Folleto de Lab Bio 149

Curso: Biología General
UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE BOCAS DEL TORO
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y TECNOLOGÍA
ESCUELA DE BIOLOGÍA
Curso: Biología General (BIO 149)
MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
FACILITADORA:
DRA. VANESSA V. VALDÉS S.
PROFESORA TITULAR II-TIEMPO COMPLETO
2018
ÍNDICE
1
Dra. Vanessa V. Valdés S.
Índice ....................................................................................................................... 2
Introducción ............................................................................................................. 3
Instrucciones generales ...........................................................................................
4
Práctica 1. Normas del laboratorio .......................................................................... 5
Práctica 2. El método científico ............................................................................... 7
Práctica 3. Uso y manejo del microscopio .............................................................
13
Práctica 4. Morfología celular (célula procariota y eucariota) ................................
25
Práctica 5. Fotosíntesis ......................................................................................... 44
Práctica 6. Identificación de biomoléculas .............................................................
48
Práctica 7. Transporte de moléculas a través de las membranas .........................
54
Práctica 8. Mitosis ................................................................................................. 57
Práctica 9. Meiosis ............................................................................................... 61
Práctica 10. Introducción a la genética ..................................................................
65
Práctica 11. Problemas de genética ...................................................................... 69
Práctica 12. Análisis de cromosomas ....................................................................
76
Práctica 13. Clasificación de los seres vivos .........................................................
80
Bibliografía ............................................................................................................ 86
INTRODUCCIÓN
La biología es una de las ciencias más apasionantes, que te hará descubrir lo

maravilloso de la naturaleza. Con ella:
• Lograrás comprender cómo funcionaban los organismos vivos: el más sencillo

de ellos, una simple célula, es mucho más complejo que el más sofisticado robot
de ciencia ficción.
2
La Biología es tan diversa como su objeto de estudio: según tus intereses podrás
estudiar, por ejemplo, la célula y las moléculas que la constituyen, el
funcionamiento de las plantas y de los animales o las relaciones entre ellos y su
entorno.
Las actividades de laboratorio están diseñadas para llevar a la práctica los

conceptos fundamentales que se imparten en teoría y así involucrarse
experimentalmente con la ciencia.
En los instructivos de cada práctica encontrará una introducción, objetivos,

materiales y equipo, procedimiento y por último algunas preguntas sobre el tema
tratado, las cuales deben ser resueltas y entregadas en el informe del laboratorio.
Se recomienda que los estudiantes lean el laboratorio antes del mismo, con el
propósito de que lleven los materiales necesarios y puedan organizarse
rápidamente en su realización.
INSTRUCCIONES GENERALES
Se deben observar las siguientes normas para la adecuada realización de las

prácticas.
1. En todas las prácticas es indispensable que cada estudiante tenga los

materiales siguientes:
1.1. Bata blanca larga, de manga larga y abotonada.
3
1.2. Manual de laboratorio impreso y encuadernado (en espiral). Nota: el

estudiante que no presente los materiales indicados NO PODRÁ
INGRESAR AL LABORATORIO.
2. Asistencia
2.1. La asistencia mínima al laboratorio es del 80% para tener derecho a
examen final del curso.
2.2. Las sesiones de laboratorio duran 3 horas
3. Comportamiento dentro del laboratorio

3.1. No se permite comer, beber ni fumar dentro del laboratorio.
3.2. No debe ingresar objetos que distraigan a los estudiantes y pongan en
peligro su seguridad y el éxito de la práctica.
3.3. Se exigirá orden y disciplina para evitar accidentes y así contribuir a un
ambiente de trabajo seguro y productivo.
3.4. Se deben realizar únicamente las actividades que el instructor indique.
3.5. Al ingresar al laboratorio ponga en vibrador el teléfono celular. No se
permite el uso de este aparato dentro del laboratorio, a menos que sea
sólo para consulta de la actividad que se realiza.
3.6. Al finalizar la actividad debe dejar limpio y ordenado todo el espacio
empleado.
Examen corto
3.7. Al iniciar cada práctica se realizará un examen corto.
3.8. En este examen se evaluarán los contenidos de la guía de estudio y del
instructivo de cada práctica.
4. Las actividades prácticas del laboratorio de Biología deben registrarse en hojas

de descripciones, hojas de reporte, o informes de laboratorio (éstos últimos son
los únicos que se resolverán en casa y se entregarán una semana después).
Todas las descripciones, reportes e informes tienen un valor para su nota de
laboratorio.
5. El instructor formará grupos de trabajo para llevar a cabo diversas actividades

a lo largo del curso.
PRÁCTICA 1. NORMAS DEL LABORATORIO
Facilitadora: Dra. Vanessa V. Valdés
Las normas de laboratorio que se presentan a continuación han sido desarrolladas

para velar por tu seguridad y para un mejor aprovechamiento del laboratorio.
4
Evalúa cada premisa y firma al final una hoja que te proveerá tu profes@r como
evidencia de que se ha discutido en el laboratorio las reglas de seguridad.
Regla Como nos beneficia esta regla

1. Se puntual, ausencias y tardanzas afectan
tu nota
2. No se permite el uso de celulares
durante el periodo de laboratorio. Los
teléfonos celulares tienen que ser ajustados
de manera tal que no emitan ruidos durante
el periodo de laboratorio.
3. Ya que en este laboratorio se utilizan
aguas estancadas, líquidos preservadores
de animales y otros compuestos, tienes que
presentarte con una bata de laboratorio,
además de vestir calzado cerrado.
4. No hablarás en voz alta; no te sentarás
en la mesa del laboratorio; no fumarás ni
ingerirás alimentos dentro del laboratorio;
no te maquillarás en el laboratorio.
5. Las visitas al laboratorio de otros
estudiantes no matriculados en el curso
están terminantemente prohibidas.
6. Los juegos de mano están prohibidos en
el laboratorio.
7. Cuando no estés utilizando las sillas

mantenlas bajo la mesa.
8. En los fregaderos no puedes descartar
desperdicios sólidos. Usa el basurero.
9. Reporta cualquier avería (tomas de agua,
electricidad, microscopios…) que se
presente en el laboratorio.
10. Si rompes un envase o instrumento de
cristal, recoge los vidrios con cuidado y
notifica de inmediato a tu profesor. Los
vidrios y cristales se rotos se colocan en un
envase de desperdicios especial que se
encuentra al fondo del salón y no en el
zafacón regular de la basura.
5
11. De sufrir alguna cortadura o algún

accidente debes comunicárselo al profesor
encargado inmediatamente.
12. Al finalizar el laboratorio colocarás el
microscopio en su lugar de la manera
indicada por el profesor. No lo debes dejar
sobre la mesa.
13. Al terminar tu ejercicio de laboratorio
verifica que toda el área y equipo de
laboratorio esté limpio y organizado.
14. Los instrumentos del laboratorio son
para el beneficio de los estudiantes. No
mutiles ni juegues con tu equipo.
15. Identifica el equipo de seguridad
(extintores, mantas y otros) presente en el
laboratorio.
16. Toma las medidas necesarias para evitar
el contagio de la gripe AH1N1.
• ¿Qué puedes concluir de este laboratorio?
INFORME DE LABORATORIO
Portada
Introducción
Objetivo
Resultados o Resultados de las experiencias o
Respuestas a las preguntas (Si las hay)
Conclusión
Bibliografía
PRÁCTICA 2. EL MÉTODO CIENTÍFICO
I. INTRODUCCIÓN
6
El método científico es el marco de referencia empleado y aceptado por científicos

de diferentes disciplinas para evaluar interrogantes y generar nuevos
conocimientos. A pesar de que el método científico se describe como una serie de
pasos, es importante aclarar que no es una fórmula rígida, sino un marco flexible
de pensamiento.
Quizás el paso más importante del método científico es el planteamiento del

problema o la definición de la pregunta por investigar. Una vez que se tiene la
pregunta, se propone una explicación potencial (hipótesis) y predicciones a partir
de esa hipótesis. A continuación, se diseña un experimento o se detalla el
procedimiento que se seguirá para proporcionar evidencia que refute o apoye la
hipótesis planteada. Al final del experimento, el investigador puede encontrar
evidencia concluyente o puede descubrir más incógnitas acerca del tema, lo cual
le llevará a plantear nuevas hipótesis.
Los siguientes ejercicios están orientados a ilustrar la naturaleza flexible del

proceso investigativo y a que el estudiante descubra por sí mismo los pasos del
método científico en los estudios presentados.
II OBJETIVOS
Que el/la estudiante:
1. Identifique los pasos del método científico al analizar el planteamiento y los

resultados de diferentes experimentos.
2. Deduzca que en la investigación científica pueden aplicarse diferentes
metodologías para estudiar y dar respuesta a un problema en particular.
3. Compruebe que la investigación científica es un proceso complejo que debe
considerar varios factores antes de la formulación de conclusiones.
III MATERIAL Y EQUIPO
• Hojas de papel bond en blanco

• Lápiz
• Borrador
IV PROCEDIMIENTO
• Forme grupos de discusión en el laboratorio.
7
• Lea el siguiente texto: “DOS ESTUDIOS SOBRE LOS EFECTOS DE LA

CONTAMINACIÓN DEL AIRE EN LA SALUD, EN LA CIUDAD DE
GUATEMALA”.
Los vehículos de motor producen óxidos de nitrógeno y compuestos orgánicos

volátiles que quedan suspendidos en el aire. Estas sustancias se combinan con el
oxígeno del aire bajo la luz solar y producen ozono, el cual es el principal gas en
el smog (TALF, 2005). Estudios clínicos en otros países han mostrado que la
exposición a largo plazo al ozono, a dióxido de nitrógeno y a partículas
suspendidas en el aire, puede resultar en enfermedades pulmonares como
bronquitis crónica y enfisema; además puede agravar los ataques de asma en
personas susceptibles. No se ha demostrado definitivamente una relación entre
contaminación del aire y la incidencia de cáncer de pulmón; la principal causa de
este cáncer sigue siendo el consumo de cigarrillos.
La ciudad de Guatemala ha experimentado un incremento en la circulación
vehicular y, por lo tanto, ha habido un aumento en las emisiones de gases. Dos
grupos de investigadores decidieron, independientemente, estudiar si en la ciudad
existe una relación entre la contaminación del aire y las enfermedades
pulmonares. (Nota: los datos mostrados a continuación no son datos reales, sino
datos preparados con fines didácticos).
Estudio A: estos investigadores querían poner a prueba si el aumento en las

emisiones de gases de vehículos en los últimos treinta años ha llevado a un
aumento en la ocurrencia de enfermedades pulmonares en la población de la
ciudad capital. Para demostrar esto visitaron tres centros hospitalarios nacionales
y recopilaron los registros semanales de enfermedades respiratorias (bronquitis
crónica, enfisema, ataques de asma, cáncer del pulmón) desde 1977 hasta el año
2007. Posteriormente, los investigadores obtuvieron las bases de datos de los
niveles diarios de ozono, dióxido de nitrógeno y partículas suspendidas en el aire
para la ciudad de Guatemala desde 1980 hasta el año 2007. Los investigadores
tabularon y graficaron los datos y obtuvieron los siguientes resultados:
8
Gráfica 1. Número de enfermedades pulmonares por año en relación con la

contaminación del aire (ozono).
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3

