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LASAGNA MIXTA

Ingredientes (5 personas):
Aceite de Oliva Harina
Cebolla Cabezona Mantequilla
Tomates Frescos Queso Mozzarella
Laurel Queso Parmesano
Albaca Carne Molida
Leche Entera Pechugas de Pollo.

Paso 1: Para la salsa Bolognesa picamos la cebolla y lo


agregamos en un sartén con aceite de oliva previamente
precalentado. Cocinamos la cebolla unos minutos, le A
agregamos la carne molida y por último le agregamos los ISF RUUNAT ETA
D DEIOSA REC
cubos de tomate, las hojas de albaca y el laurel. DEL
IC
PASTA CLÁSICA TORNILLOS
Paso 2: Terminemos de cocinarla a fuego bajo, en caso
que se seque demasiado le agregamos un poco de pasta piso de pasta y la cubrimos con salsa blanca y queso
de tomate. mozzarella de la misma forma que el paso anterior.

Paso 3: Para la salsa blanca ponemos a cocinar en una olla Paso 8: Para terminar cubrimos con hojas de pasta y sobre
con agua hirviendo las pechugas de pollo. Cuando estén estas un poco del líquido de alguna de las dos salsas y
tiernas las sacamos y desmenuzamos. queso parmesano cubriendo toda la preparación.

Paso 4: Por otro lado derretimos la mantequilla en una Paso 9: Llevamos al horno precalentado a 200ºc por 20
olla a fuego lento. Una vez derretida agregamos la harina minutos cuidando que no se dore demasiado.
y la mezclamos hasta que no queden grumos. Dejamos
cocinar de 2 a 3 minutos y bajamos el fuego. Una buena lasagna Doria siempre será ese
plato para compartir de un rico almuerzo
Paso 5: Agregamos un poco de leche caliente y con un en familia. Revolvemos de vez en cuando
batidor mezclamos constantemente. Terminamos de buscando que se cocinen de forma pareja
verter el resto de la leche y con una cuchara de madera todos los ingredientes.
revolvemos hasta lograr el espesor deseado en la salsa.

Paso 6: Una vez este la salsa le agregamos el pollo


desmenuzado y salpimentamos al gusto.

Paso 7: Para el armado, esparcimos un poco de aceite de


oliva, luego colocamos las primeras hojas de pasta
cubriendo el piso de la refractaria, le agregamos salsa
bolognesa y queso mozarrella. Volvemos a poner otro