Investigación

1. Mencione y explique cómo puede darse mutaciones en los animales domésticos.

Si un individuo no tiene un conjunto equilibrado de cromosomas, es decir, dos cromosomas

homólogos de cada pareja (y para el macho un cromosoma X y un cromosoma Y), Normalmente
será visible en el fenotipo, que se muestra más o menos desviación de la normalidad. Los
animales con un no-equilibrio de cromosomas son estériles y tienen poca vitalidad. Los animales
con un conjunto equilibrado de los cromosomas generalmente serán fenotípicamente normales.
Las desviaciones cromosómicas, en los animales con un fenotipo normal, normalmente se
detectan debido a la baja fecundidad o esterilidad completa.

2. Explique cómo se realiza la síntesis de proteína a nivel celular.

Se conoce como síntesis de proteínas al proceso por el cual se componen nuevas proteínas a
partir de los veinte aminoácidos esenciales. En estre proceso, se transcribe el ADN en ARN. La
síntesis de proteínas se realiza en los ribosomas situados en el citoplasma celular.

Aminoacidos en sintesis de proteínas

En el proceso de síntesis, los aminoácidos son transportados por ARN de transferencia

correspondiente para cada aminoácido hasta el ARN mensajero donde se unen en la posición
adecuada para formar las nuevas proteínas.

Al finalizar la síntesis de una proteína, se libera el ARN mensajero y puede volver a ser leido,
incluso antes de que la síntesis de una proteína termine, ya puede comenzar la siguiente, por lo
cual, el mismo ARN mensajero puede utilizarse por varios ribosomas al mismo tiempo.

A continuación puedes ver más información sobre en qué consiste el proceso de la síntesis de
proteínas, cuales son sus fases y los pasos que se realizan en cada fase de la síntesis de proteínas.

3. Proceso de semen sexado en bovinos

Congelación de semen El proceso de congelación de semen bovino incluye los siguientes
pasos: colecta, evaluación del semen, cálculo del número de pajillas posibles, dilución
del semen al volumen requerido y finalmente el proceso de criopreservación. El proceso
de colecta debe ser higiénico y evitando el shock térmico de los espermatozoides (para
una revisión completa del teme refieránse a Baracaldo et al., 2006).
La evaluación del semen incluye la determinación del volumen, color, la motilidad
(masal e individual progresiva) y la morfología. Con esta información se calcula el
número de espermatozoides viables en la muestra. Después se divide este número por
el número deseado por pajilla (generalmente de 20 millones) y se calculan el total de
pajillas posibles con el semen obtenido. También se calcula el volumen de diluyente que
se requiere para ese número de pajillas.
Sexado de semen Una de las demandas más grandes en la producción bovina actual es
la de poder controlar el sexo de la cría. En general, la producción bovina se ve favorecida
con la producción de terneras y solo en contadas ocasiones son económicamente
rentables los terneros (machos). Inicialmente el sexaje fue una técnica asociada a la
producción de embriones, donde se realizaba una biopsia del embrión, se realizaba PCR
de las células extraidas y de esta manera se decidía solo transferir las hembras. Esta
técnica no cumplió las expectativas debido a que la tasa de preñez después de la biopsia
del embrión era significativamente menor y se prefería entonces transferir todos los
embriones.
Métodos de sexaje del semen Hasta este momento el único método que se considera
aceptable para el sexaje del semen es el de citometría de flujo (Sharpe and Evans, 2009).
El proceso consiste en la utilización de un colorante que se adhiere al DNA, Hoechst
33342, y que permite diferenciar la cantidad de DNA presente en el cromosoma Y o X
(un 4% más de DNA) de cada spz (Garner, 2009). El citómetro de flujo permite separar
uno a uno los spz para así poder detectar con el rayo ultravioleta (UV) la cantidad de
DNA a través de la cantidad de luz emitida por el colorante. Adicionalmente se añade
otro colorante, yoduro de propidio (PI) que permite determinar los spz muertos o
dañados y de esta manera separarlos de los spz sexados y viables (Figura 1).