TALLER EVALUATIVO DE NUTRICION DE RUMIANTES

Técnico en producción pecuaria convenio SENA PENUD Cumbitara Cabecera municipal

Realizar el taller en grupo de dos aprendices

Nombre: ________________________________________________________________________

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Instructor: José Chamorro

Tenemos 189 novillos de raza cebu comercial con peso promedio de 200 kilos, con ganancia diaria de peso 1000 gramos
diario, que pastorean en una pradera de brachiaria brizanta a voluntad, el periodo de recuperación de este pasto es de
45 dias en la zona, en un aforo se encontró que la producción es de 500 gramos por metro cuadrado, se envio una
muestra de este pasto al laboratorio de bromatología y nos entregaron los siguientes resultados:

Composición nutricional
- Proteína bruta 4%
- Fibra bruta 31,1%
- Ceniza 11,1%
- Grasas 1,3%
- Materia seca 30,4%

En caso de necesitar suplementación, agalo con concentrado comercial solla sebu ue tiene la siguiente composición
nutricional:

- Proteína cruda 15%

- Extracto etéreo 5%
- Fibra bruta 13%
- Ceniza 10%
- Humedad 13%

1. Calcule el área que necesita de potreros para este lote de ganado, recuerde tener en cuenta un 20% de desperdicio
de pastos en esta operación.

Rta: 42,768 Has.

2. Realice un balance nutricional por proteina metbolizable (recuerde que esta es el 58% de la proteina bruta o cruda).

Rta: -7,32kg de proteina metabolizable.

3. Realice un balance nutricional en megacalorias, recuerde que para este punto necesitara primero calcular el %ELN o
%ENN, luego el %NTD, luego McalED/kg y por ultimo McalEM/kg.

Rta: +2271,035 Mcal EM

Los requerimientos de mantenimientos y producción los tiene en sus apuntes o en su defecto están en el libro
alimentación de bovinos enviado a su correo personal.

4. Consultar que ocurre en bovinos cuando en la dieta existen excesos de energía y diferencias de proteína.
DESARROLLO

1.
- 198 novillos x 200kg x 10% = 3960kg Pasto verde
- 10.000 m2 x 500gr = 5’000.000gr
Produce 5.000kg = 5 toneladas de pasto verde

- 3960kg P.v. x 20% = 792

3960kg P.v. +792 = 4752kg P.v. consumen a diario 198 novillos

- 4752kg P.v. x 45 días = 213.840kg P.v. en 45 días

- 213.840kg P.v. = 42.768 Has

5.000kg x Has

2.
- 198 novillos x 202 p.t. metabolizable
= 39996gr p.t. metabolizable /dia

- 198 novillos x 299gr p.t. de ganancia de peso

= 59202gr p.t. / dia

- 39,996 +
59,202
99,148 Total: 99,148kg p.t. metabolizable

- Requerimientos de energía de producción.

198 novillos x 4,5 Mcal / dia = 891 Mcal / día

- Energía de mantenimiento.
198 novillos x 6,8 EMMcal / dia = 1346,4 Mcal / día

- Proteína bruta 4% = 100%

58% p.t. metabolizable

4 x 58% = 2,32 p.t. metabolizable

100%

- 3960kg p.v. x 2.32% pt metabolizable = 91,872kg p.t.

- 91,872kg P.t -
99,198kg P.t
– 7,32kg P.t metabolizable = - 7,32kg P.t metabolizable

NOTA:
- Como nos falta proteína metabolizable suplementamos con concentrado de solla que tiene el 15% P.t bruta

- Como la proteína metabolizable es el 58% de la bruta es igual

- Necesitamos 84kg de concentrado de solla para cubrir la proteína que necesitamos

3.
- ELN = 100 – (4% Pt. 1,3% grasa + 11,1% Cz + 31,1% fb)
= 100 – 47,5
= 52, 5%

- NTD = (4 x 1,15)+(1,3 x 1,75)+(31,1 x 0,45)+ 2 (52,5 x 0,0085)+(52,5 x 0,25) – 3,4

NTD = (4,6 + 2,275 + 13,995 + 0,8925 + 13,125) – 3,4
NTD = 34,8875 – 3,4 = 31,4875

- ED = 31,4875 x 4,409
100
= 1,38828

- EM = 1,38828 x 0,82
= 1,1383896