Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

“Propiedades Físicas de Fluidos: A) Densidad y Gravedad Especifica, B)

Viscosidad y C) Capilaridad”

Glenda Lindao Suarez

Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil-Ecuador
grlindao@espol.edu.ec

Resumen

En esta práctica se realizó las lecturas de las gravedades específicas de 4 fluidos diferentes
(agua, alcohol, aceite SAE 40, aceite EP90; para posteriormente obtener sus densidades
respectivas con la ecuación de la gravedad especifica como segundo punto con los datos
obtenidos en la primera parte se calculó la velocidad promedio que tardan esferas de
diferentes diámetros(pequeña, mediana, grande) en recorrer una pequeña distancia y de
acuerdo con esto se hicieron conclusiones, después se calculó viscosidad cinemática y
dinámica de los aceites. Finalmente en la última parte se estudió el fenómeno de
capilaridad.

Abstract

In this practice, the specific gravity readings of 4 different fluids (water, alcohol, SAE 40
oil, EP90 oil, were made, to later obtain their respective densities with the specific gravity
equation as the second point with the data obtained in the first part was calculated the
average speed that take spheres of different diameters (small, medium, large) to travel a
small distance and according to this conclusions were made, then kinematic viscosity and
dynamics of the oils were calculated. He studied the phenomenon of capillarity.

1
INTRODUCCION
FLUIDO
Un fluido (figura1) es un medio material
continuo, deformable, desprovisto de
rigidez, capaz de “fluir”, es decir de sufrir
grandes variaciones de fuerzas bajo la
acción de fuerzas.
Figura 1: Fluido
Los fluidos pueden clasificarse en:
-Líquidos
-Gases
Los líquidos y los gases son más similares
entre sí, porque, a diferencia de los sólidos,
ambos adoptan la forma del recipiente que
los contienen (no tienen forma fija).
Por supuesto, hay diferencias entre los
líquidos y gases. Los gases se comprimen
fácilmente mientras que los líquidos son
casi incompresibles. Un líquido tiene un
tamaño definido, pero un gas se expande
para llenar cualquier recipiente cerrado que
lo contenga. Sin embargo, al analizar el
comportamiento mecánico de los fluidos
que utilizamos, los líquidos y los gases
tienen la capacidad o propiedad de fluir. Por
lo tanto, las mismas leyes básicas controlan
el comportamiento estático y dinámico de
ambos, líquidos y gases.
Figura 2: Propiedades de los fluidos
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Veamos las más importantes de estas
propiedades y compararemos los líquidos
con los gases
DENSIDAD
La densidad de una sustancia es su masa
por unidad de volumen, o dicho de otra
forma, la cantidad de masa contenida en un
volumen. La unidad de densidad en el SI es
el kilogramo por metro cúbico y se denota
con la letra griega Rho ( ).
Dónde:
Densidad de la sustancia
Es la masa de la sustancia
Volumen en donde está contenida la
sustancia
Los gases son muchos menos densos que
los líquidos. Se puede variar la densidad de
un gas modificando la presión o la
temperatura en el interior del recipiente que
lo contiene.
Los líquidos solo alteran ligeramente su
densidad con los cambios de temperatura.
La diferencia de densidad entre los líquidos
puede impedir que se mezclen
homogéneamente, flotando uno sobre el
otro, como ocurre con el aceite y el agua.
GRAVEDAD ESPECÍFICA
La gravedad especifica o densidad relativa
es una comparación de la densidad de una
sustancia con la densidad de otra que se
toma como referencia: Ambas densidades
se expresan en las mismas unidades y en
iguales condiciones de temperatura y
presión. La densidad relativa es
adimensional (sin unidades), ya que queda
definida como el cociente de dos
densidades.
2

