BAB II

A. SOLUSI
Saat ini banyak orang yang berkreasi dalam membuat berbagai jenis cake.
Brownies menjadi makanan trend di masyarakat karena rasanya yang digemari
banyak orang baik kalangan anak-anak maupun kalangan dewasa. Brownies
umumnya berwarna coklat tua karena salah satu bahan utama brownies yaitu cokelat.
Namun ada beberapa orang tidak menyukai rasa cokelat yang begitu manis dan
sering takut memakan cake yang manis sehingga perlu adanya inovasi dan kreasi
dalam pengolahan brownies dengan menambahkan bahan yang berbeda. Salah satu
bahan olahan brownies yang terkenal dengan menambahkannya bahan campuran
seperti ketan atau tape. Penambahan bahan tape dalam pembuatan brownies dapat
menciptakan rasa berbeda pada brownies yang umumnya manis menjadi asam dan
manis pada kue namun rasa cokelat akan tetap diikut sertakan. Banyak hal yang
menjadikan panganan ini sebagai salah satu primadona makanan manis,misalnya
sangat cocok untuk cemilan, p e n g g a n j a l perut karena brownies
m e n g a n d u n g b a n y a k karbohidrat dari tepung jagung dan glukosa untuk
menambah energy dalam beraktivitas. Ukurannya yang besar di pasaran
menyebabkan konsumen tidak tertarik mencoba. Harga brownies di pasaran juga
tergolong cukup mahal sehingga kami ingin membuat brownies tape dengan ukuran
yang pas dan harga terjangkau.

B. TARGET
Selain mempunyai harga yang terjangkau, target pemasaran juga diperhatikan.
Penjualan brownies tape memiliki peluang pasar yang cukup besar karena banyaknya
penggemar brownies. Target yang akan kami pasarkan pelajar, mahasiswa dan
masyarakat umum yaitu area kampus Universitas negeri surabaya dan sekitar daerah
ketintang. Pemasaran keliling di kampus UNESA karena sendiri umumnya masih
terlihat penjual jajanan pasar yang sudah umum. Sehingga dengan adanya brownies
tape yang memiliki harga pas di kantong mahasiswa juga menjadi perhatian para
 konsumen. Selain itu promosi juga akan dilakukan melalui jaringan sosial untuk
pemasaran di wilayah interlokal.
C. LUARAN
Produk usaha brownies tape
Prosuk yang dihasilkan dari usaha brownies tape merupakan variasi brownies.
Mungkin telah banyak brownies dengan berbagai variasi. Namun brownies tape
masih jarang di temui di surabaya. Adanya brownies tape banyak beredar pada toko
pinggiran pusat oleh-oleh jalan probolinggo. Untuk membedakan produk yang kami
jual dengan produk lainya kami menambahkan tape dengan sedikit cokelat dan diberi
berbagai toping dalam brownies.
Manfaat Brownies Tape
Brownies memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh salah satunya yaitu
meningkatkan energi bagi tubuh yang diperoleh dari bahan bahan yang terkandung
pada resep brownies sejuta rasa , kandungan tersebut antara lain karbohidrat, lemak,
protei , dan glukosa. Tepung terigu mengandung karbohidrat yang fungsinya sebagai
sumber tenaga. Telur yang terkandung pada brownies sejuta rasa ,memiliki manfaat
sebagai pencegah terjadinya kolestrol dan sebagai pengental pada darah dan
berfungsi untuk memperbaiki kadar lipid atau lemak pada tubuh sebagai akibat
mengkonsumsi makanan yang mengandung kolestrol tinggi.
Mentega merupakan lemak dari hewani yang apabila dikonsumsi dengan benar
akan memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Margarin merupakan sumber vitamin A
yang memiliki manfaat menjaga kadioviskular serta membantu untuk perkembangan
gigi dan tulang. Sedangkan untuk coklat memiliki manfaat sebagai penagkap radikal
bebas didalam tubuh serta sebagai antioksidan bagi tubuh. Selain itu kandungan
coklat pada brownies sejuta rasa juga memiliki efek memberikan kesegaran dan juga
ketenangan, sehinhgga cocok sekali untuk cemilan apabila sedang bersantai.
Sedangkan gula apabila dikonsumsi dengan baik dan benar akan memeberikan
manfaat yaitu memulihkan tenaga secara cepat. Sedangkan Tape dibuat dari singkong
yang difermentasi. Sensasi tape singkong begitu unik, karena empuk, enak, manis
tapi ada asam-asamnya, sehingga saat dipadukan dengan cokelat menjadi rasa manis
dan asam.
D. KARAKTERISTIK
Karakteristik produk brownies tape yang akan kami buat yaitu memiliki harga
yang sangat terjangkau dan ukuran brownies yang mini cocok untuk cemilan. Variasi
produk yang akan di jual ada beberapa toping yang disajikan. Toping ini akan
menjadi garnis penampilan brwonies dan menambah cita rasa. Beberapa toping yang
akan disajikan yaitu:
1. Toping cokelat
2. Toping keju
3. Toping strowbery
4. Toping wijen
5. Toping selai nanas