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LINS – SP
2010
MARIA LUÍSA FABEN GALHARDI
ROBERTO MIRANDA
LINS – SP
2010
Galhardi, Maria Luísa Faben; Miranda, Roberto
Estratégias de marketing aplicadas à empresa Happy Burguer /
Maria Luísa Faben Galhardi ; Roberto Miranda. – – Lins, 2010.
120p. il. 31cm.
CDU 658
3
Aprovada em ____/____/______
Banca Examinadora:
1º Prof(a): ______________________________________________________
Titulação: ______________________________________________________
_______________________________________________________________
Assinatura: ___________________________
2º Prof(a): ______________________________________________________
Titulação: ______________________________________________________
_______________________________________________________________
Assinatura: ___________________________
LINS – SP
2010
DEDICATÓRIA
MARIA LUÍSA
3
DEDICATÓRIA
Dedico este trabalho primeiramente a Deus, pois sem Ele, nada seria possível.
Aos meus pais Isabel e Claudio, que me possibilitaram
estar aqui no dia de hoje, a todos meus familiares e,
minha namorada Giulia pelo constante
apoio e paciência durante a execução do projeto.
ROBERTO
.
AGRADECIMENTOS
para cima nos momentos em que mais quis desistir de tudo, me ajudando a ver que tudo
sempre tem um motivo. Muito obrigada.
Ao meu orientador João Artur, pela amizade, compreensão e paciência que
teve comigo ao longo desse trabalho, sempre atento as minhas necessidades e disposto a
ajudar.
A minha orientadora Tia Bia, pela amizade, paciência, compreensão e carinho,
mais principalmente pela confiança que depositou quando nem mesmo eu acreditava em
meu potencial. Obrigada pela oportunidade de tê-la como professora e como
conselheira, muitas vezes suas palavras sábias me ajudaram a evitar grandes loucuras,
obrigada.
Ao meu colega de trabalho, Roberto Miranda, pela paciência e compreensão ao
longo desse trabalho.
Ao Sr Cláudio e a Sra. Isabel por abrirem as portas de sua empresa para que
essa pesquisa pudesse ser realizada, estando sempre prontos a nos ajudar no que fosse
necessário, meu muito obrigado.
Ao UNISALESIANO, por proporcionar, o meu enriquecimento cultural, toda a
infra-estrutura necessária para o desenvolvimento dessa pesquisa.
MARIA LUÍSA
6
AGRADECIMENTOS
ROBERTO
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LISTA DE QUADROS
LISTA DE TABELAS
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO.................................................................................................. 17
INTRODUÇÃO
CAPÍTULO I
CARGO ATRIBUIÇÕES
CACHAPEIRO
Preparação inicial do produto
ATENDENTE
Atendimento pelo telefone;
Controle de entregas.
CAIXA
Atendimento ao público;
Controle financeiro.
ENTREGADOR Realizar os pedidos de entrega
Fonte: Elaborado pelos autores (2010).
Quadro 1 – Quadro de funcionários da empresa
Pequena empresa De 20 a 99 De 10 a 49
VANTAGENS DESVANTAGENS
CAPÍTULO II
FUNDAMENTOS DO MARKETING
2.2.1 Microambiente
2.2.1.1 Empresa
2.2.1.2 Fornecedores
prazo. O aumento dos custos dos suprimentos pode forçar também o aumento
dos preços, prejudicando assim o volume das vendas da empresa.
2.2.1.3 Clientes
2.2.1.4 Concorrentes
2.2.2 Macroambiente
mesmo diz-se que um bom plano não valida uma idéia de marketing,
mas uma boa idéia de marketing é validada com um bom plano. Ele é
usado para concretizar a criatividade, a imaginação e a inovação
(LAS CASAS, 2006, p. 20).
desenvolvimento dos negócios. O autor vai além, ao afirmar em seu estudo que
em certas situações é necessário que os administradores estejam aptos a
improvisar, considerando a dinâmica atual no mundo dos negócios. Porém
alerta que vários sinais podem ser previstos antecipadamente e, com um bom
plano, o sucesso da atividade que se propõe fica mais assegurado.
Richard (2001), destaca que para cuidar de maneira correta dos clientes,
uma organização deve ter as características da credibilidade, da acessibilidade,
da confiabilidade e da excelência (RICHARD, 2001, p.44).
Assim, para o autor (2001) o maior meio de satisfazer e manter seus
clientes é conhecer o máximo possível sobre os mesmos. Neste caso, a
extrema importância de se avaliar seus gostos, hábitos, além dos históricos de
compra dos clientes.
