenticias, entre ellos el

factor psicológico, social y biológico. Con respecto, al segundo capítulo se basa en la

exteriorización de ciertos trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa, la bulimia

y la ortorexia, padecimientos similares que son causados por un desequilibrio

psicológico del cuerpo y el mantener una alimentación “saludable”, llevando al

individuo a una grave desnutrición, mientras que la vigorexia y la obesidad son

padecimientos que causan en la persona el deseo de alimentarse excesivamente, o

usar sustancias peligrosas para el organismo, como el uso de esteroides o excesivas

grasas que finalmente son almacenadas en los organismos, las cuales pueden

provocar complicaciones en la salud.

Es decir, que los trastornos de las conductas alimenticias son por causa de los

distintos factores, ya sea por el social, asimismo por el factor biológico, debido a que

existen descendencias genéticas con diferentes conductas que se van heredando por

medio de los genes, y el más influyente el factor psicológico, puesto que es la principal

causa de todos los trastornos alimentarios, porque las personas especulan que su

cuerpo está en cierta manera distorsionado, que no cumplen los requisitos deseados

y propuestos por sí mismos, y entonces recurren a métodos que exponen su salud.

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 Índice

Introducción…………………......................................................................................4

Capítulo 1: Factores que influyen en las conductas alimenticias…………………5

1.1 Factor biológico………………………………………………………………………….5

1.2 Factor psicológico……………………………………………………………………….6

1.3 Factor social……………………………………………………………………………...7

Capítulo 2: Trastornos alimenticios…………………………………………………….8

2.1 Anorexia nerviosa……………………………………………………………………….8

2.2 Bulimia…………………………………………………………………………………..10

2.3 Obesidad………………………………………………………………………………..11

2.4 Vigorexia………………………………………………………………………………..13

2.5 Ortorexia………………………………………………………………………………..15

Conclusión………………………………………………………………………………...17

Bibliografía…………………………………………….……………………………...…..19

pág. 3
 Introducción

Actualmente, existen diversos métodos para llevar a cabo una dieta saludable y

balanceada, sin embargo a veces se convierte en una obsesión compulsiva. Por culpa

de los numerosos factores que inciden en las perspectivas de las personas, se llegan

a adquirir lo que conocemos como trastornos de la conducta alimentaria (TCA).

Constantemente, en la mayor parte de la sociedad este trance se exterioriza en gran

proporción en los jóvenes y adolescentes, dado que se encuentran en una etapa de

desarrollo, en la cual empiezan a experimentar nuevas curiosidades y a integrarse al

ambiente que los rodea, por lo tanto están expuestos a un enorme grado de

vulnerabilidad a alcanzar un trastorno nutritivo.

Debido a esto, es de vital importancia conocer y tener en cuenta estos sucesos

alimenticios en la cotidianidad, además de identificar los grados de desnutrición que

puede tener un sujeto por medio de los conocimientos de los distintos tipos de

trastornos alimenticios, y las posibles causas que influyen en él. Por ende, surge la

siguiente incógnita: ¿En qué medida los factores psicológicos, biológicos y

sociales influyen en los trastornos alimenticios? Con la contestación a esta

cuestión, se podrá lograr un conspicuo intelecto de las procedencias que inciden en

los trastornos de la conducta alimentaria, además de identificar los posibles y más

conocidos trastornos alimenticios, entre ellos están la bulimia, la anorexia, la

obesidad, entre otros.

Para esta investigación, se utilizara fuentes confiables y los datos conseguidos, serán

significativos para la respuesta y conclusión final. Cabe recalcar, que el principal

origen de esta investigación, se dio es por la siguiente frase mencionada por el Dr.

Ramón Acevedo en un conferencia: “para mantener un cuerpo sano, se debe poseer

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una mente sana”, esto quiere decir, que si asumimos un desnivel mental sobre

nuestra apariencia corporal, comprensiblemente nuestro cuerpo también estará

afectado, provocando de tal forma un trastorno neurológico y a la vez un cuerpo

distorsionado.

