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ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE PROYECTOS

CASO BEMBOS

2018
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ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE PROYECTOS

CASO BEMBOS
1. INTRODUCCIÓN
En 1988 un par de jóvenes empresarios peruanos decidieron incursionar en un mercado poco
difundido hasta el momento en el Perú: el mercado de las hamburguesas.

En ese momento existían cadenas nacionales que ofrecían hamburguesas dentro de su menú
pero no se había desarrollado el hábito del consumo al público peruano, ni habían llegado al
país las grandes cadenas internacionales.

Es así que el 11 de junio de 1988 nació BEMBOS, en un local alquilado en el corazón de


Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del Perú.

El éxito fue inmediato, pues contaba con un ambiente divertido, una moderna decoración y
un excelente servicio. Cuando las grandes cadenas llegaron al Perú, BEMBOS ya se
encontraba posicionado en el mercado y la competencia fue el motivo para ser más
innovadores y eficientes, logrando mantener el liderazgo en el mercado.

En la actualidad BEMBOS es reconocida como una marca peruana que es sinónimo de


calidad, sabor e innovación, cuya personalidad de la marca es joven y dinámica.

2. ANÁLISIS
Para el análisis del caso, se expondrá mediante el análisis Porter de las cinco fuerzas y FODA.

 Proveedores extranjeros: Carne


 Nuevas marcas del extranjero. (Argentina), papa (EEUU), juguetes
 Fusión entre pequeñas (China), Bembos no tiene mucho poder
empresas nacionales. de negociación alto, porque sus
 Riesgo de crecimiento de proveedores tienen un mercado amplio.
empresas ya existentes.  Proveedores locales: Bimbos y Unileves
(Hellmans), tiene influencia sobre estas
empresas, por el volumen de compras.

 MC DONALD’S
 KFC
 BURGER KING

Se tiene empresas de muchos Se tiene empresas de muchos


años y de muy buena sazón, años y de muy buena sazón,
ejemplo: ejemplo:
 Grandes cadenas de  Grandes cadenas de
cevicheras y restaurantes. cevicheras y restaurantes.
 KFC, Pizza Hut, Dominos Pizza,  KFC, Pizza Hut, Dominos Pizza,
Chilis, Pardos Chicken, Tip Top, Chilis, Pardos Chicken, Tip Top,
Popeyes, Rústica, etc. Popeyes, Rústica, etc.

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 F1: Buen posicionamiento en el mercado y en  O1: Segmento C y D desatendidos parcialmente.


la preferencia del consumidor.  O2: Incremento del consumo de comida rápida.
 F2: Promociones constantes a favor de los  O3: Mercados en países donde aún no se tenga
consumidores. presencia.
 F3: Variedad de productos que son de agrado  O4: Mayor poder adquisitivo de las familias
al consumidor. peruanas.
 F4: Constante monitoreo del mercado y  O5: Aumento de centros comerciales.
adaptación a los cambios.
 F5: Alta calidad en sus productos.

 D1: Renuncias continúas por el bajo sueldo.  A1: Políticas de estado en contra de la comida
 D2: Enfatizar construcciones de locales en rápida.
Lima, y descuidar provincias.  A2: El aumento de competitividad.
 D3: No cuenta con centros promotores de  A3: Tradiciones culturales que tengas las
empleo, capacitación o entrenamiento. personas respecto a un producto.
 D4: Altos precios para el sector D y E.  A4: Altos costos que producen los estudios de
 D5: Esfuerzo excesivo para ampliar las líneas marketing, propagandas, anuncios, artículos.
de productos comercializados, riesgo de  A5: Tendencia global por una alimentación
ahuyentar al cliente por un producto malo. saludable.

ESTRATEGIA F4/O1 ESTRATEGIA D4/O1

Creación de nuevos productos de


Elaborar un estudio de mercado bajo costo para los sectores en
para no desaprovechar los FO DO crecimiento, evitando así bajar
segmentos desatendidos. sus precios.

ESTRATEGIA F1/A5 ESTRATEGIA D5/A1


DA
Realizar campañas que permitan FA
conocer sobre la calidad del La creación de un menú innovador
producto, asimismo quizás (totalmente naturista).
buscar sustitutos saludables.

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3. CONCLUSIONES
- BEMBOS privilegia la calidad de su producto principalmente en dos atributos: variedad y
sabor.
- BEMBOS utiliza productos de alta calidad, pues para ellos es muy importante este factor,
ya que si bien sus precios son un poco altos comparados con la competencia, pero el
público es consciente de la calidad de sus productos.
- Las estrategias que usó a lo largo del desarrollo de BEMBOS fueron muy producentes,
como por ejemplo el uso de la marca Inca Kola.
- BEMBOS tiene un gran desafío en mantener el éxito en un futuro, frente a la
competitividad y el aumento de la tendencia por una alimentación saludable.