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PRÁCTICA NÚMERO 13
TEMA: VELOCIDAD DE REACCIÓN
1. Datos Informativos:
Materia: Química General II.
Nivel: Segundo semestre.
Practica #13: Velocidad de reacción
Estudiante: Camila Reinoso
Fecha de realización de la práctica: 10-Julio-2017
2. Objetivos:
Objetivo general:
Objetivos específicos:
3. Resumen:
4. Fundamento teórico:
Según (Arévalo, 2006) la velocidad de reacción puede ser definida como la cantidad de
sustancia que reacciona por unidad de tiempo. Una de las características de la velocidad
de reacción es que no es constante ya que al principio cuando la concentración de
reactivos es mayor la probabilidad de que se den choques entre las moléculas de reactivo
son mayores por lo que la velocidad de reacción es mayor. Por otra a medida que la
reacción avanza la concentración de los reactivos disminuye al igual que la probabilidad
de choques por lo que la velocidad es menor.
Temperatura
Grado de división de los reactivos
Naturaleza de los reactivos
Concentración de los reactivos
Catalizador
Según (Atkins & Shiver, 2008) al aumentar la temperatura estamos generando que el
número de colisiones entre las partículas aumente por lo que la velocidad de reacción
también aumentará caso contrario al disminuir la temperatura, la reacción tardará más
ya que los choque entre las partículas disminuirá. En base a esto podemos concluir que
la relación entre la velocidad de reacción y la temperatura es directamente proporcional
ya que a mayor temperatura mayor velocidad mientras que a menor temperatura menor
velocidad.
Según (Arévalo, 2006) esto sucede cuando los reactivos se encuentran en forma sólida o
líquida en donde la pulverización (la reducción a partículas de menor tamaño) afecta de
manera significativa a la velocidad de reacción ya que facilita el contacto entre los
reactivos y por tanto facilita la colisión entre las partículas haciendo que la velocidad de
reacción aumente enormemente.
La naturaleza de los reactivos es otro factor que influye en la velocidad ya que al tener
un reactivo sólido la velocidad de reacción suele incrementarse al partirlo en varios
pedazos ya que aumenta la superficie de contacto entre el sólido y los otros reactivos y
por lo tanto también aumentan el número de colisiones.
Por otra parte cuando los reactivos se encuentran en disolución presentan un estado
molecular o iónico y por lo tanto hay mayor probabilidad de que establezcan contacto
directo, mientras que en estado gaseoso las moléculas se encuentran más separadas y
por ello la posibilidad de contacto es menor y por tanto la velocidad de reacción
disminuye.
Cuando los reactivos están en disolución o son gases encerrados en un recipiente, cuanto
mayor sea su concentración más alta será la velocidad de la reacción en la que participen
ya que existen mayor número de partículas por lo que aumentará el número de
colisiones.
5. Parte Experimental:
Materiales:
Procedimiento
EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN
EFECTO DE LA TEMPERATURA
6. Observaciones:
EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN
Experiencia #1
Experiencia #2
tomo esta reacción fue 38 s y a comparación con las demás experiencia esta fue mucho
más rápida.
Experiencia #3
Experiencia #4
tiempo que tomo esta reacción fue 2:50 y a comparación con las demás experiencia esta
fue se tardó más que la experiencia 1, 2 y 3.
Experiencia #5
EFECTO DE LA TEMPERATURA
La temperatura inicial del yodato de potasio fue de 16° C mientras que la del almidón
fue de 20° C.
La temperatura inicial del yodato de potasio fue de 16° C mientras que la del almidón
fue de 20° C.
la cual se vuelve de color azul marino con algunos tintes de color azul eléctrico. El tiempo
que tomo esta reacción fue 3:34.
7. Discusión de resultados:
El yodato de potasio es una oxosal del yodo formada por cationes potasio (K+)
y aniones yodato (IO3-) mientras que el almidón es una es una macromolécula orgánica
compuesta de 15 polisacáridos.
En donde observamos la disociación del ión yodato y del ácido sulfuroso. Posteriormente
observamos que el yodo va reaccionando con el HSO3- generando:
I2 + HSO3- = 2 I- + SO42- + 3 H+
Y la reacción final fue:
IO3- + 5 I- + 6H+ = 3I2 + 3 H2O
La coloración azul obtenida en todas las reacciones se debe a la presencia de yodo
elemental.
EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN
Volumen (mL)
E1 E2 E3 E4 E5
Vaso 1 Disolución A 10 10 5 5 5
Agua 0 0 5 5 0
destilada
Vaso 2 Disolución B 10 5 10 5 5
Agua 0 5 0 5 0
destilada
Tiempos(s) 40 s 38 s 2.41 min 2.50 min 36 s
Para analizar la influencia que ejercen la concentración de los reactivos sobre la velocidad
de reacción es necesario calcular la molaridad de los reactivos usados en cada
experiencia.
