“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

 CURSO:

 CONSTRUCCIONES RURALES

 DOCENTE:

 ING. ARMANDO QUISPE CACERES

 ALUMNA:

 CORTEZ VICENTE, DIANA CAROLINA

2018 – I
TITULO: ADMINISTRACIÓN DE LA GRANJA FINCA

I. INTRODUCCIÓN
El desarrollo del sector agropecuario ha sido mucho más lento que los demás sectores
económicos, por las debilidades del medio campesino en relación al manejo de los
sistemas productivos; donde se aprecia un conocimiento bajo de empleo de registro,
que permita un correcto manejo contable, lo que provoca que la administración de la
finca no alcance los niveles de eficiencia que el sistema puede brindar, pues los
agricultores se centran en reducir los costos de producción mediante una baja
utilización de insumos externos, en lugar de orientarse hacia el uso eficiente de los
recursos e insumos disponibles en las propias fincas. Este hecho, unido a la ausencia
de estrategias de planificación y de vinculación a las técnicas de producción, ha
frenado el avance e integración efectiva de los agricultores y ganaderos a los procesos
de desarrollo.

La gestión y administración juega un papel muy importante en el control de los factores

internos del sistema productivo a través de la aplicación de un conjunto de principios,
normas y técnicas para mejorar el uso de sus recursos.

El concepto de administración adquiere una dimensión más importante, al implicar la

optimización de la finca como un todo, más que la búsqueda de altos rendimientos de
un solo producto en particular, con el objetivo de proporcionar al productor
rendimientos sostenidos a largo plazo. En este contexto, nace la importancia que tiene
la gestión y administración de los sistemas de producción, tanto a la hora de manejar
los registros contables, como en la relación a la planificación del espacio de la granja
de las familias campesinas, orientándola a la producción y al manejo del tiempo con el
fin de obtener productos a corto, mediano y largo plazo.

II. OBJETIVOS

 Conceptualizar la gestión y administración de la finca, basada en un

correcto manejo contable, así con en el diagnóstico y planificación.

 Demostrar la importancia de manejar una buena información contable para

una adecuada toma de decisiones.

III. MARCO TEÓRICO

3.1 Concepto de Administración de Fincas

La Administración de fincas agropecuarias es el proceso de planeación y organización
que lleva consigo la responsabilidad de integrar, dirigir y controlar, en forma eficiente,
las actividades de explotación de una finca con una finalidad específica para ello se
debe definir funciones y procedimientos para lograr la máxima eficiencia en el manejo
de las empresas.

El futuro de las fincas depende mucho de la colaboración y predisposición de los

miembros, esto ayudara a definir objetivos y planes a corto y largo plazo.

3.2 Importancia de la Administración de Fincas

La administración tiene una gran importancia ya que mediante ella se puede tener una
organización de recursos humanos, recursos materiales y recursos financieros tanto
del sector pecuario como del sector industrial, lo cual permite funcionar como un
sistema y lograr sus objetivos propuestos. Dentro del sector se ve reflejada en los
resultados que se obtiene de la finca, su producción, sostenimiento propio, sus
recursos humanos y materiales, ya que se tiene unas metas que se deben cumplir.

Mediante la gestión y administración de las fincas logramos eficacia y eficiencia en los

esfuerzos humanos, a través del logro de metas oportunas y reduciendo en lo posible
la utilización de los recursos, es decir, con los menores costos y gastos posibles.

3.3 Objetivos de la Administración de Fincas.

1. Guiar a los productores individuales para que realicen el mejor uso de los recursos
que posee la unidad de producción como son la tierra y el trabajo.

2. Dotar a los productores y administradores de las herramientas de administración,

para que realicen una mejor toma de decisiones ante los múltiples problemas que
se le presentan.

3. Guiar a los productores al cumplimiento de las funciones que conlleva el proceso

administrativo, de manera de utilizar en forma optima sus recursos y realizar
inversiones justificadas.
3.4 La Planeación en las Fincas Agropecuarias

La planeación es la primera función del proceso administrativo, en la que se

determinan los objetivos, las estrategias, los procedimientos, los presupuestos y los
programas. Es una herramienta de prevención contra riesgos.

En esta etapa se analizan opciones, de acción para el fututo, es decir, se piensa

anticipadamente en las futuras labores que se van a realizar en la empresa
agropecuaria, incluye la selección de metas y objetivos y requiere la toma de
decisiones.

