Nuevos avances en la hidratación después del corte de

flores de Heliconias para fines de exportación

La importancia principal de este grupo taxonómico está en su popularidad como
plantas ornamentales por lo llamativo de sus inflorescencias, siendo a la vez, una
característica importante para distinguirlas en el campo, dado su colorido y
forma. Además, Las variadas y fantásticas formas y los brillantes colores de las
diferentes especies de Heliconias, las convierten en un importante elemento de
floristería, especialmente preciado para arreglos grandes y exclusivos.

Las Heliconias fueron nombradas en honor al Monte Helicon, asiento de las

Musas, las nueve diosas de las artes y ciencias en la mitología Griega. Como su
dios Apolo, las Musas supuestamente permanecían jóvenes y bellas para siempre,
al igual que las duraderas y atractivas flores de la Heliconia.

Sus inflorescencias resultan extremadamente interesantes y llamativas, de 35 a 50

cm. De longitud, rígidas, o colgantes presentando diferentes colores, tamaños y
formas según la especie a que corresponda: por esta razón los últimos años el
cultivo de las Heliconias ha dejado de ser una novedad ornamental en los jardines
tropicales, para convertirse en un creciente renglón de la economía nacional.

Por ser un cultivo nuevo en nuestra cultura exportadora, es muy poco lo que se
sabe acerca de este; agronómicamente su manejo se ha dado más por la
perpetuación de técnicas de manejo tradicional como especie de ornato, qué por
el desarrollo de técnicas de cultivo sustentadas en estudios serios impulsados por
las entidades científicas de nuestro país. Y si esto ocurre con las labores de
cultivo, qué se podría esperar con las recomendaciones en el manejo poscosecha
de estas flores; en general la literatura especializada sobre este tema recalca lo
innecesario que es el uso de soluciones hidratantes para estas flores, sin embargo,
Reid M. & Terril N. (2002) en su libro “Poscosecha
de las flores y las plantas” detalla las características en la poscosecha de estas
flores y crea una duda al contradecir sus propios conceptos con respecto a la
hidratación de estas especies, así (sic):

CARACTERISTICAS
Sensibilidad al etileno
No evidenciado

Pre-tratamientos
No se han encontrado pre-tratamientos benéficos para estas flores
Condiciones de almacenamiento
12-13 º C

Vida útil para el consumidor final

7 a 14 días

Requisitos de alimento floral

“Las soluciones de alimento floral pueden evitar la muerte prematura al mantener
los tallos abiertos para la absorción de Agua”

Información adicional
“La principal causa de muerte en la heliconia es la deficiente absorción de agua.
Muchas heliconias pueden sobrevivir durante dos semanas en agua sin ningún
preservativo, siempre y cuando se encuentre libre de microorganismos.

A pesar de asegurar que para estas especies no se ha encontrado algún

tratamiento hidratante, crea el modelo para su desarrollo al afirmar: “Las
soluciones de alimento floral pueden evitar la muerte prematura al mantener los
tallos abiertos para la absorción de Agua”; Y así es: una solución hidratante
puede generar beneficios al cultivador en términos de vida de florero al mantener
el balance hídrico de la flor después del corte por mas tiempo. Este concepto,
adicionado a que las pruebas comparativas en vida de florero mostraron que
después de 48 horas en seco una flor pierde en promedio 18.5 % de su peso
inicial contra un 1.02 % de una flor con solo agua. Además, si estas flores en
realidad no necesitaran agua seria una actividad innecesaria y costosa al ubicar
flores en agua y realizar arreglos florales con espumados florales de alta
retención de humedad.

Por esta razón S-O Colombia toma la decisión de responder esta pregunta: ¿Sera
innecesario usar una solución hidratante para las Heliconias?; en realidad no es
innecesario, es extremadamente utíl.
Las Heliconias como flor de corte para exportación presentan las siguientes
caracteristicas:

* Son flores que después de una temporada larga en seco es muy difícil que
productos hidratantes actúen notoriamente en la vida en florero.

* Las flores tradicionales (Rosa, Clavel, Pompon, etc.) a diferencia de las

Heliconias pueden ser rehidratadas y obtener buenos resultados en florero, es
posible que por esta razón los autores extranjeros coincidan en que para las
Heliconias es innecesario el uso de soluciones hidratantes en poscosecha
* La flor que se consigue en el mercado, posiblemente es una flor con mucho
tiempo en seco. (así sea para exportación)

Esto puede indicarnos por que los autores en el ámbito mundial coinciden en que
es innecesario para las Heliconias usar productos hidratantes, pues la flor que
reciben después de tantos pasos en seco ya no puede ser tratada, a diferencia de
las flores tradicionales (Rosa, Clavel, Alstroemeria, Gypsophila, pompón, etc.,)
que si pueden ser tratadas y obtener de ellas mejores resultados en florero
después del tratamiento.