Donde:
Es la gravedad específica
Densidad del líquido [ ⁄ fuerza ejercida por unidad de superficie se
Densidad del agua [ ⁄
 Para los líquidos y los sólidos, la
densidad de referencia habitual es
la del agua líquida a la presión de 1
atm y la temperatura de 4 °C. En
esas condiciones, la densidad
absoluta del agua es de
1000 ⁄ .
 Para los gases, la densidad de
referencia habitual es la del aire a la
presión de 1 atm y la temperatura
de 0 °C
COMPRESIBILIDAD
Es una propiedad de la materia a la cual se
debe que todos los cuerpos disminuyan de
volumen al someterlos a una presión o
compresión.
Figura 3: Cilindro- embolo
La posibilidad de comprimirse o expandirse
dependiendo de la presión que se ejerce
sobre un gas es una de las propiedades de
mayor aplicación técnica de este tipo de
fluidos.
En el caso de los líquidos, aunque se
aumente su presión, no se modifica su
volumen de manera significativa, por lo que
se consideran incompresibles.
PRESION
Un fluido almacenado en un recipiente
ejerce una fuerza sobre sus paredes. Esta
denomina Presión. Se mide con el
Manómetro.
Donde:
Presión de un fluido
F: Fuerza que actúa perpendicularmente en
la superficie.
A: Área de la sección transversal donde está
contenido el fluido.
La unidad de presión en el sistema
internacional es el Pascal ( ), que
equivale a 1 newton por cada metro
cuadrado ( ⁄ . El problema es que el
pascal es una unidad muy pequeña en
comparación con los valores habituales de
presión. Por este motivo se utilizan otras
unidades como el bar o la atmósfera.
1atm = 101.300
1bar = 100.00
La fuerzas debidas a la presión del fluido
actúan en dirección perpendicular a las
paredes del recipiente en cada uno de sus
puntos.
3
FUERZA DE EMPUJE, FUERZA Aceleracion de la gravedad [ ⁄ ]
POR FRICCION VISCOSA,
VELOCIDAD PROMEDIO DE LA Densidad del líquido o fluido [ ⁄ ]
BOLA.

En nuestra practica utilizaremos unas Radio de la esfera [ ]

esferas de distintos diámetros todas las
ecuaciones relacionadas a estas se detallan a
continuación.
Cuando la esfera está moviéndose a una
velocidad uniforme , las fuerzas actuando
sobre ellas son:
- La fuerza gravitacional
sobre la esfera
- La fuerza de empuje
- La fuerza por fricción
viscosa resistiéndose al
movimiento .
Dado que la velocidad de caída es
uniforme, entonces la suma algebraica de
estas fuerzas deber ser cero.
LEY DE STOKES
Se refiere a la fuerza de fricción
experimentada por objetos esféricos
moviéndose en el seno de un fluido viscoso
en un régimen laminar de bajos números de
Reynolds. Fue derivada en 1851
por George Gabriel Stokes. En general la
ley de Stokes es válida en el movimiento de
partículas esféricas pequeñas moviéndose a
velocidades bajas.
La fuerza de fricción viscosa de acuerdo a
la Ley de Stokes queda expresada como:
Donde:

∑ Fuerza de fricción viscosa [N]

=0 (ecuación 4) Coeficiente de viscosidad [ ⁄ ]

La fuerza gravitacional sobre la esfera

puede ser expresada como: Radio de la esfera [ ]

Velocidad promedio de la esfera [ ⁄ ]

Ingresando las ecuaciones 5,6, y 7 en la

Donde: ecuación 4:

Masa de la esfera [kg]

Aceleracion de la gravedad [ ⁄ ]

Densidad de la esfera [ ⁄ ]
VISCOSIDAD

Expresa la facilidad que tiene un fluido para

Radio de la esfera [ ]
desplazarse cuando se le aplica una fuerza
La fuerza de empuje: externa.(figura 4)

(Ecuación 6) A más viscoso implica que menos fluye un

fluido. Podemos decir también que es la
Fuerza de empuje [N] mayor o menor resistencia que ofrece un

