​DESCRIPCIÓN GENERAL ​HOSPITAL ANGELES

DE LA PATOLOGÍA PEDREGAL

Definición
Pérdida de la función de los riñones y con
esto, la incapacidad de eliminar desechos
y agua del organismo.
Causada principalmente por
padecimientos crónico degenerativos mal
controlados entre los que destacan la
Diabetes Mellitus y la Hipertensión
Arterial, ambos con altos índices de ​ EPARTAMENTO DE
D
prevalencia en México. NUTRIOLOGÍA CLÍNICA NUTRIOLOGÍA CLÍNICA

Clasificación
Lesión Renal Aguda TRÍPTICO
Enfermedad Renal Crónica ENFERMEDADES RENALES
Enfermedad Renal Terminal

Consecuencias
Algunas son:
❖ Anemia por falta de eritropoyetina
❖ Retención de líquidos (edema)
❖ Hipertensión arterial
❖ Hiperglucemias
❖ Niveles de potasio y fósforo altos
❖ Osteoporosis debido a la
disminución de la absorción de
calcio
MNC. Javier Luna Morán
Correo: ​javierluna26@gmail.com Paciente ___________________
LNB. Karen Escalante Fecha _____________________
Correo: ​kescalanterincon@gmail.com
Lic. Nutrición _______________
Teléfono: __________________________
01 (55) 5449 5500 Ext.2380
 RECOMENDACIONES LRA
-Proteínas:​ Reducir el consumo de carne
prefiriendo pescado, pollo o huevo e
incrementarlo levemente si se encuentra en
diálisis.
-Líquidos y sodio​: Tomar más de 2 vasos al
día y reducir el consumo de sal si hay menor
producción de orina
-Potasio​. Reducir el consumo de alimentos
ricos en potasio
● Escoger
alimentos con bajo
contenido de potasio
○ Manzana,
ejote, uvas,
fresas,
durazno,
piña, mandarina, sandía,
brócoli, coliflor, pepino, ajo,
berenjena, lechuga, cebolla,
rábano, pimientos, apio, col.
● Evitar alimentos con sal agregada
○ Alimentos enlatados,
precocinados, congelados y
comida rápida
● Limitar alimentos altos en fósforo
○ Lácteos, frijoles, frutos secos,
mantequilla de cacahuate,
nueces, lentejas, cerveza y
refresco
● Evitar alimentos alto en potasio
como: ​naranja y jugo de naranja,
kiwi, ciruela pasa, pasas y frutas
secas, plátano, melón, jitomate o
salsa de jitomate, calabaza,
espárragos, betabel, espinaca cocida.
RECOMENDACIONES CRÓNICA
● Proteína: ​Limitar consumo de carne
roja y preferir pescado, pollo o huevo
● Sodio: ​Limitar el consumo de sal al
evitar consumir alimentos
ultraprocesados y no agregar sal a los
alimentos
● Potasio: ​Consumir alimentos bajos
en potasio
● Fósforo: ​Consumir de 1-2 alimentos
lácteos diarios
● Realizar ejercicio.
○ Caminar de 30-45 minutos
○ Ejercicios de fuerza: 2 días
no consecutivos, de 8 a 12
ejercicios de grandes grupos
musculares
● Consumir
alimentos ricos
en fibra soluble
(avena, tomates, entre
otros).
● Evitar alimentos enlatados que
tengan un elevado contenido de sal y
fósforo.
RECOMENDACIONES TERMINAL
Con diálisis peritoneal
● Proteína: ​Incrementar levemente el
consumo de carne y preferir pescado,
pollo o huevo
● Sodio: ​Limitar el consumo de sal al
evitar consumir alimentos
ultraprocesados y no agregar sal a los
alimentos
● Potasio: ​Consumir alimentos bajos
en potasio
● Fósforo: ​Limitar los productos
lácteos de 1-2 ​porciones diarias
● Líquidos:​ Consumir por lo menos 8
vasos de agua al día
● Vigilar el consumo de vitamina C,
tiamina y ácido fólico ya que por el
tratamiento hay una mayor pérdida.
Con hemodiálisis
● Seguir las recomendaciones
anteriores
● Líquidos:​ Consumir por lo menos de
4-5 vasos de agua al día
❖ Limitar frutas y verduras a 6
porciones al día
❖ Comprobar que algunos alimentos
bajos en sodio no contengan cloruro
potásico como sustituto de la sal.
❖ Evitar alimentos altos en potasio, sal,
fósforo