Experiencia 1
214 g x 0.01 L
gramos de yodato de potasio utilizados = = 2.14 g
1L
2.14 g x 1 mol
moles de yodato de potasio utilizados = = 0.01
214 g
0.01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 0.1𝑀
0.1 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
162 g x 0.01 L
gramos de almidón utilizados = = 1.62 g
1L
1.62 g x 1 mol
moles de almidón utilizados = = 0.01
162 g
0.01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 0.1𝑀
0.1 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Experiencia 2
214 g x 0.01 L
gramos de yodato de potasio utilizados = = 2.14 g
1L
2.14 g x 1 mol
moles de yodato de potasio utilizados = = 0.01
214 g
0.01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 0.1𝑀
0.1 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
162 g x 0.01 L
gramos de almidón utilizados = = 1.62 g
1L
1.62 g x 1 mol
moles de almidón utilizados = = 0.01
162 g
0.01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 0.06 𝑀
0.15 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Experiencia 3
214 g x 0.01 L
gramos de yodato de potasio utilizados = = 2.14 g
1 mL
2.14 g x 1 mol
moles de yodato de potasio utilizados = = 0.01
214 g
0.01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 0.06 𝑀
0.15 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
162 g x 0.01 L
gramos de almidón utilizados = = 1.62 g
1L
1.62 g x 1 mol
moles de almidón utilizados = = 0.01
162 g
0.01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 0.1𝑀
0.1 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Experiencia 4
214 g x 0.1 L
gramos de yodato de potasio utilizados = = 2.14 g
1L
2.14 g x 1 mol
moles de yodato de potasio utilizados = = 0.01
214 g
0.01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 0.06 𝑀
0.15 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
162 g x 0.01 L
gramos de almidón utilizados = = 1.62 g
1L
1.62 g x 1 mol
moles de almidón utilizados = = 0.01
162 g
0.01 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 0.06 𝑀
0.15 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Experiencia 5:
214 g x 0.05 L
gramos de yodato de potasio utilizados = = 10.7 g
1L
10.7 g x 1 mol
moles de yodato de potasio utilizados = = 0.05
214 g
0.05 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = =1𝑀
0.05 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
162 g x 0.05 L
gramos de almidón utilizados = = 8.1 g
1L
8.1 g x 1 mol
moles de almidón utilizados = = 0.05
162 g
0.05 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = =1𝑀
0.05 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
1 0.1 M 0.1 M 40 s
2 0.1 M 0.06 M 38 s
5 1M 1M 36 s
En base a esto podemos deducir que el tiempo en el que ocurre la reacción y por tanto
su velocidad depende de la concentración de los reactivos en donde a mayor
concentración tenemos menor tiempo de reacción y la velocidad con la que se desarrolla
la reacción es mayor y esto se debe ya que al aumentar la concentración de uno de los
reactivos estamos aumentando la cantidad de choques moleculares y por ende la
velocidad también lo hará.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
Experiencia 6-Frigorífico:
La temperatura inicial del yodato de potasio era de 16 °C mientras que la del almidón
era 20° C por lo que al sacar una media entre las temperaturas obtenemos un promedio
de 18 °C mientras que al introducirlas al frigorífico por 5 minutos y después mezclarlas
la temperatura obtenida fue de 10 °C por lo que la reducción en la temperatura fue de
8°.
En este caso la reacción tarda mucho debido a que al disminuir la temperatura, disminuye
el número de moléculas con una energía igual o mayor que la energía de activación y
como resultado el número de choques efectivos disminuye y la reacción tardará más.
La temperatura inicial del yodato de potasio era de 16 °C mientras que la del almidón
era 20° C por lo que al sacar una media entre las temperaturas obtenemos un promedio
de 18 °C mientras que al introducirlas al baño María por 5 minutos y después mezclarlas
la temperatura obtenida fue de 48 °C por lo que el aumento en la temperatura fue de
32°.
En este caso la reacción tarda mucho menos que la reacción anterior debido a que al
aumentar la temperatura, aumenta el número de moléculas con una energía igual o
mayor que la energía de activación, con lo que aumenta el número de choques efectivos.
Observamos que el tiempo de reacción es menor a medida que se añaden las diferentes
gotas de catalizador esto se debe a que un catalizador es una sustancia que está presente
en una reacción química en contacto físico con los reactivos, y acelera dicha reacción sin
actuar en la misma.
8. Conclusiones
9. Resultados y preguntas
3. La presencia de un catalizador:
- ¿Qué influencia ejerce la presencia del ion cúprico, en los presentes ensayos?
¿Aumenta o disminuye la velocidad de reacción?
10. Actividades:
11. Bibliografía:
Burriel, F., Lucena, F., Arribas, S., & Hernández, J. (2001). Química Analítica Cualitativa .
Madrid: Paraninfo.