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 Capítulo I

Factores que influyen en las conductas alimenticias

1.1 Factor biológico

Ante un trastorno de la conducta alimenticia, el factor biológico es uno de los

componentes más notables, de los cuales se llega a tener un disturbio nutritivo,

puesto que por medio de la genética se dan a conocer distintas ramas familiares,

entre ellas existe la variedad de composiciones de genes que se van adquiriendo en

generación en generación, asimismo dentro de esta adquisición se puede heredar

ciertas enfermedades, entre ellas ciertos trastornos, etc.

Por lo tanto, gracias a la biogenética se han identificado ramas familiares con

conductas alimenticias inadecuadas, tales como la rama de una familia obesa donde

su alimentación es respectivamente excesiva, o la rama de una familia delgada que

mantienen una conducta alimenticia distinta a la familia obesa. En otras palabras, se

refiere con el origen, visto que existen familias que tienen más tendencia a ser obesos,

y por el contrario hay familias que tienen una inclinación a ser delgadas. Y así

sucesivamente, la gran parte de la descendencia familiar obtendrá el mismo factor

biológico. En algunos de los casos, este factor puede afectar gravemente en el

individuo sin tener que desearlo u ocasionarlo, simplemente por causa de las clases

genéticas se pueden lograr patologías que no están en las credenciales de la ciencia

para poder evitarlo, no obstante si se detecta a tiempo es muy probable que sea

tratado con los tratamientos médicos necesarios, para combatirlos.

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1.2 Factor psicológico

La gran parte de las personas que sobrellevan una crisis alimenticia, suele ser

por un factor psicológico, estos sujetos son expuestos a una extenuación mental por

medio de la insatisfacción de su cuerpo corporal, piensan que si están delgados son

débiles e inútiles y en aquel instante optan por una alimentación exageradamente

sana o desequilibrada, además del constante ejercicio físico, distorsionan la realidad

de su cuerpo formando de tal manera un trastorno mental y a la vez nutricional, y si

piensan que son gordos u obesos se ven a sí mismos como unos “cerdos” y empiezan

a emplear auto dietas que pueden llegar a graves consecuencias para su salud tanto

mental y física. Por eso se suele decir que para mantener un cuerpo sano hay que

tener una mente sana.

Inicialmente, cuando un sujeto tiene un problema psicológico por la conducta

alimenticia, se caracteriza por abordar un nivel bajo en el autoestima, con emociones

de carencia, una gran depresión, el enojo, la ansiedad y la soledad, y por

consecuencia el sujeto se encuentra expuesto a un formidable declive en su estado

mental y de tal manera provocando que el individuo se vea físicamente de una manera

no tan atractiva. Por ejemplo, la anorexia nerviosa, que más adelante se detallara su

concepto, este trastorno es incitado por el factor psicológico, donde la persona acude

a recursos extremos para mantener una imagen corporal deseada por el mismo

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1.3 Factor social

Eventualmente, la imagen física es un elemento crucial para la sociedad. “Los

medios de comunicación, anuncios, modelos, incrementan todo esto, creando un

prototipo de mujer alta, delgada, guapa, en definitiva inalcanzable”1. No obstante, las

personas a causa de los esquemas de belleza, pretenden verse parte de la tendencia

del día a día, así por ejemplo; si el estar delgado es lo que se aprecia más en la

perfección y aceptación de una persona, obviamente la humanidad estará dispuesta

a producir un interés narcisista, ya que la mayoría de los individuos son propensos a

ser influenciados por una personalidad ególatra. Además, las “definiciones muy

concretas de belleza que incluyen solamente mujeres y hombres con ciertos pesos y

figuras”2, y “las normas culturales que valorizan a la gente en base a su apariencia

física y no a sus cualidades y virtudes internas”3 son muy utilizados en el entorno en

el cual se vive.

Se conoce, que hoy en día la imagen corporal es esencial para la aceptación

tanto social y emocional del sujeto, se vende un patrón de belleza completamente

excesivo, lleno de caracteres físico-culturales, como el tener un cuerpo musculoso y

esbelto, la delgadez de las mujeres y el apreciar un rostro específicamente bello, y es

por esto que mediante el avance de la tecnología se han implementado métodos

quirúrgicos para satisfacción de la belleza humana.

