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¿Qué es fenotipo?
Es el conjunto de las características detectables en un organismo
(anatómicas, bioquímicas, fisiológicas, productivas o conductuales). El
fenotipo es controlado por la composición genética (genotipo) de los
individuos y por todas las condiciones del medio donde vive (ambiente).
¿Qué es Genotipo?
Es el conjunto de genes de un organismo
¿Qué es un Gen?
Es la unidad básica que se hereda en los individuos, son fragmentos de
ADN que codifican para una proteína específica. Los genes se
encuentran en los cromosomas y cada individuo recibe dos copias de
cada gen, una en cada cromosoma homólogo, proveniente cada copia de
alguno de sus padres.
¿Que es un cromosoma?
Cromosomas, son unos pequeños cuerpos que se encuentran en el núcleo
de las células, en donde se organiza el material genético de los
individuos. En las células somáticas los cromosomas se presentan en
pares, cada par denominados cromosomas homólogos.
¿Qué es un Alelo?
Es cada una de las formas alternativas que puede tener un gen.
¿Qué es un Locus?
Es una región en una posición fija de un cromosoma, la localización de
un gen en un cromosoma. Loci, es el plural para locus.
¿Qué es Homocigosis?
La presencia de dos alelos iguales, para un gen en los cromosomas de un
individuo. Un individuo homocigoto para un gen, solo puede transmitir
un solo alelo a su descendencia.
¿Qué es Heterosigosis?
La presencia de alelos diferentes en las copias de un gen presentes en los
cromosomas de un individuo.
¿Qué es media o promedio?
Es una medida de tendencia central, o sea que nos dice hacia donde
tienden a estar los datos, también la conocemos como promedio, se
calcula sumando los valores de todos los datos y dividiendo por el
número de datos usados.
¿Qué es varianza?
Es una medida de dispersión, o sea que nos indica que tan separados o
dispersos están los valores de los datos en una población.
¿Qué es desviación estándar?
Es una medida de dispersión, definida como la raíz cuadrada de la
varianza.
Mejoramiento genético
Mejoramiento zootécnico
La Heredabilidad
La partición de la varianza en componentes, permite estimar la importancia
relativa de cada componente que determina el fenotipo, o sea nos permite saber
cuánto influye en porcentaje o proporción cada uno de los componentes en la
característica que queremos mejorar, siendo de particular interés el papel de la
herencia frente al ambiente. La importancia relativa de una fuente de variación
es la varianza debida a ésta fuente, dada como proporción de la varianza
fenotípica total. A la importancia relativa de la herencia en la determinación de
los valores fenotípicos se le llama heredabilidad.
Selección
La selección es garantizar una diferente oportunidad de reproducción en
individuos de una población. La selección puede ser natural (ejercida por el
ambiente) o artificial (ejercida por el mejorador). El efecto básico de la selección
es cambiar las frecuencias de los genes de una población, lo que para una
característica cuantitativa se observa como un cambio del valor promedio para
las características. Seleccionar equivale a utilizar los “mejores” individuos como
padres independientemente de lo que se considere como “mejor”. Para elegir
cuales animales son mejores, tenemos varias fuentes de información, el valor
fenotípico del animal o los valores fenotípicos de sus familiares cercanos.
Generalmente, la forma más sencilla de seleccionar es eligiendo a los individuos
por sus propios valores fenotípicos, sin embargo, no siempre es posible.
Se afirma que por medio de la selección se mejoran principalmente las
características que son apreciablemente hereditarias y que realmente interesan,
tales como producción de leche, de carne, de lana, ganancia de peso, entre otras,
sostiene que las operaciones que hay que hacer en el proceso de selección son:
Selección individual.
La selección sobre la base del comportamiento individual implica la
conservación de los animales, teniendo en cuenta su propio fenotipo. Esta
selección puede hacerse para caracteres cuantitativos como la producción de
leche y carne, para el tipo, color de la capa y la conformación. El tipo y la
conformación se utilizaron en el pasado, durante muchos años, para la selección
en las razas bovinas. El tipo puede ser definido como la constitución corporal de
un individuo, que lo hace mejor dotado para un determinado fin.La
individualidad es muy útil como base de la selección cuando la heredabilidad es
alta, porque indica que el carácter está altamente determinado por los genes
aditivos. La desventaja del método estriba en que muchas veces los efectos
genéticos y ambientales no son fáciles de distinguir. Sin embargo, esto se puede
contrarrestar en gran medida manteniendo a todos los animales de selección en
un ambiente similar en todos los aspectos.
