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PRESIDENTE : SOTOMAYOR
BENITO KARINA
CONTACTO : 962772737
MONTO TOTAL DEL P.N. : S/. 21,333.00
COFINANCIAMIENTO SOLICITADO : S/.
21,333.00
APORTE DE LA A.E.O. : S/. 00.00
La evaluación económica del Plan de negocios reporta VNA = S/. 2,416.17 y TIR = 22.47%por
lo tanto el plan de negocios es económicamente rentable y socialmente viable creando una
oportunidad de inversión en el negocio.
2. ANTECEDENTES
Desde hace 05 años los socios dedicaban esfuerzo a la crianza comercial del cuy y en los fines
del 2015 con la intervención del CARE Perú deciden organizarse en una asociación de
productores con la finalidad de mejorar su capacidad productiva y fijación de clientes
compradores sostenible.
3.1. Visión
Asociación de productores con el 100% de socios involucrados en la producción de
manera sostenible, articulados al mercado local y regional.
3.2. Misión.
Asociación de productores de cuy con calidad y capacidad de producción competitiva
mediante el uso de tecnología adecuada en todo el proceso productivo y comercial del
cuy, articulados al mercado local y clientes compradores estables.
PRESIDENTE
CARE PERU
SECRETARIA
VOCAL
TESORERO FISCAL
SOCIOS
FORTALEZAS
1. Su ubicación geográfica y nivel organizacional es buena.
2. Amplia experiencia en la conducción de galpones de cuy y manejo reproductivo.
3. Disponibilidad de predios agrícolas para ampliar la frontera productiva de pastos.
4. Disponibilidad de recurso hídrico aprovechable para la producción de pastos.
DEBILIDADES
1. Precaria infraestructura productiva.
2. Los miembros de la asociación tienen dificultades en el manejo de enfermedades
3. Débil conocimiento del proceso de pelado óptimo para la comercialización en
carcasa.
4. Débil plataforma de coordinación interna y evaluación de costos de producción.
Fotografía referencial.
85 DIAS
GESTACION O PREÑEZ
REEMPLAZO
PARTO
15 DIAS LACTANCIA
15 DIAS RECRIA
REPRODUCTORES
SACA DE
CRECIMIENTO Y ENGORDE
45 - 60 DIAS
SACA Y
COMERCIALIZACION
Datos de entrada
INDICADORES CANT.
Consumo per cápita 2014 Anual 1.8 kg. y mensual 0.15 kg.
DEMANADA ACTUAL
PRODUCTO DEMANDA
Platos típicos 7233
Cuy carcasa 5425
Cuy peso vivo 5425
Fuente: Elaboración equipo consultor 2017.
OFERTA ACTUAL
PRODUCTO OFERTA
Platos típicos 551
Cuy carcasa 413
Cuy peso vivo 413
Fuente: Elaboración equipo consultor 2017.
5.2. PRECIOS
Los precios de cada producto son establecidos por la organización y a continuación
se presentan en el siguiente cuadro:
5.3. COMERCIALIZACION
El mecanismo de comercialización del cuy se describe en el cuadro siguiente:
Producto Mecanismo de comercialización
5.4. COMPETIDORES
Descripción Competidor
Para el plan de negocios se ha identificado 03
competidores locales para el ámbito de la
demanda.
Nombre del competidor
Asociación de productores Chinchaymachay.
Antonio Guerra (grandes productores).
Olga De La Cruz (grandes productores).
Los competidores se caracterizan por ser
productores con mayor capacidad de módulos de
saca por mes, y extensiones de terreno para la
producción de pasto para la alimentación, pero en
Características del producto cuanto a la calidad del producto es lo mismo y
para el caso del Productores Grandes se
caracterizan por tener una empresa ya
formalizada, Presentación, empaque y Publicidad
del producto Cuy Carcasa y en pie.
Cuy en plato típico S/. 12.00
Precio Cuy carcasa S/. 26.00
Cuy en peso vivo S/. 22.00
Mercado local comprende 04 comunidades del
Mercado
área de influencia del plan de negocios.
Fuente: Elaboración equipo consultor 2017.
6. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
9. PRESUPUESTO DETALLADO
9.1. COSTOS DE PRODUCCIÓN
DESCRIPCCION UND. CANT P.U. P. ANUAL
Afrecho (suplemento) Saco 24 35.00 840.00
Urea Saco 1 85.00 85.00
Limpieza y desinfección periódica de galpones Jornal 12.5 30.00 375.00
Desmalezamiento de pastos Jornal 2 30.00 60.00
Corte y alimentación diaria Jornal 94 30.00 2,820.00
PRESUPUESTO S/. 4180.00
Fuente: Elaboración equipo consultor 2017.
1. Aporte de la organización:
Pasivo valorizado: Los equipos y herramientas que cuenta la asociación.
2. Financiamiento FIIS
RUBRO MONTO (S/.)
Construcción de pozas de
9,633.00
1.5x1.2m2
Adquisición de equipos y/otros 1068.00
Adquisición de insumos y
10632.00
semovientes
SUB TOTAL S/. 21,333.00
Fuente: Elaboración equipo consultor 2017.
2.3 COMERCIALIZACIÓN
LOCAL
PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD
2.4 ADMINISTRATIVO
GESTIÓN
OTROS
2.3 COMERCIALIZACIÓN
LOCAL - -
PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD - -
SUB - TOTAL COMERCIALIZACIÓN - - - -
2.4 ADMINISTRATIVO
GESTIÓN - -
OTROS - -
SUB - TOTAL ADMINISTRATIVO - - - - -
TOTAL EGRESOS - - - 24,673.00 3.05
Fuente: Elaboración equipo consultor 2017.
2.3 COMERCIALIZACIÓN
LOCAL - - - - - - - - - - - - - -
PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD - - - - - - - - - - - - - -
SUB - TOTAL COMERCIALIZACIÓN - - - - - - - - - - - - - -
SALDO PERIODO -21,333.00 3,332.00 3,332.00 3,332.00 7,172.00 7,172.00 7,172.00 7,172.00 7,172.00 7,172.00 7,172.00 7,172.00 7,172.00 53,211.00
SALDO ACUMULADO -21,333.00 -18,001.00 -14,669.00 -11,337.00 -4,165.00 3,007.00 10,179.00 17,351.00 24,523.00 31,695.00 38,867.00 46,039.00 53,211.00 155,367.00
12. CONCLUSIONES
En el plan de negocios participan el 100% de socios de la organización, la inversión del plan de negocios incrementaran en un 33.33% la cantidad
de ventas totales, con precios relativamente estables, la inversión totalizada para el presente plan de negocios es de S/. 21 333.00 dimensionados
en los siguientes eslabones de la cadena, Infraestructura, equipamiento, implementación de módulos de pastos y cuyes reproductores y en servicios
de mano de obra especializada y otros, donde la organización para lo cual la organización cuenta con el 00.00% de aporte en efectivo.
Según la evaluación económica del plan de negocios reporta el VNA = S/. 2,416.17 y la TIR = 22.47% por lo tanto el negocio es económicamente
rentable y socialmente Viable para cualquier tipo de inversión financiera.