Questionário de Validação de Treinamento

Treinamento: BPF – Boas Práticas de Fabricação.

Nome: ___________________________________ Função: ________________________ Data: ________

1. Como é realizada a higienização das mãos? Descreva em detalhes.

R:
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2. Como é realizada a higienização dos equipamentos do setor produtivo? Descreva o procedimento de

um equipamento.
R:__________________________________________________________________________________
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3. Como o colaborador deve-se apresentar ao ambiente de trabalho?

R:__________________________________________________________________________________
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4. Considere: a massa de pizza caiu no chão do setor produtivo. O que deve ser feito?
a) ( ) Colocar na bandeja de reprocesso
b) ( ) Colocar na bandeja de refugo
c) ( ) Colocar novamente na linha de produção
d) Outros (Descreva) _________________________________________________________________

5. Qual o procedimento para o recebimento da matéria-prima?

R:__________________________________________________________________________________
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6. Porque é importante seguir as Boas Práticas de Fabricação dentro da empresa?

R:__________________________________________________________________________________
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Avaliação:
Nota: __________
Observações:
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Aprovado ( ) Não Aprovado ( )