Concentración promedio anual de partículas suspendidas en el aire
Gráfica 2. Número de enfermedades pulmonares por año en relación con la

contaminación del aire (partículas suspendidas en el aire).
9
15 20 25 30 35 40 45
Concentración promedio anual de dióxido de nitrógeno en el aire
Gráfica 3. Número de enfermedades pulmonares por año en relación con

la contaminación del aire (dióxido de nitrógeno).
En los gráficos anteriores, los investigadores observaron que desde la década de

los ochenta hasta mediados de los noventa, los niveles de contaminación y de
frecuencias de enfermedades pulmonares se mantuvieron en niveles similares.
Pero a partir de los años 1996-1997 parece haber una tendencia a un aumento
linear entre la contaminación y las enfermedades. Los investigadores infirieron
que hay una relación entre el aumento de la contaminación y las enfermedades
en años recientes.
Estudio B: estos investigadores querían determinar si los capitalinos que viven

en áreas de alto tránsito vehicular y de baja altitud muestran una mayor
frecuencia de enfermedades pulmonares que aquellos que viven en áreas donde
el tránsito vehicular se limita a transporte liviano y se encuentran en lugares más
altos sobre el nivel del mar. Para poner esto a prueba, los investigadores
seleccionaron las zonas 16, 11 y 7 de la ciudad capital de Guatemala. La zona 16
fue considerada la zona de altura con tránsito liviano, mientras que las zonas 11 y
7 se consideran de baja y mediana altitud, con circulación de transporte pesado.
10
En cada zona seleccionaron una calzada o boulevard (Boulevard Centro Médico

Militar, Calzada Raúl Aguilar Batres, Calzada San Juan), alrededor del cual
seleccionaron 500 viviendas y familias al azar. Todas las casas se ubicaban en un
área de 1 km a la derecha o a la izquierda del boulevard o calzada. Los
investigadores visitaron los hogares y pasaron encuestas acerca del historial de
enfermedades pulmonares en los miembros de las familias. Determinaron también
si al menos una de las personas en la casa fumaba. En resumen, los resultados
fueron:
Tabla 1. Porcentaje de familias en las que al menos una persona ha tenido

una enfermedad pulmonar diagnosticada en los últimos 5 años.
Al menos una persona

Nadie en la casa fuma
en la casa fuma
Zona 16 2% (de 290 familias) 11% (de 210 familias)

Los investigadores observaron que la incidencia de enfermedades pulmonares,

considerando cada zona por separado, aumenta en los hogares donde al menos
una persona fuma. Al comparar zonas utilizando únicamente las casas donde
nadie fuma, vemos que las zonas 11 y 7 muestran un porcentaje más alto de
enfermedades. Lo mismo sucede en las casas donde al menos una persona
fuma. Los investigadores concluyeron que en general hay menor incidencia de
enfermedades en la zona 16, donde no hay tráfico vehicular pesado, pero que la
presencia de fumadores en las casas también es un factor de riesgo importante
para enfermedades pulmonares.
V DESARROLLAR
1. Elabore un mapa conceptual con los pasos del método científico.
11
2. Defina hipótesis, teoría, ley y principio.

3. Con respecto a pruebas experimentales, defina los siguientes términos:
• error de muestreo o muestral
• grupo experimental y grupo (de) control
• variable dependiente y variable independiente
4. Diferencie entre el razonamiento deductivo y el inductivo.
5. Identifique en el Estudio A y B lo siguiente: Objetivo, hipótesis, metodología
(Área de estudio, tipo de estudio, población, instrumentos y análisis de
datos), resultados y conclusión.
Portada
Introducción
Objetivo
Conclusión
Bibliografía
PRÁCTICA 3. USO Y MANEJO DEL MICROSCOPIO
12
I INTRODUCCIÓN
El microscopio es un instrumento óptico que permite observar seres o estructuras

que no se pueden percibir a simple vista. Hay diversas clases de microscopio,
como el microscopio simple o lupa, el microscopio compuesto, el microscopio de
luz ultravioleta, el microscopio electrónico, el microscopio de contraste de fases, el
microscopio de polarización y otros
El microscopio compuesto es el principal instrumento de todos los utilizados en el

estudio de los organismos vivientes. Tiene dos sistemas de lentes: objetivo y
ocular. Para el médico es un instrumento fundamental, ya que permite estudiar los
cambios celulares que la enfermedad produce y contribuye así en forma
fundamental al diagnóstico clínico.
II OBJETIVOS
1. Disponer correctamente el microscopio para las observaciones

2. Identificar fácilmente las partes de un microscopio compuesto
3. Manejar adecuadamente la técnica de preparar y observar diferentes
materiales, así como el ajuste y enfoque correctos de sus imágenes.
Microscopio
4 Cubre y 4 portaobjetos
Letra e (minúscula) recortada de papel periódico
Papel milimetrado, 1 cm2
Recorte de un figura o foto de revista
Gotero o Frasco Lavador
13
IV PROCEDIMIENTO
1. PARTES DEL MICROSCOPIO COMPUESTO: Al estudiar el diagrama tenga

en cuenta que su microscopio puede ser distinto al que se muestra. Las
partes son esencialmente las mismas. Localícelas antes de usar el
aparato. Realice una consulta bibliográfica sobre el uso y manejo de cada
una de las partes del microscopio óptico.
Partes mecánicas.
La base tiene forma de U, sirve para darle estabilidad al instrumento.
El brazo sirve para transportarlo y soportar algunas piezas como el tornillo
macrométrico (para enfoque aproximado) y el tornillo micrométrico (para
enfoque de precisión). A veces estos tornillos están acoplados en uno solo.
La platina es una placa metálica con una perforación central sobre ella se
coloca la preparación que se va a observar. Generalmente posee un par de
pinzas para sostener la lámina y un sistema mecánico denominado carro,
para mover la preparación de derecha a izquierda y de adelante hacia atrás.
14
A veces posee dos escalas que permiten fijar una determinada estructura
en la preparación observada.
El tubo óptico tiene como función soportar los oculares.
El revolver o porta objetivo se encuentra en la parte inferior del tubo
óptico y en él se encuentran los objetivos.
El condensador: se encuentra debajo de la platina y su función es la de
soportar las lentes que recogen los rayos luminosos.
Espejo: tiene dos caras una plana y otra cóncava. La segunda se usa solo
cuando el microscopio no tiene condensador.
Partes ópticas.
El objetivo es el lente más importante del microscopio la que controla el
aumento posible y la claridad de la imagen. Todos los objetivos se acoplan a
los microscopios mediante roscas estándar y pueden ser cambiadas de un
microscopio a otro independientemente de su marca. Los aumentos más
utilizados son: 5X, 10X, 20X, 40X y 100X.
Si examinamos un objetivo observamos que hay cifras grabadas, por

ejemplo: 40X / 0,70:160/ 0,17 en donde: 40X es el aumento del objetivo y
0,70 es la abertura numérica, es decir la medida del tamaño del cono de luz
que el objetivo puede admitir, 160 es la longitud en mm del tubo ocular que
debe ser utilizado con ese objetivo, 0,17 es el espesor del cubre objeto (en
mm) que debe utilizarse con ese objetivo.
El ocular se compone de dos lentes. La lente inferior recoge la imagen del

objetivo, la reduce y la reforma dentro del ocular a nivel del limitador del
campo visual. La lente superior forma una imagen virtual aumentada para
ser vista. El aumento de los oculares oscila normalmente entre X5 y X15.
El condensador es la lente que ilumina la lente del objetivo, su abertura

numérica debe ser suficientemente alta para suministrar el cono de luz
15
requerido. En la parte inferior del condensador hay una abertura regulable,

o diafragma-iris controlado por una palanca lateral. Hay también un anillo
para alojar filtros coloreados o de luz natural.
1. Preparación de materiales: los materiales a estudiar se colocan en una lámina

de vidrio llamada portaobjetos o lámina.
Generalmente, se cubre el material que se encuentra sobre el portaobjetos con
un vidrio muy delgado de forma circular o cuadrada, llamado laminilla o cubre
objetos. Tanto el porta como el cubre objetos deben estar ópticamente limpios.
Tome un cuadrito de papel periódico que contenga la letra e, colóquelo sobre el

portaobjetos en el centro, con el lado de abajo de la letra e hacia arriba. Ponga una
gota de agua sobre el papel.
Después de esperar unos segundos hasta que el agua haya empapado el

papel, coloque la laminilla sobre la preparación, si quedan algunas burbujas de
aire se presiona ligeramente la laminilla con un lápiz hasta que desaparezcan.
2. Enfoque del microscopio: coloque la preparación anterior sobre la platina en tal

forma que el cuadrito de papel quede encima de la abertura y luego fije la
lámina mediante las pinzas que hay en la platina.
Haga rotar el revólver, ponga el objetivo de 10x en posición, y al mismo tiempo

que observa el microscopio lateralmente haga descender el tubo, usando el
tornillo macrométrico hasta que el objetivo de 10x (menor aumento) a un par de
milímetros de la laminilla o hasta que lo impida el tope que tienen algunos
microscopios.
Nunca haga bajar el tubo del microscopio sin observar su descenso. Si lo hace
corre el riesgo de romper el objetivo, la laminilla y la lámina destruyendo una
16
preparación que quizás sea irremplazable y a su vez causar daños graves al

objetivo.
Este en uno de los peores errores que usted puede cometer al manejar el
microscopio.
Es importante tener en cuenta que siempre que se haga una observación al

microscopio debe usarse en primer lugar el objetivo de menor aumento. Según
el microscopio puede ser el de 4x o 10x.
Devuelva lentamente el tubo del microscopio con el tornillo macrométrico

mientras observa por el ocular hasta visualizar la imagen. Aclárela con el
tornillo micrométrico hasta obtener la mejor imagen posible. Haga los
ajustes
necesarios con el diafragma y el condensador para obtener una
iluminación adecuada.
Responda
 ¿Qué posición tiene la imagen con respecto a la que se ve desde afuera?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
 Mueva la lámina hacia delante. ¿En qué dirección se mueve la imagen?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
 Mueva la lámina hacia la derecha. ¿En qué dirección se mueve ahora la

imagen?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
17
 Sin cambiar la posición del tubo, cambie el objetivo de 10x por el de 40x (ó
45x) haciendo rotar el revólver y enfoque cuidadosamente utilizando el
Tornillo micrométrico. Ha cambiado la imagen con respecto a la observada
a menor aumento ¿Por qué?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
 ¿Es el campo de observación mayor o menor?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Es la iluminación más o menos brillante que con el objetivo de menor aumento
¿Por qué?
 Realice un gráfico de su imagen, bajo los 3 aumentos usados indicando el

objetivo utilizado (3x, 10 y 40X)
18
Retire la preparación cuidadosamente de la platina y consérvela para

observaciones posteriores, si advierte que comienza a secarse añada un poco
de agua en la siguiente forma: con un gotero deposite una gota de agua en el
borde de la laminilla (NO DEBE LEVANTARSE): el agua penetra en la
preparación por capilaridad.
3. Medida microscópica: la unidad de longitud más frecuentemente usada en

microscopio es la micra, cuyo símbolo es la letra griega “mu” () y equivale a
una milésima de milímetro.
En los laboratorios de investigación se utiliza un instrumento, el micrómetro o

retículo micrométrico, para determinar las medidas microscópicas. Si no se
dispone de un micrómetro es posible estimar el tamaño de los objetos
microscópicos en observación si se conoce el diámetro del campo; veamos
cómo:
a. Coloque un pedazo de papel milimetrado sobre el portaobjeto de tal manera
que al enfocar al microscopio pueda observarlo. Mida entonces el diámetro
19
del campo correspondiente al objetivo de menor aumento contando el

número de cuadrículas observadas.
 ¿Cuánto mide el diámetro del campo del objetivo de menor aumento? En
milímetros: _______________ En micras: _______________
b. Con el dato anterior es posible determinar el diámetro del campo

correspondiente al objetivo de mayor aumento; basta dividir el diámetro
encontrado por la razón entre las magnificaciones del objetivo de mayor
aumento y de menor aumento. Por ejemplo, si el aumento del objetivo de
mayor significación es de 45x y el otro es de 15x la razón mencionada será
45/15 = 3; ahora si el campo correspondiente al objetivo de menor aumento
es de 1.500 el diámetro de campo para mayor aumento es 1.500/3 = 500
micras.
 Entonces, ¿cuántas micras mide el diámetro del campo del objetivo de
mayor aumento?
c. Retire el papel milimetrado y reemplácelo con la preparación que contiene la

letra e.
a. ¿Cuál es la altura de dicha letra? En milímetros: _______________

b. En micras: _____________
d. Tal como se indicó en la parte 1, monte ahora un pedazo de un grabado de

una revista, tal grabado consiste en una multitud de puntos dispuestos de
tal forma que la densidad del grabado depende del tamaño y número de
punto en las distintas áreas. Las distancias entre los puntos dependen del
cliché o de la máquina impresora.
 ¿Cuántos puntos puede ver en el campo del objetivo de menor aumento, y

en el de mayor aumento? ____________, ______________
20
Con el ejercicio anterior se proporciona un ejemplo del poder de resolución.