1 http://la-autoimagen.blogspot.com/2014/05/influencia-de-la-sociedad-en-los.html, Fecha de consulta:

08/01/17, hora:17:40
2
https://www.nationaleatingdisorders.org/que-causa-un-trastorno-alimenticio, Fecha de consulta:
08/07/17, hora: 16:48
3 https://www.nationaleatingdisorders.org/que-causa-un-trastorno-alimenticio, Fecha de consulta:
08/07/17, hora: 16:48

pág. 8
 Capítulo II

Trastornos alimenticios

2.1 Anorexia Nerviosa

La anorexia nerviosa, es un padecimiento psicológico que describe la

perplejidad de la imagen física del sujeto y de tal manera causando que el individuo

tenga una gran desconfianza en el aumentar el peso corporal y viéndose a sí mismo

de una manera extremadamente con sobrepeso, lo cual lo llevaría a elaborar un

seguimiento colosal de dietas excesivas y controladas, asimismo el ejercicio intenso

en cada instante e incluso dejar de alimentarse en ciertas horas del día con el único

propósito de disminuir su peso. Las personas, que incitan estas conductas tienen la

intención de mantener su cuerpo en cierta forma delgado, estas características a

veces son provocadas por un bajo autoestima o por la depresión, de ahí la

intervención del factor psicológico donde las mentes retozan creando una irrealidad

de una figura distorsionada del proporcionado cuerpo, también conocido como

dismorfofobia.

Lo peor del caso, es que la anorexia nerviosa es altamente frecuente en los

adolescentes, sobre todo en las mujeres. Por otra parte, un rasgo elemental de este

padecimiento, es que se fundamenta en un desgaste específico de calorías bajando

el peso mínimo que se debe asumir, originado por el mismo sujeto, a través de un

control restrictivo en la cantidad de alimentos a consumir. “No se conocen las causas

exactas de la anorexia. Muchos factores probablemente estén involucrados. Los

genes y las hormonas pueden jugar un papel. Las actitudes sociales que promueven

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tipos de cuerpos muy delgados también pueden contribuir”4. Otra de las

características que presentan las personas con este padecimiento, es evitar alimentos

con un alto nivel calórico, al igual que evadir comer en público, quejarse de su

apariencia física y pensar que están gordas, tienen una personalidad muy

perfeccionista, toman su peso consecutivamente y se aíslan de los demás. También,

en algunos casos de anorexia nerviosa, los patógenos suelen medir en una balanza

los gramos y calorías de los alimentos para su digestión, llevando así una dieta muy

estricta. Es importante conocer que la anorexia consta de dos subtipos, el tipo

restrictivo y al tipo compulsivo-purgativo.

En primer lugar, cuando nos referimos al tipo restrictivo, este figura a lo ya

antes mencionado, sobre las distinciones de la pérdida de peso mediante dietas, y el

ejercicio exagerado. Sin embargo, no suelen tener saciedades de comida ni laxantes.

Mientras que en el tipo compulsivo-purgativo, las personas suelen llegar a tener

atracones excesivos de comida, para luego provocarse el vómito y expulsar lo que

habían consumido, pero también hay individuos que suelen utilizar el uso de

purgantes sin haber consumido gran cantidad de alimentos. “Se calcula que la

anorexia nerviosa afecta entre el 0.5% al 3% de la población mundial de adolescentes,

convirtiéndose en la tercera enfermedad crónica más común entre este grupo de

personas”5. Por estas razones, es de vital importancia que tanto el entorno familiar y

social del afectado/a, detecten todos estos síntomas, ciertamente son fáciles de

detectar, por la enorme pérdida de peso que presentan, llevando al afectado en un

brusco grado de desnutrición, por la falta de nutrientes que son necesarios para la

4 https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000362.htm. Fecha de consulta: 06/08/17. Hora. 14:08

5 http://anorexia-wwwtrastornoalimenticiocom.blogspot.com/2012/06/normal-0-21-false-false-false-es-
mx-x_2343.html. Fecha de consulta: 14/09/17. Hora. 07:33

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actividad del cuerpo que realiza día a día, e incluso esta desnutrición puede llegar a

ser mortal para las personas.