4
líquido para fluir libremente. La
temperatura influye en la viscosidad, a más
temperatura menos viscoso es un fluido.
Figura 4: Fluido viscoso
Viscosidad absoluta o dinámica
El coeficiente de viscosidad absoluta es
una medida de su resistencia al
deslizamiento o a sufrir deformaciones
internas. La unidad de la viscosidad
absoluta o dinámica en el sistema
internacional (SI) es el pascal por segundo
( ) o ( ⁄ ).Esta unidad se
conoce como Poise. Uno de los
submúltiplos más utilizados es el centipoise
( ), 10-2 poises, es la unidad más utilizada
para expresar la viscosidad cinemática de
un fluido. La ecuación del coeficiente de
viscosidad se obtiene al reordenar la
ecuación 8 y dejar expresado en función
del resto de términos se obtiene la ecuación
9
Coeficiente de viscosidad [ ⁄ ]
Radio de la esfera [ ]
Densidad de la esfera [ ⁄ ]
Densidad del líquido o fluido [ ⁄ ]
Velocidad promedio de la esfera [ ⁄ ]
VISCOSIDAD CINEMATICA
Es el cociente entre la viscosidad dinámica
y la densidad. En el sistema internacional
(SI) la unidad de viscosidad cinemática es
el metro por segundo ( ⁄ ).
Viscosidad cinemática [ ⁄ ]
Coeficiente de viscosidad [ ⁄ ]
Densidad del fluido [ ⁄
ECUACIONES NECESARIAS
PARA LA PRÁCTICA
VELOCIDAD PROMEDIO DE LA
BOLA
[ ⁄
CAPIRALIDAD
Es la capacidad que tienen algunos líquidos
como el agua para avanzar a través de un
canal minúsculo, siempre y cuando la
sustancia se encuentre en contacto con
ambas paredes del canal y las distancia
entre ellas no sea muy amplia. Relacionado
con esta se encuentra también la
característica de la tensión superficial, la
cual se podría definir como, las fuerzas
cohesivas que existen entre las moléculas
de un líquido, lo cual provoca que se forme
una película de superficie, que hace más
difícil mover un objeto a través de la
superficie, que cuando está completamente
sumergido.
5
HIDROMETRO Instrumento

El hidrómetro es una sofisticada  Hidrómetro universal

herramienta de medición de precisión que Rango: 0.700-2.000
se utiliza para medir justamente y
determinar tras ello cuál es la velocidad, el
peso, la fuerza y el caudal de los líquidos.
Están hechos de cristal tanto su bombilla
como el tallo, en tanto, en la bombilla se
dispone una porción de mercurio o plomo
que flotará cuando se halle introducida en el
líquido que se va a medir. Y en el tallo
figura la escala que indica la densidad.

Para efectuar la medición de la densidad de

 Termómetro digital
un líquido se necesitará llenar un tubo de
ensayo con el líquido en cuestión y acto Rango: -10 – +50 [ºC]
seguido se introduce el hidrómetro.

Figura 5: Vista de un Hidrómetro

 Aparato de capilaridad

EQUIPOS E INSTRUMENTACION

Equipos

Nombre: Banco de Propiedades de Fluidos

y Condiciones Hidrostáticas.

Marca: armfield

Modelo: F9092

6
 Barómetro PARTE C
Rango: 585.0-790.0 [mmHg]
Primeramente limpiamos las dos placas del
aparato de capilaridades de placas paralelas
y envolvimos una porción de alambre fino
alrededor de un extremo de una de las
placas seguidamente llenamos el deposito
con agua. Colocamos las dos placas entre
los clips de soporte del aparato de
capilaridades hasta que se deslice al fondo
del depósito. Finalmente observamos y
pusimos fijamente atención al patrón de
ascenso que se produce por capilaridad.

