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Brasileiro | solteiro | sem filhos | São Paulo-Capital

Bairro: Vila Mariana (11) 9 3010-1416 | E-mail/Skype : leonardoso@yahoo.com.br |


Disponibilidade de horário

LEONARDO OLIVEIRA
Objetivo: Coordenador de Hotelaria |

PERFIL

Profissional sênior, com foco em desenvolvimento de pessoas e novos talentos, perfil motivador e sensibilidade para
excelência em serviços. Responsável pela produtividade operacional e melhoria nos serviços de atendimento de todos
os setores do hotel: especializado em montagem de Coffee-break, Cockteil, jantares temáticos, Banquetes e Eventos
Sociais e Corporativos. Analítico com capacidade de acompanhar a evolução da marca. Com olhar astuto, estilo
diplomático, grande capacidade analítica e visão de processos, enxerga a operação hoteleira de maneira integrada.

 2013-Graduação em Tecnologias de Marketing Uni-Uninter


Formação  2014-Pós-graduado em Administração e Marketing (Especialista) - Uninter
Acadêmica

 2018 -Etiqueta Oriental | Chinesa | Japonesa | International Etiquette Centre EAD


Formação  2016- Marketing hoteleiro – American Hotels.com- ead USA
Complementar  2016- Neuromarketing–Neurociência comportamental - EAD
 2014-Enologia - Formação profissional do Sommelier – Miolo São Paulo
 2013-Gastromarketing & Enomarketing – Wine.com - Argentina
 2012-Administração de A & B – eventos- Hotels.com EAD
 2005-Administração de Empresas Hoteleiras – FAAP São Paulo
 2005-Hotel Front-Office Operations – American Hotels- EAD USA
 2004-Human Resources Management - Hilton University-EAD USA
 1988-Gastronomia Internacional - Le Cordon Bleu Suíça


Informática Conhecimento pleno dos Sistemas Operacionais Hoteleiros:
 Fidelio | CM-Net | Desbravador | Opera | Net-Chek-in |
 Office/ pacote 2018

 Inglês ..............................fluente/proficiência TOIFL,TOIC


Língua  Alemão........................... avançado
Estrangeira  Espanhol ........................ avançado

Vivência Residi na Suíça e Alemanha com experiência de trabalho em hotéis e restaurantes. Na Suíça
(Zurique) trabalhei no Swissôtel Oerlikon como Maître de Maison; Na Alemanha, cidade de
internacional
kaiserslautern trabalhei como garçom em bistrôs.
Experiência Profissional

XT-Chinese International Group | Beijing Janeiro-Março 2018 São Paulo


Cargo: Gestor de Implantação

 A maior Casa de eventos de conceito oriental (Gastronomia Chinesa), da América, responsável pela
implantação de procedimentos operacionais, recrutamento e formação da equipe orgânica e terceirizada.
Responsável direto por contratação, formação, treinamento e alinhamento da equipe de garçons, commis,
maetrias, implantação de procedimentos operacionais, controle de insumos, reportando-me diretamente aos
diretores do grupo.

Praiamar Corporate –Grupo Mendes Fev-Abril 2017 Santos –SP


Cargo: Gestor de hospitalidade (implantação) – PJ - Freelance

 Empreendimento misto c/área construída do edifício: Corporativo, Hotel e Residencial: 138.000 m²


contratado em regime Pessoa Jurídica, com a missão de formar a equipe operacional, (orgânica e
terceirizada), implantação de procedimentos, elaboração dos manuais operacionais, alinhamento e
treinamento da equipe.

Bristol Hotel Alphaville Nov-2016 Jan -2017 Campinas - São Paulo


Cargo: Gerente geral
 Principais atribuições: retrofit geral, gestão de alimentos & Bebidas, contratação e formação da equipe
operacional, elaboração de relatórios gerenciais para o corporativo

Vale dos Carajás Park hotel 2009-2011-2016 Parauapebas – Pará


Cargo : Gerente Geral
 Implantador, compras, negociações com fornecedores, segmentação de mercado, padronização de serviços,
construímos uma imagem de excelência hoteleira na categoria midscale/upscale – 80 UHS, com 40 mil (m²)
de área construída; lazer, eventos e vegetação, Sob minha responsabilidade, 70 funcionários. Formei toda
equipe operacional (regional), preparei gerentes setoriais, implantei todos os padrões e serviços dos setores
de A&B: estive a frente de todas as etapas e processos operacionais.

Hotel Vale do Tocantins 2005-2008 Marabá-Pará


Cargo: Gerente Operacional

 Responsável pelo novo reposicionamento no trade hoteleiro, gestão de Retrofit capitação de novos clientes,
parceiros e fornecedores, implantei os padrões de hotelaria internacional. • contribuí na superação de metas,
utilizando como palavra-chave a ponderação e a eficiência na comunicação, como também a objetividade para
determinar rumos à equipe. • coloquei o hotel nos melhores índices de qualidade no atendimento ao cliente,
classificado como o melhor hotel da região. • Implantei os padrões da hotelaria internacional.

MELIÁ HOTELS & RESORT - TRIP TATUAPÉ 2004-2005 São Paulo


Cargo: Supervisor de Hospedagem

GRAND HOTEL CAD’ORO 2001-2003 São Paulo


Cargo: Chef de Concierge- Night Manager

SÃO PAULO HILTON HOTEL/BRASILTON 1992-2000/2002-2004 São Paulo


Cargos: Telefonista, Recepcionista, supervisor de recepção, Chefe de Recepção, Gerente Noturno.

ATIVIDADES EXTRAS: 2017-Gerente de projeto hoteleiro: Plano de marketing; identidade visual, projeto
arquitetônico • 2016Consultoria de gestão hoteleira no hotel fazenda Morada do Verde – Campo Limpo/SP • 2016 -
Consultoria independente de qualidade no Hotel Fazenda Monte Castelo Pernambuco • 2015- Palestrante convidado no
encontro dos hoteleiros do Norte e Nordeste –Belém – Pará • 2010- SENAC Assessoramento, treinamento, recrutamento
e seleção, formação equipes operacionais do Hotel São Bento na cidade de Marabá-Pará. • 2010-Consultoria
independente para o Grupo Cidade Hotel Cidade - S.J. Araguaia -Marabá, Pará • 2008-Treinamento e implantação da
equipe operacional Adega da Casa City Pão - Marabá – Pará • 2004- SENAC – Professor de hotelaria no Curso Técnico
de hotelaria – Sorocaba São Paulo • 2005-Professor de inglês “Business English” para alunos da ESPM Escola Superior
de Propaganda e Marketing de São Paulo. 2002-2005- HOTEC - Professor de hotelaria - São Paulo.