Taller de

Especialidad N°1

Abastecimiento y
almacenamiento
logístico

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TÉCNICO EN GESTIÓN LOGÍSTICA – PRESENCIAL
CURRICULUM: 1116603
Competencias
 Ejecutar operaciones logísticas del área de abastecimiento, de acuerdo a los requerimientos del
cliente y normativa legal vigente.

 Administrar operaciones logísticas y equipo de trabajo asociado, optimizando recursos

involucrados, de acuerdo a objetivos de la organización.

Aspectos generales
En el presente taller los alumnos aplicarán y mejorarán habilidades relacionadas con la especialidad y
actitudes que complementan el logro de las competencias claves de su carrera.

El Plan de mejora tiene como propósito vincular las competencias aprendidas con las que todavía
necesitan ser consolidadas.

La metodología de trabajo se basa en talleres relacionados con experiencias en el mundo laboral con los
cuales optimizan el logro de sus competencias.

La forma de trabajo de este taller se basa en sesiones presenciales, en las cuales tendrá el apoyo directo
de un docente de especialidad que monitoreará, guiará y facilitará el avance del trabajo. Además habrá
un permanente trabajo colaborativo entre compañeros y docente.

De esta forma el taller tiene una presentación, una serie de antecedentes e instrucciones específicas que
les permitirá a los alumnos realizar su trabajo y, de ese modo, desarrollar las competencias necesarias a
mejorar.

El taller tendrá una duración de cinco semanas: cuatro semanas para el desarrollo del trabajo, y una
semana para la presentación ante el docente guía.

Los talleres se trabajan en forma grupal, siendo los grupos mínimo dos personas y máximo cinco.

La evaluación del taller se basa en indicadores de logro alcanzado por cada alumno que será entregada a
los estudiantes antes de que comiencen su trabajo, con el fin de que tengan claros los aspectos que se
van a evaluar.

Se evaluará en el taller tanto la presentación del informe escrito como la presentación oral.

La evaluación final de los talleres se dividirá de la siguiente manera:

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Competencias de especialidad 80%:
 30% equivale al informe grupal.
 50% equivale a la presentación y defensa oral individual.

Presentación del taller 20%

Esto corresponde a la evaluación de la presentación tanto oral como escrita, considerando aspectos
formales como: estructura interna del informe, coherencia y cohesión, ortografía, vocabulario, lenguaje
técnico, recursos para verbales, entre otros.

 10% Presentación Escrita Grupal

 10% Presentación Oral Individual

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Presentación
Hoy en día, la preocupación de toda persona por el cuidado de su cuerpo y de su aspecto es ya toda una
realidad. No dejan ningún punto al azar: su estado físico, su vestimenta, su piel, su pelo. Quienes se
preocupan por agradar conocen el secreto: el perfume, este suele ser una poderosa arma de seducción
tanto femenina como masculina, un buen aroma consigue marcar presencia.
Contigo Fragancias, permite ofrecer una amplia variedad de aromas para damas, caballeros y niños, no
solo en la región metropolitana sino a nivel nacional y prontamente con proyectos internacionales.
La empresa cuenta con instalaciones físicas en donde desarrollan todas las actividades necesarias para la
producción de perfumes y colonias. El almacenamiento y la distribución lo realiza a través de empresas
externas.

Sus principales funciones están definidas por el área de Finanzas, Comercial, Compras y Fabricación.

La fabricación cuenta con procesos semiautomáticos y está dotada de una buena tecnología de control.
Actualmente se utiliza al 60% de su capacidad de tal modo que no forma parte del análisis del presente
caso. No así las funciones de Compra, Almacenamiento y Distribución que requieren ser diseñadas o
rediseñadas, para alcanzar los niveles de eficiencia esperados por la empresa y funcionar
coordinadamente con los estándares que presenta el área de producción.
La empresa, conocedora de sus limitaciones, ha decidido llamarlos a ustedes para que, dada su
especialidad en estas materias, presenten un estudio destinado, por un lado, a estructurar las
operaciones de Compra y Abastecimiento y además, implementar las operaciones de Almacenamiento e
Inventario sin contar con una empresa externa. La distribución se estudiará posteriormente.
Consciente de la ventaja que conlleva su especialización en las recomendaciones esperadas, la empresa
ha considerado necesario proporcionar una reseña básica de los procesos ejecutados a fin de lograr una
mayor sensibilización de los problemas a los que ustedes se deberán enfrentar.
La elaboración de un perfume emplea, en términos simples, los siguientes elementos:
 Aceites esenciales
 Glicerina
 Alcohol (Sustancia Peligrosa)
 Agua destilada
 Frascos de cristal

