O presente trabalho tem como objetivo avaliar e quantificar as perdas resultantes no processo do setor sucroalcooleiro na safra 2012 em duas usinas localizadas no interior do estado de São Paulo. São apresentados dados referentes às perdas determinadas na lavagem da cana em dois tipos de processos: lavagem de cana picada (corte mecanizado), lavagem de cana inteira (corte manual) e limpeza da cana no sistema a seco.
O presente trabalho tem como objetivo avaliar e quantificar as perdas resultantes no processo do setor sucroalcooleiro na safra 2012 em duas usinas localizadas no interior do estado de São P…