Así, con el ojo desnudo solo podemos ver las variadas densidades del
grabado, mientras que con el microscopio nos es posible distinguir puntos.
Lo anterior significa que se han resuelto los puntos.
4. Cada dibujo tomado de algo que se observa al microscopio debe llevar el

respectivo aumento o veces que fue ampliado. Esto se determina por la
siguiente fórmula:
A = Tamaño del dibujo hecho

Tamaño real del objeto
El aumento se expresa en X; el tamaño del dibujo se determina midiendo el

diámetro de dicho dibujo y el tamaño real del objeto se hace con base en el
tamaño de su imagen con respecto al diámetro del campo.
Ejemplo: el aumento de un dibujo de un objeto hecho con un diámetro de 6 cm,

cuya imagen mide la mitad de un campo microscópico de 10x de diámetro de
1.200 micras.
A = Tamaño del dibujo
Tamaño del objeto
Tamaño del dibujo real 6 cm = 60.000 micras

Tamaño real del objeto = Diámetro del campo de 10x
2
= 1.200 micras = 600 micras
2
A = 60.000 micras = 100x
600 micras
 Calcule el aumento del dibujo realizado por usted de la letra e bajo el
menor objetivo
21
EL MICROSCOPIO
Indicaciones: Escribe en los espacios en blanco las palabras adecuadas
Óptica amplía BASE BRAZO cambiar cantidad concentra

CONDENSADOR correcto DIAFRAGMA dirige enfoque FOCO
lente MACROMÉTRICO MICROMÉTRICO OBJETIVO OCULAR
PLATINA preparación REVÓLVER sistemas TUBO
22
SISTEMAS PARTES FUNCIÓN

ÓPTICO
1- ________________ __________________la imagen del objetivo
8- _______________
____________los rayos luminosos hacia el
condensador
23
9- ________________ regula la _______________de luz que entra

en el condensador
10- _______________ lente que _____________los rayos

luminosos sobre la preparación
12- ________________ _________________que amplía la imagen

de la preparación, se sitúa cerca de ésta
2- ________________
contiene los ______________de lentes
3- ________________ permite ________________de objetivo al

girar
11- _______________
lugar donde se coloca la ________________
SOPORTE:
4-_________________
sostiene la parte _________________
MECÁNICO
7- ________________
TORNILLOS DE consigue el enfoque _________________

ENFOQUE:
5- _______________
6- _______________ Aproxima el ______________________
Portada
Introducción
Objetivo
24

Conclusión
Bibliografía
25
PRÁCTICA 4. MORFOLOGÍA CELULAR (CÉLULA PROCARIOTA Y

EUCARIOTA)
I. INTRODUCCIÓN
Es posible estudiar los aspectos morfológicos celulares más aparentes con el

microscopio de luz. Sin embargo, los detalles estructurales son muchas veces
observables solamente a gran resolución y requieren métodos especiales como el
uso de microscopio electrónico.
También es importante anotar que, las estructuras celulares presentan en general
muy poco contraste entre si y es necesario hacerlas resaltar selectivamente, bien
mediante la reacción química con tinciones específicas que destaquen la reacción
química con elementos celulares o aumenten específicamente la densidad óptica
de los mismos o bien mediante ciertas técnicas de sombreado que permitan
apreciar los relieves de la superficie que se observen.
II. OBJETIVO
1. Reconocer algunas características morfológicas generales de las células

representativas como los son células de la mucosa oral, células de epidermis de
cebolla, células de elodea, algas y protozoarios.
III. MATERIALES Y REACTIVOS
Cebolla cabezona Microscopio

Hojas de carne de perro Azul de metileno
Agua estancada o de un florero Lugol
Levadura Baja lengua
Cubre y portaobjetos Palillos
Plantas: Carne de perro, Papel toalla
Tradescantia, hoja de banano, Jabón de manos
cucaracha. Alcohol
IV PARTE EXPERIMENTAL
a. Estudio de las células epiteliales de la mucosa oral (Célula animal)
26
La cavidad oral se encuentra revestida por una membrana celular de capas

múltiples. Es fácil desprender las células más superficiales de dicha membrana
sin causar demasiado traumatismo a la misma y estudiar sus características
generales.
Preparación: con un baja lengua efectúe un raspado de la mejilla interna y
colóquelo sobre un portaobjetos tratando que el material quede bien extendido.
Agréguele una gota de azul de metileno, deseche el exceso y observe la
preparación al microscopio utilizando objetivos 10x y 40x.
Dibuje esquemáticamente lo observado, indique con nombres las estructuras
observadas y el aumento de cada esquema.
Describa lo observado. Relacione la forma con la
función.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
b. Células de epidermis de cebolla
Las cebollas parecen materiales muertos cuando usted las compra en el mercado.
En realidad son bulbos formados por células vivas de las cuales pueden crecer
raíces y hojas cuando las cebollas se
plantan o se almacenan en sitio húmedo.
Corte un bulbo de cebolla en cuatro partes.
Se observa que cada parte se separa por si
sola en capas llamadas catáfilos. Tome
uno de estos catáfilos con la superficie
cóncava hacia usted y rómpala, entonces
vera que se desprende con facilidad una
capa muy delgada y transparente que es la
epidermis.
27
1. Tome un fragmento de epidermis y colóquelo en un portaobjetos con una gota de

agua de modo que la superficie que estaba en contacto con el catáfilo quede hacia
arriba. Coloque sobre él un cubreobjetos. Dibuje bajo el campo de observación
de 40x
2. Ahora saque la preparación del microscopio y coloque una gota de lugol en el

borde del cubreobjeto para que la solución penetre por difusión. Extraiga el líquido
sobrenadante con papel toalla. Dibuje bajo el campo de observación de 40x
identificando las estructuras celulares observadas
¿Qué forman tienen estas células? ¿Posee adaptaciones relacionadas con su

función?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Con el objetivo de 40 o 100 x, ¿cuál es el color y la forma del núcleo después de la

adición del lugol?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
¿Cuál es la estructura celular que se observa dentro del núcleo?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3. Tome un poco de levadura y colóquelo sobre el portaobjetos, agréguele una gota

de agua y cúbralo con el cubreobjetos. Observe primero con el objetivo de menor
aumento y luego con el de mayor aumento. ¿Qué aspectos tienen las células de
levadura y qué estructuras logra visualizar en ellas?
__________________________________________________________________
28
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
4. Tome la preparación anterior y agregue una gota de Lugol sin levantar el

cubreobjetos, deje que difunda el colorante y luego observe usando diferentes
objetivos. Dibuje bajo el aumento de 40X y señale las estructuras observadas.
¿Qué estructuras puede observar mejor con o sin lugol?
En general:
¿Qué diferencias encuentran entre las células teñidas y las que no lo están?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
____________
Compare las células anteriormente observadas, ¿En qué se asemejan? ¿En qué
se diferencian?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
c. Observación de plastos en órganos vegetales (Células Vegetales)
1. Preparar una placa de la epidermis de una hoja de Roheo sp.

2. Observar las siguientes estructuras: estomas, citoplasma, membrana celular,
vacuolas y pared celular.
a. Retira una parte pequeña de la epidermis de la hoja de Carne de perro, hoja
de banano o Tradescantia sp, y llévala sobre un porta en el que habrás
colocado dos o tres gotas de agua. Ten la precaución de que sea una capa
incolora y de que esté perfectamente extendida.
b. Pon el cubre y examina la preparación al microscopio.
c. Identifica en tu preparación la estructura de las células que aparecen en el
esquema.
29
Material: Hojas verdes, frescas y delgadas

Papa
Pétalos de alguna flor
Tomate
Microscopio compuesto
Portaobjetos y cubreobjetos
Frascos goteros con yodo
INTRODUCCIÓN
En las células jóvenes, los plastos se parecen mucho a las mitocondrias e incluso
cientos citológicos interpretan que son de la misma naturaleza que aquellas. Al
igual que ellas, se transmiten de células a células. Pero paulatinamente, van
haciéndose claramente distintos, pues laboran sustancias bien definidas. De
acuerdo con esto se reconocen los leucoplastos, los cloroplastos y los
cromoplastos.
MÉTODO
Leucoplastos: Es muy fácil observar los leucoplastos, basta raspar un poco la
pulpa de una papa, depositarla en un portaobjetos en una gota de agua y observar
al microscopio. Para identificarlos químicamente, se agrega a la preparación una
gota de yodo, que la colorea de azul oscuro.
Cloroplastos: Los cloroplastos se observan colocando la cara inferior de una hoja

hacia arriba en un portaobjetos con una gota de agua y después se coloca un
cubreobjetos y se examina en el microscopio. A menor aumento puede
observarse como las células están llenas de pequeños cuerpos de color verde.
Son los cloroplastos. Si el material se ha preparado adecuadamente podrán
observarse movimientos en los cloroplastos que se ve en forma de cuentas que se
30
mueven como en un collar, uno detrás del otro en un orden regular. Cuando
encuentre usted una célula en la que se vea movimiento de los cloroplastos,
obsérvela a mayor aumento.
d. Cromoplastos
Tome un pétalo colorido de una flor, macérelo en una gota de agua sobre un porta,
cúbralo y observe al microscopio se observarán unos plastos coloridos, los cuales
se llaman cromoplastos.
También puede observar cromoplastos en la pulpa del tomate de la siguiente
manera:
a. Utilizando un escalpelo, corta en dos mitades el
tomate.
b. Obtén, ayudándote de unas pinzas, un trozo de
pulpa de tomate de la zona indicada en la figura de
unos 2mm de grosor.
c. Deposítalo en el centro de un portaobjetos sin
poner agua.
d. Coloca encima un cubreobjetos y comprime
suavemente con los dedos hasta obtener un
completo aplastamiento del fragmento de pulpa de
tomate.
e. Lleva la preparación a la platina del microscopio y
realiza una observación con pequeños aumentos.
Selecciona el mejor grupo de células y pasa a
mayores aumentos.
f. Identifica los distintos orgánulos celulares visibles
y dibuja lo que observes.
Dibujar lo observado
CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es la forma de un cloroplasto?

2. ¿Dónde están localizados los cloroplastos en la célula?
3. ¿Cómo se lleva a cabo el movimiento de los cloroplastos en la célula ya que
estos no tienen medios propios de locomoción, ni puede nadar ni reptar?
31
4. ¿A qué pigmento se debe la coloración de los cromoplastos?

