(MISKY KANKA)

(SUMAJ CHARKY)
CHARQUI KANKA

I. RESUMEN EJECUTIVO

El presente trabajo pretende tener una orientación claramente práctica, que facilite su
aplicación a la realidad que se necesite, nosotros como grupo analizaremos el haciendo
ver la importancia estratégica de los planes de Marketing proponiendo una metodología
para la elaboración del Plan.

Nuestro plan estratégico tiene como objetivo dar a conocer este producto en una nueva
presentación.

Con este producto no solo queremos abastecer en nuestra región sino abarcar ya en
distintos lugares nacionales como internacionales.

Establecer un precio accesible para nuestros consumidores.

Proporcionar un producto de buena calidad.

Presentar un control adecuado a nuestro producto.

Tener la oportunidad de investigar cada día más sobre calidad de la carne seca y poder
ofrecer nuestro producto cada día mucho mejor.

Generar nuevos empleos.

II. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

DAFO
DEBILIDADES:
 La aceptación del nuevo producto en el mercado.

 La competencia con otros tipos de productos parecidos (chicharrón, chancho al

palo, etc).
 No tener una red específica o integrada para agregar el valor a nuestro producto.
 Que nuestro sistema empresarial sea poco desarrollada.
 Costos de producción no competitivos.
 La falta de un control interno.
 Tener la tecnología antigua.
 El problema de resistencia al cambio.
 Tener un retraso en la entrega de nuestro producto.
 No tener trabajadores capacitados.

FORTALEZAS:

 Nuestro optimismo frente a nuestro nuevo producto.

 Gran capacidad de adaptación al cambio
 Tecnologías necesarias para la innovación
 Que nuestra economía este en escala.
 Dar un buen servicio a nuestros clientes.
 Una calidad total para nuestros consumidores.
 Mostrar cambios en la tecnología para favorecer a nuestro producto.
 Que nuestros trabajadores estén bien capacitados.

AMENAZAS:

 La caducidad del producto.

 El cambio climático (las probabilidad son mínimas en invierno).

 La variación del precio de la materia prima ( carne de res)

 Degradación y problemas en la materia prima.
 El deterioro de nuestras maquinarias en el secado de carne.
 Ingreso de nuevos competidores.
 Que haya productos sustitutorio.
OPORTUNIDADES:

 De que nuestro producto sea reconocido

 La oportunidad de dar a conocer el nuevo producto

 Las oportunidades de utilizar la tecnología para que nuestro producto sea
reconocido como materia prima tradicional.
 Que nuestros consumidores adquieran productos de gran variedad de alimentos a
partir de carne deshidratada (charqui).
 Que nuestro producto sea aceptado por el mercado nacional e internacional y este
en expansión a nuevos usos industriales a partir de la carne deshidratada (charqui)
con un mercado potencial muy grande.
ENTORNO

Actualmente, cinco millones y medio de personas se benefician directa o

indirectamente por la cadena gastronómica en todos sus niveles.
La gastronomía ocupa el segundo lugar, por detrás del turismo, entre los motivos
que manifiestan los peruanos para estar orgullosos; y que la comida es lo que más
gusta a sus ciudadanos.
La coyuntura económica se daría cuando haya un desabastecimiento del producto
principal así como la inflación del precio de la carne.
La aplicación de distintos medios tecnológicos para el proceso de la materia prima.
El empleo de distintos medios de comunicación.
Aplicar las buenas prácticas laborales, dar una buena remuneración a nuestros
trabajadores y ofrecer más oportunidades de trabajo.
Que nuestro producto y nuestros trabajadores estén legalmente registrados.
Nuestro país se encuentra con una economía estable por lo que favorece a nuestra
empresa.

RECURSOS HUMANOS
 Establecer las distintas áreas de acuerdo a las habilidades de nuestros empleadores.
 Motivar a los trabajadores otorgándoles bonos, viajes, vacaciones acumulativas, etc.
Sobrepasar las expectativas planteadas.
 Aplicar las buenas prácticas laborales, dar una buena remuneración a nuestros
trabajadores y ofrecer más oportunidades de trabajo.
 Capacitar a todos nuestros trabajadores

MERCADO

 Es un proceso sistemático de recolección y análisis de datos e información acerca de

los clientes, competidores y el mercado.
 Sus usos incluyen ayudar a crear un plan de negocios, lanzar un nuevo producto o
servicio, mejorar productos o servicios existentes y expandirse a nuevos mercados.
 Es conocer realmente a los consumidores y supondrá uno de los elementos decisivos
en el éxito de una estrategia de marketing de una empresa.
 Se utiliza un análisis técnico éste es el estudio de la acción del mercado, principalmente
a través del uso de gráficas, con el propósito de predecir futuras tendencias en el
precio.

COMPETENCIA
 Mercado el lugar en que asisten las fuerzas de la oferta y la demanda para
realizar la transacción de bienes y servicios a un determinado precio.

PRODUCTO

Producto o servicio que requiere; las unidades individuales de nuestro producto

de marca mantienen una estabilidad en la calidad en la que pueden confiar los
compradores.

POSICIONAMIENTO

Podemos plantear un objetivo para la marca del producto elaborando una

estrategia para lograrlo.

Tener una presentación al novedoso para el público

El posicionamiento que se desea lograr con este nuevo producto está basado en
el consumidor.

COMUNICACIÓN

Dependiendo de los objetivos que queramos alcanzar, diseñaremos la estrategia

publicitaria.

 Campañas
 Mensajes
 Colaboradores
 Agencias

Una vez hayamos diseñado la estrategia y sepamos como la vamos a llevar a cabo, es
necesario presupuestar todas esas acciones de forma global para saber cuáles van a ser
los recursos económicos necesarios.

Plantearemos los objetivos a lograr en el futuro, en este punto son muy habituales los
objetivos cuantitativos como:
 Captación de nuevos clientes
 Beneficio que se pretende obtener.