Al seleccionar por pedigrí debe darse mayor valor a los ascendientes más
próximos, pues la cantidad de genes aportados por los antepasados se reduce a
la mitad en cada nueva generación. Así, los antepasados de la cuarta generación
en el árbol genealógico contribuye muy poco en el genotipo de los individuos
Para efectuar una prueba de descendencia es muy importante que las hembras
con las cuales se aparea un toro, sean de un grupo tomado al azar. Esto debe ser
así porque si un macho es apareado sólo con hembras sobresalientes en el hato,
se podría esperar que la descendencia tuviera una superioridad proveniente de
esas hembras y no del macho, lo cual sería engañoso.
Cruzamiento
Se llama cruzamiento al método de apareamiento de individuos que presentan
entre sí un coeficiente de parentesco menor que la media de la población.
El cruzamiento y la selección son independientes, o sea, cuando se hacen
cruzamientos se debe continuar con la selección.
Los cruzamientos indiscriminados y desordenados, no reemplazan un buen
sistema de selección.
Los toros híbridos sí se pueden utilizar, siendo su valor genético igual al
promedio de los padres.
Los cruzamientos pueden complementar las características deseables de dos o
más razas, como por ejemplo, la resistencia del Cebú con la producción de leche
del Pardo Suizo o con la musculatura del Simental o el Normando, o con la
longevidad y eficiencia reproductiva del Criollo.
Es mayor, entre más diferentes o distantes sean las razas involucradas; por
ejemplo, es mayor entre Pardo Suizo – Cebú, que entre Brahman – Gyr o entre
Pardo – Criollo.
Es mayor si las razas involucradas están ambas adaptadas, así el vigor híbrido es
mayor entre Cebú – Criollo que entre Cebú – Pardo.
Es mayor cuando las razas representadas en el cruzamiento están en la misma
proporción: un media sangre Pardo – Cebú tiene más vigor híbrido que un animal
¼ Pardo ¾ Cebú.
Es mayor entre más razas intervengan en el cruzamiento, siempre y cuando las
razas estén en la misma proporción.
Es casi gratuito ya que es una respuesta en producción donde prácticamente no
se aumentan los insumos; con sólo cambiar un toro de una raza por uno de otra,
se pueden obtener grandes beneficios en producción.
En el trópico bajo no se debe disminuir del 50% la sangre Cebú por la resistencia
de esta raza a las adversidades del clima. Las vacas de menos de media sangre
Cebú tiene menor eficiencia reproductiva, sus terneros son de poco valor en el
mercado y requieren de muchos insumos como antibióticos, antihelmínticos,
insecticidas y garrapaticidas, siendo normalmente el costo de producción de la
leche de estas vacas mayor. Además, el doble propósito adaptado produce una
leche de mejor calidad biológica por requerir menos productos químicos en su
producción.
Botero (1997), afirma además que, el mejoramiento en producción de leche se
puede hacer por selección, pero es lento, por ello se plantea la alternativa del
cruzamiento para acelerar el mejoramiento, aprovechando la resistencia de las
razas adaptadas y la producción de leche de las exóticas. En resumen se justifica
hacer cruzamientos cuando ninguna raza de la zona llega las expectativas de
producción de este sistema socioeconómico y cuando el cruce absorbente hacia
el Cebú ha reducido la producción de leche a pesar de la demanda creciente por
este producto.
En zootecnia el apareamiento ocurre entre individuos de razas diferentes se dice
que se trata de un cruzamiento; si este ocurre entre individuos de especies
diferentes se habla de hibridación. El apareamiento entre bovinos europeos (Bos
taurus) y asiáticos (Bos indicus) puede considerarse como “CRUZAMIENTO”,
si se estiman que pertenecen ambas a la misma especie, aunque para algunos
autores antes estaba más difundido el nombre de HIBRIDACIÓN, para indicar
que se les consideraba perteneciente a dos especies distintas. El hecho
importante es que este tipo de apareamiento tiene carácter altamente fecundo,
pues sus productos son indefinidamente fértiles a diferencia de otro tipo de
híbridos. Además este autor en la definición general de la estrategia de los
cruzamientos, considera que los siguientes aspectos deben ser observados: