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LA CRIA DE POLLOS Y GALLINAS EN MENOR ESCALA Division of Agricultural Sciences UNIVERSITY OF CALIFORNIA LEAFLET 21149 afler 2656 Staring and Monasin EXTENSION COOPERATIVA UNIVERSIDAD DE CALIFORNIA La presente informacién ha sido suministrada por a Extensiba Cooperativa, una agencia educatva de la Universidad de California ye! Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Le Extension Cooperative gore del respaldo dl gobict federal statal y del condado le binds & fos habitantes de Calforia las ultimas noticias relacionadas con la agrcultra y la ciencias del cor sumidor Asimismo,es la encargada de auspiciar el programa +H para la juventud Los representantes del Servicio de Extensibn Cooperativa trabalan como asesores del campo, del Iho y Ue lus joveres en vnnlal de California, Por Fo yenera, sus oficinas ve allan ubicadas en Ia sede del condado en ells pode recbirla informacion que necesta para solucionar su problema Los autores de esta publicacién son: Ralph A. Ernst, Experto en Avicultura del Servicio de Extension de Davis; W. Stanley Coates, Asesor de Granja del condado de Sonomary Roderick A. Shippey, Asesor de Granja del condado de Mendocino. TABLA DE MATERIAS Pagina Seleccién del tipo de raza 1 Gallinerw 3 Equipo 5 Crianza de pollitos 8 Produccién de pollas 9 Produccién de carne 10 Alimentacion 1" Canibalismo n Organizacién para la produccién de huevos B Cuidado y almacenamiento de los huevos “4 Control de enfermedades 15 Reproduccién 16 Issued in furtherance of Cooperative Extension work, Acts of Mey 8 end June 30, 1914, in ct J Agrcsliore, Jones B. Kendrick, J, Direetar, Cooperative Extension, University of Califeni an-3/80-MK/LAM, LA CRIA DE POLLOS Y GALLINAS EN MENOR ESCALA INTRODUCCION Las numerosas preguntas de los granjeros, y propietarios det Estado de California sobre la cria de pollos que se hace en casa han dado lugar a la publicacién de este panfleto. Su propésito es responder a las preguntas de los que desean criat aves de corral como pasatiempo 0 para ampliar la dieta familiar. En estas paginas encontrar usted la informacion basica sobre el tipo de raza que debe selec cionar, ef modelo de gallinero y el equipo necesario, la cantidad de trabajo te- querido, la manera de controlar las enfermedades de lay aves y tons aquetion | datos importantes para la cria de pollos | en pequenas cantidades | puede consultar las publicaciones que figuran cn este folleto y recurtir a la oficina del Asesor de Granja de su Con dado | Si usted necesita informacién adicional, SELECCION DEL TIPO DE RAZA El tipo de raze que usted elija depende de los motivos que tenga para criar los pollos. La mayoria de las personas descan cierta cantidad de huevos frescos, un pasatiempo educative para la familia y una que otra gallina en la mesa, Otros quieren criar pollos de engorda para freir (do 3 a 4 libras) © para asar (de 5 a 8 libras). Algunos crian sus pollos para exhibirlos en las exposiciones ferias avicalas. Cada uno de estos proyectos requiere un tipo de raza diferente. Para mayor informacién, consulte el Folleto 2894, Chickens for Home Use. EDAD DE LAS AVES Al comenzar cualquier proyecto de cria, los pollitos de un dia son los mas econémicos y seguros, Deben provenir de huevos puestos por gallinas que no sufran de Pullorum-tifoidea’ y pueden adquirirse en criaderos locales © en centros de suministros de aves. Por lo general los pollitor se venden mezclados o ssparado= por sexo: machos o hembras. Le recondamos que los Leghorn machos no son buenos para la produccién de came, Si es posible, compre los pallitos que han sido vacunades contra la enfermedad de Marek ? medio de los huevos. Pueden prevenise analizando la sangre {eos polos de cia. "Enfermedad de Marek virus de las gallinas, Causa especies ‘de tumore en os neriosy los organs imernos, mas del 30 or cento de las aves pueden monic hasta las 20 semanas de da.