Portanto, vale destacar que a organização deverá está atenta às
necessidades e desejos da clientela, a fim de manter a lealdade da mesma.
Citando ainda outros autores do tema, encontramos em Kotler e Keller
(2006), a afirmação de que uma vez que o propósito do marketing centra-se em
atender e satisfazer às necessidades e aos desejos dos consumidores, torna-
se fundamental conhecer o seu comportamento de compra. Ou seja, é inegável
o conhecimento do comportamento do consumidor para se obter êxito nas
ações planejadas de marketing.
Solomon (2002) compreende que o indivíduo, como consumidor, sofre
influências psicológicas, pessoais, sociais e culturais.
Neste mesmo sentido, Kotler (1998), adaptou os conceitos teóricos
apresentando um modelo que demonstra os fatores psicodinâmicos internos e
externos que atuam sobre o consumidor.
Parsons (2003) chama a atenção para que “os vendedores precisam saber
onde os clientes estão localizados e devem estar preparados para conduzir
atividades extensivas de marketing em uma grade variedade de locais”
(DALRYMPLE, PARSONS, 2003,p. 39).
Você deve ser cuidadoso para não se deixar influenciar por idéias
preconcebidas sobre os clientes. Os gerentes experientes
freqüentemente se confundem sobre o que os clientes realmente
desejam (DALRYMPLE, PARSONS, 2003, p. 40)
O desejo do cliente vai muito além do que ele precisa e ainda muito mais
além do que ele demonstra precisar, é papel do marketing ter sensibilidade
para atender tais necessidades ocultas e ainda não declaradas. Conhecer o
cliente é o melhor caminho, aplicar o marketing de relacionamento contribui
significativamente para o sucesso nessa operação.
que irão durar para sempre. Segundo Kotler (1998), empresas que pensam que
têm sempre poucas oportunidades são consideradas incapazes de pensar
estratégicamente, toda empresa tem muitas oportunidades.
Muitas empresas estão sempre atualizadas no mercado por praticarem
uma pratica simples, manter os “ olhos e ouvidos abertos ” a tudo que acontece
no mercado, ou seja, estar sempre atualizado a qualquer mudança que poderá,
diretamente ou não, afetar seu mercado. Outras empresas utilizam métodos
formais, como pesquisas avançadas e contratação de consultorias para
analisar o ambiente, o mercado e novas oportunidades.
CAPÍTULO III
A PESQUISA DE CAMPO
3 INTRODUÇÃO À PESQUISA
Tal fato, aponta para um grupo específico que de acordo com Solomon
(2002) caracterizam-se por preferirem nos produtos consumidos maiores
quantidades, possível reutilização das embalagens, elementos próprios para
crianças, além de economia, praticidade e objetividade.
Especificação F FR%
Trabalho tempo integral 61 76%
Trabalho meio período 7 9%
Trabalho eventual 0 0%
Não trabalha 12 15%
Total ∑=80 ∑Fr%=100%
Especificação F FR%
Uma vez por semana 43 53%
Duas vezes por semana 25 31%
Três ou mais vezes por semana 12 16%
Total ∑=80 ∑Fr%=100%
n° % n° % n° %
Atendimento 0 0 34 42 46 58
Localização do estabelecimento 7 9 46 58 27 33
Serviço Delivery 4 5 33 41 43 54
Higienização do ambiente 7 9 23 29 50 62
Acomodação no ambiente 6 7 36 45 38 48
Avaliação geral 1 1 35 44 44 55
Fonte: elaborado pelos autores através de pesquisa, 2010.
Quadro 09: Avaliação dos consumidores da Empresa Happy Burguer
PROPOSTA DE INTERVENÇÃO
CONCLUSÃO
REFERÊNCIAS
APÊNDICES
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I IDENTIFICAÇÃO
1) Sexo?
( ) Feminino ( ) Masculino
5) Sua casa é:
( ) própria ( ) alugada ( ) financiada
6) Lê jornal?
( ) Sim ( ) Não
6) Você tem alguma critica ou sugestão de melhoria, para a empresa HAPPY BURGUES?
( ) Sim ( ) Não
7) Quais?
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27) Em relação a cidade de Lins, o que você acha sobre o setor de alimentício de
lanchonetes ?
( ) Péssimo ( ) satisfatório ( ) Bom ( )Excelente
28) Você como consumidor, sente-se satisfeito com o que a cidade oferece nesse setor?
( ) Sim ( ) Não
29) Acha que falta algo na cidade, com relação a esse setor?
( ) Sim ( ) Não
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ANEXOS
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ANEXO 2 – Cardápio 01
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