RESULTADOS

PARTE A

Los datos corregidos con las lecturas del

PROCEDIMIENTO hidrómetro basándose en la tabla 6 y la
EXPERIMENTAL densidad obtenida
PARTE A
Comenzamos llenando uno de los frascos Densidad
para hidrómetros con suficiente agua e S
introducimos el termómetro para medir su Liquido corregida ⁄ ⁄
temperatura y seguidamente introducimos
la punta del hidrómetro digital y esperamos Agua 0,990 0,992 992
hasta que se estabilice (flote) y realizamos Alcohol 0,892 0,892 892
la lectura de la escala del hidrómetro que Aceite SAE 0,872 0,872 872
40
coincide con el nivel del agua;
Aceite EP 90 0,892 0,892 892
posteriormente ya tomadas las lecturas las Tabla 1: Resultados de la densidad
colocamos en la tabla 4. Así mismo
realizamos con los otros tres fluidos PARTE B
(alcohol, aceite SAE 40, aceite EP 90).
Se muestra la tabla con las velocidades
PARTE B promedio de las tres esferas y la otra tabla
se muestran los resultados de densidad,
Utilizando los frascos para hidrómetros
coeficiente de viscosidad promedio,
llenos con los aceites SAE 40 y EP 90
viscosidades cinemáticas.
dejamos caer libremente cada tipo de esfera
de diferentes diámetros (1.59mm; 2.38mm; Velocidad Promedio: [ ⁄
3.175mm) en cada fluido; Y tomamos el Fluido Esfera 1 Esfera 2 Esfera 3
tiempo de caída que tarda en recorrer un Aceite
espacio de marca inicial y final puestas SAE 40
anteriormente que corresponden a 175 y 0 Aceite
EP 90
este tiempo lo tomaremos con un
Tabla 2: Resultados de la velocidad
cronometro (0.175m de distancia de caída).
promedio
Finalmente las lecturas tomadas del tiempo
lo encontraremos en la tabla 5.

7
 Coeficiente
de
viscosidad Viscosidad
Densidad promedio cinemática
Fluido [ ⁄
[ ⁄ [ ⁄
Aceite
SAE 40 872
Aceite
EP 90 892
Tabla 3: Resultados del coeficiente de
viscosidad promedio, viscosidad cinemática
PARTE C
Para la parte C nos dedicamos a
observar como el líquido ascendía entre
las dos placas por la capilaridad.
ANALISIS DE RESULTADOS
En la primera parte se tomó la lectura de
los 4 fluidos con el hidrómetro el cual
nos da la gravedad especifica de cada
fluido y al calcular sus densidades
usando la lecturas de la gravedades
específicas para cada uno nos dimos
cuenta que como era de esperarse el
agua es mucho más densa que los dos
aceites. Así mismo el aceite SAE 40 es
mucho más denso que el aceite EP 90
En la segunda parte obtuvimos lecturas
de tiempos que tardaba en recorrer una
esfera cierta distancia 0.175m dentro del
fluido. Con estos datos pudimos
calcular la viscosidad dinámica y
cinemática de los fluidos (aceites SAE
40, EP90). Con los resultados obtenidos
podemos darnos cuenta que al obtener
que la velocidad promedio aumenta a
medida que la esfera tiene un diámetro
mayor de acuerdo al tiempo que se
obtuvo esto nos indica que el aceite
SAE 90 es mucho más viscoso que el
aceite EP 40. Con esto y con los
resultados del coeficiente de
viscosidad(viscosidad dinámica) y
viscosidad cinemática también podemos
concluir que la resistencia que opone el
fluido al descenso de la esfera se ve
afectado por el volumen que esta ocupe
en el fluido.
En la tercera parte pudimos observar lo
que sucede al poner agua en el aparato
de capilaridad entre las placas paralelas
y podemos concluir que al hacer esto
podemos determinar la capacidad que
tiene el agua para avanzar a través de un
canal minúsculo, siempre y cuando la
sustancia se encuentre en contacto con
ambas paredes del canal y las distancia
entre ellas no sea muy amplia. Así
mismo se pudo definir como, las
fuerzas cohesivas que existen entre las
moléculas de un líquido, provocan que
se forme una película de superficie, que
hace más difícil mover un objeto a
través de la superficie, que cuando está
completamente sumergido.
Se recomienda que se tome las lecturas
de las temperaturas y las correctas
lecturas en el hidrómetro para asi
obtener resultados de densidad
correctas. También se recomienda
obtener las respectivas incertidumbres
de cada medida esto ayudara a una
mayor veracidad. Finalmente en el
aparato de capilaridad se recomienda
limpiar bien las placas paralelas para
poder observar el fenómeno.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 Propiedades de los Fluidos :
http://www.areaciencias.com/fisic
a/propiedades-de-los-fluidos.html
8
 Propiedades físicas de los
fluidos:
http://bibing.us.es/proyectos/abre
proy/5091/fichero/2+-
+PROPIEDADES+F%C3%8DSICAS+D
E+LOS+FLUIDOS.pdf.
http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISI
CA_II/APUNTES/PROPIEDADES_FL
UIDOS.htm
 Munson, Young, & Okiishi. (2000).
Principio de Arquímedes. En
Fundamentos de Mecánica de
Fluidos (1era edición) (págs. 88-
90).
 Morán, M. (2004).
Fundamentos de Termodinámica
Técnica. Barcelona, España:
Reverte S.A.
 Mataix, Claudio. Mecánica de
fluidos y máquinas hidráulicas.
Mecánica de fluidos y máquinas
hidráulicas. s.l.: Ediciones del
Castillo S.A., 1996, págs. 5-7.
 Teorema de Stokes:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica
3/fluidos/stokes/stokes.html
9
ANEXOS