En su proceso de Fabricación contempla las proporciones de producto que se utilizan según elabore un
perfume o una colonia. La fórmula puede variar según el gusto de cada persona, por ejemplo:

Aceites Esenciales Alcohol Agua Glicerina

Perfume 15% 65% 15% 5%
Colonia 5% 65% 25% 5%

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Una vez conocidas las proporciones, su elaboración es muy sencilla. Sólo a modo de ilustración, si usted
se propone fabricar un perfume artesanalmente, las instrucciones de fabricación debieran incluir los
siguientes pasos:
 Vaciar alcohol en un frasco y añadir los aceites esenciales poco a poco. Tapar el frasco y agitar
bien.
 En otro frasco mezclar el agua con la glicerina y una vez bien mezclado, añadir al frasco del
alcohol y agitar bien.
 Una vez hecho el perfume, dejar 2 semanas en reposo en un lugar fresco y seco.
 Se recomienda para los perfumes envasarlos en frascos de cristal oscuro, pues se conservan
mejor.

Al hacer un perfume podemos mezclar una infinidad de aceites esenciales existentes, hasta encontrar el
aroma que más nos guste. A continuación alguna sugerencias:
Para hombres: Romero, lavanda, enebro, sándalo y vándalo (esta última una esencia muy propia de
transportistas con mucho éxito).
Para mujeres: Azahar, frutas, salvia, cedro y Palo de Rosa (con espinas incluidas para mayor protección).
Para niños: Rosas, jazmín, azahar, limón y magnolio.

Instrucciones Específicas
Uds. y su grupo conforman el equipo de profesionales que han sido contratados para diseñar el Layout,
y entregar las recomendaciones técnicas de máquinas y equipos, así como la administración

Por lo tanto, para comenzar el trabajo, deberán leer con atención todos los antecedentes
proporcionados en las páginas siguientes, para así cumplir con las expectativas de sus empleadores. El
proyecto a desarrollar debe contener:

1. Evaluación de las actuales condiciones, contemplando su ampliación (si fuese necesario), para
cumplir con ser capaces de soportar los próximos años de crecimiento.

2. Diseño de layout de las principales áreas que constituirán el almacén, señalando en particular el
tipo de infraestructura en que se almacenarán los productos, según las condiciones particulares
de cada uno. Tomando en consideración la normativa vigente.

3. Cuantificar el personal que trabajará y modalidad de turno(s) en que lo hará. Defina el número
de turnos y sus horarios. Identificar claramente las funciones que se realizarán. Estime gasto
mensual en remuneraciones.

4. Modalidad de operación de las áreas de picking, packing, recepción, almacenamiento y área

administrativa.

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 5. Preocupaciones a tomar en materia de Prevención de Riesgos, en particular en materia de ropa
de trabajo, elementos de protección personal y señalética, según normativa vigente. Estime la
inversión a realizar.

6. Determinación de 2 indicadores de gestión por área de trabajo, que medirán el rendimiento del
almacén. Plantee el estándar mínimo de cada indicador (justifique su respuesta utilizando datos
de la industria).

7. Identificación y cálculo de cantidad equipos de manipulación y movimiento de carga y de

incorporación de cualquier otra tecnología que no sean programas computacionales. Estime
inversión a realizar.

8. Sugerencia de software a implementar para administrar y controlar el almacén. En particular,

¿usarán WMS?. Analice un tipo de WMS e identifique las ventajas que se pueden conseguir con
su uso.

NOTA: si a ustedes les parece necesario incorporar alguna otra información, será bienvenida (siempre
que esté justificado).

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Antecedentes
1.- La planta de producción en su totalidad tiene una superficie útil de trabajo de 10.000 metros
cuadrados, la zona de producción en exclusiva ocupa 2.000 metros cuadrados y un espacio de
estacionamiento de2.000 m2, que incluye 2 muelles para recepción de materia prima y 2 muelles para
despacho de la mercadería. La medida disponible para trabajo en altura de almacenamiento en racks es
de 12 metros (máxima altura de almacenado).