Como el término de planeación lo sugiere, el empresario es quien define los planes

para lograr los objetivos de la explotación agropecuaria. Ahora bien, si el conocimiento
del futuro fuera perfecto, los planes podrían plantearse sin error. De ahí que se
requiere formular los planes sobre la base del conocimiento y experiencias corrientes,
anticipando un resultado que ocurrirá en algún momento futuro. Antes de empezar a
planear, es necesario hacer un diagnóstico, un análisis de la empresa, y así saber cuál
podría ser el mejor método para seguir, lo que evitará posteriores pérdidas de tiempo y
dinero.

El administrador debe idearse un método ahorrador de tiempo y de dinero, buscando

un resultado positivo y productivo. Para facilitar el proceso de planeación, se
acostumbra recurrir al uso de modelos. El Modelo es una representación sencilla y
sintética de la realidad con que, además, se busca describir y comprender fenómenos
y procesos para predecir sucesos futuros.

Dentro del contexto de planeación de empresas agropecuarias, el efecto que se busca

es la optimización de las ganancias. En el modelo propuesto, las causas que permiten
lograr el objetivo mencionado incluyen la selección de actividades productivas y de los
recursos de producción en las cantidades óptimas.

3.5 Integración en las Fincas Agropecuarias

La Integración consiste en reunir las partes de una actividad para dar existencia al
todo, principio lógico de toda actividad integradora. Esta función indica un movimiento
de unión, es decir lograr el todo en la empresa agropecuaria.
En cuanto al estudio relativo de la empresa agrícola y ganadera, por razones natural la
integración agrícola se encuentra incluida en la integración material y en el caso de la
actividad ganadera, se incluye la existencia de la integración animal o pecuaria que
corresponde a todo tipo de actividad que señale y favorezca la incorporación,
producción y conservación de unidades animales.

3.6 La Dirección en las Fincas Agropecuarias

En administración agropecuaria, la dirección es la actividad en la cual una persona

actúa de manera directa sobre los trabajadores para que laboren juntos
voluntariamente.

El administrador busca el bien común respetando los intereses legítimos de la

empresa, deben concentrarse en lo que las personas hacen, cómo actúan, sus
interrelaciones y saber cuál es la respuesta a ciertos eventos.

La dirección de una empresa agropecuaria es un desafío al esfuerzo humano, el reto

administrativo de saber convencer para trabajar mejor, en ella se manifiesta la posición
y la convicción ideológica de la persona que dirige, por eso es una actividad difícil de
ser medida o calificada sobre todo en el medio agropecuario debido a las múltiples
influencias educacionales, culturales, religiosas y geográficas que se manifiestan en el
medio rural. Dirigir significa que una persona (el director) influya favorablemente en su
grupo o equipo de trabajo. Es la función síntesis de todo el proceso o técnica
administrativa.

Dirigir y ejecutar significa comenzar lo que antes estaba planeado y organizado. La

dirección motiva, delega y orienta a las personas para que contribuyan a las metas
organizacionales y de grupo, de manera que se logren los objetivos propuestos, y cuyo
principal propósito es obtener alta productividad y rentabilidad.

EL director debe ser un líder para solucionar todos los contratiempos laborales
conociendo a su vez las principales características personales de sus subordinados
entendiendo con profesionalismo la relación compleja que existe entre:

 Patrón-Empleado

 Administrador-Trabajador
  Jefe-Subordinados

 Mayordomo-Peones Comisariato-Grupo ejidal

 Coordinador-Miembros del grupo, etc.

Con el fin de lograr supervisar, motivar, incentivar y coordinar el elemento humano

hacia la eficiencia productiva.

El mecanismo para que la dirección sea eficaz y eficiente es muy complejo ya que se
requieren además de habilidades profesionales características personales que auxilian
al mejor desempeño de esta función. Cuando el administrador ejecuta una dirección
positiva, las personas que laboran en la granja o empresa llevan a cabo sus labores
con calidad y eficiencia; por tanto, todos los individuos deben ser tratados con respeto,
no importa su posición en la organización, pues cada persona es única con marcadas
diferencias en habilidades, aspiraciones, necesidades, potencialidades y
conocimientos.

