Perfil del cliente de una pizzería

El perfil de los clientes de una pizzería es bastante mixto y abarca todas las clases sociales (baja,
media, alta) y grupos de edad (niños, jóvenes, adultos, adultos de la tercera edad).

Así que busque la transformación de su pizzería en un lugar divertido y acogedor, donde la gente se
reúna para disfrutar de una buena pizza y charlar con los amigos.

En cuanto a los gastos, el monto promedio de compra de los clientes en una pizzería gira alrededor
de US$ 20 y el perfil del consumidor es de 51% hombres y 49% mujeres.

Plan de negocios para montar una pizzería

El plan de negocios permite que el empresario tenga una visión global y dinámica de los negocios y
la industria en la que se encuentra.

Será la base de una planificación sistemática y eliminará cualquier euforia, planificación intuitiva y
desperdicio de recursos.

Con esta herramienta usted tendrá una visión clara y definida de sus mercados, competidores y
determinará con exactitud la cantidad que requiere la inversión para iniciar una pizzería.
Aprenda a hacer una buena pizza
Aunque usted no necesita ninguna certificación para montar una pizzería, es una buena idea ir a un
curso de cocina en donde usted aprenda a cocinar mucho más que pizza. Pues ofrecer platos
adicionales en el menú puede atraer más clientes a su establecimiento.
También puedes pasar algún tiempo observando cómo trabajan otras pizzerías. Las ideas no es sólo
hacer una buena pizza, sino también saber cómo dirigir un negocio, lo cuál puede ser útil para su
propio negocio.
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Si es posible crear una pizza con un sabor único o una receta de familia. Estos
puntos distinguen su propiedad de otras pizzerías.
Lea también:
o 101 ideas de negocios rentables
o Abrir una cafetería o coffee shop
o Cómo iniciar un negocio de catering y banquetes
o Cómo abrir un negocio de restaurante móvil o food truck
Pizzas que puede ofrecer en una pizzería
 o Pizza napolitana o napoli. Salsa de tomate, queso mozzarella, alcaparras, anchoas, orégano.
Precio promedio (3-4$).
o Pizza marinara. Salsa de tomate, ajo, orégano. Precio promedio (2.5-4$).
o Pizza cake. Precio promedio (2-3$).
o Pizza de jamón. Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón. Precio promedio (4-6$).
o Pizza de salchicha. Salsa de tomate, queso mozzarella, chorizo. Precio promedio (4-6$).
o Pizza vegetariano. Salsa de tomate, queso mozzarella, vegetales mixtos de temporada. Precio
promedio (5-7$).
o Pizza de mariscos. Salsa de tomate, el orégano, ensalada de mariscos preparados. Precio
promedio (7-9$).
Inversión para montar una pizzería
Su inversión inicial estará en más del 70% concentrado en la inversión inmobiliaria, que consiste en:

o Refrigeradores verticales.
o Caja registradora.
o Mesas de madera con 4 sillas.
o Horno de pizza.
o Licuadora.
o Extractor de jugos.
o Frigorífico de uso profesional.
o Balanza mecánica.
o Horno industrial.
o Extractores de cocina.
o Moldes de aluminio para pizzas de diferentes tamaños y cajas de pizzas.
o Estantes.
o Cubiertos y servilletas.
o Grandes bandejas de aluminio.
o Espátulas.
o Toallas para la mesa.
o Platos para la mesa.
o Vehículo para la entrega por delivery.
o Ordenador y software de gestión.
o Electrodomésticos de cocina.
o Teléfono.
El resto será necesario para pagar por mano de obra directa, otros costos fijos, para reservas técnicas,
etc.