2.- El traslado de materiales y productos al interior de la planta se realiza utilizando el pallet Europeo

3.- El interior de las cajas (embalajes), están provistas de separadores de cartón, para impedir el roce
entre productos y asegurar la presentación de los envases.

4.- Toda la compra de esencias, tanto para perfumes como Colonias, se realiza en Francia. Una orden de
compra desde su lanzamiento se demora 60 días en que esté disponible en las bodegas de la empresa.

5.- Las proporciones de los componentes para fabricar un Perfume o Colonia, se presentan en la tabla
siguiente:

Variedades de Perfumes Volumen cc Aceite % Alcohol % Agua % Glicerina %

Perfume Fatal 250 25 20 35 20

Corta distancia (Colonia) 125 30 20 30 20

Desde lejos (Colonia) 300 10 20 60 10

Perfume Delator 125 50 10 10 30

Perfume Media tarde 175 70 10 10 10

Colonia último recurso 300 5 85 5 5

Incomparable 300 5 5 10 80

Fragancia en Petaca 250 2 90 5 3

Ultima hora 500 0 95 0 5

Brutal 500 45 45 5 5

Sin Límite 500 10 10 70 10

Mysky 500 4 4 90 2

6.- El producto una vez fabricado, debe permanecer dos semanas almacenado para verificar su
comportamiento, una vez transcurrido este tiempo el producto queda listo para ser despachado.

7.- Los elementos complementarios de envase y presentación de productos, están establecidos en la

siguiente tabla.

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 Caja Productos por Medidas de las Cajas
Variedades de Perfumes Frasco Tapa Etiqueta Cinta Alarma
Envase Caja (Embalaje) Cajas(cms.) Apilables

Perfume Fatal 1 1 1 1 1 1 24 40x30x20 6

Corta distancia (Colonia) 1 1 1 1 1 1 36 40x30x20 6

Desde lejos (Colonia) 1 1 1 1 1 1 18 60x50x40 3

Perfume Delator 1 1 1 1 1 1 36 40x30x20 6

Perfume Media tarde 1 1 1 1 1 1 30 50x40x30 4

Colonia último recurso 1 1 1 0 0 1 18 60x50x40 3

Incomparable 1 1 1 1 1 1 18 60x50x40 3

Fragancia en Petaca 1 1 0 1 0 1 24 40x30x20 6

Ultima hora 1 1 0 0 0 1 12 50x50x60 2

Brutal 1 1 0 0 0 1 12 50x50x60 2

Sin Límite 1 1 0 0 0 1 12 50x50x60 2

Mysky 1 1 0 0 0 1 12 50x50x60 2

8.- La demanda por productos observada para el año 2018 arroja los siguientes datos.

Variedades de
ene-18 feb-18 mar-18 abr-18 may-18 jun-18 jul-18 ago-18 sep-18 oct-18 nov-18 dic-18
Perfumes
Perfume Fatal 12.500 13.000 15.000 10.000 8.000 9.500 10.500 12.000 15.000 12.000 15.000 25.000
Corta distancia
6.500 8.500 9.500 10.000 12.000 11.500 11.000 8.500 10.000 5.000 5.600 7.500
(Colonia)
Desde lejos
25.000 20.000 18.000 15.000 12.000 12.500 11.000 15.000 20.000 25.000 25.000 24.500
(Colonia)
Perfume Delator 18.000 18.500 19.000 17.000 18.200 18.000 16.900 17.200 17.500 18.000 15.900 19.700
Perfume Media
4.500 2.900 3.500 4.500 3.800 3.900 3.700 4.200 3.950 4.300 5.000 6.500
tarde
Último recurso
3.000 3.800 3.750 3.500 3.600 3.700 4.200 2.580 3.580 4.520 5.620 3.520
(Colonia)
Incomparable 30.000 35.000 45.000 35.000 40.000 32.000 35.600 35.000 34.500 36.500 33.000 40.000
Fragancia en
12.000 12.500 9.500 9.800 9.300 9.000 9.100 9.250 8.500 9.340 8.600 9.500
Petaca
Ultima hora 6.500 6.450 6.000 5.950 5.980 5.800 5.850 5.900 5.910 5.960 6.000 6.500

Brutal 45.000 50.000 55.000 60.000 45.000 48.000 43.000 40.000 42.500 45.000 48.000 50.000

Limited 8.600 9.900 4.500 4.300 5.600 4.500 8.500 6.000 7.500 8.600 8.600 5.600

Mysky 85.000 70.000 85.000 69.000 70.000 68.000 69.000 69.500 70.500 69.000 69.500 70.000

9.- Presente los datos para los próximos 2 años, asumiendo que la demanda crece proporcionalmente al
rendimiento observado de la economía y sus proyecciones futuras. (aprox 3 a 4% anual)

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10.- Los datos de rendimiento y valor de mano de obra por actividad realizada al interior del centro de
distribución, tómelos de las cifras observadas y recomendadas en las mejores prácticas de quienes
forman parte del mismo mercado.