Tablas de datos

Diámetros nominales de las esferas: 1,59 mm, 2,38 mm, 3,175 mm.

Distancia que recorre la esfera: 175 mm

Presión Barométrica del laboratorio [mmHg]: 757

Temperatura ambiente [°C]: 26

Temperatura Lectura de escala = Gravedad específica, S

Agua (26.1 0.1)ºC 0,992 0.005
Alcohol (26.3 0.1)ºC 0,890 0.005
Aceite SAE 40 (25.9 0.1)ºC 0,872
Aceite EP 90 (25.8 ºC 0,890 0.005
Tabla 4: Datos obtenidos en el laboratorio parte A

esfera esfera esfera Gravedad

Fluido perqueña[s] mediana [s] grande [s] Especifica S
6,21 3,42 1,56
Aceite SAE 40 6,42 2,83 1,72 0,872
6,21 2,83 1,65
5,25 2,33 1,53
Aceite EP 90 5,17 2,51 1,63 0,890 0.005
5,22 2,29 1,60
Tabla 5: Datos obtenidos en el laboratorio parte B

Cálculos
Parte A

[ ⁄ [ ⁄ [ ⁄
(Despejo de la ecuación 3)

Parte B
Velocidad promedio (solo calculamos un solo dato)

[ ⁄ (Ecuación 14 con la tabla 5 )

Coeficiente de viscosidad (ecuación 11)

Esfera 1

10
 (Diámetro esfera1)

( ) ( ⁄ ) ⁄ ⁄

Esfera 2
(Diámetro esfera 2)

( ) ( ⁄ ) ⁄ ⁄

Esfera 3

( ) ( ⁄ ) ⁄ ⁄

Coeficiente de viscosidad promedio

Viscosidad Cinemática (ecuación 14)

Incertidumbres
PARTE A.- Incertidumbre de la densidad

Donde:
: Incertidumbre del hidrómetro (

11
 Incertidumbre densidad del fluido

PARTE B.- Incertidumbre del tiempo, velocidad promedio, viscosidad dinámica,

viscosidad cinemática
Incertidumbre del tiempo

( )
√∑ √

Incertidumbre de la velocidad promedio

Incertidumbre de la viscosidad dinámica

Incertidumbre de la viscosidad cinemática

Tamaño de
Fluido [m/s] [m2/s] [s]
esfera [kg/m3] [kg/m*s]
Pequeña 0,0005 0,12
Aceite 0,12
Mediana 0,0018 0,006 0,0001
SAE 40
Grande 0,0057 0,08
5
Pequeña 0,00025 0,04
Aceite Mediana 0,0038 0.11
0,004 0,0001
EP 90
Grande 0,0038 0,05

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 Tabla 6. Propagación de errores

Tabla 7: Tabla de corrección para el hidrómetro

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