3.7 El Control en las Fincas Agropecuarias

El control consiste en la acción de comprobar los resultados alcanzados para

garantizar que los planes se llevaron a cabo en la forma prevista, es la actividad que
analiza el desarrollo de las actividades anteriores que estructuran el proceso
administrativo. Controlar es supervisar y evaluar el funcionamiento de la empresa
(finca) y dirigirlo hacia metas predeterminadas; mediante el control, se comprueba si
los trabajos se realizaron de acuerdo con los planes, es decir, si se cumplió lo que se
determinó durante la planeación de la finca. Por medio del control se mide, se corrige,
se recomienda y también se revisan procedimientos para asegurarse de que estén
cumpliéndose los objetivos de la empresa y los planes trazados para alcanzarlos; es
decir, se verifica lo planeado frente a lo ejecutado.

IV. PROCEDIMIENTO O METODOLOGÍA

Debido a las características de los estudios administrativos, para la realización de este

trabajo se utilizó un diseño metodológico no experimental, de carácter descriptivo;
debido a que el diseño de carácter no experimental, es el tipo de investigación que se
realiza sin manipular deliberadamente variables.
Se concibe como un estudio de carácter descriptivo ya que especifica e identifica las
propiedades y características importantes de una comunidad (agropecuaria), la cual es
sometida a un análisis en un espacio claramente definido.

V. POBLACIÓN / DOCUMENTO EN ESTUDIO

Para la realización de esta investigación, se consideró como población a los actores

en el manejo de las granjas y fincas en general.

VI. RESULTADOS

Se sugiere el registro contable del balance general y estado de resultado de los

movimientos financieros que se hagan en la granja una vez sea puesta en marcha su
plan de funcionamiento; el registro de estos dos elementos generara el conocimiento
de la situación financiera de la granja en un tiempo determinado y demostrar cómo se
han obtenido utilidades o pérdidas tomando las decisiones pertinentes para el
mejoramiento institucional de la granja.

Lo que dificulta un análisis financiero es la inexistencia de un inventario general de los

equipos o elementos que posee la granja, esto se deriva de la inexistencia de una
estructura organizacional como tal y por lo tanto los elementos con que se desarrollan
las actividades agrícolas y pecuarios son parte del inventario físico pertenecen a la
sede y por lo tanto surge la necesidad de crear un inventario general sobre los
materiales con los cuales se podría contar para el desarrollo de las actividades de
producción e investigación que se generen.

Como parte del desarrollo del plan productivo a largo plazo, es necesario realizar un
análisis de las inversiones que a futuro se deberán realizar para dinamizar los
procesos productivos.

VII. CONCLUSIONES

 Ninguna granja puede alcanzar el éxito, si no tiene una gestión y

administración competentes; que permitan alcanzar las metas mencionadas en
el texto, ya sean éstas económicas, sociales o ambientales.
  El manejo y planificación de granjas agropecuarias, es de vital importancia para
lograr mejorar la granja con un manejo adecuado de los recursos disponibles,
respetando las interacciones existentes entre suelo, planta, animal y ser
humano, consiguiendo de esta forma la convivencia en el sistema como un
todo.

 El uso de la contabilidad en las granjas agropecuarias cualquiera que sea la

importancia de su explotación, permitirá obtener una mayor comprensión del
resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para determinar, si debe
seguir en sus cultivos actuales, diversificarlos más, combinarlos o arrendar la
tierra.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS / LINKOGRAFIA

 Alizaga, R. Administración de empresas agropecuarias. Apuntes de

contabilidad.1986.

 Andana, H. et al. Economía, Administración y Mercadeo Agropecuario. Tomo

VI. Editorial Terranova Ltda. Bogotá – Colombia. 1995.pp. 69,104.

 Contabilidad para organizaciones especiales. Universidad de Loja. Modulo 7.

Loja – Ecuador.2009.

 Desarrollo endógeno Agropecuario. Administración rural. Palomino Ltda.

Bogotá- Colombia.2008. pp, 33,34,35.

 Haureau, F. Contabilidad agropecuaria. Edición 3. Editorial Hemisferio Sur S.A.

Buenos Aires – Argentina. 1977. 10. Herrera, F. et al. Fundamentos de Análisis
Económico. Guía para Investigación y Extensión Rural. Editorial Catie. Costa
Rica.1994.p.61.

IX. ANEXO

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE FINCAS AGROPECUARIAS