2.2 Bulimia

Simultáneamente a la anorexia nerviosa, los pacientes que presentan bulimia

tienen los similares hábitos, de llegar a no alimentarse en las horas adecuadas, si no

que tienden a tener atracones de comida en un cierto instante del día donde inician

las inmensas saciedades de alimentos, disipando todo lo que se debía consumir en

las horas adecuadas de todas las comidas del día, e incluso aunque su estómago ya

no pueda abastecer más alimentos. Por causa de los problemas psicológicos y

emocionales del sujeto de los cuales son más propensos en experimentarlos las

mujeres jóvenes que los hombres. “Un estudio de estudiantes de escuela secundaria

reportó que 2.7% de las niñas y 1.4% de los niños presentaron comportamiento

bulímico”6.

Luego de los atracones, empiezan con sus persecuciones emocionales y

psicológicas, de que van a engordar, de que se verán obesas y feas, entonces llegan

al punto del uso de diuréticos, laxantes o se provocan el vómito para expulsar la

comida que atiborraron. Cabe mencionar, que para algunos las inquietudes sobre el

peso se tornan una obsesión, en la bulimia el factor social influye en cierta manera en

las personas, puesto que hoy en día la belleza es un punto importante en la sociedad,

las personas quieren sentirse aceptadas ante los demás, y por esto se preocupan

demasiado por su estado físico y sobretodo las mujeres, que en muchas ocasiones

recurren a un riesgo alimentario, como la bulimia.

6 https://bulimiapsicologia.wordpress.com/2011/11/29/estadisticas-de-la-bulimia/. Fecha de consulta:

14/09/17. Hora. 08:07

pág. 11
 Los bulímicos, presentan rasgos de preocupación y depresión, suelen comer a

escondidas cantidades enormes de alimentos hasta ya no poder más, pero luego se

sienten decepcionadas o arrepentidas por miedo a aumentar el peso y entonces

acuden inmediatamente al baño, lugar donde la mayoría de ellos proceden a expulsar

la comida mediante métodos que exponen su salud. Estos métodos, pueden causar

daños en el estómago, como el vómito, el cual está compuesto por ácidos gástricos,

se conoce que el estómago tiene una mucosa gástrica que protege de todos los

ácidos que produce el estómago para la desintegración de los alimentos. No obstante,

cuando nos producimos el vómito nuestro esófago y boca están expuestos a estos

ácidos que pueden lastimar gravemente sus paredes, provocando daños en ellos, así

mismo como en otros factores tales como la dentadura, ya que por la acidez

estomacal se va destruyendo poco a poco el esmalte de los dientes. Por esto, es

esencial detectar estos síntomas en la persona, ya que es común que si han pasado

por secuelas de la anorexia nerviosa, es muy probable que continuamente pase al

desorden alimentario de la bulimia, y de esta manera la ayuda tanto psicológica y

médica, sería más complicada.

2.3 Obesidad

Inversamente de la anorexia nerviosa y la bulimia, la obesidad se trata de una

enfermedad del sobrepeso. Las personas con este sobrepeso, recurren a grandes

cantidades de alimentos con altas calorías grasas, en otras palabras la “comida

chatarra”, y se les es difícil mantener una dieta balanceada. Una de las causas que

puede incitar este cuadro clínico, es el factor biológico, aunque no sea del todo

certero, la biogenética puede ser causante de la obesidad, es decir, que si el individuo

proviene de una rama familiar que haya pasado por este desorden alimenticio,

probablemente lo herede. Por ejemplo, “La herencia es otro factor. Se dice que si

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ambos padres son obesos, el riesgo de que el hijo lo sea es de entre 50 y 69 por

ciento”7 y “uno más es el psicológico: 55 por ciento de las personas con depresión

tienden a incrementar su masa grasa o el peso corporal, y 55 por ciento de los

individuos obesos presentan depresión”8.

