Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Daging sapi
Selai strawberry 10 kg : Rp. 70.000
Selai nanas 10 kg : Rp. 70.000
Simas 12,5 kg : Rp.113.000
cokelat ceres 12,5 kg : Rp.175.000
kacang 4 kg : Rp.56.000
susu 36 kaleng : Rp.216.000
keju10 biji : Rp.140.000
pisang 1 tundun : Rp.40.000
plastic 3 pack : Rp.12.000
kertas roti 1 pack : Rp.15.000
Jumlah : Rp.907.000
C. Kebutuhan 2 hari sekali untuk 2 Gerobak / Biaya Variabel 2
Roti 50 biji : Rp.110.000
Gas LPG 2 tabung : Rp.28.000
Jumlah : Rp.138.000
Maka selama 1 bulan biaya untuk beli roti dan gas = Rp.138.000 X 15
= Rp.2.070.000
Jadi jumlah total pengeluaran selama 1 bulan Variabel 1 + Biaya Variabel 2
= Rp. 907.000 + Rp.2.070.000
= Rp.2.977.000
Bahan:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, merica bubuk dan cabai
merahnya. Bisa menggunakan blender atau di uleg biasa.
2. Ambil satu wajan dengan ukuran besar. Rebus 500 gram daging sapi
dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan di atas sampai air habis
dan daging empuk.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk. Usahakan
santan jangan sampai pecah.
4. Masukkan lengkuas, bunga pekak, daun salam, daun kunyit (disobek
sobek dulu), daun jeruk dan sereh. Aduk terus sampai santan mendidih.
5. Kecilkan api setelah santan mendidih. Sesekali tetap diaduk sampai
daging empuk dan keluar minyaknya.
6. Aduk terus sampai rendang Padangnya mengering dan berwarna coklat
kehitaman. Sebelum dimatikan apinya lebih baik dicek terlebih dahulu
apakah daging nya sudah empuk atau belum.
Analisa Keuangan Usaha Rendang Padang