5. ¿Es posible que ciertos cloroplastos se conviertan en cromoplastos? Si tu
respuesta es positiva menciona un ejemplo en el cual se lleve a cabo dicha
transformación.
e. Protozoarios y algas
Material: Microscopio compuesto

Portaobjetos y cubreobjetos
Frascos goteros con agua yodatada
Agua estancada
Introducción
Las algas y los protozoarios son organismos unicelulares de mayor tamaño que
las bacterias. Las primeras son consideradas como vegetales y los segundos
como animales.
Cuando las algas alcanzan determinado tamaño se reproducen por división

celular; las dos células hijas pueden separarse o permanecer en cadenas
formando filamentos o masas den forma de colonias.
Procedimiento
1. Coloque una gota de agua estancada sobre un portaobjeto y cubrir la muestra con
un cubreobjeto.
2. Observar los diferentes microorganismos y trate de determinar, si el organismo

encontrado es alga o protozoario, y explique por qué.
¿Qué diferencias encuentran entre las algas y el protozoario que está

observando?
(Apóyese en revisión bibliográfica)
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
32
_________________________________________________________________
Dibuje por lo menos Cinco ejemplares e identifíquelos con una guía de
protozoarios y algas (lleve la guía a la práctica). Llene el siguiente cuadro:
Uni- Pluri- Organelas visibles Movilidad Habitad Tipo de Animal Vegetal

Microorganismo celular celular y órganos nutrición
Con Sin de más
colorante colorante locomoción probable
e. Células procariotas
1. Observe un frotis bacteriano

2. Dibuje la forma de las células que observa. ¿Qué forma tienen?
3. Compare la estructura de las células procariotas con las células eucariotas.
33
Formas de Bacterias
MICROORGANISMOS DEL AGUA ESTANCADA
34
Rizópodos y Flagelados frecuentes (aguas dulces).
CILIADOS
35
CILIADOS
36
37
37

38

LA CÉLULA PROCARIOTA Y LAS ESTRUCTURAS QUE LA FORMAN
Asocia con una letra, los rótulos que aparecen en el centro con el número que
representa dicho orgánulo en la imagen, y diga cuál es la función básica de cada
uno de ellos.
Orgánulos Función
1. A. Flagelo bacteriano ___________________________________
2 B. ADN ___________________________________
3 C. Cápsula ___________________________________
4 D. Pared Celular ___________________________________
5 E. Membrana plasmática ___________________________________
6 F. Citoplasma ___________________________________
7 G. Ribosomas ___________________________________
8 H. Plásmido ___________________________________
9 I. Pili ___________________________________
LA CÉLULA ANIMAL Y LAS ESTRUCTURAS QUE LA FORMAN

41
Asocia con una letra, los rótulos que aparecen en el centro con el número que
uno de ellos.
42
Enlace con una línea el número que corresponda con el nombre organelo
Organelos Función
1. A. Membrana Plasmática ___________________________________
2 B. Citoplasma ___________________________________
3 C. Centriolo ___________________________________
4 D. Mitocondria ___________________________________
5 E. Aparato de Golgi ___________________________________
6 F. Lisosomas ___________________________________
7 G. Ribosomas ___________________________________
8 H. Núcleo ___________________________________
9 I. Retículo endoplasmático rugoso _____________________________
10 J. Vacuola ___________________________________
11 K. Retículo endoplasmático liso_________________________________
LA CÉLULA VEGETAL Y LAS ESTRUCTURAS QUE LA FORMAN
43
Asocia con la letra, los rótulos que aparecen en el centro con el número que
uno de ellos.
Enlace con una línea el número que corresponda con el organelo
Organelos Función
1. Pared celular ______________________________________
2 Mitocondria ______________________________________
3 Núcleo ______________________________________
4 Ribosomas ______________________________________
5 Citoplasma ______________________________________
6 Vacuolas ______________________________________
7 Retículo endoplásmico______________________________________
8 Membrana plasmática______________________________________
9 Cloroplasto ______________________________________ INFORME DE

LABORATORIO
Portada
Introducción
44
Objetivo
Conclusión
Bibliografía
45
PRÁCTICA 5. FOTOSÍNTESIS
Facilitadora: Dra. Vanessa V. Valdés S.
I INTRODUCCIÓN
Las plantas son capaces de producir sus propios alimentos a través de un proceso
químico llamado fotosíntesis. Para realizar la fotosíntesis las plantas disponen de
un pigmento de color verde llamado clorofila que es el encargado de absorber la
luz adecuada para realizar este proceso. Además de las plantas, la fotosíntesis
también la realizan las algas verdes. Estos seres capaces de producir su propio
alimento se conocen como autótrofos.
La fotosíntesis es un proceso anabólico que realizan las células vegetales que

tienen cloroplastos. Estos organelos se caracterizan por contener una doble
membrana que las delimita. En el interior de los cloroplastos se encuentra el
estroma, que contiene sacos aplastados denominados tilacoides.
En las membranas de los tilacoides se localizan las enzimas que captan la energía
luminosa necesaria para el proceso de la fotosíntesis, el cual se lleva a cabo en
dos fases: luminosa y oscura.
La fase luminosa se realiza en los tilacoides. Al finalizar se produce oxígeno

gaseoso, que es liberado a la atmósfera y moléculas de energía en forma de ATP.
La fase oscura se efectúa en el estroma sin necesidad de luz, aunque se realiza
en su presencia; al finalizar esta fase se produce un carbohidrato simple llamado
glucosa.
La fotosíntesis es un proceso que transforma la energía de la luz del sol en

energía química. Consiste, básicamente, en la elaboración de azúcares a partir del
C02 (dióxido de carbono) minerales y agua con la ayuda de la luz solar. Es decir
forman materia orgánica y oxígeno.
46
Para llevar a cabo este proceso se ocupa alguna planta acuática, como ejemplo la
elodea (Anacharis sp), planta de agua dulce, libera grandes cantidades de
oxígeno, posee hojas pequeñas y delgadas, los cloroplastos de la elodea
presentan una forma esférica observándolos al microscopio, y su característico
color verde generado por la presencia de clorofila.
II. ANÁLISIS DE PIGMENTOS
OBJETIVO
Separar pigmentos vegetales mediante la cromatografía en papel
MATERIALES
Hojas de espinaca, geranio y elodea.
Morteros, papel filtro de café, papel filtro, gotero,
Regla, tijeras, vasos de precipitado
Alcohol, etanol
Lápiz y cinta adhesiva
PROCEDIMIENTOS
a. Extracción de clorofila.
1. Tomar 3 hojas de espinaca o geranio quitarles las venas mayores luego corta en
pedacitos, colocas en un mortero y agrega 10 ml. de alcohol, tritúralas hasta
obtener un líquido verdoso, observar el color del extracto, filtra la solución con un
embudo y un papel de filtro y guarda el extracto en vaso de precipitado.
2. ¿Qué color presenta el extracto obtenido?
3. ¿Por qué el extracto presenta esa coloración?
4. ¿Qué nombre recibe el extracto?
5. Al macerar las hojas y observar el color del extracto ¿se evidencia que hay clorofila
y otros pigmentos?
6. Obtenga una tira de papel de filtro con un extremo recto.
47
7. Introduce la tira de papel de filtro en el vaso de precipitado con la solución filtrada y

que toque la solución.
8. Asegure el extremo superior de la tira en la boca del vaso

químico, con un lápiz y una cinta adhesiva.
9. El solvente (éter de petróleo más acetona o alcohol) migra a lo

largo del papel de filtro, dirigiéndose a la parte superior, cada pigmento presenta
diferente solubilidad frente al solvente dando como resultado una migración
diferencial.
10. Cuando termine la cromatografía (15 a 20 minutos) saque el papel de filtro y

localice en él las manchas pertenecientes a cada pigmento. Calcule el RF de cada
uno de ellos.
Desarrollar
1. Enumere los principales pigmentos vegetales y describa sus características.

2. Describa brevemente en qué consiste el proceso fotosintético.
3. Escriba y analice la ecuación general de la fotosíntesis.
4. Dibuje la estructura de un cloroplasto y señale sus principales constituyentes.
5. ¿Al mirar la cinta de papel cuantos pigmentos pudiste encontrar?
6. ¿Por qué no pudiste ver estos últimos en la hoja antes de macerarla? ¿En la zona
correspondiente a la que ubico la muestra, se quedan las antocianinas, de qué color
son estos pigmentos?
7. Que es el RF o relación de frente. Ver fórmula.
8. ¿Cuáles pigmentos separo la cromatografía? ¿Porque los identificó? Indique el RF
para cada uno.
9. ¿Cuál es el orden en que aparecen los pigmentos?, ¿Cuál pigmento es más afín al
solvente?
48
III. LOS COLORES DEL OTOÑO. PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS
INTRODUCCIÓN
Llega el otoño y los árboles, antes tan verdes, nos avisan con el cambio de color
de sus hojas. Y así aparecen los amarillos, los rojos, los naranjas y los castaños...
¿Qué pasa en esas hojas?
En las hojas de los árboles y de todas las plantas funcionan esos fantásticos
laboratorios de la Naturaleza donde se combina el anhídrido carbónico tomado de
la atmósfera con el agua que sube desde las raíces juntamente con algunas sales
minerales, y con la ayuda de la luz del Sol, se fabrican azúcares, grasas, proteínas
y tantas otras sustancias. Esas sustancias que, lógicamente, en parte usa la
planta para vivir y crecer pero que también permanecen en reserva y que
comemos los humanos y otros animales para alimentarnos.
Algunos árboles usan sus hojas todo el año, como los pinos. Otros árboles dejan
caer sus hojas durante el otoño, como los álamos, los robles, los sauces, etc. Pero
antes de que las hojas caigan, pierden la clorofila, que es la "antena" que usa la
planta para captar la luz solar. Y entonces el color verde desaparece para dar
lugar a los colores de otras sustancias que tienen las hojas y que se ven tan
hermosos.
OBJETIVO
• Comprobar cómo cambia el color de una hoja al perder la clorofila
MATERIALES
Frasco de vidrio con tapa
Hojas verdes
Alcohol
PROCEDIMIENTO
1. En un frasco de vidrio limpio y con tapa, pongamos una o dos hojas verdes y
agreguemos alcohol hasta cubrirlas.
2. Deje el frasco bien tapado durante algunos días.
3. Observar que poco a poco la hoja va cambiando de color, a medida que la clorofila se
va disolviendo en el alcohol.
4. Explique lo que sucedió en las hojas de la experiencia.
Portada
Introducción
Objetivo
49

Conclusión
Bibliografía
PRÁCTICA 6. IDENTIFICACIÓN DE BIOMOLÉCULAS
I. INTRODUCCIÓN
Los seres vivos se componen de moléculas con una organización

estructuralmente compleja. Estas moléculas se conocen como moléculas
biológicas o biomoléculas y son la base de la estructura de las células y tejidos.
Las biomoléculas están formadas principalmente por átomos de carbono que se
unen a otros átomos; entre ellos, oxígeno, hidrógeno, nitrógeno y fósforo.
Las principales biomoléculas son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los
ácidos nucleicos. Los carbohidratos o azúcares son las biomoléculas más
abundantes en la Tierra y constituyen valiosas formas de almacenamiento de
energía y, por lo tanto, son fuentes de energía celular; también son importantes
como componentes estructurales de las células.
Los lípidos son biomoléculas insolubles en agua y son los componentes

principales de las membranas plasmáticas. Los lípidos almacenan el doble de
energía que los carbohidratos, por lo que son utilizados como almacenamiento a
largo plazo de grandes cantidades de energía. También son precursores de las
hormonas y de los ácidos biliares.
Las proteínas están formadas por subunidades denominadas aminoácidos. Se

encuentran en las membranas celulares, catalizan cientos de reacciones
bioquímicas, constituyen importantes defensas contra los invasores externos y
determinan el aspecto físico de la célula y su funcionamiento.
Los ácidos nucleicos desempeñan su principal función al conformar el material

genético y proporcionan energía química que enlaza las reacciones metabólicas
de los seres vivos.
En esta práctica los estudiantes compararán la composición química de los

principales grupos de compuestos orgánicos y aprenderán a identificar su
presencia a través de pruebas químicas sencillas.
II. OBJETIVO
50
Identifique los diferentes grupos de compuestos orgánicos: carbohidratos,

lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, en alimentos caseros, por medio de
pruebas químicas sencillas.
III. MATERIAL Y EQUIPO
 Papas  Tubos de ensayo