Por otra parte, en algunas situaciones el factor psicológico influye

elocuentemente, como cuando tienen conflictos sociales, o emociones deprimentes,

o por la ansiedad, y su único consuelo es la comida en exceso, y no con comida

saludable, si no que con alimentos grasos que satisfacen sus ansias de comer hasta

comprimir su estómago. Además, es factible identificar una persona obesa, porque

suelen alimentarse a cada momento del día, e incluso sin tener la necesidad del

apetito, a cada instante consumen cualquier comida, también se identifica el aumento

de la masa corporal de una manera extremadamente desmedida. Sin embargo, todo

lo bueno tiene sus consecuencias, en este caso el almacenamiento de grasas provoca

un riesgo enorme en la salud. Como, se conoce que las calorías en el ser humano

son importantes, puesto que estas nos proporcionan energía para nuestro cuerpo,

pero al tener un exceso de estas grasas pueden causar enfermedades, como la

diabetes, la hipertensión y daños en la vesícula, y es más, fallos en el sistema

cardiaco, estimulando así una muerte segura.

Todavía, una de los resultados de padecer el exceso de sobrepeso, es el

sedentarismo, la mayoría de las personas con obesidad no hacen ejercicio físico, ya

sea porque es complicado para ellos o por el simple hecho de que solo pasan

acostados, sin hacer un mínimo esfuerzo por moverse. No obstante, no todos

7 http://www.dgcs.unam.mx/boletin/bdboletin/2017_354.html. Fecha de consulta. 14/09/17. Hora. 07:59

8 http://www.dgcs.unam.mx/boletin/bdboletin/2017_354.html. Fecha de consulta. 14/09/17. Hora. 07:59

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pretenden quedarse así por siempre, hay algunos que reaccionan y se dan cuenta

que con su estilo de vida alimenticia están afectando gravemente a su salud y por

esto optan por los diversos métodos de bajar el peso, como el mantener una dieta

equilibrada, masticar lentamente los alimentos, comer solo en las horas necesarias

del día y ejercitarse, asimismo existen métodos quirúrgicos, el bypass gástrico es uno

de ellos, este consiste la reducción del estómago mediante grapas u otros, cuyo

propósito es que el paciente no pueda consumir abundancias de alimentos.

2.4 Vigorexia

Actualmente, la imagen corporal es un elemento indispensable en la sociedad,

y en algunas ocasiones estos pueden llegar a causar trastornos en la salud mental

entre la multitud de la población. La vigorexia o dismorfia muscular, es un trastorno

patológico que sobrelleva a un padecimiento sobre la obsesión compulsiva de la figura

corporal. Los sujetos que suelen padecer esta enfermedad tienen la idea de mantener

un cuerpo desmesuradamente musculoso por medio del excesivo ejercicio físico, y

desarrollan un trastorno alimentario, dado que suelen evitar los alimentos grasos, y

optan por todos aquellos ricos en proteínas y carbohidratos e incluso acceden a los

esteroides anabólicos y en ciertos términos recurren a las hormonas del crecimiento.

La vigorexia es todo lo contrario de la anorexia, puesto que en este asunto las

personas, que normalmente son más proclives en adquirirlo los hombres que las

mujeres, se ven a sí mismos descontentos con su imagen corporal, se sienten

inservibles y débiles, cada día pretenden desarrollar nuevas metas y necesidades

para su cuerpo, que ellos mismos plantean, ampliando ideas erróneas y despreciando

su cuerpo.

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 Por un lado, los síntomas que ostentan los afectados, normalmente se

observan perseverantemente frente a un espejo y se sienten insatisfechos con sus

características corporales, piensan que no tienen lo que se requiere en un cuerpo

monumental, siempre se comparan con los demás, cada vez con más inferioridad, y

dedican la mayoría de su tiempo en el gimnasio esforzándose físicamente, poniendo

en riesgo su cuerpo y por consecuencia se aíslan de los demás, esta enfermedad

“afecta principalmente a hombres jóvenes, con poca autoestima, muy obsesivos y

controladores y que en muchos casos han recibido burlas en su infancia”9.

Aparentemente, los daños perjudiciales que causa en la salud de los sujetos, es en

sobretodo en los músculos y tendones del cuerpo, por causa de la ejecución de rutinas

de ejercicios forzados pueden tener esguinces y lesiones consecutivas, además el

uso de esteroides anabólicos y hormonas es otra secuela que se relaciona a la

vigorexia, cuyo propósito de perfeccionar el organismo físico y aumentar la

corpulencia de los músculos.