La empresa debe tener 1 semana de stock de seguridad en productos terminados y 2 semanas de

materias primas, para soportar posibles aumentos en la demanda o problemas con los embarques en los
puertos.

El Centro de Distribución (CD) se hace cargo desde el momento en que recibe el producto, el cual
almacena y luego su responsabilidad finaliza una vez que pone la mercadería en los contenedores de 20
pies o 40 pies, para ser distribuido.

Será necesario definir qué software usará el Centro de Distribución para administrar la mercadería y
hacer la gestión del CD en general.

En el CD debe considerar los espacios administrativos como oficinas, baños, comedor, sala de estar.

El terreno es suficiente para considerar el almacén, los accesos de vehículos, y zonas de estacionamiento
del personal.

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Criterios de Presentación del Trabajo
FORMATO DE ENTREGA DEL INFORME:

- Documento con una portada que incluya nombre de los integrantes, nombre de la empresa,
nombre del taller, asignatura, sección y nombre del profesor(es) guías.
- Tamaño hoja carta, fuente Calibri tamaño 11, interlineado 1,5.
- Márgenes: Superior e inferior: 3, Izquierdo 4 y derecho 2.
- Páginas numeradas al lado inferior derecho.
- Estar bien redactado y en tercera persona.
- Sin faltas de ortografía, limpio y ordenado.
- Debe considerar la siguiente estructura: Portada, Índice; Introducción, Desarrollo, Conclusiones,
Bibliografía y anexos.

FORMATO DE ENTREGA DE LA PRESENTACIÓN ORAL:

- Deberá durar como máximo 20 minutos por grupo

- Todos los integrantes del grupo expondrán parte del trabajo.
- Todos los integrantes del grupo tienen que considerar la presentación personal FORMAL.
- Para la presentación debe considerar los recursos tecnológicos disponibles en la sala o auditorio,
considerar respaldo de la presentación en medio externo.
- Los contenidos de la presentación también deben estar reflejados en el informe.
- La presentación oral debe ser clara, dinámica y utilizar lenguaje técnico y profesional.
- No debe existir retraso al horario dispuesto para la presentación.

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Pautas de Evaluación
INDICADORES DE LOGRO DE LA COMPETENCIA:

1. Determina capacidades de almacenamiento con la información proporcionada y proyecta

ampliación de acuerdo a crecimiento.

2. Diseña Layout del almacén incluyendo infraestructura de almacenamiento.

3. Calcula la dotación mínima necesaria, estimando gasto mensual en remuneraciones.

4. Determina el proceso administrativo asociado al proceso operativo de la bodega y/o centro de

distribución en las áreas de picking, packing, recepción, almacenamiento y área administrativa
en general.

5. Aplica normativa de Prevención de riesgos en las operaciones y estima la inversión a realizar en

equipos de protección personal y señalética

6. Escoge y determina indicadores claves de la operación para administrar el CD.

7. Calcula cantidad de equipos de manipulación y movimiento de carga, estimando inversión a

realizar.

8. Sugiere software a implementar para administrar y controlar el almacén, identificando las

ventajas.

INDICADORES DE LOGRO DE LOS ASPECTOS FORMALES DE ENTREGA:

1. Presenta el informe con una estructura interna clara en donde cada una de las secciones
(introducción, desarrollo y conclusiones) se encuentran desarrolladas.

2. Presenta en el informe coherencia y cohesión que permite guiar la lectura desde el inicio al
cierre.

3. Presenta el informe sin vicios idiomáticos ni errores de ortografía en ninguno de sus apartados.

4. Expone el tema de su trabajo de manera clara y convincente utilizando lenguaje técnico y

profesional.

5. Expone con dinamismo utilizando recursos para verbales (variables de la emisión de la voz) y no
verbales (kinésica y proxémica) que atraen la atención del público.

6. Utiliza en su exposición recursos audiovisuales adecuados al tema evitando exageraciones.

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