 Manzanas y/o piñas en trozos pequeños  Pinzas para tubos de
 Aguacates ensayo
 Leche de lata (no descremada)  Vidrios de reloj
 Aceite de oliva o aceite vegetal  Balanza
 Grasa de pollo  Mortero y pistilo
 Maicena  Mechero
 Germen de trigo  Termómetro
 Detergente  Estufa
 Reactivo de Benedict en goteros  Varillas de vidrio
 Reactivo de Lugol en goteros  Fósforos
 Reactivo de Biuret en goteros  Micropipetas
 Alcohol al 95%  Beaker de 50 ml
 Reactivo Sudán III o IV en goteros  Papel cebolla
 Huevos  Espátulas
 Solución de almidón 5%  Pipeta de 10 ml
 Solución de glucosa al 5% (Azúcar)  Succionadores para pipeta
 Agua destilada en goteros  Hojas de afeitar
 Gradilla para tubos de ensayo
IV. PROCEDIMIENTO
Preparación de soluciones patrón
• Almidón. En un tubo de ensayo, coloque una pequeña muestra de maicena y

añada un mililitro de agua. Agréguele 2-3 gotas de reactivo de Lugol y agite.
La muestra se tornará de color azul-violeta a negro.
• Azúcares. En un tubo de ensayo, coloque 1-2 ml de solución de glucosa y

agregue 5 gotas de reactivo de Benedict, calentando de 5 a 10 segundos a
llama directa. Se evidenciará un cambio de coloración de verde a naranja
hasta un precipitado rojo ladrillo.
51
• Lípidos. En un tubo de ensayo, coloque aproximadamente 1 ó 2 ml de

cualquier aceite para cocinar y agregue 1 gota del reactivo de Sudán III o IV
más 1 ml de agua (o no coloque agua), agite y observe la reacción. La
formación de un anillo rojo en el borde de la muestra es una reacción positiva
(NO AGITAR).
• Proteínas. Rompa suavemente un huevo de gallina y recoja la clara

(albúmina) en un vaso químico. Diluya la albúmina: por cada dos partes de
albúmina agregue una parte de agua y luego revuelva suavemente con una
varilla de vidrio para agitación, hasta que parezca homogénea. En un tubo de
ensayo, coloque 2 ml de solución de la albúmina y agréguele 5 gotas de
reactivo de Biuret. Agite suavemente. Si la reacción es positiva, se observará
una coloración violeta.
Anote los colores que observe, en la tabla al final del procedimiento.
Guarde las soluciones patrón y continúe con la preparación de

muestras. (LAS SOLUCIONES PATRÓN LE SIRVEN DE
COMPARACIÓN)
Preparación de muestras
• Papa. Tome un trozo de papa y colóquelo en un mortero. Agregue 4 ml de agua

destilada y machaque con el pistilo hasta obtener jugo. Tome 4 tubos de ensayo y
numérelos de 1 a 4. En cada uno de ellos coloque aproximadamente 1 ml del jugo de
papa.
- Tubo No. 1: agregue 1-2 gotas del reactivo de Lugol. Compare con la solución
patrón y anote el resultado.
- Tubo No. 2: agregue 5 gotas del reactivo de Benedict. Caliente directamente
en el mechero (CUIDADO CON LAS PROYECCIONES).
Compare con la solución patrón y anote el resultado.
- Tubo No. 3: agregue 1-3 gotas del reactivo de Sudán III (NO AGITAR).
Compare con la solución patrón y anote el resultado.
- Tubo No. 4: agregue 5 gotas de reactivo de Biuret. Compare con la solución
patrón y anote el resultado.
• Frutas: Repita el procedimiento anterior
52
• Aguacate: Repita el procedimiento anterior

• Grasa de pollo: Repita el procedimiento anterior
• Leche de lata: Repita el procedimiento anterior
53
Anote los resultados en la siguiente tabla.
Tubo 1. Tubo 2. Tubo 3. Tubo 4.

Lugol Benedict Sudán III Biuret
V. DESARROLLAR
1. ¿Por qué el carbono es especialmente adecuado para constituir el esqueleto de las

moléculas orgánicas?
2. Distinga entre los siguientes términos:
• Azúcar reductor / azúcar no reductor
• Enlace peptídico / puente disulfuro
• Fosfolípido / glucolípido
54
• Glucosa / fructosa / sacarosa

• Hidrocarburo / carbohidrato
• Polisacárido / polipéptido
• Saturado / no saturado
3. ¿Cuáles son las funciones de las siguientes moléculas: glucosa, almidón y celulosa?
4. Dibuje las fórmulas estructurales de los siguientes grupos funcionales:
• Aldehído
• Amino
• Carboxilo
• Cetona
• Fosfato
• Hidroxilo
• Metilo
5. Elabore un cuadro identificando los grupos funcionales principales de carbohidratos,
lípidos y proteínas.
6. ¿En qué consisten los cuatro niveles de organización de las proteínas?
7. Resuma en un cuadro el reactivo que se utiliza y la reacción positiva para identificar
azúcares reductores, almidón, lípidos y proteínas.
Reactivo Biomolécula que Reacción Fundamento teórico

identifica positiva
Azúcares reductores
Almidón
Lípidos
Proteínas
8. ¿Cuál es la diferencia entre una solución patrón y una muestra? Medite su respuesta
y escríbala con sus palabras; es muy difícil que encuentre la solución a esta pregunta
en un libro de texto.
9. ¿Qué biomoléculas espera encontrar en la papa, las frutas (piña o manzana), el
aguacate y la leche?
Portada
Introducción
Objetivo
Conclusión
Bibliografía
55
PRÁCTICA 7. TRANSPORTE DE MOLÉCULAS A TRAVÉS DE LAS

MEMBRANAS
I. INTRODUCCIÓN
La membrana plasmática, que es semipermeable, permite el paso del agua entre

el exterior y el interior de la célula, pero impide el movimiento del soluto. Si la
concentración del medio intracelular es mayor (hipertónico) que la del medio
externo, la entrada del agua producirá un hinchamiento de la célula que
conocemos con el nombre de turgencia. Si por el contrario, la concentración del
medio interno es menor (hipotónico) que en el medio externo, la célula pierde agua
y el proceso recibe el nombre de plasmólisis.
II OBJETIVO
Reconocer la importancia del transporte de moléculas a través de la membrana celular
III MATERIALES
Cubre y portaobjetos Bisturí o navaja

Cebolla o de Rhoeo Guantes
Agua destilada Vasos químicos
Solución salina al 5% Tubos de ensayo
Azul de metileno Gradilla
Pinzas y tijera Lancetas para extraer sangre
Algodón Vaso de precipitado
Alcohol Microscopio
Bolsas de celofán (Bolsas de salchichas) Papel de filtro
Hilo fuerte Papel toalla
IV. PROCEDIMIENTO
a. Difusión simple o Tome una bolsa de celofán y amarre fuertemente uno de

sus extremos con un trozo de hilo (Figura 1)
56
o Agregue 10 ml de agua dentro de la bolsa y agregue un poquito de azul

de metileno
o Amarre muy bien el otro extremo de la bolsa y permita que el azul de
metileno se mezcle de manera homogénea con el agua. Enjuague bien
la bolsa. o Introduzca la bolsa dentro de un vaso químico que contenga
agua; el agua debe cubrir completamente la bolsa.
o Deje que el sistema repose y observe lo que ocurre después de un rato.
o Interprete los resultados
o Repita el procedimiento colocando solo agua dentro de la bolsa (10 ml);
el azul de metileno se añadirá al agua del vaso químico. Interprete los
resultados.
Figura 1. La bolsa de celofán se amarra en ambos extremos
b. Consecuencias de la ósmosis en células vegetales
1. Añadir unas gotas de azul de metileno (2 gotas) al vaso de precipitado 1 que contiene
el agua destilada.
2. Repetir lo mismo con el vaso 2 que contiene solución salina
3. Extraer una capa de células de la epidermis de cebolla y cortar dos trocitos de 3 ó 4
mm de lado.
4. Poner los trozos de epidermis de cebolla en dos portas diferentes y rotularlos
indicando 1 o 2.
5. En el porta 1 añadir sobre la muestra de cebolla, 2 ó 3 gotas de agua destilada teñida
(vaso 1)
6. En el porta 2 añadir sobre la muestra de cebolla 2 ó 3 gotas de solución salina teñida
(vaso 2)
7. Poner los cubres sobre ambas muestras y observar al microscopio utilizando
aumentos crecientes y secar si es necesario.
57
DESARROLLAR
1. Explicar lo que significa medio hipotónico y medio hipertónico. 2.

Anotar las diferencias que se observar en las dos muestras
3. Señalar las razones de dichas diferencias.
4. ¿Cuál es la importancia de la ósmosis y la turgencia para las células?
5. Explique las conclusiones
c. Consecuencias de la ósmosis en células animales
Parte A
• Coloque una gota de sangre en un portaobjetos, agréguele una gota de agua y
coloque el cubreobjetos (recuerde usar guantes mientras esté trabajando con
sangre)
• Observe inmediatamente en el microscopio antes de que las células desaparezcan.
o ¿Qué les ocurrió a las células?
o ¿Qué tipo de medio es éste en el que se encontraban las células sanguíneas,
hipotónico o hipertónico?
Parte B
• Coloque una gota de sangre en un portaobjetos, agréguele una gota de solución salina
al 5% y coloque el cubreobjetos.
• Observe al microscopio.
o ¿Qué le ocurrió a las células?
o ¿Qué tipo de medio es éste en el que se encontraban las células sanguíneas,
hipotónico o hipertónico?
Portada
Introducción
Objetivo
Conclusión
58
Bibliografía
PRÁCTICA 8. MITOSIS
I INTRODUCCIÓN
La mitosis (del griego mitos, hebra) es la división del núcleo celular y la

correspondiente segregación cromosómica en dos núcleos hijos, que irá seguida
de la división del citoplasma (esta última división se conoce como citocinesis).
Este proceso se da en células eucariotas y, dentro de éstas, en las células
somáticas.
El resultado esencial de la mitosis es la división del genoma de la célula madre en

dos células hijas. El genoma se compone de una determinada cantidad de
cromosomas, hebras de ADN muy enrolladas que contienen la información
genética vital para la célula. Dado que cada célula hija debe ser genéticamente
idéntica a la célula madre, esta última debe hacer una copia de cada cromosoma
antes de la mitosis. En la interfase, el período que precede a la fase mitótica, la
célula se prepara para dividirse, acumula sustancias nutritivas, crece, y duplica su
material genético.
En la mitosis se reconocen cuatro fases:
• Profase: se caracteriza por los cambios físico-químicos del citoplasma. La célula

se vuelve esférica y los cromosomas se ven como unidades individuales. Cada
uno de los cromosomas constituye dos cromátides. La membrana nuclear
desaparece al final de esta fase.
• Metafase: se completa la formación del huso acromático, formado de
microtúbulos de proteínas. Los cromosomas se disponen en un plano ecuatorial.
• Anafase: se caracteriza por el rompimiento de centrómeros y la separación de
cromátides, que constituyen ahora nuevos cromosomas. Cada uno de éstos migra
hacia polos opuestos.
• Telofase: los cromosomas se reorganizan en dos núcleos nuevos con
membranas nucleares y nucléolos; la célula inicia la citocinesis.
En esta práctica los estudiantes podrán observar al microscopio las distintas fases
de la mitosis en células vegetales, para lo cual realizarán montajes por medio de
una técnica sencilla.
59
II OBJETIVOS
1. Aplique técnicas de coloración y fijación que permitan observar cromosomas

en células de cebolla a través del microscopio.
2. Identifique diferentes fases de la mitosis en células de cebolla al observarlas a
través del microscopio.
• Microscopio compuesto • Vidrios de reloj