2.5 Ortorexia

La alimentación sana, se ha vuelto cada día una exigencia para la salud, pero

para algunos se ha vuelto una obsesión que a veces se convierte en un trastorno de

la conducta alimenticia, distinguida con el nombre de ortorexia. “Algunos especialistas

en TCA lo cifran en un porcentaje bajo; sin embargo, muchos de estos expertos sitúan

esta fijación como subgénero de la anorexia nerviosa”10

9 http://www.20minutos.es/noticia/1850350/0/vigorexia/trastorno/ejercicio-fisico/. Fecha de consulta:

14/09/17, Hora. 08:15
10 http://www.elmundo.es/vida-sana/bienestar/2016/02/11/56a8dd5846163f5a7e8b4595.html. Fecha
de consulta: 14/09/17, Hora. 08:28

pág. 15
 Las personas que presentan este cuadro clínico, se debe por la desconfianza

e inseguridad de los alimentos que para ellos no son saludables, que a veces por

miedo de contraer cualquier enfermedad, son tan minuciosas y restrictivas en el

instante de consumir y preparar los alimentos. Este padecimiento también se asocia

en parte con la anorexia, pues lleva al individuo por medio de la restricción de

alimentos a una leve desnutrición, visto que por limitación de sustancias que necesita

el organismo, conlleva al sujeto a la debilidad y extenuación del proporcionado

cuerpo. Los más propensos a adquirirlo, son aquellos que se preocupan a un nivel

extremo de su apariencia física, por medio de una alimentación saludable que ellos

mismos planifican. Pongamos como ejemplo a los deportistas o atletas los cuales

mantienen una dieta para el ajuste en sus entrenamientos, solo optan por alimentos

para fortalecer los músculos y mejorar su apariencia física. Normalmente, se

caracterizan con los siguientes indicios: eliminan algunos alimentos que identifican

para ellos no saludables y crean una restringida lista de alimentos que añadirán a su

dieta diaria, también adquieren una ansiedad sobretodo en la elección de alimentos y

se aíslan de los grupos sociales, por temor a no cumplir con la dieta propuesta, porque

piensan que los demás llevan una dieta no saludable e inadecuada para ellos. La

mayor parte de su día se pasan pensando en lo que consumirán en las comidas, y

que alimentos elijaran para mantener su dieta y cuando no es así, surgen aquellos

sentimientos de insatisfacción y culpa por ser incompetentes en efectuar con las

dietas “sanas”.

En sí, las personas que eliminan todos aquellos suministros que consideran

que nos son sanos en su dieta diaria, ya sea por las sustancias que contienen tanto

químicas como biológicas, a veces esta obsesión por una alimentación sana

interviene en una grado de aislamiento y en la vida cotidiana, toman un cambio radical

pág. 16
en las costumbres que tenían, solo se preocupan por su alimentación y su bienestar.

Los ortoréxicos, emplean todos estos recursos ya sea para mantener un cuerpo sano

o delgado, y formando una gran importancia en sus vidas conllevar una nutrición

excesivamente saludable. El tratamiento hay orientarlo desde dos aspectos, en

primero lugar se tiene que tratar nutricionalmente para reparar las pérdidas y escases

que son procedentes por los malos hábitos alimentarios, y psicológicamente.

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 Conclusión

Un trastorno de una conducta alimenticia, puede ser consecuencia de diversos

factores que inciten sobre él, pero los más comúnmente conocidos son el factor

psicológico, social y biológico. Por un lado, al factor psicológico la gran parte de las

personas que tienden a mejorar su apariencia física recurren a métodos nutritivos

inadecuados para su salud, regularmente es por causa de una idea distorsionada de

su cuerpo, empleando a la misma vez un trastorno mental.

Por otra parte, la sociedad ha creado un estatus presuntuoso del aspecto físico

y corporal. A través de los medios de comunicación, hoy en día la población ha

adquirido imágenes de una belleza elocuentemente necesaria para la conformidad

social, comúnmente la gran parte de los expuestos a estos sistemas son los jóvenes

y adolescentes, de los cuales se encuentran en una etapa de madurez y aceptación

social. Por consiguiente, el factor biológico en algunos casos se hereda

genéticamente, ya que por medio de las ramas familiares existen descendencias con

ciertos conflictos nutritivos.