Los tratamientos hidrtatantes para flor cortada estan diseñados especificamente

para mantener el balance hidrico de esta, el cual se puede ver influenciado por:

* La tasa de transpiración

* El flujo de agua por los vasos conductores

* Disponibilidad hídrica de la Flor

La tasa de Transpiración y La disponibilidad hídrica de la Flor son aspectos

cómodos de atender en una poscosecha, pero asegurar El Flujo de Agua por los
vasos conductores no es tan sencillo; por esto es el punto más importante en lo
que se refiere al Balance hidrico de la Flor, según la literatura; este flujo de agua
se puede ver influenciado por:

* Una oclusión de los vasos conductores como respuesta fisiológica al corte del
tallo: Sellamiento de la herida y diferenciación de las células parenquimatosas
(formación de callo) y Formación de Raíces Adventicias.

* Un bloqueo relacionado con el crecimiento microbial.: Los microorganismos

presentes en el agua pudren trozos de material vegetal que forman mucílagos que
taponan los vasos vasculares

* Presencia de gas (embolia): Después del corte, continua la evapotranspiración y

en los espacios libres dejados por el agua entra aire, que forma columnas en la
base del tallo que son difíciles de eliminar

Pero, en lo que se refiere a las Heliconias estos conceptos son un poco diferentes;
para estas flores el flujo de agua por los vasos conductores unicamente puede
verse influenciado por un bloqueo relacionado con el crecimiento microbial, pues
estas especies (por ser de habito de crecimiento por pseudotallo) despues del
corte no generan procesos de sellamiento de la herida y formación de callo y
ademas, las laminas foliares con que se benefician estas flores es minima (o casi
nula) lo que hace muy dificil la generación de columnas de aire que impidan el
flujo libre del agua por los vasos vasculares.

Teniendo en cuenta estos conceptos S-O Colombia ha desarrollado un producto

especificamente diseñado para le hidratación de las flores y follajes tropicales
bajo la referencia Superwetter Tropicals.

Especificamente Superwetter Tropicals presenta las siguientes caracteristicas:

* Los tallos al ser expuestos de forma inmediata a Superwetter Tropicals logran

la máxima turgencia sin riesgo de diluir los carbohidratos presentes y naturales
en el tallo, mejorando la velocidad de transporte y asimilación de los mismos,
llevando además de agua sus agentes bactericidas y fungicidas que impiden el
taponamiento de su sistema vascular manteniendo un flujo continuo en el tallo y
logrando mayor tiempo de vida y vistosidad.

* Estimula la máxima absorción de agua por parte del tallo.

* Está diseñado y formulado para Tallos que deben viajar en condiciones

agresivas ó que deben permanecer almacenadas varios días.

* Sus características de acidificante y bufferizante evitan taponamientos del

xilema, manteniendo así un flujo ininterrumpido del tallo a todas y cada una de
las partes de la inflorescencia.

* Superwetter Tropicals tiene un efecto de reductor metabólico que favorece y

prolonga la vida útil de la flor cortada mejorando su calidad.

* Su uso está recomendado para todo tipo de aguas y su presentación sólida le

garantiza mayores condiciones de sanidad y economía.

Bibliografia:

Avila A., Aspectos generales sobre la calidad en las flores cortadas Revista
ACOPAFLOR Volumen 9 # 1 del 2002

Criley, R. & Paull, R. Postharvest handling of bold tropical cut flowers --

Anthurium, Alpinia Purpurata, Heliconia, and Strelitzia. ISHS Acta
Horticulturae: II internactional Symposium on the Development of new
Floricultural crops

Fischer G., Fisiología de la flor almacenada Revista ACOPAFLOR “Edición

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Fischer G., Florez V., Reye G. & Leyva A., Manejo de la poscosecha de Rosas en
fincas de la sabana de Bogota con énfasis en la hidratación. Revista
ACOPAFLOR Vol. 7 # 54 de 2000

Fischer G., Fisiología de la flor cortada MEMORIAS: IV Congreso “Poscosecha

de la flor cortada” Bogota D.C. Julio de 1997
Fischer G., Aspectos fisiológicos que influyen en el almacenamiento poscosecha
de la flor de corte MEMORIAS: Congreso nacional de Poscosecha de flores de
corte” Bogota D.C. Agosto del 2002