• Mechero de alcohol • Fósforos
• Cubre y portaobjetos • Orceína acética en
• Tijeras goteros
• Papel limpia-lentes • Raíz de cebolla o
• Pinzas cebollina
• Agua destilada • Lápiz con borrador nuevo
(aportado por el estudiante)
IV PROCEDIMIENTO
1. Llena un vaso con agua y coloca un bulbo de cebolla

sujeto con dos o tres palillos de manera que la parte
inferior quede inmersa en el agua. Al cabo de 3-4
días aparecerán numerosas raicillas en crecimiento
de unos 3 o 4 cm de longitud.
2. Tome una raíz de cebolla o cebollina y colóquela en
un vidrio de reloj.
3. Separe delicadamente el meristemo terminal (aprox.
1 mm) utilizando pinza y tijera.
4. Agregue unas gotas de orceína acética y caliente suavemente, sin dejar que
hierva. Es importante que el colorante no se seque; para lograrlo, debe retirar
el vidrio de reloj de la llama al observar la producción de vapores blancos.
Repita este procedimiento al menos 3 veces.
60
5. Tome el meristemo y colóquelo sobre un

portaobjetos. Agregue agua destilada y coloque
un cubreobjetos. Presione suavemente con el
borrador de un lápiz sobre el cubreobjetos para
disgregar el tejido y separar las células.
6. Examine la preparación usando el objetivo de
menor aumento, para localizar el lugar donde
exista más probabilidad de encontrar células en
división. Una vez conseguido esto, observe con el objetivo seco fuerte.
7. Dibuje y describa lo observado. Identifique células en interfase, profase,
metafase, anafase y telofase.
V DESARROLLAR
1. Defina los siguientes términos:

• Cariocinesis
• Célula somática
• Citocinesis
• Cromátide
• Cromatina
• Cromosoma
61
• Cromosoma homólogo
• Gen
• Huso mitótico
• Locus
2. ¿Cuál es la importancia de la interfase?
3. ¿Cuál es la importancia de la mitosis?
4. Esquematice y describa el ciclo celular.
5. Dibuje un esquema con las fases de la mitosis. Describa cada una.
6. ¿Cuál es la diferencia entre la citocinesis que ocurre en las células animales y la que
ocurre en células vegetales? Explique y esquematice.
7. Si una célula posee 46 cromosomas y se divide por mitosis, ¿cuántos cromosomas
tendrán las células hijas?
Portada
Introducción
Objetivo
Conclusión
Bibliografía
PRÁCTICA 9. MEIOSIS
I INTRODUCCIÓN
Los eucariontes unicelulares empezaron a aparearse hace cientos de millones de

años, aunque nadie sabe con certeza cómo lo hicieron. La reproducción sexual
es una adaptación alterna en los entornos cambiantes en la que cada individuo
transmite parte de su ADN a su descendencia. Las especies que se reproducen
sexualmente suelen tener un número diploide de cromosomas, ya que cada
progenitor les transmite uno de cada tipo. Los dos grupos de cromosomas
contienen información referente a los mismos rasgos, pero la que se refiere a un
rasgo en especial no siempre es idéntica en ambos.
Dentro de los cromosomas (agregaciones muy compactas de ácido nucleico) se

encuentran los genes, los cuales son fragmentos de ácidos nucleicos que
62
codifican la expresión de determinadas características en los organismos, y que

son heredables de padres a hijos. Gregorio Mendel (1822-1884), un monje
austriaco, fue el primer científico en aplicar de manera eficaz métodos
cuantitativos al estudio de la herencia.
Como se comprobará en la presente práctica, la meiosis y la fecundación

mezclan información, así que una enorme variedad de rasgos nuevos se ensaya
entre los descendientes de las generaciones sucesivas. La capacidad de emitir
respuestas rápidas y adecuadas ante las condiciones abióticas y bióticas quizá
se encuentre en alguna parte de la diversidad expresada en variación.
La meiosis introduce variación mediante la alineación aleatoria de los

cromosomas y la posición subsecuente de los pares de cromosomas paternos y
maternos durante la metafase I. Este fenómeno, así como el entrecruzamiento,
son determinantes evolutivamente pues originan diversas combinaciones de los
rasgos de ambos progenitores.
II OBJETIVOS
Que los alumnos:

o comprendan las etapas de la meiosis y los procesos involucrados en ella; o
comprendan los procesos de entrecruzamiento o crossing over y segregación
al azar como fuentes de variabilidad genética;
o comprendan las diferencias entre la mitosis y la meiosis
• Recursos didácticos utilizados por el/la instructor(a)

• Recursos gráficos empleados por los estudiantes
• Hojas de papel bond
• Lápiz y borrador
IV PROCEDIMIENTO
A. Leer la teoría
63
Durante la interfase, los cromosomas se duplican de modo que, al comenzar

la meiosis, cada uno de ellos está formado por dos cromátidas hermanas
idénticas.
La meiosis consiste en dos divisiones nucleares sucesivas, la meiosis I y la

meiosis II. En la meiosis I se aparean, entrecruzan y luego separan los
cromosomas homólogos, mientras que en la meiosis II se separan las
cromátidas hermanas de cada cromosoma homólogo, dando lugar a células
haploides como productos finales del proceso de división celular.
Las dos etapas de la meiosis (meiosis I y meiosis II) están constituidas por las
mismas fases que la mitosis y se identifican como profase I, metafase I,
anafase I y telofase I, para la meiosis I; y profase II, metafase II, anafase II y
telofase II, en el caso de la meiosis II.
B. Actividades a realizar
1. Observen el siguiente video y tomen como apoyo la bibliografía de referencia y

el material extraído de Internet para responder verdadero (V) o falso (F) según
corresponda. Justifiquen todas las respuestas.
https://www.youtube.com/watch?v=EsHfBINTWuE
https://www.youtube.com/watch?v=2p7G1Tako6c
RESPONDER VERDADERO O FALSO
a. La meiosis I es un proceso de división celular idéntico a la mitosis………_____

b. En la meiosis I, cada núcleo diploide se divide dos veces, pero los cromosomas se
duplican una sola vez………………………………………………………______
c. Los productos de la meiosis I son dos células diploides………………….______
d. En la meiosis I ocurren los procesos de crossing over y segregación al azar de las
cromátidas hermanas…………………………………………………….______
e. La meiosis solo ocurre en las células diploides……………………………______
f. Los productos de la meiosis II son dos células haploides………………..______
g. En la meiosis II, las cromátidas hermanas que forman cada cromosoma se separan y se
distribuyen entre los núcleos de las células hijas………….______
h. La meiosis consiste en dos divisiones sucesivas que producen cuatro células hijas
haploides…………………………………………………………………______
64
2. Revisen el cuadro siguiente y complételo.
Cuadro comparativo: Meiosis I y II
Etapa de la meiosis Meiosis I Meiosis II
Características del proceso Sí No Sí No

Las fases son: profase, metafase,
anafase y telofase.
El resultado son dos
células diploides.
Se produce el apareamiento y
separación de cromosomas
homólogos.
Ocurre el crossing over.
Se produce la separación de las
cromátidas hermanas.
Ocurre la cariocinesis.
Se duplica el material genético.
Se separan los
cromosomas homólogos.
Ocurre la segregación al azar de las
cromátidas hermanas.
El resultado son 4 células haploides.
Cada cromosoma está conformado
por dos cromátidas hermanas.
3. Elaborar un mapa conceptual comparativo entre la mitosis y meiosis
La mitosis y la meiosis constituyen dos tipos de división celular que poseen

similitudes, pero, a la vez, muestran grandes diferencias con respecto al número
de divisiones celulares que ocurren durante estos procesos, los cambios que
experimenta el material genético y sus productos finales.
• Sobre la base de lo trabajado en las actividades 1, 2 y 3, elaboren un mapa conceptual

que resuma las principales etapas de la meiosis, y un mapa comparativo entre la mitosis
y la meiosis que muestre las principales diferencias entre estos dos tipos de división
celular.
65
Preguntas guía:
• ¿Qué procesos claves de la meiosis no deben estar ausentes en su descripción?

• ¿Cuáles son las principales diferencias entre la mitosis y la meiosis?
• ¿En qué tipo de células ocurre cada tipo de división celular?
• ¿Cuáles son los productos finales de la mitosis y la meiosis?
• ¿Cuáles son las diferencias que se establecen en relación con el material genético?
• ¿En qué etapa intervienen células haploides y en cuál las células diploides?
• ¿Cuáles son las diferencias en la estructura de los cromosomas de la mitosis y los de la
meiosis?
Portada
Introducción
Objetivo
Conclusión
Bibliografía
PRÁCTICA 10. INTRODUCCIÓN A LA GENÉTICA
I INTRODUCCIÓN
La genética es el estudio de la herencia, el proceso en el cual un padre le

transmite ciertos genes a sus hijos. La apariencia de una persona (estatura, color
del cabello, de piel y de los ojos) está determinada por los genes. Otras
características afectadas por la herencia son:
• Probabilidad de contraer ciertas enfermedades
• Capacidades mentales
• Talentos naturales
Un rasgo anormal (anomalía) que se transmite de padres a hijos (heredado)

puede: • No tener ningún efecto en la salud ni en el bienestar de la persona (por
66
ejemplo, el rasgo podría simplemente ser un mechón de cabello blanco o el lóbulo

de la oreja más largo de lo normal).
• Tener sólo un efecto menor (por ejemplo, daltonismo).
• Tener un mayor efecto en la calidad o duración de la vida.
Para la mayoría de los trastornos genéticos, se recomienda asesoría genética. Es

posible que muchas parejas también quieran buscar diagnóstico prenatal si uno de
ellos tiene un trastorno genético.
II OBJETIVO
• Comprender las leyes mendelianas y las características de los alelos que participan en los
cruces
III PROCEDIMIENTO
Desarrollar los problemas que se presentan a continuación.
IV. DESARROLLO
1. De cuatro ejemplos de fenotipo
Ejemplos de fenotipos
2. Indica el genotipo de los siguientes casos indicando cuál es Homocigótico dominante,

Homocigótico recesivo o Heterocigótico (híbrido)
67
Tipos Genotipo
GG
kk
Hh
JJ
Ll
rr
pp
3. Si el pie plano es una condición recesiva y el pie con curva o llave es dominante
indica con las letras R ó r el genotipo de una persona que sea:
Tipo de genotipo Genotipo con letras

Homocigótico dominante
Homocigótico recesivo
Heterocigótico o híbrido
5. Indica los gametos diferentes que saldrían de los siguientes genotipos.
Genotipo Cantidad de gametos diferentes y menciónelos

Gg
FfGg
JJRR
Bbll 2 gametos diferentes // Bl - bl
GGDDQQ
GgBBFf
DDGGTt
68
6. Menciona las tres leyes mendelianas
1.
2.
3.
Ya que cada característica genética se podría presentar al azar tendrás la

oportunidad de estudiar que tan probable es que se exprese una
característica sobre otra.
7. Toma dos monedas y determina que cara representará en cada moneda un alelo
dominante y la otra cara el alelo recesivo. Tíralas 25 veces y llena la siguiente tabla.
Para llenar la última columna pídele a tres grupos que te den los datos de las tiradas
de las monedas y junto a las de tu grupo complétala en 100 tiradas.
Posición Cantidad de veces Cantidad de veces