Todos, estos factores provocan en algunos entes, trastornos patológicos y

alimenticios como la anorexia nerviosa, una enfermedad psicológica con una extrema

delgadez y desnutrición por parte de los individuos por medio de dietas excesivas,

que puede proseguir a la bulimia, donde suelen tener atracones de comidas en un

determinado instante del día, para luego expulsar todo lo consumido por métodos que

exponen su salud, como el causarse el vómito después de la ingesta de alimentos, el

uso de diuréticos y laxantes constantemente, solamente por el temor de aumentar el

peso. La ortorexia, por una parte también tiene singularidad con la anorexia, puesto

que lleva a la persona a una obsesión por una alimentación sumamente sana,

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restringiendo de tal forma varios alimentos que son necesarios para la dieta que debe

tener un cuerpo humano. Mientras que la obesidad, normalmente es derivada por el

factor biológico, produce en la persona un sobrepeso provocando en ella graves

consecuencias en la salud, como la inmovilidad, el exceso de grasas que pueden

estimular enfermedades al corazón, además de obtener padecimientos como la

diabetes, hipertensión, colesterol, entre otros. Y por último, la vigorexia un

padecimiento psicológico y a la vez nutricional, se conoce que es la inversa de la

anorexia, se trata sobre una obsesión compulsiva de obtener un cuerpo monumental

y perfeccionista por parte del sujeto, que por medio de rutinas de ejercicios físicos y

el consumo de proteínas, carbohidratos y esteroide anabólicos logran ampliar el

volumen de los músculos, sin embargo se caracterizan por la enorme inconformidad

que presentan, aun teniendo una apariencia realmente vigorosa.

En efecto, los trastornos del comportamiento alimenticio inicialmente son

incitados por diversos factores, esencialmente por el psicológico, biológico y social,

visto que en cada uno de los trastornos analizados, se pudo considerar que las

personas que poseen una inadecuada conducta nutritiva, se debe por un declive

mental, al igual por medio de la biogenética, es decir, que a través de las ramas

familiares se es posible heredar ciertos trastornos, y además por conformar parte de

una sociedad que impone unos específicos esquemas de belleza. Y es por aquello,

que las personas se ven afectadas e influenciadas por todos estos componentes,

dejando secuelas en la salud mental y física, por causa de factores responsables que

modifican la perspectiva de las personas, como una alteración en la alimentación

diaria y un cambio en la imagen corporal, provocando en ciertos casos una grave

desnutrición o sobrepeso.

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 Bibliografía

 Conferencia del Dr. Ramón Acevedo, Trastornos alimenticios

(https://www.youtube.com/watch?v=oziab3aFEpQ). Fecha de consulta:

08/07/17, hr. 13:47

 Elena Velázquez Canales, Nutricionista y María José Canales García,

Psicóloga Clínica, Ortorexia, pdf. Pg. 23

 http://la-autoimagen.blogspot.com/2014/05/influencia-de-la-sociedad-en-

los.html, Fecha de consulta: 08/01/17, hora:17:40

 https://www.nationaleatingdisorders.org/que-causa-un-trastorno-alimenticio,

Fecha de consulta: 08/07/17, hora: 16:48

 https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000362.htm. Fecha de consulta:

06/08/17. Hora. 14:08

 http://anorexia-wwwtrastornoalimenticiocom.blogspot.com/2012/06/normal-0-

21-false-false-false-es-mx-x_2343.html. Fecha de consulta: 14/09/17. Hora.

07:33

 https://bulimiapsicologia.wordpress.com/2011/11/29/estadisticas-de-la-

bulimia/. Fecha de consulta: 14/09/17. Hora. 08:07

 http://www.dgcs.unam.mx/boletin/bdboletin/2017_354.html. Fecha de

consulta. 14/09/17. Hora. 07:59

 http://www.20minutos.es/noticia/1850350/0/vigorexia/trastorno/ejercicio-

fisico/. Fecha de consulta: 14/09/17, Hora. 08:15

 http://www.elmundo.es/vidasana/bienestar/2016/02/11/56a8dd5846163f5a7e

8b4595.html. Fecha de consulta: 14/09/17, Hora. 08:28

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