Cara + Cara
Cara + Cruz
Cruz + Cruz
Total 25 100
69
8. ¿Cuál de los tres genotipos es más probable que aparezca en un individuo o

población?
Portada
Introducción
Objetivo
Conclusión
Bibliografía
PRÁCTICA 11. PROBLEMAS DE GENÉTICA
I INTRODUCCIÓN
Los seres humanos tienen células con 46 cromosomas: dos cromosomas que
determinan su sexo (cromosomas X y Y) y 22 pares de cromosomas no sexuales
(autosómicos). Los hombres tienen "46, XY" y las mujeres "46, XX". Los
cromosomas se componen de hebras de información genética, llamadas ADN.
Cada cromosoma contiene secciones de ADN llamadas genes, los cuales
transportan la información necesaria para que su cuerpo produzca ciertas
proteínas.
Cada par de cromosomas autosómicos contiene un cromosoma de la madre y uno

del padre. Cada cromosoma en un par porta básicamente la misma información,
es decir, cada par tiene los mismos genes. Algunas veces, hay ligeras variaciones
de estos genes. Estas variaciones se presentan en menos del 1% de la secuencia
de ADN. Los genes que tienen estas variaciones se denominan alelos.
Algunas de estas variaciones pueden provocar un gen que es anormal. Un gen

anormal puede conducir a una proteína anormal o a una cantidad anormal de una
70
proteína normal. En un par de cromosomas autosómicos, hay dos copias de cada

gen, uno de cada padre. Si uno de estos genes es anormal, el otro puede producir
suficiente proteína para que no se desarrolle ninguna enfermedad. Cuando esto
sucede, el gen anormal se denomina recesivo y el otro gen en el par se denomina
dominante. Se dice que los genes recesivos se heredan en un patrón autosómico
recesivo.
Sin embargo, si únicamente se necesita un gen anormal para producir la

enfermedad, esto lleva a que se presente un trastorno hereditario dominante. En el
caso de un trastorno dominante, si un gen anormal se hereda del padre o de la
madre, el niño probablemente manifestará la enfermedad.
A una persona con un gen anormal se la denomina heterocigoto para ese gen. Si
un niño recibe un gen anormal para enfermedad recesiva de ambos padres,
manifestará la enfermedad y será homocigoto para ese gen
II OBJETIVO
Comprender la solución de problemas de genética
III PROCEDIMIENTO
Desarrollar los problemas que se presentan a continuación.
IV. DESARROLLO
1. Un hombre homocigótico dominante para pico de viuda se casa con una mujer
homocigótica dominante para la misma característica ¿Cómo serán los hijos?
Presenta la razón genotípica y fenotípica.
B=pico de viuda, b=sin pico de viuda
2. Un hombre homocigótico recesivo para color de ojos se casa con una mujer
homocigótica dominante para la misma característica ¿Cómo serán los hijos?
Presenta la razón genotípica y fenotípica. Q= ojos negros, q= ojos azules
3. Un padre heterocigótico para pie con curva (L) y una madre heterocigótica para pie
con curva tienen un hijo. ¿Cuál es la probabilidad de tener un hijo con pie plano
(l)?
71
4. Un hombre y una mujer, ambos con oreja pegada, se casan, ¿cómo serán los
hijos? Oreja lobulada (L)= dominante , oreja pegada (l) = recesiva
5. ¿Un niño rubio, podría tener a ambos padres con el pelo oscuro? Demuéstrelo por
medio de un cuadrado de Punnett. R = dominante r= recesivo
6. Prepara el pedigrí de un hombre daltónico que se casa con una mujer

homocigótica dominante y tienen cuatro hijas y tres hijos. Tomando en cuenta los
alelos de los padres determina el genotipo al azar de las hijas e hijos utilizando
dos monedas. Utiliza la siguiente figura para completar el pedigrí.
7. Determina el número genético de los integrantes de tu mesa a partir de la

siguiente tabla y la Figura 1. en la próxima página.
Característica Dominante Recesiva

Tipo de oreja Lobulada Pegada
Línea en la frente Pico de viuda Línea continua
Pecas en el rostro Presente Ausente
Músculos en la lengua Enrollar la lengua No poder enrollar la lengua
Ángulo del dedo pulgar 45º - dedo de ponero (DP) Ángulo recto (NDP)
Número genético de los integrantes de la mesa:
Integrante 1 ______ Integrante 2 ______ Integrante 3 ______ Integrante 4 ______
72
Determina tu número genético a partir de la siguiente figura. Utiliza la tabla de la página

anterior como guía:
Figura 1.
OTROS PROBLEMAS DE GENETICA (LE SERVIRÁN DE PRÁCTICA):
73
1. Indica cuantos gametos deben producir los siguientes genotipos y de esos

gametos cuantos son diferentes. (Recuerda la formula…)
Genotipo Cantidad de gametos Cant. Gametos

diferentes
Menciónelos
Ejemplo - FfRR 4 gametos 2 gametos diferentes
FR - fR
TTYY
GgHhLL
hhAaEe
ggttddTT
2. El tener huecos en los cachetes cuando una persona se sonríe es una
característica dominante. Si un padre sin huecos en los cachetes se casa con una
mujer con huecos en los cachetes y tienen un hijo sin huecos en el cachete, ¿cuál
será el fenotipo de la madre? Demuestre esto por medio de un cuadrado de
Punnet. Recuerda:
a. Determina que letra usaras y cuantas letras diferentes (sin contar que sean
mayúsculas y minúsculas) necesitas.
b. Prepara los siguientes fenotipos para que te hagas de una idea de los
genotipos de cada individuo presente en el caso. c.
prepara el cuadrado de Punnet
3. Tener un dedo de más en las manos se conoce como polidactilia. Este gen es
dominante, sin embargo, es raro en todas las poblaciones humanas (como vez las
características dominantes, no necesariamente son más abundantes). Un hombre
heterocigótico para esta característica se casa con una mujer normal. ¿Cuál es la
probabilidad de tener una hija con polidactilia? Usa la letra H para este ejercicio y
presenta la proporción genotípica y fenotípica.
4. José no tiene la barbilla hendida pero su esposa Morticia sí. Ellos han tenido a
Pochaco sin barbilla hendida. Esta característica es dominante. En esta pareja uno
de ellos heterocigotic@. Presenta cual es la probabilidad de tener un hijo como
Pochaco mediante un cuadrado de Punnet y presenta la proporción genotípica y
fenotípica de este matrimonio usando la letra T.
4. Si en una pareja ambos son heterocigóticos para la pigmentación normal de

la piel. ¿Cuál será la probabilidad de tener hijos albinos? Presenta el cuadrado de
74
Punnet y presenta la proporción genotípica y fenotípica de este matrimonio usando

la letra Q.
5. Ser zurdo es una característica recesiva. La viuda Pecla es derecha y su hija

(Viklia la huerfanita) es zurda. Pecla no se acuerda si el padre de Viklia era zurdo o
derecho ya que fue un matrimonio por acuerdo y el día de la boda fue el día que lo
conoció por primera vez. En la luna de miel ella no se dio cuenta de ese detalle y
su esposo amaneció muerto ya que la ensalada de papa estaba envenenada.
Presenta por medio de un cuadrado de Punnet el genotipo de todos los aquí
implicados y presenta la proporción genotípica y fenotípica de este matrimonio
usando la letra G.
Familia Brukenensen Posible genotipo

Sra. Pecla
Sr. Abuc
Srta. Viklia
7. La familia Ailati y Aisur se une en matrimonio. ¿Cómo es posible que en esta

familia que nadie nunca ha padecido de daltonismo tengan al cabo de 15 años de
matrimonio un hijo daltónico? Presenta por medio de un cuadrado de Punnet el
genotipo de todos los aquí implicados y presenta la proporción genotípica y
fenotípica de este matrimonio.
8. Es conocido en la dominancia incompleta que si unes un color con otro diferente

surge un nuevo color. En el caso de un tipo de conejillo de indias tenemos el color
amarillo (AA) que si lo mezclas con un blanco puro (BB), produces un conejo de
pelaje color crema (AB). ¿Podrías producir conejos amarillos a partir de una
pareja en donde el macho es Blanco y la hembra es crema? Presenta si esto es
posible o no.
9. Se sabe que en este matrimonio ninguno de los suegros y padres de los suegros
ha sufrido la enfermedad de Huntington. Siendo esta enfermedad determinada
por genes dominantes indica la probabilidad de que este matrimonio tenga un hijo
o hija con esta enfermedad degenerativa del sistema nervioso. Presenta un
cuadrado de Punnet para explicar tu análisis.
75
10.La hipertricosis es una condición dominante en donde crece el cabello en todo el

cuerpo, incluida toda la cara. Si un hombre heterocigótico para la hipertricosis se
casa con una mujer normal, ¿cuál es la probabilidad de tener un hijo sin esta
característica?
Portada
Introducción
Objetivo
Conclusión
Bibliografía
PRÁCTICA 12. ANÁLISIS DE CROMOSOMAS
I INTRODUCCIÓN
Los cromosomas son estructuras que se encuentran en el centro (núcleo) de las células
que transportan fragmentos largos de ADN. El ADN es el material que contiene los genes
y es el pilar fundamental del cuerpo humano.
76
Los cromosomas también contienen proteínas que ayudan al ADN a existir en la forma
apropiada. Los cromosomas vienen en pares. Normalmente, cada célula en el
cuerpo humano tiene 23 pares de cromosomas (46 cromosomas en total), de los
cuales la mitad proviene de la madre y la otra mitad del padre.
Dos de los cromosomas, el X y el Y, determinan si usted nace como niño o como niña
(sexo) y se denominan cromosomas sexuales.
•Las mujeres tienen 2 cromosomas X.
•Los hombres tienen un cromosoma X y uno Y.
La madre le aporta un cromosoma X al hijo, mientras que el padre puede contribuir

ya sea con un cromosoma X o con un cromosoma Y. Es el cromosoma del padre el
que determina si el bebé es un niño o una niña.
Los cromosomas restantes se denominan autosómicos y se conocen como pares de

cromosomas del 1 al 22.
II OBJETIVO
Comprender cómo están ubicados los cromosomas en los cariogramas, y la importancia de

esto en la detección de enfermedades
III PROCEDIMIENTO
A continuación, estarás analizando una serie de fotos de cromosomas humanos

en busca de posibles anomalías. Esto se logra generalmente contando la
cantidad de cromosomas de más o de menos que se encuentran en el genotipo de
una persona. También la ausencia de una parte de un cromosoma o la presencia
de un fragmento extra en un cromosoma podrían significar problemas en el
desarrollo normal de un individuo.
IV DESARROLLO
Esta actividad la llevaras a cabo usando el Internet, pero antes:
1. Define los siguientes términos:
77
Cariotipo
Cariograma
Centrómero
Cromosomas sexuales
Síndrome de Klinefelter
Síndrome de Turner
Síndrome de Down
Síndrome de Súper
Hombre
Síndrome de Cri-du-chat
2. Determina cuál de los siguientes Síndromes está ligado al sexo y que par de
cromosomas se ve afectado.
Síndrome ¿Ligado al sexo? Número del par de

cromosomas afectado
78
Klinefelter SI NO
Turner SI NO
Down SI NO
Súper Hombre SI NO
Cri-du-chat SI NO
Habiendo repasado los conceptos anteriores, busca el siguiente sitio en Internet y trabaja
los cariogramas que se te ofrecerán.
Busca en Google: “Centro de recursos actividad de hacer cariotipos” y
selecciona la primera opción que aparece. Si no tienes suerte usa la
siguiente dirección http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?
ID=103715
Una vez hallas encontrado la página, sigue las instrucciones y aprende, ¡¡¡SUERTE!!!
Pero…
3. Copia tres cariogramas de los que hallas trabajado e inclúyelo con tu informe de
laboratorio.
Portada
Introducción
Objetivo
79
Conclusión
Bibliografía
PRÁCTICA 13. CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS
I. INTRODUCCIÓN
Los biólogos se enfrentan con la enorme tarea de clasificar, determinar e

intercambiar información acerca de la vasta diversidad de organismos con la que
los seres humanos, recién llegados en un sentido evolutivo, compartimos el
planeta. Para esto, los biólogos deben disponer de un sistema de clasificación que
les permita nombrar y agrupar a las especies descriptas de una manera lógica,
objetiva, económica y no redundante. La construcción de un sistema como éste no
es trivial si consideramos que, como mínimo, existe un número de especies sin
clasificar similar al número de especies ya descriptas -alrededor de 1 millón y
medio-. Por siglos, los naturalistas han intentado describir y explicar la diversidad
del mundo natural. A esta tarea se la ha denominado sistemática. Designadas
con un nombre genérico y un adjetivo modificador, las especies son las unidades
básicas de clasificación biológica. Aunque en latín especie simplemente significa
"tipo" y, por lo tanto, en el sentido más simple, las especies son tipos diferentes de
organismos, se utiliza el término especie en sentidos distintos.
80
La taxonomía permite organizar la diversidad de cualquier conjunto de objetos, ya

sean libros de una biblioteca, víveres de una estantería o las especies de un
ecosistema. De donde se deduce que existen diferentes formas de clasificar en
esta primera práctica nos ocuparemos de las más simples formas de clasificar.
Para clasificar ordenadamente a los organismos se utilizan las claves

taxonómicas. Las claves taxonómicas son instrumentos diseñados por
especialistas en los diferentes grupos de organismos, para facilitar su
identificación. Las claves incluyen, de manera ordenada, las características del
taxón, mostradas en forma de pares contrastantes. Es decir, para cada carácter,
se presentan siempre dos y solamente dos, variantes contrastantes.
II. OBJETIVO
Comprender el uso adecuado de claves taxonómicas.
III. MATERIALES o Animales invertebrados y vertebrados (10) (Fotos o

preservados)
IV. PROCEDIMIENTO
1. En cualquier clave dicotómica, todos los dilemas están ordenados mediante un
número en el margen izquierdo. Constan de dos proposiciones que se
excluyen mutuamente y que llevan el mismo número. Observando
detenidamente el ejemplar, hay que admitir una y rechazar la otra.
2. La proposición elegida te remite, mediante un número en el margen derecho, a
otra alternativa frente a la que se tiene que volver a optar, y así vamos
progresando mediante el número del margen derecho, hasta llegar a su precisa
determinación.
3. Si al llegar a un dilema observamos que no coincide con nuestro ejemplar
ninguna de las características descritas en las dos proposiciones, significa que
se ha seguido un camino falso. Entonces, hay que retroceder en la clave hasta
el dilema en el que no se eligió correctamente la proposición, o bien, empezar
de nuevo.
4. Es importante tener claro el significado de los términos que aparezcan en las
proposiciones antes de seguir avanzando porque nos evitará llegar a un
resultado erróneo.
81
5. Trabaje con la Clave taxonómica que se encuentra a continuación.
IV. DESARROLLAR
EJEMPLO DE CLAVE DICOTÓMICA DE ALGUNOS PHYLA Y

CLASES DEL REINO ANIMAL
1. Sin simetría, forma irregular. Pared corporal perforada por multitud de poros entra el agua
[poros inhalantes] o sale [ósculo, de mayor diámetro],carecen de tejidos organizados,
generalmente fijos.......................................................................... ......PHYLUM PORÍFEROS
1. Presentan simetría radial o bilateral, con tejidos organizados, fijos o libres ........................[2]
2. Pared corporal con un solo orificio: cumple las funciones de boca y ano. Simetría radial.
Con células urticantes Pueden presentar dos aspectos diferentes: pólipos [fijos al substrato] y
medusas [vida libre]...............................................................................PHYLUM CNIDARIOS
2. No presentan las características anteriores...................................................................................[3]
3. Cuerpo generalmente cubierto de placas calcáreas fijas o móviles; presentan pies
ambulacrales tubulares; simetría bilateral en estado larvario y con simetría radial la mayoría
de
los adultos. Marinos...................................................................PHYLUM EQUINODERMOS
3.No presentan las características anteriores...................................................................................[4]
4. Animales de cuerpo blando, no segmentado, formado por cabeza[salvo excepciones], pie y
masa visceral; presentan un repliegue, el manto, que segrega una concha calcárea externa, de
forma variable, puede ser entera, formada por dos valvas o desaparecer secundariamente;
82
los acuáticos respiran por branquias, los terrestres el manto deja una la cavidad que se
comunica con el exterior por medio de un poro que hace las veces de "pulmón"
............................................................................................................................ PHYLUM MOLUSCOS [5]
4. No presentan las características anteriores ................................................................................[7]
5. Presentan una concha dividida en dos mitades y articulada dorsalmente por la charnela;
acéfalos [sin cabeza]; pie en forma de hacha;órganos sensoriales en el borde del manto;
respiran por branquias laminares; marinos [algunos de agua dulce]; se alimentan mediante
filtración del agua......................................................................................................CLASE BIVALVOS
5. No presentan las características anteriores ..................................................................................[6]
6. Cabeza con dos pares de tentáculos: los mayores llevan los ojos y los otros son táctiles; boca
con rádula [lengua] con multitud de picos que utilizan para capturar el alimento; pie plano
encima del que se encuentra el estómago; concha formada por una sola valva arrollada en
espiral; en algunos hay un opérculo permanente; generalmente herbívoros; acuáticos o
terrestres ........................................................................................................CLASE GASTERÓPODOS
6. Pie dividido en varios tentáculos [que rodean a la cabeza], con ventosas en sus extremos;
boca con rádula con mandíbulas córneas [picos de loro]; con concha interna [pluma] o carecen
de ésta; respiración branquial; acuáticos......................................................CLASE CEFALÓPODOS
7. Forma cilíndrica, cuerpo segmentado externamente e internamente; cada uno de los
segmentos contiene órganos reproductores y digestivos. Presentan púas cubiertas de quitina
que pueden utilizar para la locomoción............................................................. PHYLUM ANÉLIDOS 7.
No presentan las características anteriores............................................................................... [8]
8. Presentan patas articulados. Cuerpo dividido en partes diferenciadas, con un tegumento
externo endurecido por quitina y en ocasiones presentan incrustaciones de carbonato
cálcico...........................................................................................................PHYLUM ARTRÓPODOS [9]
8. Simetría bilateral a partir de un eje: la columna vertebral [integrada por vértebras que
rodean a la médula espinal], que constituye un esqueleto interno que les sirve de soporte y
protección; presentan el sistema nervioso en posición dorsal; cuerpo con al menos tres
regiones; cabeza con cráneo que encierra al encéfalo y órganos de los sentidos
pares ...............
.............................................................PHYLUM CORDADOS / SUBPHYLUM VERTEBRADOS [12]
9. Cuerpo dividido en dos partes cefalotórax y abdomen; cefalotórax con 4 pares de patas
83
articuladas; apéndices bucales: 2 quelíceros y dos pedipalpos; respiración filotraqueal o por
libros pulmonares; sin mandíbulas ni antenas....................................................CLASE
ARÁCNIDOS
9. Con uno o dos pares de antenas; mandibulados; nunca con quelíceros ..............................[10] 10.
Tegumento externo, con incrustaciones de CO3Ca; ojos pedunculados y dos pares de
antenas [uno de antenas y otro de anténulas]; varios pares de patas de diferente tamaño;
respiración branquial o cutánea; sufren mudas al ir creciendo .................CLASE
CRUSTÁCEOS
10. No presentan las características anteriores.............................................................................[11]
10. Tegumento externo, con incrustaciones de CO3Ca; ojos pedunculados y dos pares de
antenas [uno de antenas y otro de anténulas]; varios pares de patas de diferente tamaño;
respiración branquial o cutánea; sufren mudas al ir creciendo .................CLASE CRUSTÁCEOS
10. No presentan las características anteriores.............................................................................[11]
11. Cuerpo formado por dos partes: cabeza y tronco; cabeza con un par de antenas y dos ojos
simples; tronco formado por muchos segmentos articulados, portadores de patas
articuladas los apéndices del primer segmento tienen forma de gancho y son venenosos;
respiración traqueal
.................................................................................................................................... CLASE MIRIÁPODOS
11. Cuerpo dividido en tres regiones: cabeza tórax y abdomen; cabeza con oocelos, ojos
compuestos, un par de antenas y boca mandibulada; tres pares de patas articuladas que se
localizan en el tórax; respiración traqueal; generalmente sufren metamorfosis en su
desarrollo;
presentan alas salvo excepciones............................................................................CLASE INSECTOS
12. Animales con su temperatura corporal variable [Poiquilotermos, mal denominados
animales de "sangre fría], dependiendo del medio para su regulación...................................... ..[13]
12. Animales con su temperatura corporal constante [Homeotermos, mal denominados
animales de "sangre caliente"] .............................................................................................................[15]
13. Piel con escamas o espículas dérmicas, raramente desnuda; extremidades, cuando existen,
transformadas en aletas; vida exclusivamente acuática; respiración branquial; fecundación
generalmente externa; ovíparos y ocasionalmente ovovivíparos................................. CLASE
PECES
84
13. No presentan las características anteriores................................................................................[14]
14. Piel lisa, fina y desnuda presentando glándulas mucosas; presentan cuatro extremidades; la
lengua, muy eficaz para capturar presas, se une por delante al suelo de la boca; respiración
branquial en estado larvario y pulmo nar y cutánea de adultos; algunos machos emiten
sonidos
[croan]; la fecundación puede ser externa o interna; ovíparos,,excepcionalmente
ovovivíparos;el desarrollo se realiza con metamorfosis........................................CLASE ANFIBIOS
14. Piel cubierta por escamas, escudos o placas óseas; cuerpo alargado; las extremidades,
cuando las tienen, se insertan lateralmente lo que les obliga a reptar; respiración pulmonar
presentando algunas especies sacos aéreos, como inicio evolutivo de la clase Aves; corazón con
dos aurículas y un ventrículo; fecundación interna; ovíparos u ovovivíparos [algunas
serpientes y lagartos]..................................................................................................... CLASE REPTILES
15. Piel cubierta de plumas que les permiten mantener su temperatura; extremidades
anteriores convertidas en alas; boca en forma de pico córneo carente de dientes; los
pulmones presentan unas formaciones especiales: los sacos aéreos; fecundación interna;
ovíparos; esqueleto ligero
.................................................................................................................................................... CLASE AVES
15. Piel cubierta de pelo que es sustituido por grasa en las especies marinas; presentan
glándulas mamarias que, en la hembra, secretan leche para amamantar a las crías; respiración
pulmonar, presentando alvéolos pulmonares; tienen un diafragma que separa el tórax del
abdomen; corazón constituido por cuatro cavidades independientes; fecundación interna;
vivíparos salvo excepciones [los Monotremas] .............................................. CLASE MAMÍFEROS
Portada
Introducción
Objetivo
85
Resultados o Modelo de
resultados
N° Organismo Clasificación Características más

(Nombre común) morfológicas
predominantes
1 Phylum
Subphylum
Clase
2 Phylum
Subphylum
Clase
Conclusión
Bibliografía
BIBLIOGRAFÍA
Alexander, Peter y otros. Biología. Prentice Hall.
Audesirk, Teresa.1996. Biología. La Vida en la Tierra. 4ta edición. Prentice Hall.
México.
Kimball, John. 1990. Biología. 4ta edición. Addison-Wweley Iberoamericana.
Wilmington, Delaware, E.U.A.
Audesirk, Teresa.1996. Biología. La Vida en la Tierra. 4ta edición. Prentice Hall.
México.
86
Villé, Claude; Biología, Nueva Editorial Interamericana S.A., Séptima Edición,
México.
Otto, J.H.; Biología Moderna, Mc Graw Hill, Onceava Edición. México.
87

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FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y TECNOLOGÍA

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9- __ regula la _de luz que entra

10- ___ lente que _los rayos

12- _que amplía la imagen

3- permite de objetivo al

6- _ Aproxima el ________